久しぶりに
徳記
へ行ってみようと
車を走らせると、
休みのようであった。
いつが休みなのか
特に書かれていなかった気がしたので、
きっとその日の気分で休みなのであろう。
(T_T)
ということで、
近くの酸辣湯麺屋
（決してそうではないと思うぞ）
満正苑へと赴く。
さすがは昼時、ほぼ満員である。
ひとり客用のカウンター席へ通される。
新聞を読んでいた
中小企業の社長風の品のないおっさん
が読みかけの新聞を自分の隣の席に
ぐしゃぐしゃと置いて
担々麺を食している。
そんなことをしたら他の客が座れないでしょ、
とこれまで注意する人もいなかった
哀れな身の上らしい。
こういう恵まれない方は
哀れみの目で慈しんであげなければなるまい。
決して蔑んではいけない。
ということでスーラータンメンをオーダ。
待つことしばし。
他の席の客もかなりの確率で
スーラータンメンをオーダしているようである。
市民権を得てきたのであろうか。
さて、運ばれてきたスーラータンメン。
以前と比べ、若干味が変わってきているようである。
これはこれでウマいのだが、
以前の味とはバランスが違う。
辛味酸味塩味の
三位一体のバランスが持ち味であるが、
その均衡のポイントが別の場所にある感じである。
この満正苑、
昨今話題の
鹿児島中央駅ビル アミュプラザにも
支店を出したようで、
調理人がばらけてしまって
味が変わったのかも知れない。
以前の味の方が好みであったが、
これもまた良しとしよう。
