先日
ナマズの話題
を取り上げたところ
意外と各方面から反応をいただいた。
農園！サラダバー＆ラーメン 山有FuKuiTaDaKi(2019/06/30)
そんな中で
東京在住の
数寄モノ文筆家
として知られる
某自動車評論家の巨匠
（画像は参考資料）
から、
埼玉県吉川市は
ナマズの里として知られており
ぜひ今度ご一緒しましょう
とお誘いを受けた。
その週の半ばから東京出張なのにww
ということで7月6日(土)。
投宿先の蒲田からえっちらおっちら
東京を南北に縦断して
やって参りました
お花茶屋。
下町感満載な駅前に
巨匠が迎えに来てくれました！
(=ﾟωﾟ)ﾉ
巨匠に誘われて向かった先は。
割烹 ますや
ナビに音声入力で
「吉川市のますや」
と何度言ってもカタクナに
「吉川市の松屋」
しか検索してくれず、難儀をしたが
ようやくたどり着いたぞ。
11時半頃と早めの到着であったが
なんと店内は予約で満席という。
／(@o@;)＼
OMG!!
しかし、二人ならばなんとかと
テーブル席へ通される。
ヨカッタ～
ここまで来てナマズにありつけないところであった。
さてメニュー。
イチオシは
なまず天ぷら御膳
とのことなので一も二もなくそちらを。
失敗したなぁ。
どうせなら
単品でなまずの刺身
ぐらい頼めばヨカッタかな。
まぁ、天ぷらの分量がわからなかったので
様子見というのもあったが。
さて、来ました！！
割と大きめのなまずの切り身が三枚
そしてレンコンとシシトウ。
では、いただきます。
さっくり！！
ほほぅ！！
いたって軽めの揚げ上がりで
身は淡泊な白身ながら
程よい脂のりも。
全くクセはなく
実にウマい。
一番ビックリしたのは
サラダのトッピングにうずまき麩
という取り合わせであったことはヒミツである。
おいしゅうございました。
どう考えてもうなぎの代用品にはならないが
なまずそのものはとてもおいしい食材
であると
認識した次第。
そんなマクラネタだけで長大な
今後の展開が危ぶまれる不安はさておき。
（続きますww）
さて、せっかくなので
今回の東京出張中に食した
各種麺など
を記録しておこうではないか。
・・・・個人の日記だし。
(￣∇￣*)ゞ
7月3日(水)
9時10分発のANA622便での出発であったが
鹿児島地方は折しも
未曾有の災害に備えよという
お触れが出るほどの集中豪雨。
どう考えても早めに行動しないと
空港行きのリムジンバスも
高速道路閉鎖などの憂き目に遭えば
間に合わないかも知れないため
6時半には家を出発した。
途中、ワイパーも全く意味をなさないほどの
とんでもない土砂降りに降られつつも
ようやく到着。
しかし、到着するはずの便が
天候不良のため着陸をやり直し
そのため出発が30分ほど遅れることに。
(；´Д｀)
さらには、ようやく搭乗するものの
今度は離陸に必要な視界が得られぬと
篠突く大雨の中
滑走路の端でまたまた待たされること10数分。
ようやく離陸。
しかし、上昇中も
上空で水平飛行に入っても
まぁ揺れること揺れること。
(|||´Д｀)
無料ジェットコースター状態。
這々の体で羽田に到着。
本日の目的地は蒲田であったため
とりあえず京急の路線バスに乗る。
蒲田警察署前で降りて
かつて東京単身赴任時代の社宅であった
マンションを愛でつつ
さて、昼食は。
ぶらぶらと歩いていて
ふと思い出した店。
以前東京出張の際に
時間が合わずに寄れなかった店。
麺屋 まほろ芭
煮干しラーメンが有名なのだとか。
入店してみると
4名ほどの待ち客があったが
このぐらい東京では待つうちに入らない。
ということで事前に券売機を。
まずはまほろ芭基本のメニューということで
泥煮干中華そば
バカニボ
を選択。
しばし後にカウンターへ。
麺屋まほろ芭(蒲田) - Spherical Image - RICOH THETA
卓上に置かれた調味料に
山椒オリーブオイル
なるものが。
のちほどバカニボにかけてみたが
一口目は味の変化を感じたが
いまいちピンと来ず。
香りが飛んでしまっていたのではなかろうか。
さて、肝心のラーメンはこちら。
確かに『ドロ系』と呼べる
マッタリとした粘度を持ったスープに
中太のストレート麺。
うまく煮干しの『ニオイ』を押さえて
『香り』のみを引き出したスープ。
このマッタリとしたスープに
シャクシャクのタマネギが好印象。
ウマし。
ごちそうさまでした。
そして蒲田での用向きが終わり
夕餉へと。
東京への出張で
小生的に外せない店。
大井町の永楽。
ここについては何度も記載しているので
細かくは誌さない。
狙い目の「もやしそば」は
いわゆるサンマー麺的な
野菜たっぷり具だくさんのモノ。
ただし、夕刻の提供は18時からということで
18時を少々回ってやっとこの札が外れ
オーダーが通るように。
いつもながらにウマしの一杯。
アツアツにてごちそうさまでした。
翌、7月4日(木)。
投宿先は品川であったが
朝から時折強く雨が降る状態。
しかし、昼食時には小康状態だったため
こちらへ。
手打そば しながわ翁
今回の出張に際し
鹿児島の麺界の良心
ろいまん師
にラーメンに限らずオススメを聞いたところ
いの一番に教えていただいた店。
実は以前にもこの店には訪問したことがあるが
もう何年前か忘れてしまった。
ということで入店。
手打そばしながわ翁 - Spherical Image - RICOH THETA
さして広くない間口の店に
奥に長い店内。
さて、なんにしましょ。
よし。
おろしそばにするか。
おつまみや日本酒のメニューが
目の毒だなぁ。
(ノ∀｀)
さすがは
日本の誇る元祖ファストフード
蕎麦屋。
音速の速さで提供！
（というほどではないがww）
辛味大根をツユで溶いて
ネギとオカカを少々。
そこにそばを付けて
ゾゾゾとすすり込む！！
初めのうちはよいが
だんだんと辛味大根の辛さが
口の中に蓄積してくる。
ビリビリとシビれるような口中の辛さ。
うぅぅぅ・・・・
ウマい！！
適宜ツユや辛味大根を足しつつ
シビれた舌を静めつつ
完食。
食後にはたっぷりと入ったそば湯が提供される。
こちらでシビれた舌を諫めつつ
ゴクゴクといただくそば湯の甘さ。
先に運ばれてきたそば茶も
香ばしくてよいが
そば湯もまたウマし。
しかし、そんなに水分ばかりも
摂っていられない。
そば湯に後ろ髪を引かれつつも退店。
ちなみにその夜は
同級生たちと大森で痛飲ww
お付き合いいただいたみなさん
ありがとうございました。
7月5日(金)の昼食は。
以前品川に来た際に見つけた
居酒屋路地裏 品川本店
にて
激辛牛すじ煮込定食
をば。
『世の激辛に辛いモノなし』
を標榜する小生にとっては
甘ちゃんの辛さ。
ホロホロに煮込まれた
大ぶりの牛すじがウマし。
最後は牛すじオンザライス。
やっぱこの食い方が一番ウマいww
ごちそうさまでした。
夕刻は蒲田へ移動。
どこか一人酒を、などと夢想してみるが
メンドくさくなって
早々にラーメン屋へww
かつて蒲田在住時代にも
頻繁にお世話になった
新潟燕三条らーめん 潤
いわゆる燕三条の
背脂煮干しラーメン
を東京に持ち込んだ功労店。
券売機で人気No.1の
岩のりらーめん
になるよう
中華そばと岩のりトッピング
の食券を購入。
ヌルヌルでツルツル滑る床を注意して進み
カウンターへ。
らーめん潤 - Spherical Image - RICOH THETA
店内のスタッフは全員女性。
（ほぼ全員日本人以外を含む）
来ました、どーん！！
実はこの店で
岩のりらーめんはお初です。
(￣∇￣*)ゞ
ビニールのようなテカテカしたテクスチャの
岩のりをスープに沈めつつ
いただきます。
極太のややちぢれ麺に
強い醤油のテイストと
それを中和するかのような背脂。
（たぶん幻想ww）
だがしかし
このジャンキーさが何とも言えない。
岩のりがさらに健康的なような
錯覚を演出。
ごちそうさまでした。
最終日は先述の通り
巨匠と
なまずデート
と洒落込んだわけであるが
そのあとの行動をナニも考えていなかったww
ということでなし崩し的に野田市にある
キッコーマンもの知りしょうゆ館
へ。
工場見学大好きな小生は
喜々として見て回る。
そして館内の
わくわくしょうゆ体験コーナー
で、いざ、試食！
ここで
しょうゆアイスなどを食しては
麺喰道宗主の名折れ。
(。-`ω-)
もちろん、
生しょうゆうどん
をチョイス。
巨匠は
しょうゆの味くらべ用のとうふ
も頼んでいた。
準備された三種のしょうゆを
テイスティングするために
とうふを購入するというモノ。
小難しい顔をして
ブラインドテイスティング
をする巨匠。
ちなみに対象のしょうゆは
キッコーマンしぼりたて生しょうゆ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
キッコーマン特選丸大豆減塩しょうゆ
の三種。
巨匠、
減塩しょうゆとしぼりたて生しょうゆを間違えるww
しかし、逆に考えれば
かけ醤油として使う限り
減塩しょうゆでもあまり違いがない
ということである。
あ、生しょうゆうどんはこちら。
提供には少し時間がかかるので
生麺を茹でているようだ。
つるりといただきました。
ごちそうさまでした。
お土産には自分向けにww
工場内のこちらで作られている
御用醤油
を購入させていただきました。
ということで多くの方々にお世話になり
楽しく過ごさせていただきました。
帰りのフライトは
羽田も何か起きたんじゃないか
と思うぐらいガラガラで
機内もガラガラ。
平穏無事なフライトでした。
おしまい。
(^q^)
