Facebookでのオトモダチの投稿で
以前からギモンに思っていたことが
ようやく氷解したのでご紹介。
ここ何年かの間に
ロードサイドの台湾料理店が急増した
と思っていたのだが
どうやらカラクリがあるらしい。
しかもそれらの店は
どこも同じような業態で
店の雰囲気もカンバンや店名など
なんとなく
既視感
を覚えるもの。
さらには、価格破壊ではないかと思えるほど
バカ盛りな上に安い
と来た。
これは流行らないわけはない。
↑
なんとなくソレっぽいが胡散臭い
お絵描きばりぐっどくん
小生もあちこち地方に行くと
(鹿児島市内ではほとんど見かけない?)
これらの系列(?)的な店を見かけるが
もうそんな
バカ盛りを欲するほどの食欲はなく
量はソコソコでもウマいものを
と思う
プレ前期高齢者予備軍
であるため
こういった店には未訪である。
(´д`)
これらのカラクリは
こちらに記載されている。
小生が詳細に調べたわけではないので
ホントかどうかはギモンが残るが
あ~なるほど~
と得心する内容である。
まぁ、かいつまんで紹介すると
在日の中国人ブローカーが
中国側のブローカーと結託
日本で働いて一旗揚げたい
中国国内で実績のある調理人を募集
応募してきた調理人を日本全国に配置
という筋書きらしい。
当然そこには仲介料が発生するが
それを払ってでも
中国の一般市民にとっては日本は
オイシイ場所
というわけだ。
しかも、それらの店は
中国料理店を名乗らず
台湾料理店
を名乗ることが多いのは
ニホンジンに対するイメージ戦略
であるようだ。
しかも、そのシステム発祥が
台湾発祥じゃない台湾ラーメン発祥の地
ナゴヤ
というのもナニかの符丁か。
(。-`ω-)
あ、2月に小生
コソッと名古屋に行きますんで。
|д゚)コッソリ
ナルホドねー。
いわゆる
華僑ビジネス
というヤツか。
そんな勝手に納得した話はさておき。
今日はテレワーク。
さて、お昼は久しぶりに近所の
金斗雲-GENESYS-
にでも行ってみるかと歩いていると。
おっ、新店舗!
野郎パスタ パパ la vita
以前「あん食堂」だった場所。
行こうと思いつつ
いざ行こうと思ったときには
なくなっていたお店。
(゚ーÅ)
ここが改装していたのは
前を通りがかりながら見知っていたので
「へーオープンしたんだ~」
とのれんをくぐると
「いらっしゃい・・・ま」
と店員のみなさんビミョーな反応。
すると、その中の一人が近づいてきて
「すみません、今日はプレオープンでして
一般のお客様は・・・・」
Σ(゜∀゜;ノ)ノ
え?そうなの?
やだなぁ、早く言ってよ。
ということでこちらのお店
1月30日(月)
グランドオープンの模様ww
そんなわけで浮気ゴコロを抑えつつ。
来ました。
Noodle Laboratory 金斗雲 -GENESYS-
こちらのお店、オープン初日から知っている。
もう10年以上前か。
(´д`)
入店して券売機であるが
その横で従業員さんが待ち構えているので
写真を撮るのもハズカシく
( 〃▽〃)
写真はナシで。
カウンター一番奥へ。
金斗雲-GENESIS- - Spherical Image - RICOH THETA
こちらの店長さんは
小生特に自己紹介したオボエもないのであるが
(本人が覚えてないだけの可能性大ww)
なぜか小生のことを知っており
あまつさえ
「肘の方はどうですか?」
など
個人的な機密情報
を入手している。
(・`ω´・。)
・・・・ナゼなんだ。
そんなわけで小生も
「年末はイロイロ大変でしたねぇ」
と独自ルートで入手した機密情報をもって
挨拶をする。
「えぇ、まぁイロイロと・・・・」
と言を濁す店長。
フッフッフッ。
ヒミツを握っているのはこちらも同じだ。
(。-∀-)
あ、そうそう、
今回も
ザ・摩雲天(辛味噌)
をお願いすることに。
こうも寒いと辛味噌ga・・・・
と言いたいところだが
こちらでは年がら年中辛味噌だww
あ、上記記事の
たにかつさん
は現在、民間DVシェルターを永続的に運営するための
クラウドファンディング
を実施しているので
ぜひみなさまご協力のほどを。
↓
小生もホンの微力ながら協力しております。
(´-ω-`;)ゞ
さて、店長さんの手早い調理で
来ました!!
ネギマシにしなくてもこのネギタワーww
では!
いただきまーす。
スープをひとくち。
濃密でてろ~んとレンゲに入ってくるスープ。
麺は中太ストレートでやや短め。
それがスープをしっかりと持ち上げる。
ずずっ!!
あー、ウマいわー。
変わらぬおいしさ。
刻みタマネギやキャベツなど
具だくさんなスープは健在。
薄切りの大判巻きチャーシューが
野菜の下に敷かれており
それにスープがシミシミ。
ネギのハリハリとした辛味
もあり
1.2KM
と辛ジャッジ。
あいかわらず美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。
近いだけにかえってなかなか来ない店。
もう少し頻繁に来なければ。
( ̄∇ ̄*)ゞ