最近食品の表示で

『遺伝子組み換えでない』

と表示されたものが減っているのはご存じか?


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ブキミだろ
Bingくんww



以前はトーフなどを購入すると
ウラの原材料(大豆)の後ろに
『遺伝子組み換えでない』
とわざわざ併記されていたものだ。

これが表示されていないということはすなわち

遺伝子組み換えされているのかッ!?

と早とちりしそうであるが
そうではない。

2023年4月1日より、
消費者の誤認防止や
消費者の選択の機会の拡大につなげるため、
遺伝子組み換え表示制度のうち
任意表示が新しい制度
になったからなのである。

つまり、
現在の技術で検出できないならば
義務表示ではなく任意表示でOK

というわけだ。

なんだ、それ。


どんどん
ユルユルガバガバ
になっているではないか。

どんだけ外圧(主に米国)に弱いんだ
日本國政府のガバガバガバナンスww

米国なんざ
こんな遺伝子組み換え作物を食しても
そもそもの食生活が不健康なので
ナニが原因で早死にするかもワカラン

お国柄。

『食べること』
に対する日本人の矜持はどこへ行った?
(゜Д゜;≡;゜Д゜)


そもそも遺伝子組み換え作物とは

・・・・ということを調べようと思っても
政府のガバガバガバナンスプロパガンダ記事か
逆にこういうモノに否定的な
自然食品至上主義みたいな機関の
煽動記事しか見つからないではないか。

小生の浅薄な知識では
遺伝子組み換えとは
ほかの作物や生物の持つ
特定の能力を発揮する遺伝子を特定し
取り出し
それを移植することで
特定の能力を発現させること。


たとえば、
栄養素の強化だったり
病害虫への耐性だったり
除草剤への耐性だったり
というもの。


だがしかし、これを
人間に応用したと考えてみたまえ。

高身長の遺伝子をコドモに入れたり
高学歴の遺伝子を組み込んだり
イケメソの遺伝子を導入したり
ホタルみたいにお尻が光る遺伝子を発現させたり。


それ、許せる?
(*´・ω・)



しかも、遺伝子組み換えを行った結果
将来的にどんな不具合が出るか
わかったものではない。


自然の中で行われた交配などでは
さまざまな組み合わせが
長い年月を経て淘汰された結果
最終的には

進化

という形で残っていく。

これは、環境への適合や不適合を
繰り返した結果判明することで
1世代や2世代経過したからといって
それが安全であるという保障はドコにもない。


将来的に



となりうる可能性もあるのだ。

現在ではイロイロな生物の
ゲノム解析
(すべてのDNA配列の解明)
は進んでいるが
そのDNAがどのように作用し発現し
形質となって現れるかといったプロセスについては
そのほんの一端がわかっているに過ぎない。

人間が世の中の『理(コトワリ)』をわかったなどと
思わない方がよい。

きっとそのうち手痛いしっぺ返しが来るから。

まぁ、現在の
性急に承認された
なんちゃらワクチン
も同じだな。

結果は後の世にしかわからんのよ。
┐(  ̄ー ̄)┌

そんなン十年前に
大学で遺伝子工学を囓っただけの
おっさんの認識はさておき。




鹿児島市内のラーメン屋など
大概まわり尽くしたわ


あっはっは!!
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


などとうそぶいてはみるが
実はそうでもなかったりする。

まだまだ
鹿児島市内に限ってみても
未訪の店というのは多い。

そんな中のお店のひとつを
今日は攻略してみようではないか!!

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鹿児島公社ビル1階

鹿児島ジャンクそば麺屋剛

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武にある麺屋剛
直営店なのかFC店なのか。

オープンは昨年の
4月25日だった模様。




行こう行こうと思いつつ
行ってみると臨時休業だったりと
ビミョーにタイミングが合わず。




ようやく意を決しww
クルマでやって参りました。

歩いてきてもナントカなる距離だが
今日は豪雨の予報
ときおりホントにシャレにならない降り方。

そういえばコチラの公社ビルは
運営主体は

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鹿児島県住宅供給公社

ガーデンヒルズ松陽台は完売したようだが
それよりずっと歴史の古い
妙円寺団地は、まぁ・・・・

いまだに空き地が目立つな。
(*´・ω・)

決して場所が悪いとも思えないのだが
伊集院の市街地からもビミョーに遠く
交通機関もバスしかないのでは?

そんな売れ残りの状態でも
すでに世代交代の波が来ており
近くにあったパナソニックの工場の撤退など
ネガティブ要因も重なって
今後もあまり人気は出なさそう・・・・


そんなことはどーでもよい。

1階の奥には

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現金問屋あけぼの新屋敷店

も入っており

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ビル全体としても
ソコソコの入居率のよう。

昔はこの2階に
MBC学園
も入っていたなぁ。

諸事情によりよく知ってるww



さて、ビルの内部側の入口から入店。
券売機は外側からの入口近くに。

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だが、先客の動きを見ていると
PayPayで!
と告げると先に席に通され
QRコードつきのメニュー表を提示されるようだ。

ということで女性スタッフに告げ
カウンターへ通される。

鹿児島ジャンクそば麺屋剛 - Spherical Image - RICOH THETA



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メニュー表が。

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うーん、フツーであらば
麺喰道のオシエ

初襲の店では筆頭メニュー

を体現するところではあるが

あんまりまぜそば興味ないし。
(*´・ω・)


ということで

ジャンクラーメン(醤油)

をお願いすることに。
PayPayで決済、ピッ!


そういえば飲食客には
駐車場補助が効くと聞いていたので
申し出てみると

「黄色いのをテーブルに置いておいてください」

えっ!?
なんか駐車証明書みたいなのいるんだっけ?

と思ったら駐車券のことでしたww


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こちらは、女性スタッフの方が
手が空いたときに券を回収して
内側の扉から出ていったところを見ると
どこかに駐車券のスタンプを押すところがあって
そこで押印してもらってくるようだ。

・・・・お手数かけます。
(´-ω-`;)ゞ



ということで、ちょうど昼時
先客も多かったのでしばしののちに。

来ました!

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ジャンクラーメン(醤油)


調理の途中で
甘辛い醤油を焦がしたような
焼肉のタレのような香りがしていたが

これか。


おそらくジャンクまぜそばも
同じレシピでスープのアリなし
なのではないかと
思われるが
醤油のカラーの立った
たっぷりのスープが。

上にガッツリと
刻みニンニクが載っているのが
見るからにジャンキー。

マイルドジャンキー
たる小生にはおあつらえ向きだ。

イミフ



いざ!

刻みニンニクをまんべんなく散らし
スープに沈めて

ずずっ!!

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おっおー。

見た目濃いゴイとした醤油の味を想像していたが
意外や意外。

すっきりとした味わいにて
塩分濃度はさほどでもなく。


麺は中太のチュルシコ麺で
芯にパッツリとしたコシを残す。

ともにおろしニンニクが供されたが

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さすがにこれを足すにはいたらず。

デフォルトで十分
ニンニクの雰囲気をまき散らしておるww

ぱっと見た目、
野菜はさほど目立たないが
食してみるとなかなかの
キャベツとモヤシ。

コロチャーシューもゴロゴロと。

なかなかに食べ出のある一杯。

確かに
汁アリジャンクまぜそば
だな。

ごちそうさまでした。

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次は

ジャン辛

だな。
(。-∀-)