今回何度か京都訪問した際に
寒さのあまり
パッチを着用した
という話を誌した。
とにかく京都の寒さはレベルが違うということで
ジーンズ
の下にパッチを穿かなければ
寒くてやってられん！！
と思っていたのだが。
そもそもこの
パッチ
というもの、他にも
股引
猿股
ステテコ
レギンス
スパッツ
タイツ
などとほぼ機能的には
同じモノを指し示していながら
名称も異なれば
イメージも異なる
という着衣なのであった。
違いについては諸説あり
知りたければググレカス。
同じようなモノに
チョッキ
ベスト
ジレ
というものもあるようだが
ジレってなんよ？
(*´･ω･)
↑
それは「じれったい」
そんな昭和歌謡に落とすマクラはさておき。
（発想が昭和なんで申し訳ナス）
今さらこの店のこの味について
書くことあんのか？
的な小生にとっての
ベーシックテイスト
JAPANラーメン道
の
男前らーめん
やさいマシ
実はよくよく考えてみると
年末の
年の瀬ラーメン
以来ではなかろうか。
実はその間にも何度か訪問しているのだが
なんだかどこかで紹介されたのか
店の外にまで待ち客があふれていたのが
数度あり
断念していた次第。
まぁ、大衆とは移り気なモノよのぅ。
(￣Д￣ )
↑
本日の「おまいう」ww
本日は昼前から雨が降りだし
時間によってはクルマから出られないぐらいの豪雨。
さいわいここへの訪問の際には
小雨で時折強く降る
といった状態だったため
店のナナメ前のコインパーキングに
クルマを停めて。
そういえば昨年の年末だったか
こちらの店の店内が改修されて
壁に向かってカウンターが新設されていたのだった。
昨年末は家族で訪れたため
奥の座敷に座ったため
壁向かいのカウンターはお初。
JAPANラーメン道 - Spherical Image - RICOH THETA
店内奥の方は
ドコモの電波が入らないことおびただしい。
おかげで、会計の際にPayPay決済をしようとすると
ケータイに電波が入るよう
上にかざしたり
入口に近づいたり
ナゾの踊りを踊るハメにww
店内改装の際に
メニューも一新され
値上げも断行。
(ノ∀｀)
まぁ、今のご時世
材料費燃料費の高騰が
シャレにならないレベルだからな。
このまま給料も上がれば・・・・
なのであるが、
失われた30年で萎縮しきった企業は
内部留保に走って従業への還元は行わない。
そもそもこの30年で
初任給の平均がいくら上がったのか
聞いただけで呆れるわ。
たかだか2万円ぐらいしか上がっていないとか。
┐( ￣ー￣)┌
そんなことはどーでもよい。
今回は原点回帰して
男前らーめんにやさいマシ
というこちらの店での
私的鉄板メニューをオーダした。
では、いただきます。
スープをひとくち。
甘い。
なぜとんこつのスープで
こんな甘味が出るのであろうか。
当然、
使っているブタのブランド
使用している部位（頭骨）
一緒に煮込む野菜その他の副素材
などなど
いくつも要因はあれど
こんなに甘くトロトロのスープを醸す店を
小生は知らない。
もちろん、砂糖などの調味料の味ではない。
ウマいのだ。
(*´ω｀*)
麺もグレードアップしたのか
やや固めの茹であがりで
いくぶん小麦の粉っぽさも感じるが
それがまたよい。
上に乗ったこの店の特徴とも言える
揚げエシャロット
に今回は
フライドガーリック
も付加されているようで
これまた香り高い。
いやー、美味しゅうございましたよ、今回も！
なにも言うことはございません！
↑
さんざん言っとるww
しました
ねこだにゃん
が
しました