麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

2018年12月

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※※ 旧ブログからの移行記事が多数あるため、レイアウト崩れやリンク切れ写真喪失についてはご容赦ください ※※

さよなら2018!JAPANラーメン道 年の瀬ラーメン(2018/12/31)



半月ほど前になろうか

カイシャの仕事で使うパソコンに

トラックボールを導入した。


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これまでマウスを常用してきたのであるが
なにせホラ、
無精者ゆえ机の上は常に書類満載
マウスを動かすスペースが少ないため
動かす必要のないトラックボールならば
少しは改善するのではないかと
思った次第。



トラックボール (Trackball) は、
マウスなどと同様に
コンピュータの操作に用いる
ポインティングデバイスの一種。

概要
上面についている球体(ボール)を
手で回転させて、
読み取らせた回転方向や速さに応じて
カーソル(ポインタ)などを操作する。

<中略>

特徴
トラックボールの操作は、
マウスのように装置そのものを持って動かすのではなく、
指先や手のひら(機種によっては足にも対応)を使って
ボールだけをその場で回転させることで行う。
似たような性質のものではタッチパッド、
ポインティング・スティックなどもある。
トラックボールの筐体には、
操作用ボールを収めるためのトラックボールハウジング
(カップとも呼ばれる。以降カップと表記。)
という窪みが設けられている。

その操作の特性上、
操作のための広い面積や腕全体を動かす必要がなく
机上の狭いスペースでも使用できる。
ノートパソコンに2cm程度の小型のトラックボールを搭載するものや、
スマートフォンに数mmの小型のトラックボールを搭載した物もある。
足でも使える機種の場合、
ポインターは足で操作できるため、
両方の手が自由に使える利点がある。

機器のある一部分に固定して設置できることや、
手のない人、身体は思うように動かせないが、
指先だけは正常に動かせる人など、
身体障害者も利用可能なことから、
画像診断装置(超音波診断装置など)のような医療用途の他、
工業用や軍事用と公共施設に設置されている
パソコンにも多く用いられる。

また、子供でも操作しやすいことから、
子供向けとしてデザインされたトラックボールもいくつか存在する。

[Wikipedia 2018/12/30 採取]



ということで買ってみましたが。



いざ使ってみると
意外と習熟が必要なモノである
ことが判明した。


親指で操作するタイプであるが
これがなかなか思ったように動かない。

前後にカーソルを動かすのは比較的楽であるが
左右に動かすのは思った以上に困難。


というモノ
前後に動かすときは力が入りやすいが
左右に動かすときはなかなか細かい動きがしづらい
のであった。

ぷるぷるするしww



購入してすぐの時は
トラックボールのボールも
ヌルヌル
と動いていたが
ちょっと使っていると
動かしはじめの初動がちょっと引っかかるように感じ
ほんの数ピクセルカーソルを動かすといった
細かい操作がしづらいのであった。


今ではだいぶ慣れてきて
ある程度の細かい作業は
できるようになったが
もう少し鍛錬が必要なようだ。


そんなストイックにカーソルを動かす
パワポ職人の悲哀はさておき。
(図形をほんの少しずらしたり
ちょっぴりサイズを変更したり・・・・)



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今年も!麺匠樹凜きのこMIXラーメンVer.2018(2018/12/27)



最近

めっきり映画に行かなくなった。


以前は、2~3ヶ月に1回ぐらい
気になる映画が掛かると
ふらっと映画館を訪れたものであるが。


最近はよほど気になる映画でない限り
映画館に行こうと思わなくなってしまった。


これは、

Amazon Prime Video



NETFLIX


amazon-video-netflix


を契約した結果
そちらを

タブレットで鑑賞

することで
映画鑑賞欲求を満たして
しまっている
からだと思われる。


最近はスマホも

20GBプラン

とかなので
映画を観ても20時間とか
観れるのであった。


主にクルマの中とかで。
(*´・ω・)



そんなたまに早くシゴトが終わったからといって
早く家に帰ると不審がられる
残念なオトーサンのひそかな楽しみ
はさておき。
(最近クルマの中寒いんっすよ。(´д`))




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鹿児島餃子の王将騎射場店で五目そば(2018/12/26)



風疹


が流行しているようである。



風疹(ふうしん、英: Rubella)とは、
ウイルス感染症の一種で、
風疹ウイルスによる急性熱性発疹性感染症。

一般に日本では
「三日はしか」「三日ばしか」
としても知られ、
英語では「German measles(ドイツはしか)」
とも呼ばれている。
日本では「風しん」として、
感染症法に基づく五類感染症
に指定して届出の対象としている。

伝染力は、
インフルエンザより強いが、
水痘(水疱瘡)、麻疹(はしか)より弱い。
日本ではワクチン接種を受けていない成人男性の患者が多い。
効果的な治療法は無く、
症状に応じた対症療法が行われる。
発症防止策はワクチンによる予防接種のみで、
妊娠初期に妊婦が感染した場合の先天性風疹症候群
が問題となる。

[Wikipedia 2018/12/26 採取]



日本においては、
厚生労働省(旧厚生省)の方針が迷走したおかげで

■1979年(昭和54年)4月1日以前に生まれた男性
■1962年(昭和37年)4月1日以前に生まれた女性
■1979年(昭和54年)-1987年(昭和63年)生まれの男女
■1985年(昭和60年)-1995年(平成7年)生まれの男女

が予防接種を受けておらず、
罹患した場合特に成人では

重症化する

といわれている。


先に述べたように
女性が罹患すると妊娠初期の場合
胎児に影響するため

妊娠する可能性のある女性
妊娠させる可能性のある男性
(///∇///)

は特に注意が必要である。



・・・・らしいよ。
(*´・ω・)





オトナになってから罹患すると
高熱が続いて

子ダネが焼っ切れる
(精巣が熱で死滅する)

といわれたのは
麻疹(はしか)だったかおたふく風邪
だったかな?
Σ(´∀`;)

たぶんそれおたふく風邪ww




そんなコドモの頃に
大病をしないままオトナになった
流行に疎いおっさんの健康状態
はさておき。



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惜別…霧島高原まほろばの里「霧想庵」(2018/12/23)



昨年、このような記事をしたためた。


木の芽の恵みの山椒ラーメン(ごまVer.)!地肴居酒屋青山(2017/12/24)



もちろん本文もソコソコ大事であるが
(ソコソコかよww)

重要なのはマクラネタ



・・・・( ̄∇ ̄*)ゞ




9月17日から月末にかけてお誕生日のお友達
には

ソレとなく

 真意 を伝えてあげてください。





そんな日本人の繁殖事情はさておき。
(すんげーわかりやすくて調べた自分自身ビビりましたww)



続きを読む

らーめん桑山味噌らーめん(2018/12/19)



シートベルトを締めないヤカラが
いまだにいるらしい。


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しかも、後部座席にいたっては
2/3の民が
シートベルトをしないのだという。


先日、金色免許の更新に行った際に
(ぷち自慢ww)
30分の講習会の中で
そのように告げられた。


なぜシートベルトをしないのであろう?


特に、コドモ。


走っているクルマを後ろから見ると
後部座席でコドモが
ピョンピョン跳ねていたり
前席の間から顔をのぞかせて
前を見ていたりと
後ろを走っているこちらの方が気が気ではない。


よっぽど、そのクルマの前に出て


急ブレーキを踏んで


そのようなバカなオコサマ
フロントガラスから飛び出させてやろうかと
思うところであるが
そんなバカが小生の車にぶつかってきたりすれば

クルマが穢れるじゃないですか。
(*´・ω・)




拙宅においては
長男氏も次男氏も
赤ん坊のみぎりより
チャイルドシート装着は必須。


泣こうがわめこうが
知ったことではない。


・・・・と言いたいところであるが
意外とすんなりと受け入れていたな。


コトバがわかるようになってからは

「カッチャン(ベルト)してないと死ぬよ!!」

と脅していたため
間違ってベルトを締めないまま発進すると

「まって!!待って!!まだカッチャンしてない!!」

と大騒ぎしたものである。


それがゆえ、どんな事態であろうと
拙宅のオコサマ方は
シートベルト必須
なのであった。


今でも当然そうである。



なぜそのように躾けないのか

というよりそもそも

ナゼオトナがシートベルトをしないのか

そちらの方がフシギである。



シートベルトしないと気持ち悪いし
落ち着かないでしょ????
 (╬⊙д⊙)




そんな一般常識も通じない
アホは相手にせずに。



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これぞ鹿児島の中華そば!?清美軒「ラーメン」(2018/12/18)



夏場はクールビズにて
ネクタイしなくてすむ昨今。


だがしかし、11月にもなれば
スーツ着用にネクタイを締めることが求められる

残念なサラリーマン稼業。
(ノ∀`)



ネクタイがプラプラするのを好まない小生は
タイタックにて
ネクタイを固定するのが常である。


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だがしかし、このタイタックやタイピンというもの
オシャレ用品として各種ブランドから出ているため

フツーに5,000円とか10,000円とか
(οдО;)!!


非常識な値段
が付いているのである。


コレまでの長いサラリーマン生活の中で
いったいいくつのタイタックを
なくしてきたことであろうか。



パーツとしては小さいため
ポロリと落ちてしまっても気づきにくく
それがゆえに紛失も多いのであった。


ナニもそんな
ご大層な高いタイピン・タイタック
じゃなくても良さそうなものであるが
そもそも売ってないのである。
(´・_・`)



一度、ネットで見つけた1,000円ぐらいのものも
使ってみたのであるが
あまりにチープでみすぼらしく
しかも金具の噛み込みも甘いのか
あっちゅう間になくなってしまったがww


これなら、作った方が安いんじゃね?
(*´・ω・)



東急ハンズや手芸の店などで
タイタック用の台座とピンズの部分
がセットになったモノが見つけられれば
もうできたも同然。



あとは飾りの部分をどうするかであるが
お手軽なのは
スワロフスキーのカットグラス
(ダイヤのようにカットされたもの)
とそのサイズに合わせた爪の金具で
装飾するパターン。


スワロフスキーは少々キラキラしすぎであるが
小さめのサイズのものを選べば
さほど気にならない。


ということで、数年前に手作りした
金の金具のモノ銀の金具のモノ
2パターンを順繰り常用している次第。


これなら、たとえ紛失しても
パーツ代で言えば500円ぐらいだしな。


そんなみみっちい倹約家オトーサン
生活の知恵はさておき。



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かごんま県民食!山形屋かた焼きそばinぐるめ館(2018/12/16)



終わっちゃったね。

大河ドラマ
西郷どん。


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これまで大河ドラマなど
一度も見たことがなく

というより

そもそもドラマなど見たことがなく
興味を持ったことすらないのであるが

(マクロスシリーズ除くww)

一年間、欠かさず最後まで見ることができた。


もちろん、リアルタイムではなくて
録画したモノを見たことも多いが
とにかく、全話通してみることができた。


最終話においても、

「そーぢゃねーだろ!!ヽ(`Д´)ノ」

歴史をよく知る鹿児島県民としては
納得できない演出や筋書きなども多々あったが
この一年間通してみることができたのは
演出や脚本、原作などはさておいて

俳優陣のその演技の熱量

であったのではないかと思われる。


主演の西郷隆盛役、鈴木亮平氏、
大久保利通役の瑛太氏、

その他脇を固める実力派・個性派の俳優の面々。


序盤においてはやはり
島津斉彬公を演じた渡辺謙
の存在感が大きく
後半にかけては
島津久光公を怪演した青木崇高氏の功績も大きい。


しかし、一番のオドロキは
その青木崇高氏のヨメ氏が

優香

であることではなかろうか。
(イマゴロかよww)



そんな最終話を見終わって
何度か目にゴミが入ってナミダが出たことを
(つд⊂)ゴシゴシ
払拭するようなマクラはさておき。



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デリやめちゃいました( ̄∇ ̄*)ゞリンガーハットアクロスプラザ与次郎店(2018/12/13)



ねぇ、知ってる?


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ピーマンって
実は種子の方に栄養があるんだってよ?




そりゃそうだ。
(*´・ω・)


実を付けると言うことは
子孫を残さんがタメに付けるのであって
ということは当然
栄養分は種子に向ける。

一般的にヒトが食す部分は未成熟な
果肉
の部分であるため
それほどまでに栄養があるわけではない。


どうしたって種子に栄養が含まれるのだ。



そのことに気づいてから
小生自分で調理して食す際には

果肉も種子も一切合切

いただくことにしている次第である。


ピーマンの種子も
炒めてしまえばさして違和感ないしな。
(*´・ω・)




そんな
ピーマンの調理が楽になって
栄養も取れる

一石二鳥だか三鳥だかの
楽ちん調理はさておき。



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のんのん暖気家石鍋麻辣麺(2018/12/11)



昨朝未明
拙宅において

  - 米騒動 -  

が勃発した。




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小生、台所のすぐ横で就寝しているのであるが
朝っぱらからヨメ氏の

「ひゃぁ!!」

という素っ頓狂な声で目が覚めた。


ナニゴトならんと起きてみると
辺り一面に米粒が・・・・
(|||´Д`) 


どうやら、米の入ったビニール袋を
その袋を入れたスーパーの買い物袋から出し
別の場所に移そうと持ち上げたところ
米のビニール袋の底付近が裂け
中身をぶちまけてしまったようなのである。


米の入ったビニール袋とは、
一般的によくある厚手の包装袋であるが
その一部がぱっくりと裂けていた。


誰かが故意に傷つけたのか
事故でキズが付いたのかはわからぬが
とにかく米が床一面に。
(; ̄(ェ) ̄)



包装袋に残っていたヤツ、
買い物袋の中にこぼれていたヤツ、
床に散らばっていたヤツと
とりあえず3つに分けて集めた
どうしても拾いきれない分は
掃除機で吸うハメに・・・・(つд`)


もったいないお化けが出るぞ
(((((|||´Д`) 



そんな朝のノドカな風景描写はさておき。
(どこがやねん)



続きを読む

終了間近!黒豚軟骨ラーメン in 麺匠樹凜(2018/12/08)



大河ドラマ

西郷どん

が終わる。



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約1年間続いてきたシリーズであるが
普段全くテレビを見ない小生を
とりあえずこれまで

一度もテレビで見たことはないのだけれども
(nasneで撮ってタブレットやPCで見るだけww)

1年を通して
見続けさせただけの熱量はあった。


当初は
そののほほんとした話運び
恋愛要素などで

スイーツ大河

だとか
月照上人との入水自殺に

BL風味

だとか
さんざん言われてきた。

しかしさすがに終盤になって

西南の役

がはじまり
結末を知っている鹿児島県人
としては
すでにして落涙を禁じ得ない。
(゚ーÅ) 




「晋どん、もうここでよか・・・・」




この西郷どんは
明治維新150周年
を記念しての企画だったが
鹿児島にソレナリに大きな経済効果を
もたらしたようで

258億円

であると見積もっているようだ。


もっとも、このような数字、
いわゆる

シンクタンク

なるコンサル会社が鉛筆を舐め舐め算出した数字で
その根拠をつぶさに検証してみれば
どれだけの信憑性があるか疑わしい。


そもそもコンサルなどという職業

結論を先に決めて
あとはイカにその結論に誘導して
顧客満足度を演出するか


という眉唾産業であり
そのシンクタンクのさじ加減で
イカようにも結論は転ぶのであった。


かつてコンサルの研修を受けたときに

こんなインチキなことで
巨額の金を稼いでいるのか・・・・
Σ(゚д゚lll)ガーン


とショックを受け
それ以来近寄らないようにしている業界である。



そんなことはどーでもよい。


あと放送は2回。

今から西郷どんロスが心配な
鹿児島県民の代弁はさておき。


続きを読む

丼刷新!JAPANラーメン道でねぎらーめんやさいマシ(2018/12/06)



先日のコト。


鹿児島県民のソウルフードの一つ


 鶏刺し 



torisashi
(山形屋オンラインショップ 『カゴシマニア トリサシ バッグ』


新しい食べ方を会得したので
披露しておきたい。



一般に鹿児島の鶏刺し
 トリサシ専用醤油 
も売られているぐらいで
ただでさえ甘い鹿児島の醤油を
さらに倍密濃厚甘みマシ
にしたような醤油に
好みにより
おろしニンニクもしくはおろしショウガ
たっぷりと入れて食すのが通例である。

人によってはニンニクもショウガも両方入れる。


しかし、ショウガはともかく
ニンニク
翌日のことを気遣う分別ある社会人
としては
ガッツリ入れることをためらう
そんなアイテムである。



小生的には
ショウガのさっぱりとした味わいが好きだが
ニンニク醤油の濃厚な味わいも捨てがたい。


先日の日曜日
晩飯をナニにするか悩んだ結果
前夜がスキヤキ
さらにその余りが日曜の昼にまで及び
あっさりしたモノが良いという結論になり
ヨメ氏、長男氏、次男氏には
マダイ、中トロ、カンパチ、タコ
各種刺身
小生は一人で
3~4人前になるかも知れない
トリサシ各種詰め合わせ
を購入した。

まぁ、他にはテキトーな
洗わず食べられるサラダ
みたいなものを購入したのだが

メインディッシュはトリサシである。
( ・`ー・´) + キリッ




鹿児島のよいところは
フツーのスーパー

フツーの精肉売場

フツーにトリサシが売っている
ことである。


当然のことながら
トリサシのパックの中には
トリサシ専用醤油とニンニクの小袋
入っていたのであるが


たまには違った食し方をしてみたい。
(*´・ω・)


そこで考えました。


今では表向き提供はできなくなったが
(ウラでは提供してるんかww)


レバ刺し
ごま油と岩塩で
食していたではないか。


これをやってみたい。



岩塩はうちにミル付きのものがあったので
ごま油を購入して帰り
試してみることに。



小生の知り合いに
帰省した際には必ず
新幹線にトリサシとマエワリ焼酎を持ち込み
他人の目も憚らず
セルフ宴会を堪能するという
『ナゾの中国人』
(中国地方在住のヒト)
がいるのだが

彼にも教えてあげたい。



小生も普段はもっぱら
トリサシ添付の
ニンニクもしくはショウガ
に専用醤油

を使用するのが常であるが

ごま油+岩塩



イケます。
 (* ̄ー ̄)g




特に、ササミ。


そのままだと相当タンパクで
さらっとイッちゃうのであるが
ごま油の濃厚さと
岩塩のまろやかな塩味により
ふくよかな広がりのある味わい
楽しめるのであった。


ちょこっと試してみて
あとは通常のショウガ醤油に戻そうと思っていたのだが

あっちゅうまにごま油岩塩で完食。


いやぁ、写真撮っとけばよかったな。
(´-ω-`;)ゞ



脂質と塩分。


ある一定の年齢以上にとっては
禁忌すべきキケンな組み合わせ。

しかし、それだけにウマさも格別。




まぁ、小生、
特に健康診断にも引っかかるでもなく
気にすることではないがな。
 (* ̄ー ̄)



そんな禁じ手の味わいはさておき。



続きを読む

私的重要無形文化財!ほりえラーメン(2018/12/05)




高輪ゲートウェイ駅



takanawa-gatewayjpg



高輪ゲートウェイ駅(たかなわゲートウェイえき)は、
東京都港区港南に建設中の
東日本旅客鉄道(JR東日本)の駅である。

線路名称上は東海道本線1路線のみであるが、
当駅には京浜東北線電車および
山手線電車のみが停車する予定である。
JRの特定都区市内制度における
「東京都区内」および「東京山手線内」に属する。

[Wikipedia 2018/12/04 採取]



本日発表された
品川駅と田町駅の間に2020年に新設される
新駅の名称である。


こうしてどんどん山手線の駅の間に
新しい駅を作っていけばそのうち
ぜんぶ駅同士がつながって
歩いて回れるようになるんジャマイカ。



もう、電車いらなくね?
(*´・ω・)?




そんな珍しく時事ネタを拾ったマクラはさておき。



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具沢山!憩酒家たっちゃん五目ちゃんぽん(2018/12/04)



昨夜未明。


洗濯が終わるのを待ちきれず
一時間ほど仮眠したせいで
夜寝られなくなり
ウツラウツラとしながら
寝たか寝てないかわからない夜
を過ごしたのであるが。


ナニかの拍子に
口が開いてしまい
そのまま寝ていたようなのだが
反射
により口をガチンと閉じてしまい
その拍子に奥歯で
舌の付け根左奥をガッチリ噛んでしまった
ようで
起きてからどうも痛い。
(つд`)



ScreenShot_20181203233901



舌を噛むことはよくあることだが
(あるんだ・・・・(´д`))

今回は付け根を噛んでしまったので
モノを食べると
舌が腫れていてイタイのである
(。>д<)


おそらく患部が腫れて発熱しているのであろうが
反対側でモノを噛むより
キズのある左側で噛んだ方が
痛くないという状態。


まぁ、舌をはじめ
口中の粘膜などの傷の治りは早く
そのうち忘れてしまうのであろうが。

(;´Д`)



そんな、今年の流行語大賞の
上位に入ったハヤリ言葉に

#おっさんズラ部

が入っていたことをネタにすると
期待して待っていた諸氏に対する
アンチテーゼはさておき。



(そうは問屋が卸しませんよww)
┐(  ̄ー ̄)┌


続きを読む

ベーシック!麺食堂TaRaのこってり野菜マシ(2018/12/02)



小生、ご多分に漏れず

ローガン

がだいぶ入っておる。
(=Д= )
メガネメガネ・・・・



平日はコンタクトレンズで過ごし
休日後半はメガネで過ごすことが多いのだが
コンタクトレンズ使用時には
どうしても手元がおぼつかなくなるため
100均の
リーディンググラス

(言い方はイロイロww)
を使用している。

会社のパソコンの小さい文字を見たり
手元の印刷物の資料を熟読したりと
やはり
シニアグラス
は必須である。


それに対し休日には
フツーの生活ではメガネを付けて
近くを見るときはメガネを外して
などと真逆のことを行っているため

席を立つときメガネを外して
世間が何にも見えなかったり


すでに

ワケわからん状態

に陥ることがある。



普段の生活に際しては
ローガン鏡
100円なので
ほどよいデザインのモノを見つけては
アチコチの机の中やカバンの中などに
各所配備しておいて

いつでもどこでも臨戦態勢

をとっているのだ。



それが、なんだ、最近では
バカ臭いCMに踊らされて
1万円超えとかの

クソみたいなムシめがね

を買って悦に入っているヤカラが多いと聞くではないか。



尻で座っても壊れないだと??
 (╬⊙д⊙)




100円で100個買い直せばよいではないかww



笑止千万wwwww



つか、メガネに座んなよwwwwwwww




hazukashi (Small)




あ~、テレビ見ない生活でよかった~
洗脳されるとこだったわ。
ε-(´・`)

拙宅ではみな
ほぼテレビは見ない。
(特に地上波)



そんな、オヤジがテレビマンだったとは思えない
極度のテレビ嫌いはさておき。



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