昨日、土曜日。
長島の針尾公園で
イタチちゃん
に会いました。
ズームアップ！！
人慣れているわけではないようだが
日中から日なたで人目に触れるようなトコロを
ひょこひょこ
と歩いておられた。
「あれはテン？」
「オコジョじゃね？」
「ムジナかな？」
「イタチやろ。」
昨日も天気はさほど良くはなかったが
針尾公園からの眺めは
相変わらず絶景。
桜もちょうど満開であった。
鹿児島市内
特に中心部では
いまだサクラ（ソメイヨシノ）の開花は
二割から三割程度。
まぁ、そのぶん
サクラを長く楽しめる
と解釈することにしよう。
帰りしな、場所が違ったので
おそらく別個体だとは思われるが
車道のすぐそばをひょこひょこ移動している
もう少し小さめのイタチも見た。
イタチ（鼬、鼬鼠）とは、
ネコ目（食肉目）イヌ亜目クマ下目イタチ科イタチ属（Mustela）
に含まれる哺乳類の総称である。
オコジョ、イイズナ、ミンク、ニホンイタチ
などがイタチ属に分類される。
ペットとして人気のあるフェレットもイタチ属である。なお、「イタチ」の語は元来、
日本に広く棲息するニホンイタチ（Mustela itatsi）
を特に指す語であり、
現在も、形態や生態のよく似た近縁の
チョウセンイタチ（M. sibirica coreana）
を含みながら、
この狭い意味で用いられることが多い。
[Wikipedia "イタチ" 項 2023/03/26 採取]
イタチちゃん、
ネコ目イヌ亜目クマ下目イタチ科イタチ属
に属するんか。
つーより、
ネコ目の下
範囲広すぎやせん？
(*´･ω･)
イヌもクマもイタチも
ネコの下僕？
↑
そうじゃないww
そんな誤解はさておき。
ダイコンを摂取
しにやって参りました。
ざぼんラーメンスカイロード溝辺店
ざぼんラーメン歴は人並みに長い
小生ではあるが
実はこちらの店舗は初訪問。
これまでにも何度か
訪問の機会があったのだが
いつも時間帯が合わなかったり
定休日に重なっていたり。
ちなみに定休日は
木曜日
である模様。
ざぼんラーメンに定休日があるとか
知らなかったよ・・・・(；´Д｀)
↑
おそらく他の系列店には定休日ナシ
今回はダイコン摂取を
目的としてやってきたのであるが
ちょうど現在帰省中であった長男氏が
たまたま東京へ帰るというので
ついでに見送りに。
(。-∀-)b
↑
なんかちがう
10時半開店のところ
10分ほど前に着いてしまったので
隣の『溝辺町物産館 よこでーろ』で
トイレ休憩＆見物などして
時間調整。
5分ほど前に
『営業中』
のカンバンが出たので
一番客で入店。
おお、ここが憧れのスカイロード店ww
なんでここまで気にしていたかというと
こちらのお店は
ざぼんラーメン系列の中で
唯一本店からのスープの提供を受けず
自店でスープを炊き出しており
それがゆえに
スープの味が違う
と聞いていたからである。
しかし、ダイコンの味の方が気になる！
(・`ω´･。)
↑
あくまでダイコン目当てと強弁中ww
ダイコンの食券を2枚購入。
なんかラーメンが付いてくるっぽい。
(*´･ω･)
たまたま同行してきた長男氏と
テーブル席へ。
ざぼんラーメンスカイロード溝辺店 - Spherical Image - RICOH THETA
さっそく
ダイコン、ｷﾀ━ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ┌┛)`Дﾟ)･;'━!!
いろいろと本店（与次郎ヶ浜店）と違っていて
オモムキ深い。
さて、念願のダイコンは！！
なんたるフレッシュ感！
サラダ感覚でほぼナマ！！
といっていいぐらい薄味で
このように
ダイコンのグレートウォール
を構築できるほど生々しい。
塩味、少しはしたっけな？
＼_(･ω･`)ｺ
ダイコンの茎が入っているのはウレシいが
ほぼナマなので
卓上の醤油をひと垂らし。
それでもダイコンの辛味を感じるほど
生々しい。
漬物とはなんぞや？
と哲学的思考に至るほど。
そんなことを考えているうちに。
来たで。
(。-∀-)
付け合わせのラーメンが。
確かに、初見で
全く違う店のラーメン
と言われても
なんの違和感も感じないかも。
・・・・と思って
日記の過去ログを繰ってみると
日記上に残された前回のざぼんラーメンは
なんと！！
昨年の8月に
同じく長男氏の見送りに
・・・・
いやいや、たまたまイロンナいきさつで
鹿児島中央駅のざぼんラーメンで
食した記録ではないかwwww
いやー、その時は空港の対応はヒドかったわ。
みんな無事に帰れたのかのう。
(*´･ω･)
まぁ、その後も2回ぐらいは
与次郎本店で食した気はするが
特に日記に誌すほどもナシ
と判断してサボっているようだww
いやいや、閑話休題。
まずはスープが冷める前に。
いただきまーす。
店内随所に
しつこいぐらい貼られた
当店のラーメンは、
底から、よく混ぜて
御召し上がりください。
の案内など見るまでもなく
ジモティー
としてはまずは天地返し。
スープをひとくち。
をを！！
確かに違う・・・・
使用されているパーツは
ほぼ同じモノで構成されていると思われるが
こうも違うか。
チャーシュー
茹でモヤシ
茹でキャベツ
キクラゲ
沈んでいるがシナチク
揚げネギに浅葱
といった具材はモチロン同じ。
しかしスープが。
使用されている醤油は同じであるが
スープの乳化度合
炊き上げの繊細度
が違って感じる。
スカイロード店の方が
より深く乳化させているというか。
そして、オイリーさも少なく感じるのであった。
ちょっと上品というか
ケモノ臭さ弱めというか。
もちろん、与次郎本店由来のスープも
臭みなどは感じないのだが
よりスカイロードと店の方が洗練されいる
といえよう。
こちらのスープの方が好き
という方の意見もよく聞くが
それもまた肯けるところ。
よりワイルドさを求めて
フレッシュクラッシュドガーリック
を投入してみるが
あまり効果は感じなかった。
いずれにせよ
違い
はよくわかった。
どちらが好みかと言われれば
やはり慣れ親しんだ
与次郎本店のダイコンに軍配！！
え？
(´⊙ω⊙`)
まだ本調子ではなかったので
ダイコンはこれだけでカンベンしてやるか。
(。-∀-)
ごちそうさまでした。
