老眼のため

手巻おにぎりを毛巻おにぎりに空目

する昨今。
(毛巻おにぎりってなんやねん)
 

ちなみに『空目』とは新しい造語ではなく、
古くからあるコトバである。

カンチガイしている御仁も多いが
『空耳』に対する対義語ではない。
 
もっとも、空目は老眼が原因ではなく
一瞬のイメージから勝手に脳が文字を先読み解釈して
読み取ることから生じるのが原因であるため
自分に都合のいいように
前後の文脈などからイメージしやすいもの
個人の趣味嗜好
を反映しているのではないかと思われる。

これは　
人間が文字を認識するときには
最初と最後の文字さえ合っていれば
順番は多少めちゃくちゃでも
ちゃんと読める
という
ケンブリッジ大学の研究結果
といわれるガセネタ
からも推察される。


１１がつになっからてはとてもさむのいでコートをきてしまきた


ほら、読めた。(*´・ω・)
 
　
そんなウケウリの知識の開示はさておき。




何度もいただいているのに
ナゼか記事になっていない一杯
というものがある。
(けっこうあるある～(つд｀))


そんな一杯に

薩摩思無邪マイアミ通り店の

肉そば

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がある。


マイアミ通り店限定で
かつそのマイアミ通り店は12月30日で閉店
さらにこの肉そばはそのまま封印して
他の店では提供しない
というではないか。

今のうちにもう一度味わって
記録を残しておかなければ
物覚えが悪くて物忘れの激しいおっさんは
忘却の彼方に追いやってしまうではないか！
(つд｀)

そんなおっさんの私的記録によると
(過去ログともいう)
２年前に鹿児島中央駅西口店で
食した記録が残っている。

肉感炸裂！薩摩思無邪 de 肉そば(2014/12/03)


ただし、この時のバージョンと現在のバージョンは
いろいろと異なっているようなので
そのあたりも誌しておかねば。

ということでやって参りました
残り営業日数も少なくなってきた
マイアミ通り店。

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ホントに通りすがりでは
ここがラーメン屋であるとは気づかない
佇まい。

この日はシゴトの関係で昼食が遅くなって
１３時前の入店だったため
店内は空いていた。

薩摩思無邪マイアミ通り店 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA



今回は決めてきたので
迷わずオーダ。

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レギュラーメニューと

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限定の

伝説の混ぜそば JUNK 28-55

は前回ご紹介したので次は

Miami Curry
Tonkotsu Ramen with Risotto 2016

だな。
 (*￣ー￣)

待つ間のお楽しみは
この辛子高菜。

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無用に塩分は高くなく
パラリとした仕上がりで
ピリリと辛い。

休日は家族連れも多いため
このマイアミ通り店では

キッズラーメン

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も提供中。

なんと、土日祝日限定ながら
未就学児に限り

　無料の一杯　

を提供しているというのだ。

なんたる太っ腹。


残念ながら拙宅には
中学生が二匹
しかおらぬため
恩恵にあずかることはできないがな。
(ノ∀｀)


運ばれてきた肉そばは先の写真の通り。

透き通ったあめ色のスープに
紫タマネギの配色が鮮やかである。

ではいただきましょうか。

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２枚の肉をどけると
やっと麺にアプローチできる。

この麺が特注の全粒粉麺。


スープを一口。


すっと入ってくるが
口中でふわっと香りが花開き
ふくよかなスープ感。

ベースはこんぶなのだと言うが
こんなにも厚みのある味を出せるものか。

上に載った分厚い肉は
チャーシューではない。

炙った豚肉である。

以前の記事によると２年前はローストビーフだったようだが
今は分厚いローストポークになっている。

噛みつくと実に肉々しい。

固いのではなく、歯ごたえ十分。

噛み切る際もワイルドに。


肉にかぶりつき
スープをすすり
麺をたぐる。


それぞれの素材の持ち味が相乗効果で
さらにうまさを高めあっていく
美味なるスパイラル。


あ～肉喰った～

ンマかった～

(*´ω｀*)



満足満足。


食後のおっさんの嗜みは
歯ぐきの肉が落ちて歯の隙間が大きくなる
後期中年の必須アイテム

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爪楊枝。
(=ﾟωﾟ)ﾉ


この店では先端にミントが仕込まれているので
清涼感も味わうことができる。

決してコレを吹き矢に使ってはならない。
(どこの種族だ)


他のレギュラーメニュー
薩摩や博多のとんこつスープとは
まったく趣を異にしていながら
まとまりよくもう一つの柱として提供されている

肉そば。


これがもうすぐ食べられらなくなってしまうというのも
非常に残念ではあるが

次なる新作にも期待がかかる。


マイアミ店後の新店舗では
どんな新たなオドロキに出会えるのだろうか。


今から楽しみである。


早くポイントカードも貯めねば！
(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ


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