麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

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限定麺!麺屋剛で背脂醤油ラーメン~田中の極み~(2018/06/29)



本日も
鹿児島中央駅西口にある

 CKテラス 

で開催される

ヒトログ

DSC_6422


に参加してまいりました。

事後の懇親会までww



今回は
騎射場のきさき市
をはじめとした仕掛け人

須部貴之氏

による

プライベートな趣味

のご紹介。


どんな趣味かというと
ここでは明かすことはできぬが
(なんでやww)

普段あまり縁のない世界のお話し

楽しく拝聴することができた。
 (* ̄ー ̄)


いやいや、実は須部さんは

演劇

が大好きなのだという。

その道にハマって突き進んで
ついには
鹿児島に『中村屋』の歌舞伎芝居を呼ぶ
という
企画まで進めているのだとか。

残念ながら鹿児島県知事が交代したことにより
一時足踏み状態ではあるようだが
資金の目処さえ立てば
進められる段階にあるらしい。


スゲー・・・・

ポカ───(´゚д゚`)───ン




やはり、ヒトの話を聞くというのは
楽しいなぁ。


そんな今はヒトゴトな件はさておき。

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ジャンキー!SUPER JUNK 28-55 HOT LIMITED!薩摩思無邪West店(2018/06/28)



ホームセキュリティと言えば


セコムALSOK


secom-vs-alsok



では、ホームネットワークセキュリティは・・・・?





しばらく前からFacebook上の広告に
しきりと現れていたこのバナー。




VirusBusterforHomeNetwork



ウィルスバスター for HomeNetwork


アンチウィルスソフト
個別にインストールして保護できる
WindowsAndroidのデバイスだけでなく
現在の家庭内LANには
いろんなデバイスがつながっている。
(iOSはシラネ(゚⊿゚))


たとえばゲーム機しかり
テレビブルーレイレコーダしかり
プリンタしかり
Amazon Echo(アレクサ)しかり・・・・


これらを一緒くたに
ネットワーク的に保護するだけでなく
各デバイスの所有者単位で
Webへのアクセス制限
時間制限
フィルタリング

など
一元管理できるデバイス
なのである。


拙宅では、放っておけば
野放図にYuoTubeの動画閲覧や
ゲームでの対戦などに
ウツツを抜かす


高校2年や中学3年が闊歩

しており、
ナントカせねばと思っていた次第。


有害サイトへの接続や
外部からの不正な遠隔操作
家庭内ネットワークへの侵入など
まとめて面倒を見てくれる
と言うではないか。





さっそく導入してみた次第。


アマゾンから配達されたそのブツは
LANポートが一つあるのみ
至ってこざっぱりとした小さめの黒い箱。

これを家庭内LAN環境につなげば
すべてのネットワーク機器を
監視してくれるという。


ここからは少々専門的なネットワークの話になるので
興味のない方はスルーされたし。


一般的にこのような機器は
IDS・IPS
と呼ばれるもので
一般企業などにも導入されている。

その場合、設置箇所は
インターネットへの出口に
ゲートウェイとして噛ませるか
IDS・IPS機器を
デフォルトゲートウェイとして
設定し直すか

などの対策が必要であるが
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
ではそのような仕組みは取っておらず
あくまで

ネットワークにポン付け

で動作するようになっている。

どうやら、デフォルトゲートウェイの
ARPパケットを改竄して
強制的にデフォルトゲートウェイが
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
であるかのように見せかけているようなのだ。


なんたるアラワザ。
(; ̄ェ ̄)


ネットワーク管理者のいる
フツーの企業内でこれを動作させれば
おそらくネットワーク管理者
青ざめて全社を調査し回る
重大なインシデントになろうが
まぁ、家庭内LANのこと
このようなかなりの力技が許されるのであろう。


よって、すべてのインターネット向けの通信が
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
を経由して行くことになり
すべてのパケットを監視することが可能なのである。
まぁ、一種のプロキシであるな。


同様に、外部からの通信も
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
を経由することで
不要なアクセスを遮断しているのである。


もっとも、この機器に期待していたのは
これらのネットワーク保護の機能よりも

ネットワーク接続時間帯の制限と
トータル接続時間の制限

であった。


一応現在は
コドモらの機器は
平日は夕方5時から夜10時まで
トータル時間は2時間

土日は少々緩めて
朝8時から夜10時まで
トータル3時間

に制限している。

導入当初は ブーイングの嵐 であったが
現在ではある程度納得して
従っている。

ただ、早帰りの日など
開放時間を早めて欲しいなどと
LINEのメッセージで
リクエストが来ることもあり
その場合は状況を見て制限を緩和している。

管理アプリをスマホに入れていれば
家庭内LANに接続していなくても
外部からコントロール可能なのも
なかなかに使い勝手がよい。


まぁ、しばらくはこの
ウィルスバスター for HomeNetwork
を活用してみたいと思う。



え?小生の通信?


もちろん全スルーですが、ナニか?
 (* ̄ー ̄)



そんなコドモらにはキビしく
自分には甘い管理者権限者の役得はさておき。



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終了間近!JAPANラーメン道の毎年恒例つけ麺(2018/06/27)



山椒好き

というべきか

ミル好き

というべきか。



DSC_6388


ミル付きの山椒を見ると
放っておけないタチ。
(´-ω-`;)ゞ



一番左のミルには
現在はミックスペッパーが入っているが
元々は山椒が入っていたモノ。


左から二番目
最近よく見かける
ナゼか
南アフリカ共和国
原産の麻辣塩


右から二番目
別途購入したミルに
花椒(中国山椒)を入れたモノ。


一番右
香り山椒のミル。


実は日本の山椒
中国の花椒
香りもシビれ具合も
全く異なるのである。



まぁ、早いハナシが

シビれるアイテム好き?

Σ(´∀`;)





そんな聞きようによっては
ヤバげなカミングアウト発言はさておき。


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みなとや!黒豚みなとラーメン&小カレー(2018/06/23)



おぼえていますか・・・・





ササニシキのことを・・・・




BE_FREE!



それは

BE FREE!



笹錦洸 VS 虎子光秀一郎
(ササニシキアキラ VS コシヒカリシュウイチロウ)






かつて日本のコメといえば

ササニシキ VS コシヒカリ

であった。


しかし現在では

ササニシキは絶滅危惧種

のような扱いであり、
そのへんのスーパーなどでは
ほぼ入手不可能である。

専門のお米屋さんに行けば
入手可能であるらしいが。


いずれにせよ、現在は

コシヒカリもしくはコシヒカリ系

のコメの天下なのである。



ササニシキは非常に手間がかかり
かつ冷害にも弱かったので
あっという間に「ひとめぼれ」などの
後発の品種に取って代わられたようである。


ササニシキ、好きだったのに。
(つд`)




小生、もう何十年にもなろうが
朝食はほとんど毎日

チンした冷や飯のお茶漬け

である。


これがもっとも簡単に短時間で食べられて
かつすぐに糖として吸収されやすく
午前中の活力の源
となっているのである。


もっとも、コメを食すのは
ほとんどこの朝食だけで
昼はほぼ麺類
夜はコメの飯は食べない。



この
お茶漬けにササニシキは最適
なのだ。

サラサラと米粒一粒一粒が際立ち
うるち米本来の旨みと食感
生きているのだ。


だが、現在ではほとんどが
もち米の因子を受け継ぐ
コシヒカリ系

なのであった。


ササニシキ、ウマいのに。
(゚ーÅ) 




そんな、たいてい好きなものは
市場の中で敗れていく
ヒトと変わった好みが多い
蓼食う虫も好き好きな件はさておき。
(ベータマックスとかメモリースティックとか)

ぜんぶソニーじゃんww




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黒胡麻担々麺!満正苑アミュプラザ鹿児島店(2018/06/22)



二日続けて
とある集会とある集会
顔を出してまいりました。


ひとつ目。


西田にある
CK不動産
の事務所の一角(?)を解放した

CKテラス

というコワーキングスペース
で毎週開催されている

ヒトログ

なるトークイベント。


以前より運営のS川さんより
お誘いいただいていたが
8回目にして初めての参加。


今回は

ヒトログ vol.008_一生自分の歯ですごすための3つのルール

と題して
菅原はるかさんという
女性歯科医師さん
軽妙洒脱なトークを繰り広げ
あっという間の2時間であった。

勉強になりもうした。



ふたつ目。


今では鹿児島のネット界の寵児

KagoshimaniaX

が主宰する

鹿児島とインターネットのハナシをしよう vol.2

なるイベント。


第1部は
KagoshimaniaX編集長
中園信吾氏が語る

『SNSとは?』

から始まるマジメなお話し

「情報発信をする人のSNSの歩き方」

について。


第2部は
市比野温泉の超軟水を使った
温泉水「薩摩の奇蹟」を販売する
株式会社フォレスト代表の
林大雅氏
を囲んでの
ネットを使った同社の取り組みや企画など
そして今後どのように展開していけばいいかの
アイディアソン
などなど。


硬軟取り混ぜてのトークセッションであった。


こちらは「薩摩の奇蹟」
マルヤガーデン地階
自家焙煎珈琲豆 トゥ・レ・ジュール
のコラボ商品

Satsuma キセキ珈琲
Originalブレンド。


DSC_6367



超軟水ゆえ
小生にとっては少々強めの抽出具合であったが
それでもなんの雑味も感じさせない
スキッとした後口。

ほろ苦さが口中で心地よい。




このようなイベントに参加して
毎回思うのは
どんなに自分が知っていると思っていることでも
あらためて考え直す機会を与えられ
ヒトの話を聞くことで
モノゴトの新たな側面を見つけたり
ナルホドと得心したり。


どんなセミナーでもイベントでも
必ず得るものはあるのである。

また、得るものを見つけようと
努力せねばならない。



実はCKテラスのS川さんから
そのうち
ヒトログで話をしてもらえないか
と打診されてしまったぞ。
(´・_・`)


・・・・ネタを考えておきます。



そんなミイラ取りがミイラになっちゃう
アリガチな話はさておき。



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