4月27日28日と
オリンピック聖火リレーが
鹿児島県内を走るらしい。


27日の夕方は
鹿児島市中心部
天文館を遮断して
リレーが行われたようであるが
小生、会社の駐車場で
ちょうどその時間帯

ぐーすか寝ておりました
Σ(´∀`;)



愚かな日本政府と東京都知事は
まーだオリンピックを凶行強行するつもりらしい。


一部首都圏や大都市圏で
緊急事態宣言を発令しながらww


どこをどうすれば開催できるという
目論見があるのか
教えていただきたいところ。


まぁ、オリンピックを強行して
国外からウィルスを持ち込んで
感染爆発して
一気に支持率を下げて
衆議院選で大敗すればよろしい。
(。-∀-)



東京2020オリンピック. 開始
2021年7月23日金曜日

第49回衆議院議員選挙
(2021年10月21日任期満了)

現在選挙日程は未定


かといって
現在の野盗野党には

毛ほどの信頼も寄せていないので
願わくば

与党内で心ある若手が中心となって
党を割って独立し


第二の与党を作っていただきたい。


どうにもこうにも現在の与党は

老害や私利私欲
利権にまみれた
旧態依然の傀儡政権



oranwootan

なんかこんなん
カンジチョーにおるよね?

昔は人間だったみたいだけど?

nikai





を形作っているので
内側から壊してもらうしかない。



年寄中心で思考が硬直化し
科学的論理に基づいた政策や
経済的視野に立脚した発案がなく
ただただ場当たり的な対策のみしかできず
全体を見渡すことのできない

中共武漢コロナ報道禍対応
を見るにつけ


コイツラ、だめだこりゃ


damedakorya



という以外に言葉がない。



若手の自民党議員には
心ある方も多いので
ぜひ奮起してもらいたい。

(二世三世族議員はダメだww)


そんな理想論はさておき。




 かすうどん 

なるジャンルをご存知であろうか。

大阪で主に食されているうどんの
一様式。


かつては鹿児島にも
かすうどん
を標榜する店があったが
小生が知らないだけかもしれないが
残念ながら現在はない。





うーむ、15年前・・・・(´д`)


その後、本場の大阪で
有名店で食したことがあるが
その2回が小生の

かすうどんエクスペリエンス

である。




そのかすうどんを
日替りランチで提供するという
毎度おなじみ

憩酒家たっちゃん

DSC_9993


入口付近に食後の喫煙客が複数いたので
近くからの店外写真が撮れず。

まぁ、これまでさんざん撮ってあげているがww


ちなみに、隣の南国ハウス
無事斜向いの新店舗に移転したようで
旧店舗は次の居酒屋創業に向けて
店内工事に入っているようだ。

DSC_9992


さて入店。


残念ながら今回は

そーしゃるでっせんばー
(ソーシャルディスタンスの言いまつがい)

を保っているため
カウンターに着席ならず。

テーブル席へ。

憩酒家たっちゃん - Spherical Image - RICOH THETA



たっちゃんママが
いかなる理由で牛かすにこだわりを持ったのか
今回は聞くことができなかったが
並々ならぬ執念を持って
良質の牛かすを探していた模様。


gyuukasu


それが今回、ようやく
たっちゃんママの息子さんの尽力により
理想の牛かすが手に入ったらしい。


ちなみに『牛かす』『あぶらかす』とは
牛のコテッチャン(牛の白モツ、小腸の部位)を
油であげてカリカリに脂肪分を飛ばした
そのあとの部分である。

よって、脂肪分は大部分抜けているので
ウマみがギュッと凝縮されており
絶妙な旨さを醸し出す。


以前大阪で食したかすうどんも
ウマかったなぁ。
(*´ω`*)


いうまでもなくCコースをお願いし
待つことしばし。

DSC_9987



来ました!!

DSC_9988


おお〜。

牛かすがたっぷりと載っているではないか。
(*´﹃`*)


では、いただきます。

ダシをひとくち。

DSC_9989


ふわっとした味わいのダシは
和出汁であることは確かなのだが
メインは昆布かな?

それに合わされているのは
カツオではないことは確かで
イリコかな?と思っていたが
のちほどたっちゃんママに確認してみると
日高昆布とアゴ出汁
であるとのこと。

そうかー、アゴ出汁か。


こういう味の出方をするのか。
φ(. .)メモメモ


こちら、牛かす。

DSC_9990


もう、
完全に脂肪分は抜けきって
芯材になる部分と腸壁の部分のみが残った状態。

よって、その芯材部分が
スポンジのようになっていてダシを吸い込み
腸壁部分も実にやわらかで
ふわふわとまるでお麩を食べているかのごとく。

いやー、うまいわ。
(。-∀-)


麺は平打と思ったら、
きしめんである由。


ごちそうさまでした。

DSC_9991



昨日、特定医療なんちゃらで
メタボ対象者に対するオンライン面談
があったが

「スープは半分残しましょうね〜❤」

というサジェストを
まったく履行する気のない所業ww


まぁ、うどんの出汁は
肥満には関係あるまいて。
(。-∀-)



いろいろと楽しませてもらっております。

次の麺メニューはナニかな?