麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#とまらないラーメン愛GET54

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肝属!とまらないラーメン愛GET54(2022/06/30)



今年はプチトマトが豊作だ。

ここ一週間ほど
一日おきにこれぐらい収穫できる。

20220623_155133

20220624_131801


毎年だいたいプチトマトは植えるが
今年は奮発して
例年80円ほどの苗を購入するところ

240円ぐらいの高級品

を購入してみた。

すると。

やはり高い苗は違うなぁ。

プチトマトが甘いのである。


安い苗のモノは
どうしても実が酸っぱい。

高い方は接ぎ木されていて
これまで枯れてしまったときのダメージが大きいので
購入をためらっていたが

やっぱ高いのは違うなぁ。
(゜.゜)



ただ、困るのは
いっぺんに実がなってしまうこと。

こうなると消費するのも大変である。

知り合いに配るというほどではないのだが
毎日つまんで食べていては
いっこうに消費が伸びない。


そこで思いついたレシピ。


トマトとソーセージのタマゴとじ。

<つくりかた>

1)トマトを切る

20220629_190533

丸いのは半分に
細長いのは1/3か1/4に。

2)ソーセージと炒める

20220629_191633

湯気で思わず曇るww
ちなみにミドリはこのとき2本だけ生っていた
万願寺唐辛子。

3)味つけは塩コショー

20220629_191718

うちはこの
S&B味つけ
あらびき塩こしょう。

4)タマゴで綴じてできあがり

20220629_192133


(゚д゚)ウマー


味つけはテキトーでも
ソーセージがあるのでなんとかなる。


二日間はこれでなんとか乗り切ったが
まだあと三日分ぐらいあるし
そんなに毎日おんなじメニューもなぁ。


ということで
次なる消費メニューを急募。


そんな人頼みはさておき。


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移転!とまらないラーメン愛GET54でTHE鶏そば!(2020/12/28)



おかしいな。
(。-`ω-)



小生的には
12月25日(金)に
やんごとなき理由により
年休設定していて
今日28日(月)は
カイシャの有給取得推奨により
同じく年休設定だったため
先週の木曜日をもって

年末年始大型10連休

に突入のはずだったのであるが
ナゼか金曜日にも出勤
今日月曜日にも出勤で
すでに
4日間浪費した感
が強いのであるが・・・・
(*´・ω・)


そんな
サー◎ス残業の年末はさておき。
(例によって◎には「ヵ」が入ります)


neko_circus


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Renewal!とまらないラーメン愛GET54の坦TAN鶏そば(2020/01/13)



古い話で恐縮だが
小生の幼稚園時代
(いつのハナシだwwww)
土曜は半ドン
給食に牛乳とビスケットと

 肝油 

が出てきた。


当時の肝油は
オレンジ色の細身のジェリービーンズ
のようになっていて
コドモでも食べやすいよう
甘く糖衣がかかっていた。



jerrybeans


コドモながらのおぼろげなイメージでは
このゼリービーンズよりも
もっと細身で長かったように思う。


そもそも肝油とはなんぞ!?
というハナシであるが



肝油(かんゆ)は、
タラやサメ、エイの肝臓に含まれる液体、
およびそれから抽出した脂肪分。
サメやエイなどの軟骨魚類は浮き袋を持たないため、
海水より比重の軽い油を肝臓に蓄え、
浮力を得ている。
また、無顎類の一種であるヤツメウナギ(カワヤツメ)からも
肝油が抽出される。

<利用>
主な成分にビタミンA、
ビタミンD、スクアレン(スクワレン)、
アルキルグリセロール類、脂肪酸があり、
医薬品やサプリメントとして用いられる。

(後略)

[Wikipedia ”肝油”項 一部抜粋 2020/01/13 採取]



要は、偏食や栄養失調のコドモなど対策に
補助食品として
与えられていたものと推測される。



こんな、肝油などと言うものが
給食に出されていたなどと

どんな時代やねん

といった感じであるが
この甘く表面に糖衣がかかった
舐め続けていると中から
オレンジ色の透明なゼリーが出てきた
その食感や味が思い起こされるのであった。
(*´ω`*)


そんなイニシエの昭和の風景はさておき。


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オールリニューアル鶏白湯!とまらないラーメン愛GET54(2019/11/07)



先日のおはら祭。


当日カメラ小僧として写真を撮りまくっていた
同級生の『職人』カメラマン
写真が現像から上がってきた。

ちなみに
『職人カメラマン』
ではなく、
あだ名が『職人』なカメラマン
であるww


その写真がFacebookの
同級生のコミュに上がってくると

『ネガをくれ!』

だの

『焼き回しして』

それ『焼き増しww』


だの

『焼き増しは廊下に貼ってある
写真の番号を記入して』


だの

イマドキの若い衆にはトンと理解不能な
昭和のおっさんにしか迎合しない会話

がひとしきり続いた。


ScreenShot_20191107001004



え~、ちなみに解説すると
昔は『フィルム』で撮影し
そのフィルムには画像が反転した
『ネガ』の形式で写り込むため
それを元に『現像』して印画紙に
『プリント』する必要があり
その『プリント』は再度写真屋にお願いして
『焼き増し』する必要があったのだ。

そして、その『焼き増し』をカンチガイして
『焼き回し』というヤカラも多かったのである。


・・・・(*´・ω・)

わからんって?



そんな、内輪ネタの
昭和ギャグを解説する空しさ
はさておき。
(´д`)


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2.0KM!とまらないラーメン愛GET54の鶏坦TAN麺(2019/07/31)



先日

 辛さの世界統一規格を目指す 

辛メーター




について誌させていただいた。


その中で、個人的な指標として

小生がフツーに食べられる限界を4.0KMとする

と誌しているが、

これがもっと
客観的かつ主観的に
(わかりにくいww)
判断できる材料があったので
そちらについて記録しておきたい。


限界まで辛いモノを食したことがない諸氏
には理解しづらいであろうが

ホントに限界を超えて辛いモノを食すと


ニョードーが熱いんですよ、奥さん。






こちらの過去記事でも語っているが
体内にカプサイシンが取り込まれると
それはそのままカラダの血中をめぐり
最終的には腎臓で漉されて排出されるのだが


あまりに大量に摂取すると
カプサイシンがそのまま排出される



ようである。



そうなんです。


ニョードーが熱いんですよ、奥さん。




よって、小生的に判断すると

 食後にニョードーが熱くなるか否か 

をもって4.0KMの壁としたい。


ちょっと辛いモノを食べて

あ~、これ4.5KMですわ~

などと日和っているようではマダマダである。




キミは生き延びることができるか?


kimihaikinobirukotogadekiruka



いや、

キミはニョードーに熱さを感じたことはあるか??




そんな一般人には理解しがたい
カラダの反応はさておき。

(は~い、みなさん大好き、シモネタのマクラですよ~♥)



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ホド辛!とまらないラーメン愛GET54鶏坦TAN麺(2019/07/07)



キミは気づいているか?
(。-`ω-)





・・・・当日記

7月になってから
一度も書かれていないことを。


今日がもう7月7日(日)

たなぼたの日

だということを。


tanabota


そんな他愛もないマクラネタはさておき。
(サラッと行きましょうか、サラッと)



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メニューも店舗もリニューアル!とまらないラーメン愛GET54(2019/04/23)



2019年度

平成31年度なのか?
令和元年度なのか?


h31



すでに4月1日(月)から

平成31年度

はスタートしているわけであるが
ナゾの政府の陰謀により


5月1日(水)に改元が行われ

令和元年

が始まるわけである。


このような場合、
上記のような疑問
が起こるわけであるが
そもそも平成元年はどうだったかというと

1月に改元が行われて
すでに4月1日時点で平成の世であったため
なし崩し的に

1989年度=平成元年度

となったようである。



・・・・もう憶えてないけど。


・・・・昭和の時代は
かくも遠くになりにけり・・・・
(ノ∀`)



そんなわけで
5月などという中途半端な時期
での改元のため
冒頭の疑問が湧き起こるわけであるが

政府の見解ではどうやら


4月に遡って今年度は令和元年

とする動きがあるようだ。



まぁ、そのうちみんな

令和元年バンザーイ
\(^o^)/



とかお祭り的雰囲気に飲まれて
既成事実化するのであろうが。




そんな細かいことが気になる
いちおうIT業界の住人
懸念はさておき。
(実はシステム的には遡られると
ナニカと不具合が・・・・(ノ∀`))



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魅惑❤の鶏塩バターRA-麺 とまらないらーめん愛GET54(2018/10/04)



今週末もまた

台風接近ですよ
直撃は免れそうなものの
雨風が強くなってますよ
すでに今の時点で。


(;´Д`)


おかげでこの週末に開催予定であった
屋外イベント
軒並み中止に追い込まれているらしい。



・・・・シゴトだからカンケーないんだけどね。
(´・_・`)


スネてるww




先日の台風24号の時にも
台風が過ぎ去ったあとに

「いやぁ、吹き返しがヒドいなぁ」

などと言っている方がおられるが

吹き返しって、
台風が過ぎたあとの後ろ半分の風ですから。



fukikaeshi



中学時代に理科の第2分野で履修したと思われるが
(※初出時第1分野と記載してましたwwΣ(´∀`;))
台風は

反時計回りに風が吹き込む

空気の流れである。

つまり、一般的な台風で
南西方向から近づき
北東方向に去る場合
接近中

南寄りの強い風が吹く。

そして台風の目に入ると
しばし風が止み
今度は遠ざかる際には

北寄りの風が吹く

のである。


台風は中心部分の
東側が風が強く
西側は比較的弱い。


つまり、台風が去り際の風は
若干弱くなるものの
それまで吹いていた風と真逆に吹き始めるので
あたかも

吹き返している

ように感じるのである。


雨雲も台風の東側が厚いので
台風が去ったあとは早めに雲が晴れるが
風はしばらく残るので
あたかも台風に関係なく
風が吹き返しているように
感じているのであった。



吹き返しって
風が吹き戻ってきてるわけじゃなくて
単なる台風の後半戦ですから。
(*´・ω・)



そんなしたり顔の
元塾の先生の講釈はさておき。
(メインの担当は中学理科ww)


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灼熱の鶏担TAN麺!とまらないラーメン愛GET54(2017/08/30)



鹿児島の県本土中央
鎮座まします

桜島。


sakurajima


kagoshima



ちなみにこの県本土の地図
ぐるりと逆さまにしたのが

薩摩剣士隼人のオデコのツノ


satsumakenshihayato


のモチーフであることは
ちょっとしたトリビアであるが
そんなことは今回は関係ない。


鹿児島湾(錦江湾)を望めば
県内各所から桜島を眺めることができるので
みな地元から見える桜島

桜島の正面である

と思い込んでいる。


よって、鹿児島市民大隅に渡り
垂水などから見える桜島を

「やぁ、桜島は
裏から見ると
また違って見えますねぇ」

などと軽々しく発言すると
地元の民から

「こっちが正面じゃ!!」
ヽ(`Д´)ノ



とお叱りを受けるのである。


本記事一枚目の桜島の立体地図
からもわかるとおり
桜島自体は円形に近い形をしているが
山体は大きく3つの山からできており

北から順に

北岳
中岳
南岳


と呼ばれている。

そのため鹿児島市から眺める桜島は
いわゆるいちばんポピュラーな
横に広がった形
をしているが
その他の地区から見ると
それぞれ全く異なる形に見えるのである。


sakurajima01
[西から]

sakurajima02
[南から]

sakurajima03jpg
[北から]

sakurajima04
[東から]


まぁ、よくある

富士山の正面はどっち論争

と同列ですな。
Σ(´∀`;)



そんな不毛な話題はさておき。



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