こんにちは令和。
ようこそ令和。
よく来た令和。
ついに
昭和・平成・令和
三つの元号に渡って
生き延びてしまったではないか。
（；￣ェ￣）
まぁ、平成生まれの諸氏も
次の元号の期間は短そうだから
きっと三つの元号を経験できることであろう。
・・・・あ！
(;ﾟдﾟ)
そうなれば
ヘタしたら小生なんか
4つめの元号に・・・・
そんなトシヨリの危機感はさておき。
前回の日記を
カンドー的なエンディングで締めくくったので
（そうかな？Σ(´д｀;)）
ひょっとしたら最終回！？
と思った方もおられよう。
（いねーっつのww）
日記なんだから、
書くのも自由、書かないのも自由。
ということで
今しばらくは続けさせていただきます。
・・・・15年も続けてきたし。
(*´･ω･)
ということで令和最初のお店麺を
どこにしようかと逡巡していた。
ことしのゴールデンウィークは10連休。
だがしかし、4月初旬に
家族旅行で神戸・京都と
さんざん
放蕩の限りを尽くしてきた
ためすでに
予算も情熱も
使い果たしており
この10連休中はまったくの
ノープラン。
そんなわけで
ほとんど自宅に引きこもり
状態で過ごしてきたわけだが
連休中どこに行っても人が多く
人混みに行くぐらいならﾀﾋんだ方がマシ
と思っている小生には
時代が令和になったからといって
わざわざラーメンを食するために遠征する
など
メンドくさいじゃないですか。
(*´･ω･)
というわけで
5月4日(土)にもなって
まだ令和のお店麺未訪麺
であった。
いかんいかん、このままでは。
ということで、
令和元麺
は
行きつけのお店から。
JAPANラーメン道。
『いらっしゃいませ～』
休み期間中などは
パキパキして元気のいい女性スタッフが
応援に入っている。
おそらく近年は
なにげに
一番頻繁に訪問している店
ではないかと。
（この店で他のお客さんに面バレする確率高しww）
毎月の
第二金土のしょうゆラーメン
も定番化してきたしな。
（5月は10日11日）
ココはやはり初心に戻って
（こればっか）
男前らーめんをやさいマシで！！
JAPANラーメン道 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA
11時15分のオープン直後の入店だったため
店内は先客1名後客数組。
やはり休み期間中はみなさん
スタート遅めなのであろう。
さて、ほどなくして男前らーめん到着！
どんっ！！
肉ニクしい巻きチャーシュー
のボリューム。
店主イシイさんの強いこだわり
揚げエシャロット。
モヤシよりキャベツの方が多い
やさい。
屏風海苔。
では、いただきましょう。
スープをひとくち。
この麺のゆで加減は
常に的確。
パッツリとした麺のハリと
シコシコとしたコシ
なめらかな表面ながら
スープを適度に引き上げる柔らかさ。
これらが高いレベルで融合しているのである。
スープはブタの頭骨から煮出し
魚介がほどよく香って裏から支える
ヨソでは味わえない
濃密さと軽さを兼ね備えたもの。
ウマい。
間違いがない。
麺と同量
あるいは麺より多いかもな
やさいのゆで加減もちょうど良く
歯ごたえもありながらスープとの馴染みも良い。
ナニから何までも
高次元で調和した味である。
ごちそうさまでした。
なんちゃらイベント
にばかり気を取られて
そこに現れる店しか目がいかない諸氏は
ぜったい鹿児島の地において損をしている。
イベント出店を固辞する店にこそ
目を向けられたし。
しました
小生も令和の初ラーメン、5/5のJAPANラーメン道、ネギラーメン野菜マシでござったょ。
開店と同時に入店しましたので、入れ違いでござりましたな(^^;
令和もよろしくよろしくお願いいたします(^0^)/
ねこだにゃん
が
しました