先日とあるラーメン屋に行きまして。
割と新しい店ではあったので
すわ新店開拓!
これはネタになる!!
と思っていたのであるが。
(*´・ω・)・・・・
そんな個人のシュミ嗜好はさておき。
(Σ(゜∀゜;ノ)ノ?!終わり?)
さて気を取り直して気になったお店の再訪。
上荒田は鹿児島市立病院駐車場に隣接した
蕎麦処 慶蕎庵
そばどころ けいぎょうあん
前回は2ヶ月ほど前の訪問であったか。
新店オープン!蕎麦処 慶蕎庵(けいぎょうあん)(2016/07/14)
オープンから間もない頃で、
近々お昼のオトクな
御膳
が提供されるということであったので
再訪してみた次第。
≪ 御 膳 ≫
・・・・(´д`)
あぁ。なんてセレブな響き。
およそ小生の昼食には似つかわしくない単語ではあるが
本日は意を決して
清水町の電停から飛び降りる
覚悟で行って参りました!
(`д´)>
※註)昔は市電の清水町という電停があったんですよ
国道10号線の真ん中に。
駐車場が1台のみとはいえ
確保されているのはありがたい。
マンションの階段を上がり
お店へ。
小生の前に先客が一組いたが、
ほどなくして辞された。
そのため、この時は
貸切状態
になっていた。
蕎麦処慶蕎庵 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA
メニューは後から写真に撮ろうと思っていたが
オーダー完了時に下げられてしまったので
店外に掲示されていたものを。
御膳メニューは
蕎麦御膳 ¥1,050
とろろそば御膳 ¥1,350
の二本立て。
しばし逡巡したがせっかくなので
とろろそば御膳
をチョイス。
(・`ω´・;;)
本日はせいろにて。
寒くなると冷たい蕎麦は歯に沁みるのでな。
(んなわきゃない)
前回も誌しているが、
マンションの一室
を改装してしつらえた店内。
だが、仕上げは丁寧で加工精度も高く
なかなかよい仕事がされている。
建築に関してはシロートではあるが、
シロート目にもわかる。
壁に掛けられた大きな
そば捏ね鉢
の朱も鮮やか。
そんなものを愛でながら待つことしばし。
来ましたよ!
おお~。
実に繊細にしてしなやかなウェーブを描くそば。
キリリと氷水で締められているようだ。
まずはひとたぐり、水そばで。
ちゅるり。
・・・・(*´・ω・)?
今ひとつピンと来ませんでした。
Σ(´∀`;)
まぁよい。
では、まずはツユに薬味を入れ
そばにちょんとわさびを載せてつるりと一口。
おお!!
そばが甘い!!
時期的に新そばだろうか。
残念ながら水そばでは今ひとつ感じなかった
そばの風味であるが
ツユをまとわせることで
その程よいしょっぱさとの対比で
ぐんと甘さが引き立つ。
こんなにそばが甘いと感じたことも
あまりないな。
運ばれてきたときに、
「とろろにも浸けて食べてみてください」
と言われたので、
今度はとろろにくぐらせていただく。
とろろはちょうどよい塩梅に
そばダシ醤油で割られていて
これまたそばの風味を引き立てる。
んまいわ~。
しまったなぁ、250円と値は張るが
そば大盛りにしておけばよかった。
(つд`)
つゆ、とろろ、つゆ、とろろ。
夢中で食べるとあっという間に減っていくそば。
いかんいかん、そばの実ご飯も食べなくては。
自家製と思われる
でんぶ
(≠臀部)