麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

まぜそば・油そば

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※※ 旧ブログからの移行記事が多数あるため、レイアウト崩れやリンク切れ写真喪失についてはご容赦ください ※※

和ごんジャック!お出汁麺食堂で茶ノベーゼまぜそば(2020/06/13)



かつて小生が東京に出張に行くたびに
拙宅の長男氏・次男氏
買ってきてくれとせがむお土産があった。




MAXcoffee


~~~~~~~~~~
  GEORGIA  
 MAX COFFEE 
~~~~~~~~~~

練乳入りコーヒー飲料。



そういえば東京に単身赴任だったころ
自販機などで何度か見かけたことがあったなと
気にかけて探してみると

これが見つからない。
(´・_・`)




大した値段ではないので
これでお土産が済めば楽勝と
(チと重いけどw)
思っていたのであるが、
ついに見つからなかったのである。


そもそもこの

 MAX缶コーヒー 
(通称『マッ缶』)
とはなんぞやと
調べてみると

どうやら
チーバ犬のソウルドリンク
らしい。



マックスコーヒー(MAX COFFEE)とは
コカ・コーライーストジャパンプロダクツ等が製造、
コカ・コーラ カスタマーマーケティングが販売
しているコーヒー飲料の商品名である。

正式名称は

「ジョージア・マックスコーヒー」

愛称は「マッカン」「マッコー」
「ちばらきコーヒー」
など。

[Wikipedia "マックスコーヒー"項 2020/06/13 一部抜粋]



かつてはホントに
~~~~~~~~~~
 千葉・茨城・栃木 
~~~~~~~~~~
限定の商品であったらしい。

そのあたりの経緯は
上記リンクのWikipediaを参照すると
イロイロと趣深い。


それがここ数年、長男氏・次男氏が
近くのドラッグストア
で売っているのを発見
ちょくちょく買ってくるようになっていた。

どうやら、それほどメジャーではないが
全国で発売
されるようになったようだ。


そもそも長男氏・次男氏が
ナゼこんなマイナーでローカルな
商品を知っているのかと
聞いてみたところ、

「ラノベに出てきたから。」



┐(  ̄ー ̄)┌

なるほどね。


連中にとっての読書といえば
ラノベ(ライトノベル)
が主流であるからな。


まぁ、どんな本であっても
活字を読むこと自体
については
オトーサンは賛成だが。

読まぬよりはずっとマシであろう。




そんな

お勝手
なんちゃら何日間チャレンジ

はどーした?

と聞かれれば

「そんなものは終わった」
(。-`ω-)


答えざるを得ないマクラはさておき。


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辛まぜそば!NOODLE STORE キン★ボシ(2020/05/30)



鹿児島には

たんにゃまイヌの食い逃げ
(谷山犬の食い逃げ)

というナゾのことわざ(?)がある。




inunokuinige
(現行犯確保ww)



これは、鹿児島市南部にある

谷山地区(旧・旧谷山市)
のガラが悪くて
食い逃げが多発した


とかいうことでは




・・・・たぶんない。

(´-ω-`;)ゞ


・・・・と思う。



友人たちとのFacebookタイムライン上の話題で
出てきて思いだしたのであるが。


もっとも、小生も以前は知らなかったのであるが
たんにゃまんジゴロんし
(谷山の地元の民)
の間では語り継がれている

豊臣秀頼生存説

に関する伝説である。



豊臣 秀頼(とよとみ ひでより / とよとみ の ひでより、旧字体:豐臣秀賴)は、
安土桃山時代から江戸時代前期にかけての大名。
太閤・豊臣秀吉の三男。

[Wikipedia "豊臣秀頼"項 2020/05/29 採取]



豊臣秀吉の後継とされた秀頼は
結局『大坂夏の陣』にて
徳川家康に滅ぼされた
というのが一般的な歴史上の流れであるが
よくある

落人伝説

の一つとして

秀頼が逃げ延びて
谷山の地に潜んでいた


というのである。


いや、別に潜んでいたのではなかったww。

薩摩の国主から
「そのものに手を出してはならぬ」
と言うお触れがでており
秀頼とウワサされる大男は
タンニャマの城下街のお店で
シコタマ酒を飲んでは暴れまくっていたのだが
そもそもお金を払うと言うことを知らなかったため
ただ食いして帰っていったという。

そのため現在でも谷山地方では
無銭飲食のことを
『谷山犬の食い逃げ』

というのだそうだ。


ふーーーーん。
(*´σー`)



まぁ、歴史ファンタジーだな。


そんなあんまり興味のない話題でも
マクラに持ってくる
マクラネタ抑制策はさておき。


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まぜ雲!Noodle Laboratory金斗雲-GENESIS-(2020/05/19)



先日鹿児島市役所を訪問した際に
ブラブラと周遊をして
写真を撮ってきたので
鹿児島市役所付近の近影を。


実は現在鹿児島市役所は
本館と別館のあいだの市道を廃し
本館北側の市道を拡張して2車線にする
など
抜本的な改革を進めているのであった。

今回久しぶりに行って
ビックリしたけどww


DSC_5206


すでに本館・別館間の市道は無く
盛り土されて休憩場所のように。

DSC_5178


かわりに拡幅された北側市道。

DSC_5201


かつてはこの道路は
電車通り(奥手)側からの狭い一方通行であったが
おそらく本館・別館間の市道を廃した分を
こちらの本館北側の敷地を削ることで相殺し
道を拡幅したのであろう。

ちなみに上図で奥手に見えるのは
旧南日本新聞社本社であった
みなと大通り別館。

DSC_5202


こちらの表側からの
本館・東別館
の眺めには馴染みがある。

DSC_5204


そして本館真ん前には
みなと大通りが。


DSC_5205


あ、オレンジの市バスの向こうに
お世話になっている
みなと大通りクリニック
がww


さて、市役所裏手に回り

DSC_5179


先ほどの本館・別館間の休憩場所を抜け

明治十年戦役官軍屯営跡

の碑を眺めつつ

鶴丸城跡地方面へ。


DSC_5180


ちなみに『明治十年』というキーワードは
幼きころに習ったであろう

童歌

に現れることで記憶に刻まれている。



一かけ二かけ三かけて
四かけて五かけて橋を架け

橋の欄干腰をかけ
遙か向こうを眺むれば

十七八の姉さんが
花と線香手に持って

もしもし姉さんどこへ行く

私は九州鹿児島の
西郷隆盛 娘です

明治十年戦役で
切腹成された父上の
お墓参りにまいります

お墓の前で手を合わせ
南無阿弥陀仏と唱えれば

お墓の中から幽霊が
ゆ~らりゆらりと

じゃんけんぽん!!




おそらくこの童歌については
地方や年代
教わった方の由来などによって

細かい差異があるものと思う。

小生の覚え間違いもあるかもしれない。

メロディについては同じ節だと思うのだが
残念ながらそのメロディを伝えるすべを知らない。


しかもこの歌を下敷きにしたと思われる

 必殺仕事人 

殺しの口上にも使われていたこともあり
オリジナルがなんなのか?
という議論も不毛な状態ではなかろうか。


・・・・などと思いを馳せつつやって来た
鶴丸城跡。


DSC_5181


薩摩の鶴丸城は

ひらじろ
平城

であることで知られ
華美な天守閣などを持たぬ
質素な城であったということである。

その城趾は現在は
県立図書館歴史博物館『黎明館』
となっているのであるが。


数年前から観光客を当て込み
その鶴丸城趾の

御楼門

を復活させようという動きがあり
各方面から多大な寄付を募って
ようやくその

御楼門

の完成を見た!!

・・・・のであったが。
(;´Д`)


あいにくの現在のコロナ禍により
派手なオープニングお披露目も無く
ひっそりと公開が始まっていたのである。


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どどーーーーん!!


思った以上にデカいなww


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こんなにデカいシロモノであったとは・・・・

もっとちんまりとしたものかと思っていたぞ。


近づいてみると
さらにそのデカさは実感できる。


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鶴丸城御楼門 - Spherical Image - RICOH THETA



実はこの御楼門の復元に際し
主要部材を

宝暦治水の縁で姉妹県の関係にある
岐阜県

から提供を受けている。

おそらくに使われているのであろう
ケヤキの大木
樹齢およそ250年から300年と
ちょうど宝暦治水のころ芽吹いた苗であり
所有者の御先祖が
宝暦治水工事の幕府方水奉行の関係者であったことから
鶴丸城御楼門復元の事業主旨に賛同され
提供していただいたものだということである。


いまだに岐阜の方々は
鹿児島に恩義を感じ

協力関係にあるというのは
なんとも心温まる歴史ロマンである。
(*´ω`*)


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鶴丸城のお堀では
ハスが芽吹きはじめており
初夏の季節になれば
毎年恒例のハスの花の群生
見られることであろう。


DSC_5199




・・・・と、図らずも
話題満載になり
長大になってしまったマクラ
はさておき。


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マーボー麺!中華料理長城騎射場店(2020/05/13)



ドコゾの県

 県知事選挙 

が行われるらしい。


詳しくは知らんけど。
(*´・ω・)


で、その知事選に
現職の知事が出るらしいのだが
その知事はドコゾの政党の公認を受けているので
その政党の
お偉いさん
事務所開き
に駆けつけたそうである。



 東京から。







ちょっとマテ!

県域をまたいだ移動をするなと
ドコゾの政党の政権が
口を酸っぱくして

国民のみなさまに
お願いしているではないか。



ましてや、
いまだコロナで死者も出るわ
新規感染者増加も治まっていないわの

 東京から 

来たのか??



2週間自宅で引きこもって
感染の有無にかかわらず
自主隔離したのか?



はぁ?
( ゜Д゜)ハァ?


忙しくてそんなヒマはない??



バカ者が!!!!



日本国民みな等しくこの

国難

に立ち向かっておるのではなかったのか?


なんかそれともテメーら、
優遇されるだけの理由があるのか?


国民のみなさまには
理由のいかんに関わらず

移動の自粛を
強制


しているではないか!!



なんか言い訳ができるなら

国民の前で

ドコゾの県民の前で

 申し開きをしてみろ!!!! 




こんな政党支持しない。

いや、してはならない!


こんな政党の
公認を受けた知事など
ゼッタイに選ばない!!





ドコゾの県のマスコミよ、
これぞ叩くべきでは?




なんの一片たりとも申し開きの余地のない
こんなバカな理屈が通るか!!


いい加減にしろ!!!




そんなお怒りモードの
真っ当な感覚の
ドコゾの県民の怒り
はさておき。



iyamitazono


この顔にピンと来たら他の候補者へ投票を。



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元祖!ちゃんぽんまぜそばin麺屋きんのむぎ(2020/04/04)



現在進行形で
世界を恐怖のズンドコに陥れている

COVID-19
新型コロナウイルス


プラスチックの手すりなどの
平滑な面では
ウィルスが数時間も生存し続け
感染源になり得るらしい。

飛沫感染やエアロゾル感染の場合には
その飛沫などのウィルス自体
吸い込まないための方策が必要だが
手すりやつり革・ドアノブなど
知らないところで触って
感染するのは
極力避けたい

ところ。

しかし、自分が触るところを
いちいち消毒するわけにも行かず
かといって
ナニかを触るたびに自分の手を消毒するのも
現実的ではない。

消毒する前に無意識に
目・鼻・口などの粘膜を触って
感染してしまえば元も子もない。


・・・・なにか、触る部分を
自動的に消毒できる
ような手立てがあれば・・・・



実はあります。


しかも人類は
何世紀も前から経験則で知っていて
ずっと使い続けていた手段なのに
今となっては忘れ去られている
マテリアル。


それは。




銅。



capper_medal

capper_yakan


同は経年変化で酸化が進むと

赤褐色

褐色

暗褐色

黒褐色

緑青色

と変化する。


小生たちがコドモの頃は

緑青は毒

と教えられて育ってきた
(というか学校でそう習った)
のであるが
現在ではその説は完全否定されている。



緑青がふいた10円玉などは

なんとなくバッチイ

イメージを持っていたが
実は銅ほど清潔な物質はない。
(ヨゴレは除く)


なぜならば銅には優れた
殺菌・殺ウィルス効果
があるからであった。

銅だけではなく重金属一般に
イオン化することによる
抗菌作用があるようだが
銅は比較的安価で
人体への影響も少ない。

(そもそも必須微量元素)



この銅イオンによる抗菌作用については
メカニズムが完全に
解明されているわけではないようで
エビデンスを示すことができないが
どうやら重金属イオン
細胞内に取り込まれることで
細胞内のタンパクと結合して
その機能を阻害するようである。

おそらく、人体を構成する細胞に対しても
同じように作用するのであろうが
細菌やウィルスなど
単細胞であったり
そもそも細胞を持たない連中

であれば
一撃の攻撃が致命傷になることであろう。

対して人体などは
莫大な数の細胞で構成されているので
ちっとやそっとの細胞が攻撃されても
大勢に影響がない
というわけなのであろう。


というわけで。


抗菌作用を期待するのであれば
人が手で触るところなどには
材質として



を使用すればいいのである。


かつての建築物などでは
手すりやドアノブ
水道の蛇口など

かなりの場所に



が使われていた。

しかし現在では
見た目がレトロであったり
緑青がふいて不潔に見えたり
という理由から



が使われることはほとんどなくなり
あえてレトロ感を演出するところ以外では
ほとんど見かけることがなくなった。


しかし、今一度



の有用性を見直そうではないか!!
~ι(`ロ´)ノ



そんな
銅業界の回し者ではありません
的な発言はさておき。


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台湾カレーまぜそば!を麺喰らう(2020/02/18)



オタクの水道の水栓

蛇口をひねる式ですか?
それとも
レバー式で
上に上げると止まる式ですか?
下に下げると止まる式ですか?


suisen


上の写真は
シャレでもフェイクでも
ましてやCGでもなく
れっきとした

カクダイ 711-024-13
誰や!ホースの先踏んでんのん?
Da Reya アイキャッチ水栓


という商品である。





イマドキの若いモンは
蛇口をひねる式の水栓すら馴染みがなく
よって、
蛇口をどちらにひねると水が出るのか
すらよくわからないというではないか!!

(οдО;)


・・・・いや、学校とか
まだひねる蛇口でしょ?


今回はそれをネタにしたかったわけではなく
肝心なのは

上に上げると止まる式なのか
下に下げると止まる式なのか


問題である。


実は現在では水栓は
ほぼ
レバーを下げて止める式
に統一されているのであるが
昔は
レバーを上げて止める式
も多く混在していたのである。


これが統一されたきっかけは

 阪神・淡路大震災 
(1995年(平成7年)1月17日)

であるという説が有力である。


この時期に
水栓の方式を統一する流れがあったが
大震災の際に
上げて止める式の水栓は
上からモノが落ちてきて
ずっと水が出っぱなしになった

という教訓から
一気に雪崩を打って
下げて止める式
に決まったらしい。



・・・・そんな
門外漢の聞きかじりの知識はさておき。


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ラーメン専門天満でまぜそば!(2020/02/16)



晩飯のチルドピザを焼きながら
思ったこと。


チーズはなぜ焼くと溶けるのか?


cheese
(画像はイメージですww)


・・・・そもそも
チーズとはなんなのか?
( ・`д・´)




おそらく、大学の
家畜栄養学
とか
家畜食品学
とかで習っているとは思うのであるが・・・・

農学部畜産学科出身ww



つか、何十年も前のことで
覚えてもいないし




そもそも、
マジメに勉強してないしwwww
( ̄∇ ̄*)ゞ





チーズ(英語: cheese)とは、
乳製品の一種で、
牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど
鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、
乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分
(主としてカゼイン
を濾しとる方法や、
酵素(レンネット)添加により凝固体(カード
となったものを
カットやクラッシュしてから布などで濾し、
液体成分(ホエー)と分離して
さらに脱水して製造した食品。

伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、
家畜の乳からつくる保存食として
牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。

日本語や中国語での漢語表記は、
北魏時代に編纂された
『斉民要術』に記されている
モンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする
乾酪(かんらく)
である。

[Wikipedia "チーズ"項 2020/02/14 採取]



そして、熱すると溶ける理由は。






Q.チーズってどうして溶けるの?

A.溶けないものもあります。

チーズの蛋白質はほとんどがカゼインです。
カゼインは強い粘着力を持っていて、
これが糸をひく要因になります。
ナチュラルチーズを加熱すると、
カゼインを形成している
アミノ酸の鎖(ポリペプチン)
がほぐれ、
これをひっぱることで鎖がからみあってつながり、
糸状に伸びるのです。

プロセスチーズは、
すでに一度加熱して溶かしてあるので、
熱を加えると軟らかくはなりますが、
溶けることはありません。

とろけるタイプのプロセスチーズは、
普通のチーズよりも熱のかけ方が少ないので、
加熱すると溶けますが、
ナチュラルチーズのように糸は引きません。

[チーズの専門サイト Cheese.co.jp より]



ということで
一般的なプロセスチーズも
「とろける」
と銘打ってあれば柔らかくなりやすいが
ナチュラルチーズほどは
糸を引かない
ということらしい。


いやぁ、勉強になったなぁ。
Σ(´∀`;)



そんなギモンはすぐにググる
おっさんの覚え書きはさておき。


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南薩奇行[前編]麺酒場木村本店(2019/10/23)



2019年10月22日(火)。


今年限定の祝日

即位礼正殿の儀


sokuireiseidennnogi


のためお休み。


謹んで天皇陛下のご即位を
お慶び申し上げます。





だからといって予定は無いため
ぶらりと旅に出る。

ほんの数時間ww



まずはタンニャマの町の入口から
南薩縦貫道
を目指す。


何年か前か
坂之上のさらに山の上の錫山から
南薩縦貫道
が一気に枕崎までつながって
ずいぶん便利になっていると聞いていた。

途中の川辺までは
辿ったことがあったのであるが
現在は枕崎の市街地まで直結している
という。


今回向かった先は。


枕崎市。




枕崎市かつお公社である。


DSC_3134

DSC_3133


こちらで販売されている

 B1腹皮 

DSC_3132


というものがオススメであると
某有名鹿児島ラーメンブロガー氏
何年も前に教わっていたのであるが
なかなか訪問する機会に恵まれず
今回やっと望みを果たした次第。


B1というと、さらにその上に
A1があるんじゃないかと思いがちであるが

『ブライン凍結一級品』

の略であるらしい。


そもそもカツオの腹皮をご存じでない
向きもあられようが
カツオをさばいて三枚に下ろす際に
一般的なさばき方では無く
アタマを落としたあとに
ハラミの部分を三角に切り落としたもの

脂のりは良いが足が速いため
一般的には塩漬けにされて
干物で販売されている。

しかしこのB1腹皮
刺身でも食せるような鮮度で
急速冷凍されているのだという。

そのため、洗わない状態で冷凍されているので
解凍する際には流水で洗う必要があるらしい。


ごっそり15枚ぐらいの腹皮が入って
なんと500円!!
Σ(゜∀゜;ノ)ノ


まだ食していないが
冷凍なのでゆっくりと楽しみたい。


というわけでとっとと目的の品を入手し
後述の

麺酒場 木村本店

で食事をしたあと
(滞在時間15分wwww)
枕崎市内を観光したので
そちらをご紹介したい。


DSC_3146


枕崎お魚センター。

ざっと館内の売店を見るが
意外なのはメインであろう鰹節の

本枯れ節

がほとんど売っていないこと。


たしかに、イマドキの家庭では
本枯れ節を買って帰っても
鰹節削り器

katsuobushikezuriki


などないであろうからな。

削り節を購うのが精一杯であろう。


店内のアナゴウツボ君のつぶやき。

DSC_3145



たまに、おバカな人間
フタを落とすので困ってます。



・・・・迷惑かけちゃイカンだろ。
(*´・ω・)


DSC_3147

枕崎の漁港。


DSC_3149


日本最南端の始発・終着駅
JR枕崎駅。


DSC_3150

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DSC_3152

DSC_3153

DSC_3154


1日6便。


しかも、鹿児島中央駅まで直通は
4本のみ。



ということで
南薩観光案内は[後編]につづく。


そんな写真が多すぎて
前後編に分けるレアケースな日記
はさておき。


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伝承!台湾まぜそば「麺屋はる」(2019/08/22)



ネコもシャクシも

タピオカタピオカ

ウルサいわ!!!
ヽ(`Д´)ノ











takeokachu



それは武岡。
(*´・ω・)σ







タピオカ (葡: tapioca、木薯) は、
トウダイグサ科の
キャッサバの根茎
から製造したデンプンのこと。
菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、
つなぎとしても用いられる。
紙の強度を上げるための
薬剤の原料としても重要である。

[Wikipedia "タピオカ"項 2019/08/21 採取]




今回のタピオカブーム
実は日本では3回目らしい。


第一次タピオカブーム
1992年


その時は白いタピオカが流行ったらしい。


第二次2008年


そして現在は第三次

昨年、2018年頃から
ブームの兆しがあったといい
現在はここド田舎のカゴシマでも
タピオカドリンク屋に並んでいる連中を見かける。




もうね、ホント、

バカかと。



なんなんだ、
この流行に流される連中は。


み●もんたが納豆がいいと言えば
店頭から納豆が消える。
(昔の話だww)


●けしの番組でとろろ昆布がいいと聞けば
サルのように買い漁る。




┐(  ̄ー ̄)┌


愚かしいにもほどがある。



じゃぁ、その後納豆食い続けてんのか?

とろろ昆布日常的に食ってんのか?



タピオカドリンク毎日飲んでんのか??





糖尿病になって死ぬわ。
( ̄Д ̄ )








こういう連中がマスコミに煽動されて

嫌韓雰囲気

とか

アンチ朝鮮

とか

撃ちてし止まん

とか

欲しがりません勝つまでは

とか
言い出すのであろう。


昔のようにマスコミにさえ注目していれば
情報が一方的に流れ込んできた時代
と違い
自ら情報を取捨選択する世の中
になっても
このようにブームに流される層がいるというのは

自ら思考することを放棄した
流されることを是と捉える安楽思想


の民が多いと言うことである。



全く嘆かわしいことだ。




オマエ、ホントにタピオカドリンク好きなのか?

一生タピオカドリンクと添い遂げるのか?



「ブームだし~いいんじゃないの?」

「みんなが飲んでるからなんとなく~」

「飲まないと負けた気がして~」





・・・・何をか況んやである。




流行っているからといって
タピオカドリンク屋を今から出そうなど
間違っても考えてはいけない。


このブームはあと半年も続かないであろうから。




こんなのと同類だな。



そんなブームギライのおっさんの嘆きはさておき。

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油そば兎サブブランド『トカクマゼソバ』(2019/01/26)



試写会に誘われて行って参りました。


ScreenShot_20190125234038


『#グリーンブック』




まったくの予備知識なく鑑賞。



黒人への差別意識が色濃く残る
1962年のアメリカ。


黒人でありながらエリートとして育ち
しかしそれがゆえに黒人としても孤独な
天才ピアニスト『ドクター』。


ニューヨークのブロンクスに生まれ
イタリア系移民で大家族に囲まれ
貧しいながらもソレナリに幸せな
粗野で無学だが腕っ節の強い『トニー』。


『ドクター』が富裕層向けに
黒人蔑視のアメリカ南部
で演奏旅行をするため
ドライバーとして雇ったのが『トニー』。

全く折り合いの付かない二人が
旅するうちに友情を育み
最後はハッピーエンドな
アメリカン・ロードムービー。


なんとなくあらすじを聞けば

あー、なるほどねー
(´・∀・`)


と思ってしまうアリガチな展開であるが
実話なのだという。



後付けであるが
ずいぶんと『トニー』を
愛情を持って描いているなぁと思えば
脚本家の実のお父さん
のお話なのだな。



いまどきにしては珍しい
2時間15分
という長丁場であったが
楽しく笑いつつ最後はホロリと泣ける

シナリオにしてやられたり

な映画であった。


反目し合う二人の描写
は淡々としていて
大きな見せ場も盛り上がりもないのだが
最後までダレることなく一気に観させてもらった。


ネタバレになるので詳細は記述しないが
今年のアカデミー賞大本命
というのも
うなずける脚本・演技であった。


3月1日公開らしいので
気になった方はゼヒ足を運ばれたし。


こういう

『いい映画』

を観ると心が洗われるなぁ。
(´;∀;`)


そんな純粋さを失ったオトナの反省はさておき。


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麺食堂TaRaにて油SOBAを食す(2018/09/07)



最近は
ずいぶんと見かける頻度が少なくなった

出前機を積んだスーパーカブ。


demaeki


いやいや、
このようにツナギに身を包んで
乗るほどのモノではないが

昭和の昔には
近所の食堂の出前では
この出前機にどんぶり物ラーメンなどを積んで
おっちゃんが運んできてくれたものだ。


最近ではめっきりと見かけなくなったな。


これは、いわゆる

 近所の食堂 

というものが少なくなったことと
現在のラーメン屋をはじめとした外食産業では

明らかに味が落ちることがわかっている
出前をするよりも
店に食べに来てもらうことに注力する


というコダワリに起因するのではないかと
考察する次第である。


ちなみにこの

出前機

というヤツ
特許を取得しているらしい。



出前機(でまえき)とは、
自転車やビジネス用オートバイに
岡持ちなどを積載するための装置の通称。
正式名称は
出前品運搬機(でまえひんうんぱんき)。
自転車・オートバイの後部荷台に加工し装備され、
蕎麦屋や中華料理店等の出前に用いられる

[Wikipedia 2018/09/05 採取]



ちなみにトップの画像は
2014年版X-TRAILのプロモ映像

X-TRAILは出前機付きスーパーカブにも勝てるんだぜ
( ̄^ ̄)


というくだらんもの。






まぁ、どうでもいいんだけどね。
(*´・ω・)


そんな捨て鉢なマクラはさておき。
(オチを付けるとかそんな気は一切なしww)




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限定麺[第2弾]!麺屋剛で油そば(2018/07/15)



現在絶賛放映中の

NHK大河ドラマ

『西郷どん』

であるが
世間の評判は今ひとつであるらしい。

ここ地元鹿児島では、
これに便乗しようと
あの手この手の商魂たくましき方々
関連商品やら
立ち位置がビミョーな
関連してるっぽい商品やら
ナンダこりゃ?的な
関連に頭をひねる商品やら
さまざま開発され
販売されているようである。


hanpanedo02
KagoshimaniaXさんのページから
無断借用
の上加工して
掲載しております)


そんな『西郷どん』であるが
いろいろと物申す方々が多く
その多くの意見が

「史実と違う」

というものである。


そりゃそうだ。


オハナシだもの。



特にコアな歴史マニアの方々などからは
ブーイングの嵐であると聞く。


小生、大河ドラマなるもの初見なので
よくは知らないのだが、
これって

西郷隆盛の半生に着想を得た
物語ではないのか?



もっと肩の力を抜いて
オハナシを楽しんでみてはいかがであろうか。


これをきっかけに歴史に興味を持ち
より深掘りしていくための
きっかけ
になればいいのではなかろうか。



フィクションっすよ、フィクション。



そんなお気楽な視聴者の意見はさておき。



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ジャンキー!SUPER JUNK 28-55 HOT LIMITED!薩摩思無邪West店(2018/06/28)



ホームセキュリティと言えば


セコムALSOK


secom-vs-alsok



では、ホームネットワークセキュリティは・・・・?





しばらく前からFacebook上の広告に
しきりと現れていたこのバナー。




VirusBusterforHomeNetwork



ウィルスバスター for HomeNetwork


アンチウィルスソフト
個別にインストールして保護できる
WindowsAndroidのデバイスだけでなく
現在の家庭内LANには
いろんなデバイスがつながっている。
(iOSはシラネ(゚⊿゚))


たとえばゲーム機しかり
テレビブルーレイレコーダしかり
プリンタしかり
Amazon Echo(アレクサ)しかり・・・・


これらを一緒くたに
ネットワーク的に保護するだけでなく
各デバイスの所有者単位で
Webへのアクセス制限
時間制限
フィルタリング

など
一元管理できるデバイス
なのである。


拙宅では、放っておけば
野放図にYuoTubeの動画閲覧や
ゲームでの対戦などに
ウツツを抜かす


高校2年や中学3年が闊歩

しており、
ナントカせねばと思っていた次第。


有害サイトへの接続や
外部からの不正な遠隔操作
家庭内ネットワークへの侵入など
まとめて面倒を見てくれる
と言うではないか。





さっそく導入してみた次第。


アマゾンから配達されたそのブツは
LANポートが一つあるのみ
至ってこざっぱりとした小さめの黒い箱。

これを家庭内LAN環境につなげば
すべてのネットワーク機器を
監視してくれるという。


ここからは少々専門的なネットワークの話になるので
興味のない方はスルーされたし。


一般的にこのような機器は
IDS・IPS
と呼ばれるもので
一般企業などにも導入されている。

その場合、設置箇所は
インターネットへの出口に
ゲートウェイとして噛ませるか
IDS・IPS機器を
デフォルトゲートウェイとして
設定し直すか

などの対策が必要であるが
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
ではそのような仕組みは取っておらず
あくまで

ネットワークにポン付け

で動作するようになっている。

どうやら、デフォルトゲートウェイの
ARPパケットを改竄して
強制的にデフォルトゲートウェイが
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
であるかのように見せかけているようなのだ。


なんたるアラワザ。
(; ̄ェ ̄)


ネットワーク管理者のいる
フツーの企業内でこれを動作させれば
おそらくネットワーク管理者
青ざめて全社を調査し回る
重大なインシデントになろうが
まぁ、家庭内LANのこと
このようなかなりの力技が許されるのであろう。


よって、すべてのインターネット向けの通信が
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
を経由して行くことになり
すべてのパケットを監視することが可能なのである。
まぁ、一種のプロキシであるな。


同様に、外部からの通信も
この
ウィルスバスター for HomeNetwork
を経由することで
不要なアクセスを遮断しているのである。


もっとも、この機器に期待していたのは
これらのネットワーク保護の機能よりも

ネットワーク接続時間帯の制限と
トータル接続時間の制限

であった。


一応現在は
コドモらの機器は
平日は夕方5時から夜10時まで
トータル時間は2時間

土日は少々緩めて
朝8時から夜10時まで
トータル3時間

に制限している。

導入当初は ブーイングの嵐 であったが
現在ではある程度納得して
従っている。

ただ、早帰りの日など
開放時間を早めて欲しいなどと
LINEのメッセージで
リクエストが来ることもあり
その場合は状況を見て制限を緩和している。

管理アプリをスマホに入れていれば
家庭内LANに接続していなくても
外部からコントロール可能なのも
なかなかに使い勝手がよい。


まぁ、しばらくはこの
ウィルスバスター for HomeNetwork
を活用してみたいと思う。



え?小生の通信?


もちろん全スルーですが、ナニか?
 (* ̄ー ̄)



そんなコドモらにはキビしく
自分には甘い管理者権限者の役得はさておき。



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台湾!まぜそば!麺喰らう!(2018/06/13)



昨今のハヤリなのか?


ストロング系







strongjpg
(それはアームストロング少佐)




と呼ばれる高アルコール度数飲料







あれはダメだ!!
(。-`ω-)




通常のビール系飲料が
4~5%のアルコール度数なのに対して
 昨今のストロング系 


strongjpg


(もうええっちゅねん)



7~9%などと

倍近いアルコール度数なのである。



こうも暑いと
帰宅してのグビッとイッちゃう系
にヨロコビを感じる世のおとーさん達は
ヨッパらうことを求めているのではない。


キュ~~~~~ッ

とくる喉ごしを求めているのである。




そのイキオイで飲み干してしまうと

あっちゅう間に
アルコールが脳天にまわり



とっとと眠くなってしまうではないか!!
(ノ∀`)


アルコール分解スピードが早いので
普段酔っ払わないが
そのスピードを超えたアルコール摂取では
イッパツでやられるおっさんww



おかげでいつものイキオイで
ストロング系第3のビール
をかっ喰らったことで


一気に酔いが回り
眠くなって床で倒れて寝る




そのまま夜中まで寝るが
2時とか3時とかに目が覚める




そこからシャワー浴びる



ようやく洗濯機回す



仕上がりの1時間後まで待つ



大物を干しその他を乾燥機にかける



ようやく4時過ぎに再度眠りにつく



ウトウトしかけたところで
地震の警告音にたたき起こされる




また寝付けなくなるが努力して
なんとか寝る




おかげで朝は寝不足のまま出勤



勤務中ずっと眠い



帰宅してまたストロング系第3のビールを飲む

【今ココ】




・・・・悪循環ではないか(ノ∀`)




そんな世の流行りに異を唱える
おっさんの嘆き
はさておき。



(また寝そうだww)



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麺匠樹凜でまぜそば大盛りと秘密の試作品(2018/05/15)



昨今の
妙なダルさとヤル気のなさ
により
当日記blogの更新
も滞っているわけであるが。

(誤字で「トド凍る」って変換されてビビったわww)


寝ても寝ても寝たりない
体もあんまり疲れてないんだが
なんとなく気だるい
ヤル気が出ない




・・・・ひょっとしてコレって




五月病?!!














satsukimidori



それは

五月みどり
(オヒマなら来てよねん)






そんなイミ不明なマクラはさておき。


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まぜ雲!Noodle Laboratory 金斗雲~RISING~(2018/04/03)



おそらく
女性には想像のつかないハナシ
であろうが
自分から生えた毛なのに
たまに
剛毛







goumou




が生えてくると
 それが

刺さったように痛い

とか意味わかんないんですけど。


(´д`)


特にその剛毛

白髪

であることが多く
生える場所は

アゴヒゲだったり
#HNG だったり

するわけだ。
(※註:HNG = ハナーゲ)


そのような状態になると
剛毛の根元が炎症を起こしたりして

抜く以外の選択肢がない

状態になる。


毛抜き操作をしくじり
剛毛の先端部分が失われてしまって

抜くに抜けない状態

に陥ると
一日二日経過して毛が伸び
毛抜きの取っかかりができるまで
その痛さを抱えたままということになる。





・・・・ってことがありませんか?
( ・∇・)





そんな誰に同意を求めてるんだ
的なマクラはさておき。


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混ぜるが吉!油そば専門兎鹿児島中央駅前店(2018/03/17)



昔は


朝鮮漬


って言ってたよね!?
(;・`д・´)




そう、今で言う

キムチ

のことですが。



ただし、小生の中で

朝鮮漬

といえば

ハクサイの浅漬けに
ニンジンやコンブが入り
ちょっとだけトウガラシが入っている
あっさりとした漬け物


と認識している。


chousenduke

↑ こんなヤツ。



それに対しキムチとは


kimuchi


↑ こんなイメージ。


真っ赤っか。




キムチ(朝鮮語: 김치)は、
白菜などの野菜と、
塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。

かつては朝鮮漬けという呼称が一般的であったが、
現在はキムチという名前が定着している。
単独で、あるいはつけ合せ(特に焼肉店)として食べられるほか、
豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、
チゲの具(キムチチゲ)としても用いられる。

[Wikipedia 2018/03/17 採取]



このキムチというもの
朝鮮半島で
伝統的に作られている保存食

というイメージがあるが

実はトウガラシは
16世紀に日本から伝えられたもの
なのだという。



こりわびっくり!
(´⊙ω⊙`)



トウガラシは南米原産なので
ポルトガルなどのヨーロッパ諸国による
アメリカ大陸の侵略を契機にヨーロッパに伝わり
さらにポルトガルと国交のあった 日本 に渡ったのだ。

そこから朝鮮半島に伝えられたというわけだ。



だがしかし、
侵略と蹂躙の歴史
で彩られた
いまだ戦時中の韓国
にとって

  日本伝来のモノ  

というのは許しがたい屈辱であるらしく
またぞろ


トウガラシ韓国起源説
(ウリナラトウガラシ?)


を唱えているらしい。




まぁ、エドヒガンとオオシマザクラの交雑により
日本で品種改良した桜の

ソメイヨシノ

も韓国起源だし

スシも日本料理も
柔道も剣道も

なんもかんも韓国起源だからな!
(・∀・)



そんなウリナラマンセーなマクラはさておき。
(ディスってるんじゃありませんよww)


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期間限定!麺匠樹凜のまぜそば(2018/02/11)



拙宅の会社の社員も
昼食は多くが

ほか弁

を注文している。

フロアや部署単位で電話で注文
お昼に配達してくれるようであるが
最近はオーダが輻輳しているのか
配達が12時までに回ってこずに
12時半頃まで弁当待ちぼうけ
ということも多々あるらしい。


小生も

麺喰道宗主

を拝命する(自分で)までは
ほか弁を食べていた頃もあったのだが
いくら複数メニューがあるからといって
だんだんと飽きてきて
次第に
どーでもよくなって
ついつい

のり弁

noriben

に流れてしまっていた。

昔は弊社の周りにはコンビニもなく
ほか弁に頼らざるを得なかったのであるが
現在はコンビニもあるため
コンビニ弁当
という選択肢もある。


ほか弁・コンビニ弁当

というチョイスは

昼食代をお安くあげる

という効果もある。


だがしかし小生の場合

外食して麺を食さなければ
ネタがない


という宿命的事情もあるため
もっぱらお昼は外食である。



弁当というモノは
味付けも濃く
揚げ物中心で
食品添加物も多く使われ
野菜の摂取も少ないため

決して褒められた食事ではない。




それよりもよほど、
ラーメン屋でヤサイマシのラーメン
を食っていた方が
健康に配慮しているのではなかろうか。


それが証拠に
小生このような食生活で過ごしているが
これまで健康診断で引っかかったことはなく

健康で文化的な食生活

を送っていると言えよう。


そういえばほか弁生活の連中ほど
健康診断で引っかかり
毎年戦々恐々としている
ように思えるのだが。

(*´・ω・)



まぁ、毎日限られたメニューを
粛々と食べ続けても
ギモンを感じない時点で
健康意識が低い
と言わざるを得ないであろうが。


そんな
間違った健康法信奉者
の意見はさておき。


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珍々坦々まぜそば in 麺屋きんのむぎ(2017/12/12)



安全運転



周囲の他人様に迷惑をかけながら
チンタラメリハリなし
のんべんだらりと運転する


のは
全く違いますから!!
(ノ#`Д´)ノ⌒┻━┻



osoi



まったく世の中
ダラダラ走るのが安全運転だと
勘違いしているヤカラが多すぎる。


加速するべき所では加速。
減速するべき所では減速。


方向指示器は法律を遵守し
30m手前もしくは3秒前までに出す。

左折するときはキッチリ左に詰め
バイクなどの侵入を許さない。

ましてや左折するときに
1回右にハンドルを切るなどという
『あおりハンドル』
など言語道断!!

テメーの軽自動車は
どんだけ内輪差があるんだよ!!!!

アタマの中が内輪差
なんじゃないのか?



まったくもって運転中は
イライラさせられることが多い。



直前のクルマだけを見るのではなく
その前、前の前のクルマの動きを読み
次の行動を考えよ。




クルマの運転の話をすると
熱くなりがちなマクラはさておき。



続きを読む

油SOBA!麺食堂TaRaですよ。(2017/11/30)



鹿児島市内でも最近
時折見かけるようになった

 奄美ナンバー。 


amaminumber
(みほん)


以前は鹿児島県内であれば
なべて一本化された

 【鹿児島】ナンバー 

のみであったが
現在は

 【奄美】ナンバー 

が認可され交付されている。


ご当地ナンバー(ごとうちナンバー)とは、
「新たな地域名表示ナンバープレート」
の通称であり、
国土交通省が自動車の番号標(ナンバープレート)に
表示する地名について、
対象市町村の区域を限って、
新規の自動車検査登録事務所の設置によらずに
独自の地名を定められるよう新たに開始した制度、
およびこれにより2006年10月10日以降、
新たな地名を表示して払い出された番号標を指す。

[2017/11/29 Wikipedia 採取]



現在では、鹿児島県内では

奄美市
大島郡瀬戸内町

龍郷町
喜界町

徳之島町
天城町

伊仙町
和泊町

知名町
与論町

大和村
宇検村


に登録者のあるクルマが
この

 【奄美ナンバー】 

を付けることが許されているのである。


鹿児島市内で見かけるということは
登録が上記の市町村であったクルマが
本土まで運ばれてきて走っている
ということであり
けっこうレアキャラであると言えよう。


全国で現在このように
ご当地ナンバー
が認可されているのは


新地域名  旧地域名
仙台  宮城
 会津  福島
 郡山  福島
 盛岡  岩手
 平泉  岩手
 那須  宇都宮
 高崎  群馬
 前橋  群馬
 成田  千葉
 柏 野田 
 川越 所沢 
 川口 大宮 
 越谷 春日部 
 杉並 練馬 
 世田谷 品川 
 つくば 土浦 
諏訪  松本 
金沢 石川
岡崎  三河 
豊田  三河 
一宮  尾張小牧 
春日井  尾張小牧 
伊豆  沼津 
富士山  沼津・山梨 
鈴鹿  三重 
堺  和泉 
倉敷  岡山 
下関  山口 
奄美  鹿児島 


の地域である。

・・・・らしい。Σ(´∀`;)



だからどうした、っつー話なんですがね。



そんな落としどころを見失った
糸の切れたタコ状態のマクラネタ
はさておき。


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