長男氏との二人生活
はや10日目。

自宅に帰ってきてからもすでに3日目である。


横浜市青葉区


a.baoa.quu


(*´・ω・)σ
それは
『あ・ばおあ・くー』


・・・・での長男氏との生活と
何ら変わらん
わけであるが
自宅に帰ってきてモロモロの設備が
二人で暮らすには過剰であるということ
に気づいた。

もともと4人家族を前提に
冷蔵庫だの
洗濯機だの
炊飯器だの
クーラーだの


ひいていえば自宅の作りなども

すべてが過剰である。


洗濯をするにしても
二人分
(しかも長男氏は現在
ほぼ外出しないため
一日中パンツいっちょ

あ、下着のシャツは着てたわww



冷蔵庫もガラガラ

エアコンも家全体を冷やさざるを得ないので
非効率的なことおびただしい。


しかし、考えてみれば
長男氏が正常な生活に戻って
東京に行ってしまい
万が一次男氏も自宅を出ることになったとしたら
ヨメ氏と二人きりで
ほぼこんな生活になるのであった。


(´・_・`)



寂しいのぅ。


そんな、他の家庭では
とっくに経験しているであろう
コドモらが巣立ったあとの様子を垣間見た
オトーサンの悲哀はさておき。




この時期限定の

つけめん

をやはり可能な限り食しておかねば!!


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JAPANラーメン道。


ようやく長かった梅雨も終わり
九州南部地方は本日梅雨明けとなった。


折しも、鹿児島県も
本日新知事を迎えることとなり
晴れやかな船出となった。

4年後、いかなる審判が下されるであろうか。

期待して見守っていきたい。


いや、
協力できることはぜひ協力していきたい。



さて、入店。


入口には除菌アイテムが。


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これを手に振りかけて擦り込み
入口の扉は若干開けて通気をよくする。



本日はスタートが30分ほど遅れてしまったため
12時半過ぎの到着。


それゆえ、店内も少なめ。

JAPANラーメン道 - Spherical Image - RICOH THETA



と思っていたら、あとから続々と入店。

ソーシャルディスタンス
を保った状態では
ほぼ満席状態に。


さて。

言わずもがなのオーダーであるが
前回大盛りを食して
やはりフツー盛りにやさいマシにすべきと悟ったので
今回はそれで。


DSC_6131 (1)


あー、そうそう、
大事なお知らせ。

ここを見てどれだけの方が
「行ってみようか?」
と思われるか不明であるが

明日はお休みです。

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7月29日(水)
空調設備工事のためお休みです。
(。-`ω-)



さて、待つことしばし。

丁寧な調理の末、来ました!!


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ばばーん!!!!

やさいをマシにしたため
通常のつけダレとの共用ドンブリでは
容量オーバーなため
通常のラーメンドンブリに

麺とやさいが別盛りに。


どう見ても

麺:やさい = 1:2

の配分ww


やさいの摂取にまいりました。
( ̄∇ ̄*)ゞ


さて、まずは麺をムンズと箸でつかみ取り
ザンブとつけダレにくぐらせる。

ここで10秒ほど時間を取ると
麺につけダレが染みて
いい具合になるのであった。


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全粒粉入りの太麺
いただきます。


小生のつけめんをいただくスタイルとしては
左手につけダレの椀を持ち
椀を口に近づけつつ

ゾゾゾと麺をすする。

こうすることで
麺につけダレが絡んだまま
口中に流れ込むので
つけダレのウマさや熱さを
余すところなくいただけるのであるが
なにせつけダレのドンブリが熱い。

左手で持っていると
随時持ち替えないと指がヤケドをしそうな勢い。

ガマンしつつすすり込む麺は
プリッとモチモチ。

得もいわれずにウマい。


つけダレはどうしたらこんな味が出るのであろうか、
醤油などの味とは関わらず

甘い

のである。


もちろん、小豆島産と鹿児島産の醤油を掛け合わせて
コクとまろみと甘さ
を演出しているのはわかっているが
どうしたらこんなに

とんこつ甘い

味が出せるのであろうか。


どう考えてもとんこつの甘みである。

ブタの髄を出し切れば
このような甘味が出るのであろうか。
(スープの主原料はブタの頭骨)


つけダレの表面に
下に何も引かずに魚粉が浮くほど
マッタリとした濃度のつけダレに
ブリブリの太麺を合わせれば
それはもうマズいはずがなかろう。


やさいが麺の2倍近くあるので
やさいもしっかりとつけダレにからめつつ
最後までおいしくいただきました。


ごちそうさまです。


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赤い『夢』の文字の入った
創業以来の旧ドンブリ
白地にナゼかシーラカンス柄という
新ドンブリ
いっぺんに写真に収めることができる
レアなケース。


つけダレの最後は
スープ割りをせずともそのままグイグイと
完飲完食。


ごちそうさまでした。


今年は8月お盆頃まで提供という
こちらのつけめんであるが
都合により早期の収束もあり得るので
気になる諸氏は

明日と月曜定休日は除いて

訪問されたし。