終わった終わった。

今年も終わった。






・・・・そんな気分ですが。

先日来小生を悩ませていたプロジェクトが、
本日午前のプレゼンをもって終了。



いや、あくまで終わったのは提案活動で、
本番は首尾よく商談が取れてからのことですよ?


とりあえずは
目先の障害がなくなったってコトで
いいじゃないですか。

来週からもまた別プロジェクトが目白押し。

週末ぐらいはゆっくりしたいモノだ。






そんなまっとうなサラリーマンのフリはさておき。

18禁



先々日のイキドオリはさておくとして、
昨日はまさるぅ氏と昼食へ。

やっぱり行き場所に悩むわけだ。

産業道路を走るうち、
「そういえば、和田屋ってあるねぇ。」
ということになり、ソチラへ。

意外な盲点、鹿児島の名店。

すぐ近くの三平ラーメン
土砂降りなのに駐車場がないのでパス。

駐車場が原因による機会ロスは
かなり大きいと思うのだが・・・・


産業道路沿い和田屋へ。
(店外写真は土砂降りのためナシ)

かつてカレーのA1と半々だった店ゆえ、
店内は割とモダンな作り。
少々西部劇入ってますが。

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さて和田屋。

鹿児島ラーメンにしては珍しく、
味噌を前面に押し立てている。
当然ノーマルの醤油とんこつもあるわけであるが、
やはりココはミソへ。

純みそラーメン。

店内に複数の表記が併存し、
客をとまどわせるのはいかがなモノであろうかと思うが、
まぁミソである。

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千切りのキャベツ、キクラゲ、
モヤシに挽肉。
これを炒めてとんこつスープを入れ、
ミソで味付けしたスープ。

少々煮立たせすぎなのか、
豚骨の臭みを感じるのが残念なところ。

ミソは味付け程度。

ウマイか、といわれるとビミョー

以前食したときとなんとなく印象が違う気もするのだが、
おそらく小生の思い違いであろう。
チェーン店でそんなに大きく味が変わろうハズもない。

「お好みで辛味噌を」

と書かれているので試してみる。

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無造作にチンケな器にてんこ盛りされた辛味噌。
イカニモなチェーン店っぷりであるが、あえて言うまい。
(言ってるし)

辛味噌を加えると、
確かに味は変わるが思ったほどの広がりはない。
ニンニクがきつく、
昼からの活動に支障が出そう。
(気にはしないが・・・・困った

こんなもんでよろしいでしょうか?


ブタ ブタ ブタ ブタ ブタ ブタ ブタ ブタ


さて、今日の麺

午前中のプレゼンが終わり、
ともに闘った同志(?)と
打ち上げで

いち・にぃ・さん

へ。

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甲突川右岸、
下荒田の「吹上庵 左膳」
のウラに位置する、
吹上庵と同じフェニックス系列の店である。

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落ち着いた佇まいを醸しており、
とてもラブホテルの真裏に位置するとは思えない。
(ヲイ)

隣の『左膳』はそばと天ぷらをメインにした展開であるが、
こちらは黒豚をメインにフィーチャーした店作りである。

さてさて、小生、

宗教上の理由により
昼食は麺以外食すことができないのであるが・・・・



あったあった、ありましたよ。

標準メニューにおける『麺』は、
「そば」と「しゃう麺」なるモノがあるらしい。
「しゃう麺」とは、いわゆるラーメンの縮れ麺を
しゃぶしゃぶして食すモノであるらしい。

ん?・・・・・

と、そこへ別メニューのPOPが。

『冬季限定キラキラ 豚すき定食』


【限定】の2文字にヨワイ小生、
そちらへフラフラと。

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豚ロースの薄切りスキヤキに、
ありましたよ、うどんスキが。

卵を溶き、くぐらせて食すが、
あっという間に卵がなくなる。

ん?、卵ってオカワリあり?

シャイな小生は聞くこともできず、
残りはスキ丼にして食す。

これはまたこれでウマし。

近くにMBCがあるため
その方面の方々、
藤原一彦アナウンサーなどの姿も見え、
ソレナリの格調を保っている。

先日の値段だけは一流お金にして
従業員教育に全く無頓着な某麺業グループとは、
同じ業種ながら雲泥の差がある。
それでいて値段の評価は真逆であるところが
オモシロイ。

同じ金額を払うとしても、
客の心理とはそういうモノだ。

かたや、高いだけでサービス心ゼロ
パートのオバチャンの寄り合い
アウト『さつま麺業グループ』

かたや、リーズナブルながら
プロ意識の高い従業員を揃え、
質の高い店作りを展開する
『フェニックスグループ』

この差は、社長の意識の差が如実に表れていると
言わざるを得ない。
資質の問題か?

どちらを選択するかはお好み次第であるが・・・・

いずれにせよ、社長の意識改革をせねば
『さつま麺業グループ』
未来はあるまい。ドクロ

(まだ怒ってるし・・・)

ダメ