辛まぜそば！NOODLE STORE キン★ボシ(2020/05/30) : 麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

２００４年４月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命（自分で）。会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。（ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定）オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

鹿児島には

たんにゃまイヌの食い逃げ
（谷山犬の食い逃げ）

というナゾのことわざ（？）がある。

inunokuinige

（現行犯確保ww）

これは、鹿児島市南部にある

谷山地区（旧・旧谷山市）
のガラが悪くて
食い逃げが多発した

とかいうことでは

・・・・たぶんない。

(´-ω-｀;)ゞ

・・・・と思う。

友人たちとのFacebookタイムライン上の話題で
出てきて思いだしたのであるが。

もっとも、小生も以前は知らなかったのであるが
たんにゃまんジゴロんし
（谷山の地元の民）
の間では語り継がれている

豊臣秀頼生存説

に関する伝説である。

豊臣秀頼（とよとみひでより / とよとみのひでより、旧字体：豐臣秀賴）は、
安土桃山時代から江戸時代前期にかけての大名。
太閤・豊臣秀吉の三男。

[Wikipedia "豊臣秀頼"項 2020/05/29 採取]

豊臣秀吉の後継とされた秀頼は
結局『大坂夏の陣』にて
徳川家康に滅ぼされた
というのが一般的な歴史上の流れであるが

よくある

落人伝説

の一つとして

秀頼が逃げ延びて
谷山の地に潜んでいた

というのである。

いや、別に潜んでいたのではなかったww。

薩摩の国主から
「そのものに手を出してはならぬ」
と言うお触れがでており
秀頼とウワサされる大男は
タンニャマの城下街のお店で
シコタマ酒を飲んでは暴れまくっていたのだが
そもそもお金を払うと言うことを知らなかったため
ただ食いして帰っていったという。

そのため現在でも谷山地方では
無銭飲食のことを
『谷山犬の食い逃げ』
というのだそうだ。

ふーーーーん。
(*´σー｀)

まぁ、歴史ファンタジーだな。

そんなあんまり興味のない話題でも
マクラに持ってくる
マクラネタ抑制策はさておき。

さて。

そろそろ麺食を本格的に
復活させようか。
(。-`ω-)

あ、金曜の夕方には
シーネが外れました。
(￣∇￣*)ゞ

・
・
・
・

なんとはなしに鹿児島市南部方面に向かって
そういえば

雨ニモマケズ

で中華そばが未食だったなと
店の前を通ってみると！！

駐車場が満杯どころか
外に待ち客が数名いるではないかww

ということで次善の策。

　NOODLE STORE キン★ボシ　

次善の策とは言いながらも
実はこちらの
まぜそばがウマい
とラーメン友の方から
聞いていたのであった。

過去ログを辿ってみると
前回の訪問は半年ほど前。

店内に入ってみてビックリ。
Σ(゜∀゜;ノ)ノ

知らないうちにずいぶんとリニューアルされ
明るくビビッドな色使いの店内に
様変わりしているではないか！！

らぁめんキン★ボシ - Spherical Image - RICOH THETA

以前の店内は
それ以前の店

麺屋宮地

の雰囲気を残したままの店内であったが
壁紙等も貼り替えられ
スツールも明るいオレンジ色のものに
置き換えられるなど
以前の雰囲気を払拭している。

こりわびっくり。

券売機を見てみると。

券面およびメニューもずいぶんと整理され
大きく

キンボシらぁ麺
系と
まぜそば
系に大別され
それぞれの派生に分けられている。

今回の目当てのまぜそばであったが
バリエーションの

辛まぜそば

が目に入ったのでポチリとな。

店内はＬ字型カウンターであることに
変わりないが
ホドよくそれぞれのお客さんが

ソーシャルデッセンバー
（ソーシャルディスタンスの言いまつがいww）

を保って座れる客の入り。

それでいて次々に入れ替わりで来客があり
ちょうどよい粗密感が保たれていた。

カウンター越しに食券を渡し
待つことしばし。

きました！

どーーーーーーん！！

おっほっほ～～

具だくさんww

ではいただきます。

まぜそばのお約束。

せっかくのキレイな盛りつけながら
イカにまんべんなくかき混ぜ
具とあんを麺に絡めるか
がまぜそばの勝負所であるので

ぐっちゃんぐっちゃんに
かき混ぜかえりたくりまくる。

右手に箸
（不自由ながらww）

左手にレンゲを持ち

　麺喰道奥義『レンゲの舞』　

を駆使して混ぜ混ぜすることしばし。

では、いただきます。

ぱくり。

((･ω･))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ふむふむ。

実にたくさんの味が
混じり合い絡み合い
複合的に折り重なって
実にウマい。

しかも、辛さをナメていたら
けっこうしっかりと辛いじゃないの！！

あ。

　1.2KM　

と辛ジャッジいたしました。
(`д´)＞

けっこう味つけが濃いめであるので
味変用にと出されたこちらの調味料を。

いちばん右はラー油だな。

辛さは十分と感じたので
その隣の酢をじょぼじょぼと
三廻し四廻しほど。

その隣はパプリカだろうからパスして
次はすり黒胡麻かな？

振りだし口が意外と大きく
ドバドバとかかってしまったが
あまり気にしない。

いちばん左は魚粉であろうか。

こちらもドバドバ。

かけてみてから、
それぞれの容器の上に
名前が書いてある
のに気づく。

左から２番目は黒胡麻じゃなくて
ブラックペッパーであったかwwww
(≧▽≦)ﾉｼ

まあよい。
(*´･ω･)

ぱくり。

ブラックペッパー
歯ごたえがよいなww

ザリザリとした硬質の食感もありつつの
刺激は少なめ。

しかしこれはこれでオモシロい。

食べ始めてすぐに提供される
ひとくちサイズの追い飯を

最後ドンブリに残ったあんにまぜて
フィニッシュ！！