そろそろ
マクラネタのストックが
尽きてきましたね！
( ・∇・)
ということで今回は
マクラネタ温存
というマクラネタで。
（「温存」キーワードでの画像検索結果ww）
そんなおよそヤル気のない日記はさておき。
↑
更新しなきゃいいんじゃんというハナシもある
末吉に出張。
鹿児島市出発が遅かったため
１３時で牧之原付近。
ということで本日はこちらへ。
鹿児島ラーメンみよし家 本店
すぐ近くの国道１０号線沿いに
牧之原店があるので
そちらの方をよく目にしているかも知れない。
また、MBCラジオで
♪どーらーいぶーしよぉよー
かごしまらーーーーめん♪
と昔からCMが流れているので
地元の民であれば
聞いたことがあるのではないか。
こちらの本店は、
牧之原の市街地（？）
近くにある。
実はこちら、小生初訪問。
もっとも、牧之原店の方も
もう何年前に訪問したかも定かではないほど
昔訪問したっきりである。
そういえば、一時期
鹿児島市内にも支店
があり
そちらは少なくとも一度は訪問している。
王道！鹿児島ラーメン「みよし家」(2007/07/23)
わー・・・・( ・∇・)
１２年前ですが。
つまり、牧之原店は
それより以前の訪問というわけだ。
ただし、味は鮮明におぼえていた。
小生にとっては
ある種のミネラルの作用なのか
よくわからないが
かなり塩っぱく感じる
味わいであった。
そして、酸味も感じるという
・・・・あー、そういえば
マルチョンラーメン
も同様の傾向に感じる味なので
ひょっとしたら何かしらの
共通点があるのかも知れない。
さて、そんなことを考えながら店内へ。
１３時過ぎと言うことで
ピーク時を過ぎたのか
奥の方は座敷もある広めの店内であるが
客はまばらであった。
そして、その
年齢層がかなり高い。
おそらく、ピーク時を避けて
近所のお年寄りがやってくるのであろう。
カウンターへ。
鹿児島ラーメンみよし家本店 - Spherical Image - RICOH THETA
さて、メニュー。
通常のラーメン以外頼む気はなかったが
けっこうな味のバリエーション。
そういえば、ここに来る途中通りがかった
牧之原店の前には
トマトラーメン
などのノボリが立っていたな。
では、ラーメンを。
・・・・大盛りで。
(￣∇￣*)ゞ
最近は大盛りを頼むことが
ほとんどなくなっていたのだが
めったに来れない店ということで
ついつい奮発
してしまった。
トッピング系に流れてしまうと
素のラーメンの味が
わからなくなる
からな。
(。-`ω-)
待つ間のオタノシミは
ダイコンのぬか漬け。
座った場所から調理台が見えたので
ひょいと見てみると。
・・・・大盛りとフツーのドンブリと
だいぶサイズが違うんですけど～(；´Д｀)
そんなしてる間に。
どん！
キタ！
はい！
を～～～～～～～・・・・
スープの量が半端ない。
では、いただきましょう。
スープをひとくち。
そうそう、この味この味。
どうしても強めのミネラル感を感じ
スープに酸味を感じる。
しかし、店のホームページを見ると
極力添加物は排している
という。
鹿児島ラーメン公式サイト
ナゾだ。
しかし、この味が
この店のスープの味を決定づけている
のであった。
具材は
豆モヤシにキクラゲとネギ
薄切りのチャーシューと揚げネギ。
至ってシンプル。
麺はツルツルとした食感で
食べ始めは固めの茹であがりだが
食すのが早い小生をもってしても
かなり伸びるのが早い。
まぁ、ソレはそれで
スープを吸ってウマい
と言えなくもない。
しかし、このスープ。
飲んでも飲んでも
減らないんですけれど。
(；´Д｀)
おなかタップンタップンになりながら
ようやく完飲完食。
ｹﾞﾌｰε-(´・｀)
ごちそうさまでした。
確かに、
食後にひりつくような
のどの渇きは感じなかったので
ある種のミネラルによる味ではないようだ。
最後まで疑問は解消しないままであった。
