げんとこうけんこんじきさんしょうらーめん(2016/01/20) : 麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

２００４年４月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命（自分で）。会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。（ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定）オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

SNSというシステムが誕生してから
ごく一般の方々が気軽に書く文章を
目にする機会が多くなった。

勝手にこのようなblogを綴っておきながら
ヒトのことをとやかく言えた義理ではないのであるが
私信のメールにケが生えた

・・・・いや、毛が抜けたような

　　コピーしているよ
　　　　　　　　　　　　彡　ノ　　ヽ
　　　　　　　　　　ノ　　　　　　　　　　ミ
　　　　　　　ﾉノ　　　　　　　　　　　　　ヽ　彡
　　　　〆⌒ ヽ彡　　　　　　　　　　　　　彡ミミミ
　　　　(´･ω･`)　　　　　　　　　　　　　　(´･ω･`)

文章もよく見かける。

そんな中でも
小生を

イラッ

！(-""-;)

とさせるのは

『わたしゎ』

などという

使うべきでない小文字のひらがな

を多用した

低脳にしか見えない

文字表現。

ギャル文字

などと表現されることもあるようだが、

知能レベルが同等の仲間内の
私信にのみ使うべきであり

一般市民の目に触れさせてはならない。

なぜなら

軽く殺意を抱かせるから。

そんな狭量なおっさんの意見はさておき。

（(´･ω･`)・・・・ギャルって死語では？）

振り返ってみると、
当blogも

あー書くネタがないよー

とか

いつもおんなじ店ばっかだしなー

とか
記事を書かない言い訳
にはコト欠かないが、
継続して書くことは難しい。

特に、いつも同じ店の記事ばかりであるというのは
世に数多ある店の中から

行きやすい

とか

顔なじみである

とか

好きだから

とか
こちらの都合によるところが大きい。
（こちらの都合以外何があるというのだ・・・・(*´・ω・)）

ということで、
昼前に出かけた客先での用件が
やや早めに終わったので
ふだん時間の関係でなかなか行けない店に
行ってみることに。

らーめん食堂元斗好軒

この店、2007年オープンらしいが、
その間当blogで記事に登場したのは
４回しかない模様。
（；￣ェ￣）

いやしかし、実際に訪れているのも
その２倍か３倍程度であろうから、
記事になる確率は比較的高い方ではなかろうか。
（拙blog比）

言い訳はよい。

今回は１２時前の入店。
場所は鹿児島市役所至近であるため、
来店するのは
市役所の職員並びに来庁者、
および周辺の官公庁や付近の企業のみなさんと、
結構幅広く
そして賑わっている。

店の隣が空き地になって、
そこがコインパーキングになったので
そこに停めると店が補助してくれるのであるが、
まずもってそこが空いているのを見たことがない。
(￣｡￣;)

そのため、少し離れてはいるが
４５分１００円のコインパーキングに停めてきた。

この周辺には
３０分４０円
から
１０分２００円
ぐらいまで
多種多様な価格設定の駐車場
が多数存在するので、
ご自分のニーズに合わせて
チョイスしていただきたい。

もちろん、鹿児島市役所という
大きな施設の駐車場も存在するので、
そちらを利用する手mo(以下略

店内は、オープン当初から
さほど変わっていない。

８年ほど前の初出の記事には
当初ちゃんと写真が貼られていたはずであるが、
残念ながらblogの引っ越しがうまく行かなかったのか
失われてしまっているのが残念。

新店！「元斗好軒（げんとこうけん）」(2007/12/24)

今日の店内の様子はこちら。

元斗好軒 - Spherical Image - RICOH THETA

一列のカウンターのみ、
１０席ほどのさほど広くない店内。

Facebookのお店のページをフォローしているので
知っているが、
1月14日(木)にお子さんが誕生して
奥方様はしばらく店から離れており、
現在は
11:00～16:30
までの営業である由。

メニュー。

こちらはこれまでほとんどぶれることなく

らーめん

と

金色山椒らーめん

の二本柱。

ちなみに金色山椒らーめんは大盛りにできないそうなので
フツー盛りで。

以前は金色山椒らーめんは
夏季限定メニューであったが、
現在はレギュラーメニュー化して
常時提供されている。

事前に出される
お冷やと漬け物。

鹿児島ラーメンの公式とされる

だいこんの漬け物

with きゅうり。

塩加減もよく、美味。

しばしのち、らーめん登場。

大ぶりに刻んだチャーシューに
二本の焼ネギがアクセント。

そして、スープに隠れて発見しづらいが、
白キクラゲが入っているのが特徴的。

ちなみに白キクラゲは、

シロキクラゲ目

シロキクラゲ科

シロキクラゲ属

シロキクラゲ

であり、

キクラゲ目

キクラゲ科

キクラゲ属

の

キクラゲ

とはまったくの別物。

なんだ、こいつらの

志布志市
志布志町
志布志
（鹿児島の実在の地名）

みたいな分類は。
（；￣ェ￣）

んなこたぁ、どーでもよい。

では、まずはスープを一口。

すっとカラダに染みこむ
半透明の金色スープに、
ヒリッと舌を刺激する山椒の風味。

これがまた絶妙の味わい。

ウマい。

麺は、やや固ゆでの
チュルリとした多加水の中太麺。

鹿児島ラーメンとしては定番の太さだが、
茹で加減もよく
ぷりぷりと弾力のある感触。

焼ネギの甘味
白キクラゲの食感
モヤシのシャキシャキ感
など、バランスもよく楽しく味わえる。

途中、ニンニクも提供されたが
コレを投入してしまっては
せっかくの山椒の風味がブチ壊しであるため
無粋なマネはやめておいた方が良かろう。