スジャータのトラックと
吹上庵のトラックは
似ている！
・・・・と思ったんだけど、
思ってたほど似ておらず。
(；´Д｀)
スジャータトラックは割と見かけるが
吹上庵のラックはなかなかお目にかかれないので
ようやく激写できたのだが
・・・・うーん。
(ｰｰ;)
そんな思いつき一本勝負の
マクラネタはさておき。
（迫る2,500号日記ww）
久しぶりの出社。
5月中で会社の駐車場を解約したので
6月からは出社しても
スグにお昼出かけられる体制
ではなくなるな。
(￣Д￣ )
なにしろ、会社裏口から
徒歩10歩ほどの駐車場だったのだが
あまりに出社回数が少ないので
駐車場代がモッタイナイ。
というわけでランチタイム開始とともに
クルマをスタート。
向かった先は。
麺の房 雨ニモマケズ
実はこの店のナナメ前にあった
濃厚どろつけ麺金之麦
と
すぐ近所の
町中華金之麦飯店
が閉店。
そのかわりに西谷山にあった
天ぷらみなみ
を改装して
アイアイラーメン西谷山店
として再スタートさせているという。
まぁ、いろいろと思いあってのことであろう。
なかなかアチラ方面に赴く機会がないので
新栄町の
アイアイラーメン新栄本店
でガマンするか。
(*´･ω･)
↑
ﾅﾆｿﾚww
さて、今回は
麺の房 雨ニモマケズ
のお話しである。
訪れたときには駐車場にズラリとクルマが並び
店内もテーブル席は満席。
カウンターの一番入口に着席。
麺の房雨ニモマケズ - Spherical Image - RICOH THETA
そういえばカウンターに吹き抜けの棚ができ
改装されてからは初めて。
しかも、オープン2周年を記念して
各メニューがリニューアルされているという。
というわけでメニューを。
メニューブックも刷新。
では、
鶏白湯そば
をば！！
清湯鶏ガラスープと
白湯鶏ガラスープの二本立てで
そこに醤油ダレと塩ダレ
さらに細かい味のバリエーション。
これはまたイチから攻めてみねば！
こちらのお店では
月イチで子ども食堂を開催しているという。
などなど観察しているうちに。
来ました！！
・・・・と写真を撮ったのであるが
ちょっと前からスマホの調子が悪く
ラーメンの全景写真が撮れておらず
(ノ∀｀)
カメラの起動が怪しかったのだが
ムリして起動して写したら
保存されていなかった。
(´；ω；`)
やっぱスマホを再起動しておくべきだった。
というわけで
いただきまーす
の写真から。
鶏白湯スープの上に
マー油が流されているスタイル。
だがしかし、クドさが一切ない。
なんなんだ、このアッサリさは。
食べ進むとけっこうピリリとしたスパイシーさを感じ
ドンブリに最後に胡椒のカケラが。
なるほど。
胡椒を利かせることで
アッサリさを演出しているのだな。
だがもちろん、
ベースのスープの素性の良さ
も見逃せない。
博多麺のようなプツリとした
噛みごたえの麺は
ちょうどよいアルデンテ状態での提供。
スープの持ちあげも計算した
絶妙の固さであった。
ごちそうさまです。
この宇宿地区には
近々
油そば専門兎
も店を出すという話を聞いた。
まだまだ注目の地域である。
