マイクロプラスチック
というもの。
聞いたことがあるだろう。
マイクロプラスチック（英: microplastics）は、
（生物物理学的）環境中に存在する
微小なプラスチック粒子であり、
特に海洋環境において極めて大きな懸念材料となっている。
一般には、直径 5 mm 以下のプラスチック粒子または、
プラスチック断片と定義されている。
海洋研究者の一部は1 mmよりも小さい
顕微鏡サイズの全てのプラスチック粒子
と定義している。
この定義は、
現場での採取に一般に使用される
ニューストンネットのメッシュサイズが333 μm (0.333 mm)
であることから適切でないとの議論もあり、
5 mmよりも小さい粒子と定義している研究者もいる。
[Wikipedia "マイクロプラスチック" 項 204/10/26 採取]
人類の近代生活に伴い
さまざまなプラスチックが
最終的に海に集積して
分解されることなく漂っている状態。
その大小にかかわらず。
そして、その原料（？）として
もっとも懸念されているのが
タイヤカス
であると聞いた。
確かになー。
そもそも地球上に
どれだけのクルマが走っているかは
あずかり知らぬが
（全世界の四輪車の保有台数は2021年に15億7,130万台）
そのクルマには最低でも
4つのタイヤ
が付いている。
（例外除くww）
その他にも二輪車もあるし
自転車も一輪車もネコ車
もある。
それが走行するうちに
いつのまにか摩耗しているということは
タイヤカスが発生している
ということである。
レース場で走るレースカーが残す
路面にクッキリと残るタイヤカスならまだしも
一般のクルマが発生させるタイヤカスは
目に見えるほどではない。
しかし、
確実にタイヤは減るので
そのタイヤカスは最終的には
側溝や川を通じて
海に注ぐはずである。
つまり、海洋は
タイヤカスまみれ
なのであった。
その海洋水を原料とする
いわゆる
海水塩
は、どこをどう採取しても
マイクロプラスチック
の影響を避けられないのであった。
それに対して。
岩塩を由来とする天然塩は。
人類がプラスチックを開発し
それを自然にバラ撒くはるか以前に
結晶化した『塩』である。
よって、岩塩には
マイクロプラスチック
は含まれていない。
世の中には
ピンク岩塩
とかさまざまあるが
小生のオススメ。
ジェスクの岩塩。
中国安寧省の
地下700ｍまで掘り下げた岩塩の層に
淡水を注入して濃厚な塩水を作り
それをくみ上げて煮詰めて再結晶化させて
作っているとのこと。
そりゃ、マイクロプラスチックは
混入する余地がないわな。
まぁ、このマイクロプラスチックが
なんらかの有害な影響を与えるかなどは
小生のあずかり知らぬところであるが、
ジェスクの岩塩はウマい。
(￣￢￣*)
ヘンな調味料とか
ダシとかを使わなくても
そのまま使ってウマいのであった。
試しにジカに少量舐めてみると
ヘンに味に角がなく
ウマ味さえ感じる次第。
キュウリスティックなどに
少し付けて食べても
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
もちろん料理に使っても
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
これがどこで買えるかというと
以前小生は本社を訪ねていったが
吹上浜近辺の道の駅とか物産館に
シレッと置かれている。
まずは100ｇ100円程度で売られている
小袋から試してみていただきたいが
おそらく次は
1kg500円ほどの袋を
所望することになろう。
その他にも
入浴剤バスソルト
とか
農業用岩塩
とかもあるので試してみられては？
そんなお勝手ＰＲはさておき。
↑
そんなに塩食ったら
病気になりまっせ
Bingくん・・・・
冬来たりなば
（来てないww）
味噌ラーメンが恋しくなるではないか。
(*´ω｀*)
↑
年中味噌ラーメン食ってるww
その欲求を満たすために
やって来ました。
麺屋桑山
駐車場は店のナナメ前にも3台分。
一区画離れた場所に
第一、第二駐車場完備。
さて入店。
私的定位置、カウンターの端へ。
麺屋桑山 - Spherical Image - RICOH THETA
メニューを見るまでもなく
オーダーは決まっているのだが。
「味噌らーめんください！」
「麺の固さは・・・・」
「フツーで！」
おー、そうか。
本日は土曜日。
平日なら提供される
ランチメニューがないのだな。
本日は味噌比率高し。
小生含め先客後客6名の入店だったが
うち5名が味噌をオーダ。
みなさんわかっていらっしゃる。
(。-∀-)
知る人ぞ知るであるが
小生のこの日記駄blogでは
何度も記述しているが
こちらの女将さん
かつて鹿児島イニシエ系
三大ラーメンチェーンであった
和田屋
の娘さんなのであった。
よって、こちらの味噌は
和田屋の味噌を継承している。
そして味噌らーめんに関しては
具材の炒めは必ず女将さんの役割。
その調理を経てやって来ました！！
この地味系ルックス。
茶色いスープに茶色のキクラゲ。
辛うじて緑色の差し色の刻みネギ。
ではいただきます。
スープをひとくち。
うーん、小生の好みからいうと
もう少し熟成が進んで
酸味の出た赤味噌の味が好き。
少しの酸味はあるが
もっともっと酸っぱさが出てほしい。
麺も、以前に比べると
やや柔らかめに感じた。
中細の麺なので
次回からはカタメで頼んでもよいかもな。
中華鍋の業火で炙られて
スープはとにかくアツアツだ。
麺をさらえた後にスープをいただくが
すすっている間に
流れる滝汗
したたるハナミズ
ハナミズが垂れても気がつかない
醜態。
ティッシュで鼻を拭く。
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
バレぬように。
大人としての嗜みだな。
(。-`ω-)
クソ熱いスープもようやく完飲。
ごちそうさまでした。
また味噌が熟した頃に
再来しますww
