現在世間を騒がせている

　強盗トラブル　

・・・・もとい

GoToトラベル

とはそもそもどんなものなのか？



まぁ、ハッキリ言えば
無能な政治屋
のその場の思いつきに振り回されて
制度設計もアイマイなまま
見切り発車で施行された経済対策
のことである。

都道府県をまたぐ移動自粛を強要しながら
観光業界が壊滅的な打撃を受けている状況を
短期的に回復しようと

観光業界と癒着ベッタリな
チャイナぬらりひょんが
ゴリ押しで通した
現政権のアダ花

と言って良かろう。


Nurarihyon
ぬらりひよん


チャイナぬらりひょんなど




とあからさまにチャイナスパイと名指しされながら
某団体の要職で
国を左右している

「残念なようかい」

である。


政府と東京都との確執から
土壇場になって
東京発着の旅程は対象外にする
など
そもそもやる意味があるのか？
支援母体に対するゼスチャーじゃないのか？
と疑わざるを得ない状況である。


細かい仕組みについては
状況が二転三転していて
ハッキリ言って旅行業界は振り回されるばかりで
チャイナぬらりひょんは
怒りを買うばかりだと思われるのだが。

現在も、8月までの制度と
9月からの仕組みが
どうやら変わるようなのだが
混乱していて情報が把握できない。

ホント、
政治主導になってから
この国はバカになってしまったなぁ
(￣Д￣ )


そんな政治信条に触れると
烈火のごとく怒る方々を敵に回す
ごくごく一般市民の意見はさておき。




実はこちらのお店に関しても
少々危機感を持って見守っていた。


薩摩思無邪。

今回はその本店となった
薩摩思無邪鹿児島中央駅西口店
へ。

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前回の訪問はおよそ半年前。




実はこのあと、別店舗に２回ほど通っているのだが

日記にしていない。



どうにも、味が腑に落ちなかったからである。


ひょっとして個人の体調の問題や
嗜好の変化などがあったのカモと
書くことをためらっていたのであるが
７月中旬に訪れた際
長男氏が東京に上京する前に
鹿児島でウマいラーメンの思い出
を作ってやろうと
訪問したのであるが

長男氏、半分も食べられず。


小生も
「これは違うんじゃないか？？」
と思いながら食したのであった。


どうにも元ダレを効かせすぎているというか
醤油が濃すぎた。


もともとこの店のスープは
ともすればコッテリになりがちなとんこつスープを
絶妙なタレ具合により
すっきりアッサリと仕上げているのが信条であったが
そのバランスが完全に
崩れてしまっていた。


これが、作り手によるバラツキなのか
そもそも
ファウンダー（創始者）たる
前村敬一氏
が鹿児島を離れて久しく
当初の味から乖離してしまっているのか。


いずれにせよ、かつての味を知る身にとっては
残念なことであった。


これが、こちらの鹿児島本店では
どのようになっているのか
確認したいと思っての訪問。


半年ほどの間に、
券売機スタイル
に変更されていた。


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あとから指摘されて気づいたのだが
かつて中央駅東口隼人店でのみ提供されていた

特味

が復活していることも気づかず
とにかく『薩摩』の坂之上スペシャルを。


麺は中太ちぢれ麺と細麺が選べるが
やはり『薩摩』には中太麺でしょう。

茹で方は『普通』で。


待つ間の辛し高菜に
最近はダシを取ったあとの昆布なのか
佃煮が提供されている。

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卓上にもメニューが置かれていた。
↑
ここでも特味に気づかずww

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卓上のポットのお茶には
氷が入っていないのは
薄まってお茶の味が変わることを防ぐため。

夏場は各自のコップに氷が入れられていた。

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朱色のカウンタートップ
がまばゆい。

薩摩思無邪鹿児島本店 - Spherical Image - RICOH THETA



さて、提供。


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お味のホドは。

スープをひとくち。

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ウマい。

・・・・のだが、やはり今ひとつ
ナニかが違う。


やはり、
少々元ダレが効きすぎている
のではなかろうか。

以前の薩摩思無邪のスープは

「おおっ、これは・・・・」

と感動するほどのスープで
いつまでもすすっていたくなる
そんな味であったが
このスープは確かにウマいが
心震わせるほどではないように思う。

以前のスープはベストを100点とすると
90点から110点ぐらいの間であったが
今回のものは80点弱。

以前食した別店舗では
50点と思われた。


本当にこの味で良いのか？


ここはぜひ一つ、
ファウンダーの帰鹿
をぜひ望みたいところ。

前村氏は現在
アメリカはマイアミで

Shimuja Florida

AUTHENTIC RAMEN FROM KAGOSHIMA CITY, JAPAN! #SHIMUJAFLORIDA

Hey Davie! Authentic ramen from Kagoshima City, Japan has now arrived! 🇯🇵🇯🇵 🍜 Tag someone who loves ramen and share this video to spread ramen goodness 🍜 Shimuja Florida

Shimuja Floridaさんの投稿 2018年4月6日金曜日

を立ち上げて軌道に乗せるべく
奮闘しているが
日本とは比べものにならないほどの

中共武漢コロナ禍

により翻弄され大変な思いをされていると聞く。


前村氏がマイアミに発ってから、
東口隼人店も人手不足で閉店したまま
再開の目処も立っていないなど
鹿児島のお店も存続させるなら
ぜひいちど帰鹿して
ファウンダーによる立て直し
を望みたい。


一ファンとしての切なる願いである。



・・・・とか言いながら、
しっかり完飲完食はするのであるが。

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以前は、鹿児島のラーメンでオススメを聞かれると
いの一番にこちらを紹介していたが
最近は少々ためらってしまって
全力でオススメできないでいる。


ぜひファウンダー前村氏による
再興を！


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