あお丸！＆あさりラーメン＠ばってん親父＆凡亭(2024/07/05) : 麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

２００４年４月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命（自分で）。会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。（ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定）オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

7月4日(木)。

一日さかのぼってのオハナシ。

昼間の暑さは異常で
とても出歩く気になれぬ。

出歩いたら汗かきすぎて
出汗多量でタヒぬんじゃないか
的な暑さ。

まだ公式には梅雨も明けていないというのに。

そんなわけで
拙宅から最短距離にあるこちらでランチを。

麺屋ばってん親父

店外のパネルにメニューが。

（反射して読めんww）

入店しようとすると
入口の引き戸が開かぬ。

あれ？今日お休み？

など思っていると
退店しようとするお客さんが開けてくれた。

どうやら固くて開かなかっただけの模様。

入口の券売機で。

今宵は会食があるため
あまりニンニクの香りを
漂わせるわけには行かぬ。
(。-`ω-)

というわけで
ニンニク抜きで
青ネギたっぷりの

あお丸とんこつラーメン

で。

ポチッとな。

普通盛りでよろしいことよ。

カウンター左端に通される。

麺屋ばってん親父 - Spherical Image - RICOH THETA

目の前には透明パネルが設置され
厨房とは隔絶されている。

ただし調理風景はよく見える。

さてさて、その調理を経て

来ました、あお丸！！

ニンニクみじん切りは載っていないが
上から回しかけられた
高温のアブラにて
一部焦がされた青ネギ。

芳しき硫化アリルの香り。

でわ。

いただきまーす。

スープをひとくち。

見た目オイリーなのだが
意外とサッパリいただけちゃうのは
ネギのおかげか。

麺はパツッとしたハリを残し
モチモチとした食感。

中空のステンレス製（？）ドンブリにより
◥█̆̈◤
スープは最後までアツアツ。

美味しゅうございました。

ごちそうさまでした。

帰りがけに

移転準備中の
ラーメン専門天満
も覗いてみると。

どうやら移転先の

旧キッチンキムラ

でのオープンは7月5日(金)である模様。

さて、そこから歩いて帰る途中に。

以前より気になっていた場所。

ギャラリーFELIX

なんだかよくワカラヌが
100円でコーヒーが飲めるギャラリー
であるようだ。

半年？一年？
ぐらい前から気になっていたが
訪問したことがなかったので
ふらりと寄ってみた。

ほぉ～

ビルのロビーを使って
ギャラリーという体をしているが
ドリンクやドッグ類を提供しているようだ。

中はエアコンが効いてて
涼しぃ～～～
(*´ω｀*)

ギャラリーFELIX - Spherical Image - RICOH THETA

しばしのクールダウン。

見ていると、
上階の事務所の方々や
近所の事務所の方々が
ドッグの類を
購入しに来ていた。

その際にはコーヒーは無料である模様。

ご近所のみなさん
通りがかりのみなさん。

憩いの場でコーヒーいかが？

そんなわけで夜。

とある場所で
とあるメンバーと会食。

10年ぶりの復活企画の密談で
実現に向け少しずつ動き出した模様。

10年前の企画の首謀者としては
努力は惜しまないつもり。

あまりに話に熱中しすぎてww
写真はこの

キビナゴの刺身

一枚のみwwww

他にもたくさん食べて
たくさん飲んだ。

その帰り道。

ふだんならそのまま歩いて帰るところ
何となく寄りたくなってしまった
ヨッパライ。

こちらのオモテのお店ではなく。

ほら、うっすらと見えるだろう。

このカンバンが。

ロシアの家庭料理
あさりラーメン🍜

凡亭
↑
文字が取れてすでに読めないww

この薄暗い小径を入っていくと。

その奥に。

ビルに囲まれた一軒家が。

ガラリと扉を開けて入店。
先客ナシ。
後客ひと組。

日記に書いていないので
詳細は不明だが
残っている写真によると

2011年10月

2016年10月

には少なくとも食しているようだ。

夜中にしかオープンしない店ゆえ
酔っぱらって喰って帰って
翌日日記に書かないアルアルww

さて、店内奥の席に納まりメニューを。

このご時世にも
この価格を保っていることに脱帽。

その他のロシア料理の数々。

ボルシチ
ピロシキ
ビーフストロガノフ
ロールキャベツ
ぐらいしかわからんけど。

マトリョーシカも売ってま。

ヨパライが撮る写真ゆえ
よくわからない構図も。

さて、来ました！！

おっほー。

これっすよ、コレコレ。

アサリのみなさんがゴロゴロと。

では。
スープをひとくち。

あー、これ、
コンソメというべきなのか。

確かに和ダシとは違う味わい。

でもウマい。

ローガンと闘いながら
見えぬ目でアサリを一粒ずついただく。

いやー、美味しゅうございました。

辞して歩いて帰るが
途中何度タクシーを拾おうか
と悩むほど

体内に熱が蓄積。

持参したハンディファンで放熱しつつ

歩くも気分が悪くなる。

あーこりゃ熱中症的なナニか？

帰り着いてごくごく水を飲み
クールダウンのために
エアコンの前に倒れていたら
いつの間にか寝てしまっていたようで
イビキがウルサいとヨメ氏に叱られる。

ちょうど目覚めたので
シャワーを浴びて寝直しましたとさ。

長い一日。