麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

2026年01月

当駄blogを全体的に見渡せる【HISTORY VIEW】はこちら!(*゚▽゚)ノ↓
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価格改定!ラーメンクロキ[96ki](2026/01/30)



昨今性能向上著しい

AI(Artificial Intelligence)

界隈。

最近では
あまりに発展しすぎて
AIを利用することを危惧する声が
高まっている。


AIに頼り過ぎて

人間バカになるんじゃないか
判断能力が欠如するんじゃないか
そのうちAIに乗っ取られるんじゃないか


的に心配する向きも多かろう。

だがしかし。

頼り過ぎずに
テキトーに道具として使えば
これほど便利なモノはなかろう。

これまでも

洗濯機に頼って家事をしなくなったか?
掃除機を使い始めて掃除をしなくなったか?
クルマに乗り始めて歩けなくなったか?


そうではなかろう。

小生のもっとも最たるAIの使い方は

アバウトなキーワードを
ちょっとだけ入力して
AIのトンチンカンな創造性(?)
を楽しむ


というものである。


トンチンカンな醸された絵

なかなかよいではないか。
(。-∀-)


そんなAIの間違った使い方はさておき。






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うん。
狙った通りワケのワカラン
絵が醸されましたww



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マグマ飯2026!ラーメン専門天満(2026/01/28)



小生、拙日記駄blogに関して
特に訪問者数とかPVとか
気にするタチではない。

たまーに数字を見て

「あー、最近訪問者減っとるなぁ」

とか思うことはあっても
別にこれでメシを食っているわけではなく

単なる個人の日記

なので気にも留めない。

だがしかし、先日
ミョーな数字を見た。


アクセス手段である。


これは、訪問者が
どのデバイス・ブラウザで訪問したか
を表すもので

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12月1カ月の平均だが

パソコン 1/3
スマホ 2/3


というのがだいたいの数字だ。

これは毎月ほぼ変わらない。


Windows11はWindows10に
丸められているのかな?

パソコンでは

Windows 8割
その他 2割



といったカンジ。


では、スマホはというと


スクリーンショット 2026-01-28 195944


あいぽん 6割弱
アンドロイダー 4割強

といったところ。


ところ。

ところが。

1月25日(日)の割合が。


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パソコン 8.8%
モバイル 91.2%


妙に偏っている。

しかも。


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アンドロイダー 7割
あいぽん 3割


となっているではないか。


ナニがあった、アンドロイダー?
Σ(゜∀゜;ノ)ノ



ナゾは深まるばかりでございます。


そんな結論の出ないオハナシはさておき。




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それ
アンドロイダー
か?
Bingくん・・・・



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マグマ飯2026!ニューサカバペンギン(2026/01/27)



マクラネタが思いつかなかったら


マクラネタを書かなければ
いいんじゃない?



そんな真っ当至極な意見はさておき。
(年に何度かあるサボタージュww)





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それはサボってるんじゃなくて
散らかしてるだけやな
Bingくん・・・・





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もしかして。酸辣湯麺Part2@麺匠樹凜(2026/01/25)



包丁が切れなくなった。

包丁の切れ具合は
ナス科の野菜を切ってみれば
すぐに分かる。

ナス
トマト
ピーマン


など。

皮がパッツンパッツンしていて
ナマクラ刀ではそもそも
歯が立たない。

いや、刃が立たない。


ギコギコしても刃が入らず。
トマトなどギコギコしていると
よく熟れたものなど
潰してしまいかねない。

これまではそれでもガマンして
使っていたのであるが。


たまに包丁研ぎ職人にお願いしたこともあるが
思ったときに研いでくれるわけではない。

そんなわけで。


研いでもらえないなら自分で研げばいいじゃなの。


あらゆる品々の百覧会
密林商会で。




使い方もよくわからないけれど
いろんなアイテムの付いてるやつを。

トリセツを読んだりして
実際何度か研いでみた。

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シロートの包丁研ぎなので
細かいツッコミはナシで。


細かく刃が欠けていたりしても
研いでいるうちにそれも消えた。

慣れないうちはついつい
刃を寝かしすぎて
包丁の『平』の部分を
傷つけてしまったりと
失敗もあったものの

何となく研げるようになりました。
( ´ ▽ ` )ノ


包丁、バリ切れるように。


購入したセットにはいろいろ入っているが
結局この組み合わせしか使わない。

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3000# で粗研ぎして
8000# で仕上げ。

砥石を水に漬けておくと
3000# には水がよく染みこむが
8000# にはそこまで染みこまない。

見た目あまり違いがわからないが
その密度感というか細かさというか。

研いでみた感触も違う。


専門の職人さんがいるぐらいなので
当然奥深い世界だ。

だが、シロートが家庭で
ちょっとした研ぎ直しをするのには
これで十分だ。

以前は百均の簡易研ぎ器などを使っていて
金属の削りカスが出る割には
今ひとつ研げていなかったが

これなら包丁も長持ちするかも。


一度試してみては?


そんな、何でも自分でやってみる
DIYおっさんのススメはさておき。



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爪を研いでいるわけでは
ないんやで。



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徳之島!出張報告(2026/01/23)



1月21日(水)から一泊で
徳之島
へ出張して参りました。

ということで今回も

ただダラダラと写真を貼るだけの
個人の日記


であるためご了承のほどを。


徳之島の出張など
おそらくきっとタブン
30年ぶりぐらい
ではなかろうかと思われる。

出張したという記憶はあるが
ドコに行って何をしたのか
トンと覚えておらぬ。

その時も一泊だったと思うが
ドコに泊まってナニを食したか
まったく記憶にないなぁ。


そんなわけで。

今回新鮮なキモチで行ってまいりました。


飛行機は13時発。

なので鹿児島空港の近場で昼餉をと。


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ラーメン若大




前回訪問はなんと




7年ほど前ww

こちらのお店がオープンして
さほど時間が経っていない頃ではなかったか。

さて、カウンター奥の席へ。




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BGMの選曲が
70年代から80年代にかけての歌謡曲
だなぁと聞いていると
なんだ、7年前も同じこと思っているではないかww

しかし、7年前と異なり
カウンターの隅には棚を作って
ガンプラ
が飾ってあるところを見ると
ご店主は

ガノタ

か?

さてメニュー。

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以前食したのがナニだったか
そんなことは覚えていないので
(昨日食したモノも日記がないと忘れるww)

とんこつ 極(キワミ)

もやしトッピングでお願いする。

しばしハバカリを拝借しにいっていると
早々に運ばれてきました!!


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モヤシの盛りがなかなかww

では、さっそくいただきましょう。
スープをひとくち。

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見た目以上にあっさりで
モヤシを足したからなのか
スープもやや薄目に感じるぐらい。

麺は中細よりやや細め
モヤシもそれに合わせた細モヤシ。

麺とモヤシの太さが異なると
箸で持ち上げる際に意外と不便

という話は以前もしたが
モヤシが太すぎると麺がスルスルと
間を抜けてしまうのであった。

こちらではその心配はなし。

しかし、ドンブリが逆さ富士型に底が深く
底から麺がどんどん湧き出てくるww

終盤、卓上の紅ショウガを投入!

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最後まで美味しくいただきました。

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さて、空港へ。

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ほーほー、コイツに乗るのか。

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搭乗は徒歩で。
離島便の醍醐味ww


この日はコロコロと天気が変わり
ときおり強風も吹くという悪コンディション。

よって、上昇中降下中はけっこう揺れたww


さて着きました。

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徳之島子宝空港

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ちなみにナゼ『子宝』なのかと・・・・


徳之島空港が「子宝空港」と呼ばれるのは、
高い出生率と、
子育てを地域全体で支える文化が根付いていること、
そして空港の近くにある
妊婦のような姿の「寝姿山」が
子宝の象徴とされていることが理由です。

特に、島では
「くゎどたぼらゆんしこ(子どもはなるべく多く産み育てる)」
という考えがあり、
多くの自治体で子育て支援策が充実していることも背景にあります。 



な、なるほどぉ・・・・
(;´Д`)


島内の移動はどうしても

レンタカー

に頼らざるを得ず
事前に手配しておいたレンタカー屋さんが
空港に迎えに来てくれていた。

手続きを済ませクルマを出す。

まだ当夜のシゴトの開始には
三時間ほどある。


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徳之島子宝空港は島の西側の天城町
今回のシゴト先と宿泊先は
東側の徳之島町にある。
南側には伊仙町があり
文化的な背景もあり
三町が覇を競い合っているというわけだ。

とりあえず来島前に
ざっと調べた観光地を
テキトーに見て回ろうか。
(*´・ω・)

シゴトは夜のみ


空港からホンの近くに

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陸の中の海
【ウンブキ】

なるものがある。

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鍾乳洞のようなもので
陸地に海水が入り込んでいるらしい。

当日は
南西諸島とは思えぬほど
フツーに寒く
風もビュービュー吹いていたので
とうぜん他に客などおらず。

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この階段を下ると

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このような場所に出て

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奥に水がたまった鍾乳洞が。

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投光器のスイッチがあって
それを入れると

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5分間照らしてくれる。

・・・・あまり夜は来たくないな。
(|||´Д`) 


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そそくさと退散。

続きまして。

町を抜けてサトウキビ畑の中を進んでいくと。

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いんのじょうぶた
犬の門蓋

なる景勝地に。

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おー、なんか奇岩がアチコチ。

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ときどき雲の晴れ間から陽光が射すが
風が強く波は高い。

下の方に降りてみると。

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どっぱーーーん!!!!
Σ(゜∀゜;ノ)ノ


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こりゃシブキがたまらん。
と思ったら雨が降りだしたww

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しかし、石灰岩質の岩石を
波がえぐっているのだが
その表面はさながら
ゴジラの表皮のよう。

(もっとトゲトゲ)

もしこの波にさらわれて
岩肌に叩きつけられたら
いっぺんにミンチになりそうだ。
(|||´Д`) 


雨に打たれてほうほうの体でクルマに戻り
伊仙町方面に。

その後は晴れたり曇ったりを繰り返しつつも
とりあえずホテルにいったんチェックインするかと
早めに徳之島町へ。

ホテルからシゴト先へは
徒歩で10分ほどの距離のようなので
チェックインして少し休み
19時からのシゴトに備える。

だがその前に。

夕餉を摂っておかねば。

ヘタをすると長丁場になって
島の夜中に食事難民になりかねないのでな。
(SEのシゴトあるあるww)

そんなわけで18時前にホテルを出て
定食的なものを食せるお店へ。

Googleマップで調べてきました。

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じゃじゃーん。

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飲喰堂
一味

何となく小生的に親近感の湧く店名

ここ、【麺喰道】だからな。
( ・`д・´)


18時前とあって
開店はしているものの店内に客の姿なし。

ご店主と女将さんがテレビの相撲を見ておられた。

カウンターへ。




得も言われぬ
カオスな様相を呈する店内。

レトロな品々や玩具があるかと思えば
所狭しと壁に貼られたメニューの色紙

イイネイイネ!
(๑•̀ㅂ•́)و


事前に目星は付けてきたが
メニューを。

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こんなにたくさんのメニューがあれば
迷うところではあるが
せっかくなので『島料理』を。

「すいません、
あんばかしにらとうふいため定食
ください。」

「アンバカシ一丁!」


アンバカシとは豚の皮のことである由。

ちょうど相撲は佳境に入ったところであったが
調理のためにご店主と女将さんは厨房へ。

申し訳ない。
(´-ω-`;)ゞ


結びの一番
には間に合いました
どんっ!!

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おー、これが・・・・

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アンバカシにら豆腐炒め


では、いただきまーす。

アンバカシをつまんで

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口に放り込むと。

ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
くにくに。


ほーほーなるほど。

分厚い表皮とその下部の真皮。
さらにその下の皮下組織、一部の肉などが
層になっていて

表皮はこりこり
真皮は柔らかい海綿状
下部組織はくにくに


といった具合にさまざまな触感と味わいを見せ
なかなかにウマし。

いったん乾燥させたものを
戻しているのであろうか。

たしかに他では食せない食材だ。

固い島豆腐とモヤシ、ニラ、ハクサイ。

シンプルな味つけで
ごはんがススムくん。

いやー、美味しゅうございました。

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さて、普段来ない土地に来ると
その土地のスーパーや道の駅に寄りたくなる。

そこでしか見かけない食材などがあり
現地のみなさんの生活の一端が垣間見れるからだ。

立ち寄ったエーコープ

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なんと!

船が欠航すると割引セールがあるのか!!

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なるほどねー。

フェリーが入港しないと
本土などからの物資の供給は断たれ
魚も入荷しない。


そのため、
在庫の牛肉を
安値で放出するというわけか。

まぁ、欠航が長期化すると
そうも言っていられないであろうが。


などなどしているうちに
客先でシゴトの待機。

案の定若干のトラブルに見舞われ
想定よりも時間がかかったが
ナントカシゴトは完了。

ホテルに戻る前に
今回ともにシゴトしてくれる協力会社の方に
コンビニに寄ってもらい
酒を仕入れて
ホテルの部屋で一人ヘベレケ。

お休みなさい。


翌日1月22日(木)。

早く帰りたかったが
飛行機のチケットが最後まで
キャンセル待ちでも取れず
仕方なく夕方の便に。


よって、時間が余る。
(´・ω・`)


基本テレワークなので
パソコンと通信回線(テザリング)があれば
シゴトはできるのだが

いかんせん場所がない。

ネットカフェ?
なにそれおいしいの?
どこにあるの?


というわけでさほど急ぐことなく
朝食をホテル階下のジョイフル
(そうなんですホテルはレクストン徳之島)
モーニングをいただいてから出発。


こちらのお店でも
昨日のスーパーなどの店員さんでも
びっくりするほど
東南アジア系
(たぶんフィリピンとか)

の女性の方が多い。

そして、若い方々も
その血筋を引くと思われる
ちょっとエキゾチックな顔立ちの方が
多かった。

察するに

ジャパゆきさん
(死語?)

的に労働力として
主に農村部に来た女性達が
地元で結婚し定住し
生活圏を広げた結果ではなかろうかと。


奥深い。
(・_・。)(._.。)(・_・。)(._.。) ウンウン




さて今日は
島の北部方面を巡ってみる。

まず着いたのは
道の駅とくのしま

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今回の旅のお供のスペーシアくん

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こういう基本
「あまり走らないクルマ」
に乗るとそもそも
スピードを出そうという気にならない。

ここでお土産などを物色。

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徳辛子!!

買わんかったけど。

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島バナナ!

買わんかったけど。

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夜光貝!

これこれ、こういうの見たかったんよ。

買わんかったけど。


というわけで結局

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みそソラマメ
黒砂糖まめ
闘牛ハイボール
真夜中のハイボール


そしてなぜか

青パパイヤ

をお買い上げ。


道の駅には遊具も併設。

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修復工事してたけどww

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クソでかいサトウキビ運搬トラック
アチコチ走っておった。

ちょうど収穫時期が1月からとのことで
これから忙しくなるのであろう。

そうそう、すれ違ったトラックの中には

ボンネットトラック

がいたなぁ。
ホントに古いトラックなのか
一瞬のことで確認できなかったが
すれ違ったその一瞬で
エンジン横のボンネットのパネル
ちゃんと閉まっていないのかエラのように
バタバタと開いたり閉じたりしているのが見え
見た目は古そうであった。

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サトウキビ畑
パッと見るとヤブなのか畑なのか
よくわからない問題。


サトウキビの生育が旺盛で
他の雑草などの入り込む余地はなさそう。


そうそう、島内では

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いたるところで野鳥が観察でき
このように
イソヒヨドリ
などがそのあたりを飛び回っていた。

コイツは木に飛び移って
実を食しておったな。


島内アチコチをクルマで走っていると
道のほんのすぐ横手に

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牛舎があった。

デカいなぁ・・・・

こいつは闘牛用か?!

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でも、目はつぶらな瞳であった。

奥の牛舎には

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ネコがおった。

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牛に鼻先でつつかれても
まったく動じない
牛舎住み着きのネコ。


さて、クルマは北上を続ける。

次に見つけたのは。


畦プリンスビーチ。

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昭和47年
当時の皇太子殿下と美智子妃殿下が
訪れたことからこの名が付けられたらしい。

海岸に降りてみると。

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おお、プリンスビーチ。
小生もプリンスになったかのような。


なってない

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一瞬の晴れ間ではこのように

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コバルトブルーの海に

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サンゴの風化した砂浜が。

だがこの島の骨格は

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このように玄武岩などの火成岩

盛り上がった山の頂上が海上に顔を出し
そこに珊瑚礁ができたのであろう。

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癒やされた。
夏に訪れてみたい。

シゴト以外でwwww


さて、国道に戻ろうと道を上っていくと。


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あれ?
ここ、食堂じゃね?

【営業中】
のノボリに気づかなければ
ここが店であるとも気がつかぬような
奥ゆかしい佇まい。

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かつてはカンバンもあったのかも知れぬが
台風で飛ばされたのかも。

ちょっと早めではあるが
この先しばらく食事の採れそうなところもない。

一つラーメン屋があるようだが
あいにくと木曜定休のよう。
(;´Д⊂)



店の名は

島料理 畦

「かえる」じゃないよ「あぜ」だよww


入店すると時間も早いため一番客。
辞するときに家族連れが一組。



店内端の方の席へ。

メニュー。

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さすがにここまで来て
和風ラーメン
はないんじゃないかという気がして
(島料理と銘打ってるし)

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かといって『島御膳』をいただくほどではなく

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うどんも違うんじゃね?

ということで折衷案。

「すいません、油そーめんセットで」


鹿児島が全国一のそうめん消費県
であることは
周知の事実だが
(諸説アリ)
その実態は県内各所に

そうめん流し

の観光地や飲食店があることもさることながら
沖縄も含むこのような奄美群島での

油そーめん

の風習も
一役買っているのかも。


いないのかも。

(どっちやねんww)


クルマを走らせている道中
滋賀県原産

飛び出し坊や

tobidashiboy

よろしく

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飛び出しアマミノクロウサギ

のカンバンも随所で見かけた。

写真は撮り損ねたが
国道の掲示板にも

アマミノクロウサギ注意!

的な文言が掲げられていたよ。

コドモやジイ様バア様を差し置いて。


そして店内にも。

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さて。

などなど観察しているうちに。

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ででーん。

油そーめん。

オニギリがデカいな、二個もww

お、味噌汁は㌧汁だな。

では、いただきます。

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そーめんを箸にくるくると巻き取りまして。

ぱく。

うま。

なかなかにダシが効いておる。
と思ってよくよく具材を見てみると。

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あらー。
ランチョンミートの刻んだものと
いりこ様が。

ローガンで当初よく見えなかったがww
いりこ様が随所に。

紅ショウガも混ぜ込むとほどよい塩気に。


オニギリの横に
一つだけ小振りな唐揚げがあるなと
冷める前にいただこうと箸で摘まんでびっくり。

こりゃ、ブタ味噌やんww

ゴロゴロとしたブタの角切りに
たっぷりとまとわりついた味噌。


・・・・ローガンって、やぁねぇ。
┐(  ̄ー ̄)┌



ということでオナカいっぱいに。

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ごちそうさまでした。


さて。

次なる観光地は。
(あくまで空港への道中ですよww)


クルマのナビに

『山』

とだけ書かれた地名が。


あ、ホントだ。

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山小学校


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山中学校


だが、読みは「ヤマ」ではなく「サン」のようだ。

空港に貼ってあったポスターに

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徳之島の地名がローマ字で書かれていて

SAN

と書かれていたからな。

よくできたポスターだ。


その先に見つけた。

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金見崎ソテツトンネル

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ここから。

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あー、ソテツの実

戦時中など困窮した際に
この毒のあるソテツの実を摺り下ろして
水にさらして毒を抜いて
食したそうだ。

などなど思いを馳せつつ。

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背をかがめなければ通れないトンネルをくぐり。

その先には展望台が。

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寒ぅ~~~

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天気がよければなぁ。


ところで
クルマを始動させるたびに

「カードが挿入されていません」

とETCのエラーが音声で通知されるのだが

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・・・・この徳之島で使い道があるのであろうか。
(* ᐕ)?



さて次に。

『鬼の足跡石』

なるカンバンを見つけ
クルマを走らせると


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おっと!!
行き止まり!!!!



案内もナニもなかったが
バックしてみると

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ありました。

で、それはドコだと見てみるが。

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え?どれ??

右端の大きいのでした。

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あーなるほどー。

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確かに足跡っぽい。

宇宙人のヒヅメかな?

天から降りてきた神様の伝説とか
どうも宇宙人っぽいよね。
(*´・д・)(・∀・`。)ネー



さて、さらに次。

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ムシロ瀬

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展望台へ。

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どっぱーん!!

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ざーーーーーん!!

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岩岩の間には遊歩道があって
歩けるようだが
今日歩いたら潮かぶり確定。

眺めるだけに。

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そういえばサトウキビって
苗植えるんだろうか?

と思って刈り取った後の畑を眺めると。

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どうも、苗を植えているようには見えず
刈り取り終わった根から再生しているんじゃないか?

ちょっと調べたところによると
こういうパターンで数年栽培するところもあり
茎を切り取った苗を植えるところもあり

といったようだ。

茎を二節ぐらいに切って
畑にブッ刺すのが苗らしい。

ワイルド。


さて次。

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与名間ビーチ

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ここが徳之島トライアスロン
スイムゴールなのだな。

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夏が恋しい。
(シゴト以外でww)

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文字が欠けてて読み取れないが

ウムイの鐘

と書いてある模様。

思いの鐘の意。


さて、ドライブも終盤。

徳之島といえば。

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やっぱこの方か。

ご尊父の出身地。
かつての

保徳戦争

など、今どきの若者には分かるまい。


保徳戦争(やすとくせんそう、ほとくせんそう)は、
1980年代の
鹿児島県奄美地方の衆議院議員総選挙において、
保岡興治と徳田虎雄の間で
展開された選挙抗争である。

奄美戦争(あまみせんそう)とも。

奄美群島選挙区は全国でも有数の激戦区であり、
激しい金権選挙の代名詞として知られる。



弁護士の保岡興治
徳洲会創設の医師徳田虎雄の間の
骨肉の政治的な争い。

どちらも子の世代に移っているが
二世はなぁ・・・・(略


そしてもう一つの徳之島名物。

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闘牛。

松岡闘牛場という場所が
空港のほど近くに。

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コロシアム状になった

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石組みの立派な闘技場。

その中心は。


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意外なまでに小さかった。

まぁ、
牛二頭を角突き合わせて
闘わせるだけだしな。

観覧席に

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小さな碑があり。

つまずいてコケるんじゃね?


レンタカーを返却するに当たっては
ガソリン満タン返しが基本。
レンタカー屋さんで出発前に

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「ここでなくてもいいですけど
天城町内で給油してください」


といわれたのは税収の関係か?
(地方揮発油税)
地域間抗争関係か?



ということで
他に行くところも時間もないので
レンタカー返却。

空港まで送ってもらう。

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やぁ、帰りの便も
同じ飛行機ですねww

今度は窓際席で

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外は見えたが

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ほぼ下は雲海w

何も見えず。

ということで帰って参りました。

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おしまい。


黒担々麺!麺屋きんのむぎ(2026/01/20)



最近思うのだが。
(*´・ω・)


みなさん麺を食べずに
どうやって生活してるの?



小生などランチに

麺以外のものを食べようと思っても
カレーぐらいしか思い浮かばないのであるが。
(|||´Д`) 



一時期

#おひるにめんいがいのものをたべるれんしゅう

をしてみたのだが
よほど身近に
ランチの定食を食せる店などがなければ
継続的に持続不可能だ。


それに比して麺。


今日はアレを食べねば
明日はアノ店に行かねば

など

特別なことをしなくても

半自動的に

麺にありつけるのであった。


え?
みんな違うの?
Σ(゜∀゜;ノ)ノ



そんな一般がワカラヌ
おっさんの嘆きはさておき。





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単に麺喰ってるネコな。
(*´・ω・)



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暴飲暴食!金土月の振り返り(2026/01/19)



しばし間が開いてしまったので

金曜日からの振り返り。


1月16日(金)

お昼は自宅の近場で。

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毎週水曜から金曜日にかけて
お昼のみ現れる

カレーの山



のキッチンカー。


ちょっと久しぶりだな。
( ̄∇ ̄*)ゞ

年末からこっち
家族に不幸があったりとモロモロあって
忘れておったしな。

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1月前半のカレーは

イエローキーマ

これをお持ち帰り。

さて。

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ぱかっ!

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副菜が彩りよく
ウマそう。
( ̄¬ ̄*)



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いただきまー・・・・した。


さて、この日は実は
20時から志布志市でオシゴト。

なので。

16時50分の垂水フェリーで移動開始。

鹿児島でフェリーといえば

無条件にうどん。

垂水フェリーも桜島フェリーも
ナニをさておいてもうどんを食さねば
フェリーに乗った意味がない。


ちなみに桜島フェリー
やぶ金うどん
であるがこちらは

南海うどん

である。


よって

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出航前に食べ始めて

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出航前に食べ終わる。

その間、
所要時間約3分。

食べ終わってデッキに出るとちょうど出航。

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垂水に着いて
道の駅たるみずはまびら
に寄り

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暮れなずむ鹿児島市方面を眺む。

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南の方には開聞岳が望める。


19時半に客先に入れればよいので
夕餉をこちらで。


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とんかつ竹亭鹿屋本店

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一昨年の暮れだったか
リニューアル新装開店。

本店に来たのはすでに




6年ほど前の模様。
(*´・ω・)

写真を見ると確かに
建物が建て変わっているようだ。


入店すると入口の会計場所で
まずはメニューを決めて告げてから
席に着くシステムのようだ。

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「すいません、上とんかつください」


小生の中ではこちらのお店は

上とんかつ(ロース)

を食す店との認識。

ヒレも悪くはないのだが
特にこちらでいただかなくても

ロースの脂身の甘さ

を楽しむのが最上。

ちなみに上か否かの差は
質ではなく量の違いである由。

ましてや
チキンかつやからあげを頼むなど
(略


カウンターに着席。

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目の前でドンドン揚がっていく

春はあげもの。
(まだ冬だ)


さて、来ました!!

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後追いで

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メシと味噌汁。

この味噌汁に浮く
刻んだネギとナッパ(?)のまばら具合が
こちらのお店の特徴。

では、いただきましょう。

たっぷりとソースをかけて
カラシを載せて。

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さくり。

ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"


ウマいねぇ。

以前と比べるとずいぶん価格も上がってしまったが
それでもこの価格で
このクオリティのとんかつが
いただけるのは

畜産県ならではなかろうかと。

いやー食った食った。


こちら、ごはんとキャベツ
無限おかわり可能
なシステムであるが
このあと仕事なのでホドホドに。

ごちそうさまでした。


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19時半にシゴト先に入り
ちょっとのマイナートラブルに見舞われながらも
22時に解決。

帰りは高速に乗って
(当然垂水フェリーなんざ終わってる)
1時間15分ほどで帰宅。

夜は高速も空いててエエのぅ。


1月17日(土)

お昼はこちらで豪遊

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やきにく橋村




家人の誕生日ゆえ
ちょっと奮発。

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おぉ・・・・

ランチメニューに

旨辛チュクミ定食

なるものが!!
ԅ(¯﹃¯ԅ)ウマソゥ


のランチは







3種類ほどいただいているが

イイダコ!!

今度試してみねばww

麺じゃないし

その他のメニューも。

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そういえば昨年
こちらで8名ぐらいで
飲ん方もしたのであった。


さて!

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ファイアー
点火!!

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サラダ&タレ&ピンク塩

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付け合わせの野菜&キムチ

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追加の焼き野菜

そして!!

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ごはんとワカメスープ。


ついに来た!

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贅沢ランチコースの

サーロイン&ヒレ!!!!


アレをあーして
コレをそーして


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ごちそうさまでした。


食後のデザート

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柑橘のシャーベットに

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コーヒー。

いやぁ、満足満足。



さて、晩メシ。


先日家人に

ゆずと大根の中華そば

の話しをしたところ
がぜん興味を示したので

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お初の夜訪問。

中華そば雨ニモマケズ


つい先日訪れたばかりなので
小生は

焦がし醤油のまぜそば

をチョイス。

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運ばれてくる味変アイテムのみなさん。

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来ましたねぇ。

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せっかくの盛り付けも
ぐっちゃんぐっちゃんにかき混ぜ倒す
お約束。


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もぐもぐ。


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味変アイテムも順次試して。

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付いてくるのは

バター飯!

では遠慮なく。

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ドンブリの底に残ったタレを絡めて。

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美味しゅうございました~


1月19日(月)


新春ご近所麺巡り。

毎度のこと

本日はこちらへ。

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Noodle Laboratory 金斗雲
-GENESIS-



金斗雲はじまりのお店。
本店。



入店して券売機

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・・・・を見つめつつ

「ザ・摩雲天をください」

PayPayでお支払い。

カウンター左端の席へ。

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振り返るとそこには

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漬物が。

これをよそってきて。

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割り箸をぱき、、、、


あれ?

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なにこの片側に偏って
一方は格別に薄くなった割り箸ww

ヘラかと思いますた。


これを操っていただくダイコンは
ちょっと味濃く。

など思っていたら
来ましたよ。

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ねぎ ねぎ タマネギ タマネギ
ハリハリ。


では、いただきまーす。

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太めの短いちぢれ麺
赤味噌主体のほんのり甘い
そしてダシの味のよく効いたスープが
麺だけでなく
白髪ネギやザク切りタマネギにまとわりつき
ウマいことおびただしい。

そういえば卓上に

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DASHI CRAFT 酢

が置かれていたので

辛味噌にはちょっと違うんじゃないの?

と思ったため
麺を全部さらえた後のスープに
ちょっと足してみたら

やっぱり違ったwwww


ミソ感壊滅。

なんだかよくわからない味になってもうた。

ちなみに。

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ちょっと塩分濃度濃い目
味濃いめのダイコンの漬物にかけてみたところ

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こちらは正解。

塩分をDASHI CRAFT 酢の
酸味が中和しつつ
コンブのウマ味も加わることで
美味しゅう加減に。


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ごちそうさまでした。


そういえばこちら

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チャーハンも最近ラインナップに。

だが、ラーメンだけで十分なボリューム。

試すのは一人では難しいかも。



以上、たべもの日記でごわした。



極め黒!麺屋桑山(2026/01/15)



はいはい、
今日ですでに今年も

1 / 24

過ぎましたね。
(。-∀-)


そんなハナシはさておき。



え?
これでマクラネタ終わり?



最近ちょっと重たいネタばかりだったからなww






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お題は

日記のマクラネタを軽めに済ますネコ

だったんだが。
(*´・ω・)

ま、カワイイからいっか。


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ダイコン!中華そば雨ニモマケズ(2026/01/14)



最近近所に

ひらなり

という居酒屋ができた。

【平成レトロ居酒屋】

を標榜しているようだ。


へいせい・・・・ひらなり


そういうことか。
┐(  ̄ー ̄)┌


だがしかし、

たかが平成ゴトキでレトロなどと

ちゃんちゃらおかしいわ。
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



・・・・とは思ったものの。

よくよく考えてみると

平成元年から考えるとすでに

37年前

ではないか!!!!
ガ━━ン=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)


そりゃ十分レトロですわ。


況んや昭和をや。
(;´Д⊂)


そんな昭和レガシーなおっさんの意見はさておき。







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おー、振り返っとる振り返っとるw

・・・・そうぢゃない。
 ‎(ヾノ・∀・`)ナイナイ



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定点観測!中華料理東天香(2026/01/13)



最近購入して
よかったと思ったもの。


SwitchBotのスマートロック

Switchbot_TwinLock

要は、玄関ドアのロック
カギなしで開けることができるもの。


このモデルの場合には

指紋認証
キーパッドによる番号入力
NFCによる接触


で解錠できる。



もっとも利用するのは

指紋認証

だろう。

万が一のために

キーパッドによる番号入力

も設定してある。

もっと高級なモデルでは

顔認証

に対応したものもある。


なぜこのスマートロックを
導入しようと思ったかだが
先日ついに

施錠を忘れて
出かけてしまったことがあり

戦慄した

からだ。

((((((;゜д゜)ガクガクブルブル



この時は短時間だったからよかったが
ワレワレ

プレ前期高齢者予備軍

ともなると
カギの閉め忘れなど
今後は頻発するのではなかろうか
という危惧からであった。

その他にも
カギ穴の摺動がどうもシブくなりがちで
「カギ穴のクリーナー」
とか
「カギ穴のクスリ」
などのケミカル品も使っているが
さすがに建造20年
少々ガタが来はじめている。


あー、そこで一つ大事なお知らせ。

カギ穴の動きが悪くなったからといって

ゼッタイに
KURE CRC 5-56
などの潤滑剤を
を使ってはなりませぬ。
(・`ω´・。)!



一時的に滑りが良くなったように感じても
油分がホコリやゴミを吸着してドロドロに固まり
鍵穴内部でヘドロ化して鍵が回らなくなり
故障の原因になるのだ。

鍵穴には
鍵穴専用の粉末状(ドライ)潤滑剤
を使用しなければならない。



また、今回の導入にあたっては
鍵を持たずに庭に出てしまって
その間に家族が知らずに出かけ
施錠してしまったとかいうトラブルも

考慮してのことだ。


フツーに外出先から帰ってきたときに
鍵を探してカバンをゴソゴソしたり
暗い中カギ穴を探したり

といったメンドクサさからも
解放される。

ドアの外には

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このような
指紋認証機能付きキーパッド

室内側には

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このようなスマートロック機器が。

それぞれ、強力両面テープで
ドアに接着するため
持ち家なら問題なかろうが
賃貸やマンションなどでは
問題がある場合も考えられる。


ネット上には
マンションの鉄の扉に
ネオジム磁石を使って取り付けるという

ライフハックも散見されるので
考慮してみるのもよい。

なお、拙宅では
1ドア2ロック
であるため、宅内のロック機器は
2個必要になる。

セット品を購入したが
結局のところ
1ドア1ロックのセット品と
別売りのロック品1個が
一つの箱に梱包されて届いた。

ロック同士は
ツインロック設定で
一つのロックとして機能させる。



さて、実際使ってみての感想は。


すごくいい。
QoLバク上がり。



帰ってきたときに
カギのゴソゴソが不要で
さっと指をパッドに押しつけるだけで
ほんの少しのタイムラグはあるが
2つともロックが外れるのだ。

そして、ドアを閉めると
設定した秒数経過後
(拙宅では3秒)
自動でロックがかかるのであった。

よって出かける際にも施錠不要。

ロックの時には
室内・室外ともに
けっこう大きな
『カチャリ!』
という音が響くので
閉まったかどうかの確認が容易だ。

歩き去りながら
音で確認できるのだ。


このセット単独では
スマホからBluetoothの電波の範囲内でしか
(そうですスマホにアプリインストールが必要)
操作できないが
別売りのハブを使うと
遠隔地から
宅内WiFiを介して操作したり
施錠の状態を確認したりできる。

AlexaやGoogle Homeとも連携できるようだが
必要性を感じないので
設定していない。

外から大声で

「アレクサ、玄関を開けて!」

とか知らない人から叫ばれても困るしなww


懸念点はセキュリティ面だが
いちおう世界的に名の通った

SWITCHBOT
(本社:深セン)

であるため、
ナニか問題があれば
すぐさま是正されるであろうと

楽観視している。

利便性とセキュリティは
二律背反だからな。


そんなお勝手製品レビューはさておき。





続きを読む

江戸前!手打ちそばすえ吉(2026/01/11)



自分がギモンに思った
日常のふとしたことを調べて
さも知ったかぶりにマクラにする

お調子ものblogはここですか?
( ・∇・)




そういえば

January, February, ・・・・

と数えるバテレンの暦
ナンデこんな名前なんだったっけ?
(* ᐕ)?


もう半世紀ぐらい昔
はじめて英語を習った英会話教室かなんかで
習った気がするが


そんなもん忘れた。
(*´・ω・)


調べてみるとそもそものコトの始まりは
古代ローマ帝国の暦であり
そのコヨミは3月始まり
10ヶ月分しかなかった。
1月2月がなかったのだ。

ナンデかというと
ローマ帝国が
領土拡大のために戦えたのは
冬の2ヶ月を除いた期間。

温かくなって戦える
3月からの期間にのみ
コヨミがあった。

よって、3月は
闘神マルス
にちなんで
March
となっている。

しかし、コヨミがないことで
ビミョーに季節がずれたりするということで
後付けで1月2月が作られたが
1月の Januaryは
2つの顔を持ち 
始まりと終わりの神であるヤヌス神から

2月のFebruaryは
その時期に行われていた清めの儀式
フェブルア
が由来となっている。

January,Februaryが
1月2月となってしまったため

そのあとが2ヶ月ズレることになり
もともと
「10番目の月」であった
December
「12番目の月」になってしまったのである。

各月の由来は

・4月:Aprilはギリシャの美の神アプロディーテ
・5月: Mayは豊穣の女神マイア
・6月:Juneは結婚と出産を司る女神ユノー
(だからジューンマリー【6月の花嫁】はシアワセになるという迷信ww)
・7月:Julyはローマ帝国の基盤を作った天才
ユリウス・カエサル(ジュリアス・シーザー)
を称えて
・8月:Augustはカエサルの後継者で
初代ローマ皇帝である
アウグストゥスの名をとって
・9月:Septemberは「番目の月」
・10月:Octoberは「8番目の月」
・11月:Novemberは「9番目の月」

となっているのだ。

「October」
8本足のタコ「Octopus」と同じ
8を表す「octo」だけど
2ヶ月ズレてますよ
と覚えたものだ。

そのズレに理由がこれだったというわけだ。


こんなん、覚えてられんって。
┐(  ̄ー ̄)┌



という例によって知ったかぶり
マクラはさておき。



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最後の一匹以外
ウソ教えとるがな
Bingくんww




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イエケイ!家系ラーメンシロとクロ(2026/01/10)



以前にも誌したが
小生、当日記駄blog

シラフで書いたことなど
ほとんどないッ!!

(。-`ω-)


毎回、だいたい晩メシが終わった後に
ダラダラと

おやっとさあペットボトル5リットル

から60mlほどのソツ(焼酎)を
100mlぐらいのお湯に注いで
(実際には逆)
これを5,6杯
晩酌を嗜みながら書く

というのがスタイルである。


5,000ml ÷ 360ml = 13.888....

2週間で消費という
計算合っとるな。
(*´・ω・)



つまり毎回

ヨッパライのタワゴト

なわけだ。

つまりナニが言いたいのかというと
それだけ飲んだからといって
思考も行動も
特にナニも変わらない
ということである。

酔いが回るにつれて

ロレツが回らなくなったり
自制心のタガが外れて暴走したり
他人様にご迷惑をかけたり


といったヤカラが多いが
小生、常に平常心である。

まぁ、テンション上がるときには
アルコールの有無にかかわらず
アゲアゲになることもあるが。
( ̄∇ ̄*)ゞ


よって、
ヨッパライに対して
まったく同情心が持てない。


自分の許容酒量を知って

「これ以上はヤバいかも」

という見極めができぬ者になど
かける情けはない。


まぁこれは
喫煙者に対しても同様で

喫煙習慣からどうしても抜け出せない

などという常習性についても
まったく理解できない。


ナントカ中毒
とか

意味わからんし。
(*´・ω・)σ



よって、このような暴言も
酒の力を借りて書いているわけではなく
本心である。

酒に対する感度とか許容量とか
そういう問題じゃないんじゃね?




そんなメンタルつよつよ
おっさんのタワゴトはさておき。




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どうやら
「酒を飲んで酩酊」
の意味がわからんようだな
Bingくん・・・・



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しょうゆ!JAPANラーメン道(2026/01/09)



年末には毎年恒例
(高齢ぢゃないよ)

レコード大賞
(略してレコ大?)

があったはずである。





かつて昭和の時代には
大晦日の夕方にこの

れこたい
レコ大

を見てその年の

歌謡曲ランキングの集大成

の結末を見た後
おもむろにチャンネルを変え

ゆく年くる年までのつなぎ番組
を観る
というのが
年末のルーティーン
であった。


当のレコ大
すでに何年も前から

大晦日番組じゃなくなったらしい。

小生、まったく地上波テレビを見ないので
㌧と知らないが。


ところでこの

レコード大賞

というネーミング

ナントカならんのであろうか。


レコード

というものが廃れて幾星霜
すでにCD、MP3の時代も通り過ぎて現在は

ストリーミング・サブスク

の時代だ。


まぁ、最近では

レコード

が見直されてきていて
若い衆でも

レコード

を知っている方も多かろう。


ところでそのレコードとは
一般的には

アナログレコード

のことを指す。


アナログレコードについて

●仕組み: 盤面の微細な溝(音溝)に
音の波形が物理的に刻まれており、
針が溝をなぞることで発生する振動を
電気信号に変換し、
アンプで増幅して音を再生します。

●特徴:音質: デジタルとは違う、
温かみのある厚みのある音や臨場感があるとされます。

■体験: 針を落とす手間や、
大きなジャケットのアートワークを楽しむ
「所有する」感覚が魅力です。

■種類: 12インチのLP盤(33回転)や
7インチのEP盤(ドーナツ盤)などがあります。



上記にも記載されているが
レコードには大きく

LP盤(33と1/3回転)

EP盤(45回転)

がある。

ここで言う『回転』とは
盤が一分間に回転する回数
という意味。

LP盤は直径30cm
EP盤は直径17cm


である。


大きな盤をゆっくり回すLP盤は
長時間録音できるので

LP(Long Play)

であると察しが付く。

ではEP盤は・・・・


フツーに考えれば

SP(Stabdard Play)

じゃないのか?
と思うところであるが
実はSP盤とは
アナログレコードの初期の規格
なのである。


ということでEP盤とは

Extended Play

の略で
17cmの盤を45回転という
高回転で回すので
収録時間は短いが音質はいい
ということで

シングル盤

として普及したというわけだ。


そういえばレコードプレイヤーの
ターンテーブルの側面には
何段かの黒い縞模様が刻まれていて
それを照らすランプが点いていた。

これは、
ストロボスコープ
と呼ばれるランプが
目に見えぬ速さで
60Hzの地域は1分間に60回
50Hzの地域は50回点滅するので

その点滅と黒い縞模様が
33回転か45回転か
のスピードに応じて
人の網膜の残像効果で
縞模様が前後に流されぬよう

微妙にコントロールする必要があったな。

昔はコンピューター制御とか
クォーツ制御とか
そんなものはなかったので
このような仕組みが取られていたのであろう。


いやー、なつかしーなー。


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そんな昭和ドップリの
おっさんの回顧録はさておき。



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ちゃんぽん!めん処みちる(2026/01/08)



アマゾンジャンキー

たる小生。

生活物資の多くの供給を頼り
日用品から医薬品
時にはレアな品目も購入する。

そんな中で
特に発売日前で
価格が変動しがちな物品など

いつ購入すべきか

判断が難しいものも多い。


嗜好品というかシュミの品というか
そんな物品は特に
発売前に価格が変動しがちで
買い時の見極めが難しいところだ。

生活用品であっても
アマゾンがときおり開催する
セールの時期など
今が底値なのか
それとも
以前にもっと安く販売されていたのか
など、知りたいときもあろう。


そのような物品を購入する際に
小生が活用しているアプリ。

というか、ブラウザの拡張機能。


アマゾンプライストラッカー

スクリーンショット 2026-01-08 203021

Keepa




これをインストールしておくと
パソコンのブラウザ限定であるが
その商品の価格の変動を
グラフで見ることができるのだ。

こんなふうに。

スクリーンショット 2026-01-08 191445

これはとある発売前の商品の
価格トラッキングであるが
価格が上下しているのが分かる。

特にシュミの品などの場合
このように

変動相場制

になっていて
Amazonの在庫や仕入状況に応じて
価格が変動するのである。

この商品の場合
定価は¥5,500なのだが
底値を打つときもあれば
足元を見て値をつり上げている時期も
あるということだ。

アマゾンに在庫がない場合や
予定入荷数を上回っているときなど
他の出品者の価格が表示される場合もあるが
Amazon Prime対象外だと
別途送料を取られたりするので

特に注意が必要だ。


なかなか有用なツールなので
ぜひ試してみていただきたい。

あ。

アプリもあるんやね。
知らんかったわww


そんなお勝手ツール紹介はさておき。


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丙!さつま地鶏と野菜のまぜ麺(2026/01/07)



最近日本でもよく見かけるようになった
中華電気自動車。

その中でも特に見かけるようになったのが

BYD


なんだそりゃ?

パンツのメーカーか?
(*´・ω・)



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それは

B.V.D.

(お約束ww)


ちなみにこの

BYD

とは何の略かというと

「Build Your Dreams(あなたの夢を築こう)」


・・・・(゜д゜)ポカーン

マヂか?


そして、それを中国語に当て字にして

「比亜迪(Bǐyàdí)」

が企業名らしい。


日本で言えば

石川島播磨重工業

IHI
と改称したようなものか。
(*´・ω・)

ぜんぜん違うww


ちなみにこのBYDのクルマだが
当初は

byd_dolphin

ドル貧

とかいう
どうにも垢抜けないものを売っていたが
現在では

byd_sealion7

マーライオン

singapore_merlion
(じょぼぼぼぼぼ・・・・)

とかいう
そこそこカッコイイクルマ
を売っていたりする。

え?
マーライオンじゃなくて
シーライオン?

なんだ。アシカか。


まぁ、日本では
充電施設のインフラが整わず
電気自動車の売り上げも頭打ちのようだが
みなさまご存じの
ロングランドライブインプレッション
専門自動車評論家

井元康一郎

が現在




マーライオン6
(じょぼぼぼぼぼ・・・・)

を駆って
東京から帰省中である。
(これはハイブリッドだけどww)

そのインプレッション記事は
おそらくモデルチェンジ前には
発表されることであろう。


日本で電気自動車に乗るとか
まだまだ先のことであろうな。

もっとも小生

生まれついてのホンダ教信者

なので
ホンダ車以外に乗ることはなかろうがww



そんな個人の信教の自由はさておき。


続きを読む

丙午!麺屋ばってん親父あか丸(2026/01/03)



年が明け今年は

2026年(令和8年)


干支(えと)でいえば

丙午(ひのえうま)

である。

そもそも干支とは。


「干支(えと)」とは、
本来「十干(じっかん)」と「十二支(じゅうにし)」の
組み合わせのことで、
年や月、時刻などを数えるために
中国から伝わった暦のシステムです。

日本では十干を省き、

子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥

の十二支(12種類の動物)を指すのが一般的です。

ちなみに十干は
(きのえ)
(きのと)
(ひのえ)
(ひのと)
(つちのえ)
(つちのと)
(かのえ)
(かのと)
(みずのえ)
(みずのと)

であり、この組み合わせで
60年を周期に一巡する。


一巡するということで、
60歳を

還暦

というのだな。
(*´・ω・)σ


あれ?

十干 ❌ 十二支

で順列組み合わせだと
120通りなんじゃね?



ところがこの干支には決まりがあり

①干は1年ごとに甲→乙→丙→・・・と進めなければならない
②支も1年ごとに子→丑→寅→・・・と進めなければならない

となっている。

そのためこれを図示すると

干支

のように

甲子→乙丑→丙寅→・・・・

と進んでいくと次には
のように

甲寅→乙卯→丙辰→・・・・

となり、これを繰り返すと
120通りの半分の
60通りにしかならない
のであった。


知らんかった~(゜.゜)


そんなわけで今年は

丙午

となっているのである。

前回の丙午は60年前。

そして、丙午には


丙午生まれの女性

気性が激しく、夫を不幸にする

という江戸時代から続く
日本独自の迷信が原因で、
八百屋お七の物語と結びつき、
火災が多い丙午の年に生まれた女性が
災いの象徴とされた。

この迷信が広まり、

1966年の丙午年には
出生率が大きく低下する現象


が起きた。


そうなのである。
これは、日本の人口動態を見ると
明らかである。

960px-Japan_Population_Pyramid.svg
Kaj Tallungs - 投稿者自身による著作物, CC 表示-継承 4.0, リンクによる


さて、60年経って今年。

ただでさえ人口減少が著しい日本
いったい出生数はどうなるのであろうか。

いまだに迷信が幅をきかせるのか。

興味が尽きないことである。


そんな傍観者の意見はさておき。

当面小生には
コドモもマゴも関係なさそうww




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