麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

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濃ゆい!三平ら~めん&お出汁食堂HARADA(2026/03/04)



3月も4日になって
少々ネタとしては時機を逸したが。


2月が終わった段階で

今年の1/6が終わった

と思っていると、
3月終了時には今年の1/4が・・・・

1/5どこいった?
(ちゃんとあった)
 
さらに、4月が終わると

今年の1/3終了

である。
 
早すぎる・・・・


フツーに

2/12

とか

3/12

とか
考えるとなんでもないんだが

なんだか騙されたキブン・・・・



そんな
約分トリック
はさておき。






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2枚しか醸されなかったけど
何となくそれっぽいぞ
Bingくん。




続きを読む

白い担々麺!麺食堂TaRa(2026/02/28)



かごたん2025

が終わった。
(;´Д⊂)




昨日の
企業合同リフレクション研修/交流会
にて。


我々企業側は
昨年8月に始まり
小生、当初は

ナニをするのか?
ゴールはナニか?


など全くわからないまま取り組んだ。


半年間経って
ひととおりのスケジュールをこなし
こうしてゴールを迎えて。


取り組んでヨカッタ。

オモシロかった。

来年もあればぜひやりたい!

と思えるものであった。


ゴールまでをかいつまんで説明すると


県内で参加を希望した中学校に
同じく応募してきた企業の代表が
合計3回訪問し
その間にその企業の特徴や商品などを
生徒さんに説明して
それをトリガーに
生徒さんがそれぞれの企業のリソースを使って
鹿児島や地域をよくするための
まったく新しい企画やサービスなどを考案し
オリジナルなプレゼンテーションを行い
学校内で選抜
さらには県大会で絞られ
最終的には全国大会で発表する


というもの。


だが実際には
企業メンバーと先生達の
合同研修があったり
合同懇親会があったりww

先生たちとの交流もあった。

一方学校側では
総合的な学習の時間を半年間これに充て
生徒さんたちがグループ内で討議し
七転八倒しながらアイディアを揉み
先生達のサポートはあるものの
自分たちの力だけで
パワーポイントの資料を作成し
グループで発表に仕上げてきた。



初めて学校を訪問したときには
まずまだグループメンバー間の
協調が取れておらず
なんとなくそれぞれ様子見で
活発な意見などほとんど見られなかった。

今回うちのカイシャからは4名の参加であったが
2名は総務部門的なところからの
オブザーバ的な立ち位置での参加で
実質は小生と後輩女性社員の2名がメイン。

まずは自社のリソースを伝える
必要があるのだが
そもそも

システムってなぁに?
( ᐙ )

というところから入っていった。


小生、いちおう

しすてむえんじにあ
SE

今回は
すけべえんたーてぃなー
ではないww


であるのだが

家族にでさえどんなシゴトなのか
まったく伝わっておらず


「あー、なんかパソコンとかで
なんかやってるんでしょ?」


ぐらいにしか認識されていない。


これを、生徒のみなさんの

システムってなぁに?
( ᐙ )


という疑問を解消して差し上げねば
話が始まらないのであった。


苦心惨憺の末説明し
何となくうっすらわかってもらえた
(のか?)
ところでグループごとに話し合いをはじめ
1回目の訪問ではまずとりあえず
いろんなアイディアを出してもらった。

各グループを回って
質疑応答やアイディアに対する意見などを

ゼッタイに相手の意見を否定せずに

ここんとこ重要!

いろいろとアドバイス。


2回目の訪問の時にはみなさん
ソレナリのアイディアを出していて

「おお?これはナントカなるんでは・・・・」

と思い、3回目。


みなさんオドロクほどの
長足の進歩を遂げたプレゼンを見せてくれて
オトナの我々のドギモを抜いてくれた。


そもそものアイディアも

「そこ、思いつくか?」
(゚Д゚;)


というレベルのものも多く
それをしっかりとした
明快なストーリーに仕上げ
パワーポイントに落とし込んでいた。


中学2年生のみなさんの

柔軟な発想力
プレゼン作成のスキルアップ
そして最終的な堂々とした発表


などに敬服いたしました。


中学生、スバラシイ!!


というわけで小生も
今年初参加で最後まで伴走してきて
ようやく全体像が理解できたのでww

来年も弊社が参加するのであれば
ぜひまた伴走したい次第。



いや、おじさんまいったぜ。
( ̄∇ ̄*)ゞ



そんな中学生のポテンシャルに
脱帽な件はさておき。
(脱毛ではない定期)








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意外性がないぞ
Bingくん・・・・


続きを読む

20年ぶり!?粋麺麦のはな(2025/02/26)



このニュースが駆け巡った。





TOHOシネマズ与次郎閉館


鹿児島市内で2番目の

シネコン
(シネマコンプレックス)

として20年前に開業
現在にいたる。


与次郎ヶ浜の
フレスポジャングルパーク
内の施設で
駐車場がたくさんあって
無料で停められるので
カイシャ帰りにふらっと映画を観に行くなど
重宝していたものだ。

TOHOシネマズの
シネマイレージカード
も毎年更新していた。


年に数回しか映画観ないけど。
(*´・ω・)



そのTOHOシネマズ与次郎だが
集客力はけっこうあり
大作映画の封切られた週末などは
家族連れで賑わっていたものだ。

だが、平日の夜ともなると
大作映画であっても2週目以降は
数えるほどしか座っておらず

決して回転がいいとは言えない。


だが、東京とかの大都市圏でも
夜はだいたいそんなものであるが。


そんなわけで
コチラが閉館となると
けっこうインパクトが大きい。


外野の意見として

イオンモール鹿児島(東開町)に
新しくシネコン作ってほしい


とか
勝手な私見も述べられていた。

実は先日、これを見越してなのかどうか
あずかり知らぬが
イオンモール鹿児島の

お客さまご意見ボード



「えいがかんをつくってください」

なる書き込みがあり
それに対する店長からの回答に

「大店法で映画館作れないんですよ」

というものがあった。

その時は

「へーそうなんだ~」
( ´・∀・`)



ぐらいにしか考えていなかったのであるが
この話題をFacebookの
私的タイムラインで話題にしたところ
同じように

「イオンに映画館作ればいいのに」

という同じような意見が出された。

そこで小生
シッタカぶりをぶちかまして

「大店法でNGらしいっすよ」

と書き込んだところ
複数の事情ツウ、業界ツウの方から

「それは違うんじゃないの?」

というご指摘が。


その方々の意見をもとに
ちょっと調べてみると
どうやら引っかかっているのは

大店法

ではなく

鹿児島市の特別用途地区の建築制限等

のほうであるようだ。





コチラの土地は以前は
鹿児島を代表する枕木屋
その他のひしめく

材木団地

であったため、
イオンが用地を買収する際に

パチンコ屋などの遊戯施設が
入り込まないよう

と、地権者などが働きかけ
この網を掛けたようである。

しかし、ここで落とし穴が。


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建築してはならない施設の中に

映画館

が入ってしまっているのであった。


うーん、まっぽしww


というわけで、イオンモール鹿児島には
現在の規定では

映画館は作れない

のであった。


もっとも、鹿児島市の規制なので

鹿児島市議会議員

などが働きかけて
変えてしまえば良いところだが

そこはホレ、鹿児島市は

天文館の地権者

という有力者のみなさんの壁が
立ちはだかっているというわけである。


「オラ達の天文館から客奪うべからず」


┐(  ̄ー ̄)┌


難しいねぇ。


その割には鳴り物入りで天文館に作られた

天文館シネマパラダイス

は常に閑古鳥も鳴かないような
明るい廃墟
っぷりであるが。


客目線で言わせてもらえば

営業努力が足りないんじゃね?
( ᐛ )




そんなキビシい意見はさておき。




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Bisque!海老そば油そばいろは(2026/02/24)



イチゴの季節であるッ!!


・・・・小生は好んで食さぬが。

というか小生、

果物にしても甘いものにしても
食さずに済むのなら
一生食さなくても構わない。



あ、ソフトクリームは除く。
(*´・ω・)


今の時期野山を駆け巡っていると
(※註:田舎道をクルマで走っていると)

アチコチのビニールハウスで

いちご狩り

というノボリを見かける。


いくばくかの費用を拠出し
ビニールハウス内で
イチゴ食べホーダイだったり
グラム単価ナンボかで買い取ったり




できるんじゃないの?

行ったことないから知らんけど。
( ゚σω゚)



イチゴで思い出すのは
拙宅のオコサマ達のこと。

イチゴは好きだったようなのだが
ナゼか3粒以上食すと

ゲーする

という伝統があった。

伝統ちゃう


おそらく長男氏も次男氏も。

幼き頃はそれぞれ
そのように繊細だったのであろう。

知らんけど。
( ゚σω゚)


2回目


よって、成年した現在においても
長男氏も次男氏も大事を取って

3粒以上のイチゴを食さぬ

らしい。

知らんけど3回目。


そんな
三つ子の魂百まで
なハナシはさておき。






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3粒だけ言うたやん
Bingくん。
(*´・ω・)




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ワンタン!二代目南州ラーメン(2026/02/22)



昨日に向かったので
本日はへ。

指宿を目指して。


実は鹿児島の
有名ラーメンインスタグラマー

キモタクさん

ヒマをしていると聞いたのでww




上記記事のサムネイルが

救急車と救急隊員

と、少々物騒なので引くが
よくよく読んでいただくと

椎間板ヘルニアを発症して
介護の職を辞した


という内容。

つまり、お休みしているので

♪おヒマなら来てよねん
アタシ寂しいの♪



ohimanarakiteyone

え?五月みどりちゃうの?
(;゚д゚)

ダレか指宿に来るなら連絡してね

ということであった。

ちょうど指宿に行こうと思っていたので
夜のうちに
インスタのメッセージを入れておいた。

今朝、キモタクさんから


おおー!お疲れ様でございます♪喜んで!
是非ともよろしくお願いします♪
ちなみにどちらへ?



と連絡があったので

特に目的はないけど
キモタクさんの腰を慮って
ご自宅近場の

二代目南州ラーメン

に決めた。

で、11時にお店について
駐車場から連絡を入れたのであるが・・・・


待てど暮らせど既読にならない。


こっ、これは・・・・
腰が爆発して身動きも取れない状況に
なっているのでは?!


と心配してしまったが
いつまでたっても既読にならないので
如何ともしがたし。


結局12時になったので


連絡つかないので、ラーメン食べて帰りますね



とメッセージしたところ


ん?
明日ではないんですか?

あ!すみません💧明日かとおもってました



との返事。


あー、やっぱり。

こちらがメッセージしたのが
昨夜のちょうど日変わりの時間。

そして、キモタクさんがメッセージを読んだのが
朝。


そりゃ、
『明日』とは月曜日のこと
と思っても致し方ないww


結局、小生はラーメンを食して
そのあと合流して
ガスト
へ向かったのであった。


ということで、
まずはそのラーメンのご報告をば。


南州ラーメンもすでに3回目?ぐらいか。

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English
Speaking
Available


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えっ!?


えいご
頴娃語

しゃべれるん?

鹿児島県民にしかわからないネタww


さて、券売機。

キモタク氏を待っていたおかげで
メニューの予習ができていたぞ。

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ワンタン鹿児島豚骨ラーメンに
ネギトッピングだ!!


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店内は駐車場で待っている間
垣間見ていたが
ひっきりなしにクルマがやって来て
入店したときにはカウンター角の1席残して
満席であった。




卓上のツボ漬けをポリポリと。

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一度にたくさん調理はしないようで
一組分ずつ提供。

ようやく来ました。

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ネギまみれ。

狙った通り。
(。-∀-)

では。

ネギをかき分けまして。

スープをひとくち。


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ずずずずっ。


ふむふむ。

純粋に豚骨スープ。

そういえば初回に食したときは

ちょっと独特のスープ

と感じていたが
(過去ログ読んだww)

今回はそんな感じはせず。
ウマい濃厚な豚骨スープであった。

麺は細身で
結構ボリュームがあった。


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そしてワンタン

無類のワンタン好き
としてはこの

とぅるトゥルとした
皮の食感と喉ごし。

これがタマランのよ。
(*´ω`*)


この肉餡たっぷりのワンタンが
4コ。
ニンニクも効いておる。


ザクザクとネギまですすって。

ごちそうさまでした。


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さて、食後にキモタク氏と合流。

ガストで3時間。

キモタク氏のマシンガントーク
を浴びて
いやーすっかり笑った。

いや、ひたすら笑わせられたww

ネタ大杉。

まぁ、
世界情勢の話題が8割
占めていたのだが。

わかる人にはわかる


そして、お互いの
ネタとして惹かれた店の情報
交換したが
小生の切り札として提示して

キモタク氏が一番釣れたのは




はげ屋(電話なし)

のネタであった。

14年前の記事であるがww


この店も結局一回行ったっきりで
その後閉店。

そもそも出水への出張が
新幹線主体になってしまって
社用車で訪れることがなくなり
自由度が減ったからなぁ。


ネタになる店、探しています。
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(屮゜Д゜)屮щ(゜▽゜щ)
カモーン!





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