鹿児島の居酒屋で
『酒ください』
というと
焼酎
が出てくるのは
全国周知の事実
である。
（マヂです）
もっとも、その際、
「お湯割りですか？水割りですか？それともロック？」
と
必ず
聞かれるので、
コリャ日本酒じゃないな
と
へべれけの酔客でない限り
気づくと思われる。
このように、
郷に入っては郷に従え
は一般の共通認識である。
しかしいまだに、
鹿児島で醤油ラーメンを頼んだら
とんこつ醤油だった
(つд｀)
などという、ジモティーにとっては
「( ゜Д゜)ハァ?？フツーでしょ？」
なことも多々起きる
文化の違い
（ヤックデカルチャー）
に起因するトラブルは
身を以て解決するしかない
のが真相である。
そんなイスラム民族との齟齬はさておき。
↑
どこにもイスラム関係ないし
(￣｡￣;)
月火水木金土日
指霧霧霧指指休
最近の小生のスケジュール。
何のことかと言えば、
指＝指宿
霧＝霧島
休＝一回休み
指宿と言えば鹿児島の薩摩半島最南端。
霧島と言えば逆に、北端。
ともに全国に名の知れた温泉地である。
わかりやすい位置関係
ここ７～８年ほど
これらの地域担当を外れていたので
訪れる機会はメッキリ減っていたのだが、
最近集中的に両地域にシゴトがある。
となれば
集中的に攻めざるを得ない
であろう。
麺を。
ということですでに何店も回っているのだが、
記事にする
ヒマと労力と時間と根性
がない昨今。
↑
毎度のことじゃん
(*´・ω・)
ということで、ぼちぼちと誌して参ります。
まずはこちら。
ニッポン本土の（ほぼ）最南端の
指宿
でありながら
あえて札幌ラーメンを標榜する店。
札幌ラーメン あらた
気になるお店として
２回訪問したので
そろそろ記事にしなければなるまい。
(。-`ω-;)
なぜに指宿で札幌ラーメンなのか。
かつ、
なにゆえに隣が沖縄料理店なのか。
↑
たぶん偶然
（写真ではわかりにくいですが隣が
「なんくるないさー」
という沖縄料理店なんです(つд｀)）
初回訪問時は、
やはり麺喰道のオシエ
初襲の店では筆頭メニュー
を実践せんがため、
白みそらーめん
を\いただいた。
メニューはこちら。
店内は、
４人掛け小上がりの座敷２卓に
４人掛けテーブル１卓、
カウンターに６席ほどであろうか。
札幌ラーメンあらた - Spherical Image - RICOH THETA
その白みそらーめんはこちら。
ふむ。
白みそは鹿児島に馴染みの薄い味。
そこはかとなく酒粕風味。
２回目は、
指宿のラーメン店が参加して
ご当地ラーメン
として気を吐いている
勝武士ラーメン
をセットで。
すっきりとした魚介スープに、
がっつりとカツオの風味を効かせてある。
この店のポイントとしては、
梅肉トッピングであろうか。
セットの炊き込みごはんも、
特に奇をてらったものではないが
なかなかにウマし。
小振りであるが、
なかなかに腹にたまる。
店は、
赤子を負ぶった奥さんと
旦那さんが切り盛りする
アットホームな雰囲気。
ご近所のお年寄りも詰めかけ、
すっかり地元に馴染んでいる様子。
オーソドックスな味わいながら
指宿で札幌ラーメンを標榜するなど、
工夫が見られ
味付けも良い。
次は赤みそで勝負だ！
(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ
