4月27日28日と
オリンピック聖火リレーが
鹿児島県内を走るらしい。
27日の夕方は
鹿児島市中心部
天文館を遮断して
リレーが行われたようであるが
小生、会社の駐車場で
ちょうどその時間帯
ぐーすか寝ておりました
Σ(´∀`;)
愚かな日本政府と東京都知事は
まーだオリンピックを凶行強行するつもりらしい。
一部首都圏や大都市圏で
緊急事態宣言を発令しながらww
どこをどうすれば開催できるという
目論見があるのか
教えていただきたいところ。
まぁ、オリンピックを強行して
国外からウィルスを持ち込んで
感染爆発して
一気に支持率を下げて
衆議院選で大敗すればよろしい。
(。-∀-)
東京2020オリンピック. 開始
2021年7月23日金曜日
第49回衆議院議員選挙
(2021年10月21日任期満了)
↑
現在選挙日程は未定
かといって
現在の野盗野党には
毛ほどの信頼も寄せていないので
願わくば
与党内で心ある若手が中心となって
党を割って独立し
第二の与党を作っていただきたい。
どうにもこうにも現在の与党は
老害や私利私欲
利権にまみれた
旧態依然の傀儡政権

↑
なんかこんなん
カンジチョーにおるよね?
昔は人間だったみたいだけど?
↑
現在選挙日程は未定
かといって
現在の
毛ほどの信頼も寄せていないので
願わくば
与党内で心ある若手が中心となって
党を割って独立し
第二の与党を作っていただきたい。
どうにもこうにも現在の与党は
老害や私利私欲
利権にまみれた
旧態依然の傀儡政権

↑
なんかこんなん
カンジチョーにおるよね?
昔は人間だったみたいだけど?

を形作っているので
内側から壊してもらうしかない。
年寄中心で思考が硬直化し
科学的論理に基づいた政策や
経済的視野に立脚した発案がなく
ただただ場当たり的な対策のみしかできず
全体を見渡すことのできない
中共武漢コロナ報道禍対応
を見るにつけ
コイツラ、だめだこりゃ

という以外に言葉がない。
若手の自民党議員には
心ある方も多いので
ぜひ奮起してもらいたい。
(二世三世族議員はダメだww)
そんな理想論はさておき。
かすうどん
なるジャンルをご存知であろうか。
大阪で主に食されているうどんの
一様式。
かつては鹿児島にも
かすうどん
を標榜する店があったが
小生が知らないだけかもしれないが
残念ながら現在はない。
うーむ、15年前・・・・(´д`)
その後、本場の大阪で
有名店で食したことがあるが
その2回が小生の
かすうどんエクスペリエンス
である。
そのかすうどんを
日替りランチで提供するという
毎度おなじみ
憩酒家たっちゃん

入口付近に食後の喫煙客が複数いたので
近くからの店外写真が撮れず。
まぁ、これまでさんざん撮ってあげているがww
ちなみに、隣の南国ハウスは
無事斜向いの新店舗に移転したようで
旧店舗は次の居酒屋創業に向けて
店内工事に入っているようだ。

さて入店。
残念ながら今回は
そーしゃるでっせんばー
(ソーシャルディスタンスの言いまつがい)
を保っているため
カウンターに着席ならず。
テーブル席へ。
憩酒家たっちゃん - Spherical Image - RICOH THETA
たっちゃんママが
いかなる理由で牛かすにこだわりを持ったのか
今回は聞くことができなかったが
並々ならぬ執念を持って
良質の牛かすを探していた模様。

それが今回、ようやく
たっちゃんママの息子さんの尽力により
理想の牛かすが手に入ったらしい。
ちなみに『牛かす』『あぶらかす』とは
牛のコテッチャン(牛の白モツ、小腸の部位)を
油であげてカリカリに脂肪分を飛ばした
そのあとの部分である。
よって、脂肪分は大部分抜けているので
ウマみがギュッと凝縮されており
絶妙な旨さを醸し出す。
以前大阪で食したかすうどんも
ウマかったなぁ。
(*´ω`*)
いうまでもなくCコースをお願いし
待つことしばし。

来ました!!

おお〜。
牛かすがたっぷりと載っているではないか。
(*´﹃`*)
では、いただきます。
ダシをひとくち。

ふわっとした味わいのダシは
和出汁であることは確かなのだが
メインは昆布かな?
それに合わされているのは
カツオではないことは確かで
イリコかな?と思っていたが
のちほどたっちゃんママに確認してみると
日高昆布とアゴ出汁
であるとのこと。
そうかー、アゴ出汁か。
こういう味の出方をするのか。
φ(. .)メモメモ
こちら、牛かす。

もう、
完全に脂肪分は抜けきって
芯材になる部分と腸壁の部分のみが残った状態。
よって、その芯材部分が
スポンジのようになっていてダシを吸い込み
腸壁部分も実にやわらかで
ふわふわとまるでお麩を食べているかのごとく。
いやー、うまいわ。
(。-∀-)
麺は平打と思ったら、
きしめんである由。
ごちそうさまでした。

昨日、特定医療なんちゃらで
メタボ対象者に対するオンライン面談
があったが
「スープは半分残しましょうね〜❤」
というサジェストを
まったく履行する気のない所業ww
まぁ、うどんの出汁は
肥満には関係あるまいて。
(。-∀-)
いろいろと楽しませてもらっております。
次の麺メニューはナニかな?