麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

カレー

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みなとや!黒豚みなとラーメン&小カレー(2018/06/23)



おぼえていますか・・・・





ササニシキのことを・・・・




BE_FREE!



それは

BE FREE!



笹錦洸 VS 虎子光秀一郎
(ササニシキアキラ VS コシヒカリシュウイチロウ)






かつて日本のコメといえば

ササニシキ VS コシヒカリ

であった。


しかし現在では

ササニシキは絶滅危惧種

のような扱いであり、
そのへんのスーパーなどでは
ほぼ入手不可能である。

専門のお米屋さんに行けば
入手可能であるらしいが。


いずれにせよ、現在は

コシヒカリもしくはコシヒカリ系

のコメの天下なのである。



ササニシキは非常に手間がかかり
かつ冷害にも弱かったので
あっという間に「ひとめぼれ」などの
後発の品種に取って代わられたようである。


ササニシキ、好きだったのに。
(つд`)




小生、もう何十年にもなろうが
朝食はほとんど毎日

チンした冷や飯のお茶漬け

である。


これがもっとも簡単に短時間で食べられて
かつすぐに糖として吸収されやすく
午前中の活力の源
となっているのである。


もっとも、コメを食すのは
ほとんどこの朝食だけで
昼はほぼ麺類
夜はコメの飯は食べない。



この
お茶漬けにササニシキは最適
なのだ。

サラサラと米粒一粒一粒が際立ち
うるち米本来の旨みと食感
生きているのだ。


だが、現在ではほとんどが
もち米の因子を受け継ぐ
コシヒカリ系

なのであった。


ササニシキ、ウマいのに。
(゚ーÅ) 




そんな、たいてい好きなものは
市場の中で敗れていく
ヒトと変わった好みが多い
蓼食う虫も好き好きな件はさておき。
(ベータマックスとかメモリースティックとか)

ぜんぶソニーじゃんww




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ラーメンしのはらカレーラーメン(2016/11/08)



日本三大国民食
と言えば?


「ラーメン」

「カレー」



の二つについては異論のないところではなかろうか。
(反論は認めませんヽ(`Д´)ノ)


ところが、残りのもう一つについては
かなり意見の割れるところではないかと思われる。


ざっと思いつくものをあげてみても

寿司
ハンバーグ
とんかつ
ナポリタン
味噌汁
うどん
そば
おにぎり
ウメボシ
納豆
すき焼き

etc、etc・・・・

WS000092
(参考画像は「日本三大国民食」で画像検索した結果)


小生の中では

スシ

なのではないかと思っているのだが。
(*´・ω・)



そもそも

三大◎◎

と銘打って三つあげようとすることに無理がある
のではなかろうか。



そんな自分で振っておいたネタを反故にする発言はさておき。


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tentoya 三代目カレーちゃあめん(2016/07/16)



よいこのなぜなぜ質問コーナー!


どうしておさかなは
銀色に光るの?
(*´・ω・)・・・・





ぐーぐる先生に聞いてみよう!


pants
(画像は「グーグル先生」でヒットした拾いモノ)



サンマやイワシといった魚類の体色が銀色なのは、
体表にある虹色色素胞中で
グアニンの板状結晶(反射小板)と
細胞質の積層構造による
干渉の効果

である。

可視光線がほぼ完全に反射されることで、
体色が銀色に見える。

ルリスズメダイやネオンテトラでは、
反射小板と細胞質の膜厚比が大きく異なるため、
特定の波長領域の光のみが反射され、鮮やかな色彩がみられる。



このような積層構造などの
干渉効果による発色は

構造色

と呼ばれるらしい。



・・・・(*´・ω・)知らんけど。


構造色
(こうぞうしょく、英語: structural color)は、
光の波長あるいはそれ以下の
微細構造による発色現象を指す。

身近な構造色には
コンパクトディスクやシャボン玉
などが挙げられる。

コンパクトディスクやシャボンには、
それ自身には色がついていないが、
その微細な構造によって光が干渉するため、
色づいて見える。

構造色の特徴として、
見る角度に応じて、
様々な色彩が見られることが挙げられる。
色素や顔料による発色と異なり、
紫外線などにより脱色することがなく、
繊維や自動車の塗装など工業的応用研究が進んでいる。

[Wikipedia 2016/07/15 採取]


(・∀・)

へー。




以上。



そんなオチもなんもないマクラはさておき。
(家電ネタとのこの温度差・・・・)


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カレーなるラーメン in ラーメンしのはら(2014/12/05)



『癒やし』

という言葉が多用される昨今。


実は小生、この

『癒やし』

というコトバを軽々しく用いるのを
是としない。

なぜならば、この

『癒やし』

というコトバは、
もっと深い意味を持つと考えているからだ。


本来は宗教的な奇跡(奇蹟)的治癒を行う
儀式としての側面が強く、
軽々しく用いる言葉ではなかったかと思われる。

それが今では、

YouTubeでネコの画像を見て癒やされた(*´ェ`*)

だの、

おいしいラーメンを食べて癒やされた(*´∀`*)

だの、

あまりに浅薄である。


このよう場合、

ネコの画像でほっこりした

とか

おいしいラーメンを食べて人心地ついた

程度の表現にとどめるべきであると思う。



まぁ、小生が苦々しく思っていることなどお構いなしに
そんじょそこらでいたって軽い

奇跡(奇蹟)的治癒

が日常的に起こっているのが実情ではあるが。
(;´Д`)





そんなこまかいオッサンの嘆きはさておき。
(気になるんですよ・・・・(´-ω-`;)ゞ)



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欧風か!欧風カレー「ボンディ」神保町本店(2010/03/20)


ジャスミンティー。

漢表記では

茉莉花茶。


これを

『マリファナ』茶と読んだらダメですよ?








そんなやつぁ、いねーよ。





あぁ、キレがない・・・・


(´Д⊂)


そんなどーでもいいネタはさておき。

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