さて、そろそろこの

中共武漢コロナ報道禍

底が見えてきて
終焉も近いようだが
いまだに政府やマスゴミは

まだまだ余談を許さぬ情勢

であると吹聴して回っている。

ご苦労なことである。


とはいいつつ、現実に

東京オリパラ2020
(まだ諦めてないんかww)

の開催期日は迫ってきており
どう考えても開催などできっこなく
たとえ万が一開催したとしても

中共&半島勢

ぐらいしか選手を送って来ないであろう。


さぁ、

 無観客無選手で 

開催してもらおうではないか。
(・∀・)ニヤニヤ





素振り合戦かよwwww



suburi


そんな全国民の胸の内の代弁はさておき





拙宅の至近にある

薩摩だし餃子えぶりでぃ

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が、この3月1日から
新しい業態
を始めたらしい。


暖かくなってきましたね。いよいよ3月! ・ お待たせしました。明日3月1日で丸4周年を迎えるにあたり新事業、日本のお味噌でつくる麻婆豆腐専門店 サツマノマーボーを現えぶりでいにてオープンします。 別店舗でのオープンを目指しておりましたが、今...

薩摩だし餃子 えぶりでいさんの投稿 2021年2月27日土曜日



こちらのお店は、以前
水餃子のお店としてオープンしたての頃
凸撃したことがある。




やぁ、それも3年半ほど前・・・・
(;´Д`)


オープン自体はちょうど4年前である模様。


さて、

麻婆豆腐

と聞いては黙って見過ごすことは
できないではないか!
(。-`ω-)

単なる麻婆豆腐好き



自宅にクルマをおいて
歩いてやってまいりました。


店内はビミョーに配置が変わっているのだろうが
基本的なスタイルは変わっていない。

入り口でアルコールによる
手指の消毒を促された後
端のテーブルへ。


薩摩だし餃子 えぶりでい - Spherical Image - RICOH THETA



さて、メニュー。


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筆頭メニューの
サツマノマーボー


基本のマーボーは
「上荒田」

おすすめは
「薩摩」

女性No.1は
「ナポリ」

酸辣湯風の
「福山」

である。


フクヤマといっても
マサハルでもなく
製麺所でもなく
黒酢のフクヤマ
である模様。



今回は初回ということで
「上荒田」
にランチのセット

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を100円で付けた。

好きなごはんのサイズが選べて
汁物と杏仁豆腐が付くという。

んじゃ、ごはんは
「いつものやつを」
サイズで。


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この3年半ほどの間に
メニューもイロイロと進化したようだ。

アタリマエww



メニューがどちらかといえば
女性向き
であることからもわかるが
店内はほぼ女性。


一組、1歳ぐらいの子供連れの夫婦がいたが
後客含めみな女性であった。


途中、クルマを店の前に止めて
駐車場の場所を聞いてくる女性客
が複数いたが
店の隣のスペースに横付け
と聞くと
何度も何度もなんどもなんども
切り返しをして
駐車にチャレンジした客もいたが
みなそのまま去っていった・・・・。

Σ(゜∀゜;ノ)ノ
えっ!!


ただ単に店の横にピタッと止めるだけなのに・・・・

そんなにハードル高いか?


解せぬ・・・・


gesenu


などと思っているうちに
思いの外早く登場!


どーん!!

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うわぁ・・・・

鉄鍋でグツグツグラグラ
煮えたぎっておるわ。


近づいて写真を撮ろうとすると

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一瞬で曇るレンズww

あらためまして。


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こりゃ、トンデモナイ熱さである。


付いてきたのがカネのレンゲというのが
ソコハカとなく危険な予感がするが
まずはいただいてみましょう。

鉄鍋が熱くて手前に寄せられないので
首を長くして鉄鍋に近づき
カネのレンゲ
ぱくrゔ!ぃぁおf!!


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あっぢ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!❗⚠!


一瞬で上クチビルに熱傷ww

それでもそのままレンゲを口中に押し込んだので
今度は下クチビルの内側をヤケドしたww


ヤベー状態。


しかし、熱いものは熱いママ食さねば!

ナゾの義務感ww


ふたたびレンゲにマーボーを取り
さらに口中に運ぶと・・・・!!


今度はレンゲの縁の上に反った部分が
左右の口角付近に当たり
そこをやけどするハメにwwww


少々フーフーしても
その熱は冷めるところを知らない。


マジコレ、
カネのレンゲは凶器だわww


クチの周りを
上クチビル下クチビル
外から中から

まんべんなくヤケドを負い
特に下クチビルの内側は
べろんと皮がむける状態にwwww


しかし、そんなことで怯んでいる場合ではない。

 マーボーが冷めてしまうではないか!! 

冷ませやww



味の方の評価は
正直負傷により正確は期せない。

日本の味噌を主体
とした味付けということであるが
豆鼓醤などを使った中国風の味付けと
さほど変わりなくいただけた。

塩分を増さずに味の深みを増すことに成功しており
これは日本人にとっては
十分アリなのではないか

いや、ウマいと感じた次第。


この熱さに対して
非常手段として
お行儀が悪いことは百も承知の助

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麻婆豆腐オンザライス!!


そう。

先ほどのお膳の全景写真を見て
「ごはん、デカっ!!」
と思った向きもあるかと思われるが
遠近法にて
手前のご飯茶碗が大きく見えているだけである。

米粒を比較対象として見ていただきたいが
ご飯茶碗はいたって小振りなもの。

それにちょっと多めにご飯が盛られているだけである。


しかし、ごはんもアツアツなので
結局麻婆豆腐を載せても
さして冷却効果は見込めないのであったww


一緒にお膳に載せられてきて
果物か何か
と思っていた小鉢のものが
食後にいただいてみると

ダイコンの煮付けだった

のは誤算であったwwww


ようやく杏仁豆腐で口中を冷まし
(ほぼ無力ww)

ごちそうさまでした。


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しまったな。

オーダしてしばらくしてから
メニューに

山椒マシマシ 無料

大事なことが書かれていたのに
オーダーするのを忘れておったわ!
Σ(゚д゚lll)ガーン


まぁ、おかげでノーマルの辛さ

 1.10KM 

と辛ジャッジできたのであるが。





ごくごく標準的な辛さにて
万人に楽しめる味。


美味しゅうございました。


麻婆豆腐専門店。

これは今後化けるかも?


お試しあれ。