7月21日(水)
オリンピックに合わせて
ムリヤリこじつけた連休前日。
テレワークで家でウカウカしていたため
お昼は12時過ぎの出発となってしまった。
自転車で上荒田の自宅から鹿大方面に漕ぎ出して
稲盛記念館でも覗いてみるかと向かってみると
ちょうど午前の講義が終わったか
学生がドワっとあふれていた。
懐かしさから学食も覗いてみたが
現在メニューが限られているらしく
懐かしの味噌ラーメンなども提供されておらず。
騎射場方面へ自転車を進めるも
どれも今ひとつ決め手に欠け・・・・
「！！」
あそこにしましゃう。
(。-∀-)
バングラディシュ料理
ルポシバングラ
駐車場は近隣のコイン駐車場に止めれば
100円補助してくれるが
今回はチャリだww
バングラディシュ料理と言われても
小生にはインド料理と見分けがつかない。
だいたいおんなじなのであろう。
(゜.゜)
↑
アバウトww
さて、入店すると奥の席に男子学生が一組。
女子おらんのか。
(*´･ω･)
ルポシバングラ - Spherical Image - RICOH THETA
さーて、メニューを。
おー、そういえば
シーケバブ
って長らく食べてないな。
んじゃ、そのセットで。
セットのカレーは・・・・
えーっと、日替わりのカレーなんですか？
あー、チキンとココナッツの。
んじゃそれで。
え？辛さ？
じゃー、一番辛い５で！
シーケバブ、昔は
シシカバブー
って言ってたよな。
っつか、メニュー上でも
シークカバブ
とか表記がバラバラww
シシカバブは、ぶつ切りにした肉の串焼き料理の一つ。中東を中心にアジア全域で食べられている。シシ(şiş)はトルコ語で串の意、カバブはもともとロースト肉(כבבא)を意味する古代アラム語である。カバブ（ケバブ）は異なる広範な肉料理の総称であり、串焼きのカバブは「串」を意味する語を付して、トルコではシシュ・ケバブ (şiş Kebabı)、ウイグルではジク・カワープ (زىخ كاۋاپ)、アラビア語圏ではシーシュ・カバーブ (شيش كباب)、インドではシーク・カバーブ (सीख़ कबाब, سیخ کباب, sīkh kabāb)と呼ばれる。キルギスのドンガン語ではチエンチエンロウ（чянчянжу、簽簽肉）と意訳して呼んでいる。似た料理に、コーカサス地方のシャシリクがある。日本では、インド料理のシークカバーブが早くに紹介され、それがトルコ風に訛った「シシカバブー」という名前で親しまれてきた。近年、トルコ料理としてのシシュケバブが紹介されるにつれ、もともと同じ料理だが調理法の異なるシークカバーブとシシュケバブが混同されている。
[Wikipedia "シシカバブ"項 2021/07/22 採取]
ん〜〜〜〜〜、よーわからんが
方言みたいなもん？
（違う）
他のメニューもざっくりと。
こちらのお店、以前にもランチで
一度来たことがあり
あとから見直してみると
同じ日替わりをタンドリーチキンのセットで
いただいているようだ。
日記には書いていないようだが
辛メーターのHPで辛ジャッジをしていたww
などと遊んでいるうちに。
来ました！
基本的に
タンドリーチキンとシーケバブが違うだけで
変わりないセットと思うが
金属プレートへの盛り方のせいか
ずいぶんとスカスカに見えるww
では、いただきます。
ナンをちぎって（熱っ）
カレーに浸しまして。
ぱくり！
お！
スコーンと抜ける辛さが。
(*´ω｀*)
しかし、足の早い辛さでショートレンジ。
サッと来てサッと去る感じ。
あとに残らないので辛さが蓄積せず
食べ始めは3.0KM超えかと思っていたが
最終的には
2.80KM
と辛ジャッジ。
カレーももちろんスパイシーなのだが
シーケバブのほうが
もっとバレティに富んだスパイシーさ。
真ん中に四角い串を通したあとがあるので
串のまわりにスパイスをたっぷりと練り込んだ
ブタ以外のミンチ肉
（ブタはイスラムでは禁忌）
の串焼きなのであろう。
ウマウマ。
そして、この地方独特の
（知らんけど）
オレンジの毒々しい色の
甘い味付けのドレッシングがかかった
キャベツの千切り。
最初は存分にカレーにナンを浸して食べていたが
最後はちょっと足りない気味。
最後はわずかばかりのサフランライスを入れて
カレーをさらえてフィニッシュ！
ごちそうさまでした！
そんな
#おひるにめんいがいのものをたべるれんしゆう
はさておき。
7月22日(木)
オリンピックに合わせて
ムリヤリこじつけた連休初日。
所用があり天文館へ。
久しぶりにコチラへ。
めんやこたん
お隣は某大手チェーンに対抗し
沖縄発祥で勢力を拡大中の
やっぱりステーキ天文館店
である。
前回の訪問は・・・・
あれ？！
もう１１ヶ月も前？？
Σ(゜∀゜;ノ)ノ
途中でもう一回ぐらい来ているような気がするが
日記上はそうなっている。
↑
全部が全部のお店を書いているわけじゃない日記
その間、何度も前を通ったので
来ているつもりになっているのかも知れない。
カウンターへ。
めんやこたん - Spherical Image - RICOH THETA
特製ざる中華
なる冷たい麺も始まっているとは聞いていたが
どうしても好んで冷たい麺を食す気にはなれない。
↑
例外多数ww
ということで
煮干し中華そば（並）
＋
ネギ増し
でお願いしてみた。
厨房にはご店主が
配膳にはご店主のお母様であろうか
妙齢の女性が。
一杯一杯ていねいに調理を進めるご店主。
来ました！
おー、ネギたっぷり。
では、いたきましょう。
スープをひとくち。
あ”ーーー、
こんなにも煮干しがニボニボしていたかな？
というぐらい煮干し感強し。
今になって前回の日記を見てみると
その時はだいぶ煮干し感を控えていたようなので
当初の味に揺り戻してきている
と言えるのかも知れない。
煮干し由来なのかちょっぴりオイリーさも感じるが
全体のスープがあっさりなので程よくバランス。
甘めの醤油を使い
鹿児島ナイズ
されてはいるが
スルッとさらっとした味わいに
ウマし！
ごちそうさまでした。
＝ ＝ ＝ ＝
さて、実は。
夜もラーメンになる公算大
であることは
事前にわかっていた。
明日はヨメ氏仕事が休みなのだが
長らくラーメン食べてない
たまにはラーメン食べたい
と以前から言っていたのだ。
ただ、翌日がシゴトだと
対面接客業の側面もあるヨメ氏としては
ニンニク香るラーメンは忌避するので
休前日でなければならない。
朝からそのような会話をしていたので
小生としては覚悟はできていた。
一日二麺になることを！！
(。-`ω-)
ん〜？
大したことじゃないでしょ？
おんなじもの食べるわけじゃなし。
( ﾟσωﾟ)
ということで
コレと決めたらソレしか食べないヨメ氏のリクエストで
アイアイラーメンへ。
今となっては
アイアイラーメン
を名乗る店はこの店しかなくなったので
新栄店 とか 新栄本店 とか
名乗る必要がなくなった。
東開店の方はいったん解散して現在では
町中華金之麦飯店 宇宿店
濃厚どろつけ麺金之麦
町中華金之麦飯店 谷山店
の三店に分かれている。
もちろん従業員の雇用は保ったまま。
今回の中共武漢コロナ報道禍で
ひとたび大きな店で濃厚接触者など出れば
店を閉めねばならないだけでなく
顧客や従業員、関連業者など
各方面に多大な影響が出ることがわかったので
一つ一つの店の規模を小さくし
リスクを分散させる手に打って出たというワケである。
こういう身の処し方もあるというお手本である。
さて、そんなわけで
明日デートなのでラーメンで
ニンニクを摂りたくない
マセたガキの次男氏（高３）
を置いて
ヨメ氏と二人でラーメンディナーww。
もちろん頑なに同じものしか食べないヨメ氏は
特醤油ラーメン
（名称変わった？）
小生は期待していた週替りの辛麺がお休みだったので
熟成味噌ラーメン
に
辛ネギトッピング。
よく考えりゃ昼もネギ増しww
どんだけネギ好きなんだとwwww
長男氏次男氏を連れてきたときには
「ギョウザ５皿」
とか人数分以上に頼んで店の人から
「５個入りを５皿ですよね？」
と念押しされることがしばしばであったが
今回は１皿のみで。
この店のお約束
ダイコンの漬物。
ただ今回は、色もずいぶんと濃かったが
味もかなり濃い目で
しかもダイコンが歯ごたえアリアリ。
夏ダイコン。
そんなしているうちにまずギョウザが来たが
撮る前に食べるという痛恨のミスwwww
通常はハネ付き５連ですww
さてさてラーメンきました！
辛子ネギのラー油オレンジがそそる。
(￣￢￣*)
では、いただきます。
スープをひとくち。
以前はもっと甘めだったような気がする味噌であるが
ちょっとキリッとしたお味に。
これも悪くない。
というか、小生的には好み。
辛子ネギの辛さが徐々にスープに溶け込むが
まぁ、スープの輪郭がはっきりする程度。
ネギがハリハリしてウマし。
野菜のボリュームもあり
かなりの物量ではあったが
するっといただきました。
ごちそうさまです。
いやー、食った食った。
さーて、帰って寝るかww
