新店情報は数あれど
ナゼか訪問する気が起きない店ってあるよね～
ヽ(・∀・)ノ
その原因が
場所だったり
駐車場がなかったり
夜のみの営業だったり
公開されている写真などの情報がソソられなかったり
などなどいろいろあるわけですが。
ラーメン専門店なのに
スープを自前で仕込んでない店はねぇ。
・・・・(*´・ω・)
たとえ「ウマい」と聞いても
「それ買ってきたスープだから」
と、どうしても食指が動かない。
それが価格に反映されて
他店よりずいぶんと安くで提供
というのなら存在価値はあろうが
え？なに？高いの？
（ﾟ⊿ﾟ)行かね
と思ってしまうのである。
近所の大衆食堂ならいざ知らず、
ラーメン専門を気取るからには
それなりの構えがないと
『情報』
を食べているといえる昨今は
キビシイのではなかろうか。
というわけで、行動範囲内なのにソソられない店には
ソレナリの理由があるのですよ。
察してください・・・・(ノ∀｀)
そんな一部の店を敵に回す発言はさておき。
長らくランチ営業をやめていた店が
期間限定
曜日限定
杯数限定
でお昼の営業を再開したと聞いてやって参りました。
旬菜むら田
台風一過でカラリと晴れ上がり
気温は30度越えの10月初旬。
(；´Д｀)
今回の情報のソースは同店のFacebookページ。
宇宿 旬彩 むら田です‼️前回告知しました。4年ぶりに昼ラーメン復活❗️毎週水曜日（予定）台風の影響で大雨の予報ですが・・明日営業します。2016.10月〜2017.3月まで23日間ほどの期間限定！鶏ガラを12時間煮込んだ 鶏スープに ！佐賀県から取り寄せてる細麺！鶏もも肉の塩焼き・半熟玉子・みず菜・ネギ！の鶏塩ラーメンです。メニューは鶏塩ラーメン 600円替玉 150円ライス（大） 150円（普） 100円30食限定です‼️11:30〜14:00まで！スープ・麺 売れ切れごめん有り〼前回告知で シェア・コメント・いいね を頂いたむら田マニア😄の皆さん ！
旬彩むら田に 380件いいね頂いてます皆様‼️
この場をお借りして 感謝です‼️
[2016/10/04 掲載]
これを逃す手はありませんよ！(ﾟДﾟ)
というわけで行って参りました。
記事にあるとおり、4年前まではお昼のラーメン営業を行っていた。
当駄blog内で『むら田』で検索すると、
以下の３記事がヒットした。
濃厚凝縮鶏エキス！旬菜むら田の鶏塩ラーメン(2011/06/23)
再来！旬彩「むら田」の鶏塩ラーメン(2007/07/11)
旬彩「むら田」の鶏塩らぁめん(2007/06/06)
昔から昼は鶏塩ラーメン一本でやっていたのだな。
さて、店には駐車場完備。
店の真ん前、谷山旧街道を挟んだ駐車場に
合計８台分のスペース
が確保されている模様。
以前はこのような掲示もなく
前の駐車場にテキトーに停めていた。
やはり他の利用者からクレームがあったのであろう。
外階段を上がって２階へ。
左はお隣のおうちなので
右上の引き戸を開けて店内へ。
入口で靴を脱いで上がるスタイル。
むら田 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA
今回の告知は
上記のFacebookと店内のみであったようだが
同店のファン層の厚さを感じさせる
けっこうな客の入り。
皆さん待ち望んでいたのね。
鶏ダシおでんのダシ香るカウンターの席へ。
真横だもん。食欲がそそられるわい。
(￣￢￣*)
鶏塩ラーメン 600円
替え玉 150円
ライス（大） 150円
ライス（普） 100円
という割り切りメニュー。
以前は大盛りメニューもあったと思うが、
まずは鶏塩ラーメンで。
（替え玉前提）
ほどなく鶏塩ラーメン登場。
おお～、これこれ。
鹿児島では当時珍しかった鶏白湯の濃厚なスープ。
今でも鶏白湯を出す店は少ない。
トッピングは
鶏モモ肉塩焼きと
ネギと水菜と半熟玉子のみ。
では久しぶりに堪能させていただきましょう。
スープを一口。
ふわっと鶏油の甘味が香り
まろやかな味わい。
鹿児島の甘い醤油を使っていないので
鶏本来の甘味に由来すると思われる。
コクがあるがまとわりつくような濃さではなく
すっきりとした味わいである。
ラーメン専門店ではないが
まごうことなくスープは自家製で煮出している
だけのことはある。
麺は博多ではなく
佐賀からの取り寄せと記載があったが、
今回冷蔵庫から取り出した箱と
仕入れ先の営業カレンダーから
伊之助製麺
であることが判明した。
佐賀県神埼市にある
創業文政元年(1818年)
という
老舗の製麺所なのだな・・・・(οдО;)
おっと、いかん。
いつもの調子でスープをすすっていては
替え玉ができなくなってしまうではないか。
ということで慌てて替え玉をオーダする。
何度も誌しているが、
小生は替え玉というシステムに
どうにも馴染めない。
後からの麺はヌルくなったスープとどうしても一体感を感じられず
違和感を感じてしまうのである。
だがしかし、今回は替え玉するしかないじゃないか。
一玉じゃ足りないんだもん。
(*´・ω・)
ということでやって来た替え玉をスープに投入。
ちょっと時間をおいてスープに馴染ませるものの
やはりどうしても違和感。
そこでこれを投入ですよ。
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
柚子こしょう。
各テーブル、カウンターに配置されている。
これをあまり多くならないよう適量レンゲに取り、
スープで溶いて全体にまんべんなく回し入れる。
うん。
ちょっとピリッとパンチが出たね。
これでなんとか味を持ち直し
無事完食。
ごちそうさまでした。
しかし、なぜ水曜のみ、それも来年の3月までの期間限定と
疑問に思っていたが、
漏れ聞こえてきた
ご店主と常連さんとの会話
からやっとナゾが氷解。
この店で修行される方が店を持ちたいらしいが、
昼の忙しさを経験しておいた方がいいと
水曜のみに絞って昼の営業を復活させた由。
それゆえに期間限定らしいのだ。
理由は別にして、
同店のファンとしては
期間限定とはいえウレシい限り。
この店の昼営業復活を待ち望んでおられた諸氏、
今がチャンスです！
ヽ(・∀・)ノ
毎週水曜日11時半から14時まで。
お間違えのなきように。
お試しあれ。
