最近
ナゼだか京都に行くことが多い
のだが
そのお土産に。
あじゃりもち
阿闍梨餅
なる銘菓がある。
阿闍梨餅（あじゃりもち）は、
丹波大納言小豆の粒餡を餅粉に鶏卵などを練り合わせた
生地で包み鉄板で焼いた和菓子である。
京都市の和菓子店「満月」が販売する半生菓子である。
[Wkipedia "阿闍梨餅" 項 2024/06/30 採取]
ソァウ！
阿闍梨餅とは
かすていら
とか
かるかん
とか
ういろう
とか
八つ橋
とかの
一般名称ではなく
登録商標®
である。
つまり、
株式会社 満月
の作るお菓子なのであった。
その割には
京都のアチコチで売っているのを見かけるし
なんなら先日通りがかった
出町桝形商店街の
松村食料品店
なる小さなお店でも売っていた。
当然京都駅の伊勢丹地下にも出店しているが
土日などはわんさかと並んでおり
購入するのも困難。
しかもこのお菓子
賞味期限が短いので
購入してお土産にするならば
よほど親しい相手など向けだ。
阿闍梨はサンスクリット語で高僧を意味し、
天台宗と真言宗で僧位を表す。
阿闍梨餅の独特の中央部が盛り上がった形状は、
比叡山で千日回峰行する阿闍梨の網代笠に着想を得た。
阿闍梨が厳しい仏道修業の最中に餅を食べて
飢えを凌いだことから名称を採った。
何ともモチモチとした食感で
ほどよい甘さで
なかなかにウマい。
おおっと、小生
甘いものは食さないキャラ
であったな。
そんなキャラブレはさておき。
↑
京都っぽい場所だが
阿闍梨餅、知らないよね？
Bingくん・・・・
