『ワインの涙』
というものをご存じであろうか。
なんともロマンチックな響きであるが
とくにロマンチックな要素はなく
単なる物理現象である。
ワインの涙（ワインのなみだ）は、
グラスワインの液面近くの
ガラス内壁に
絶え間なく形成されては零れ落ち続ける
無色の液滴。
特にアルコール度数の高いワインで見られる。
Wine legs（ワインの脚）や
curtains（カーテン）、
church windows（教会の窓）とも呼ばれる。しくみこの現象は、
エタノールの表面張力が水よりも弱いために起こる。
水中にエタノールが不均一に存在する場合、
エタノールがうすい領域は、
周囲の液を引く力が、
濃い領域よりも強くなる。
これにより、
エタノールの濃い領域から
うすい領域への流れが形成される。
薄膜状に広がった水面に濃いエタノールを滴下すると、
滴下されたエタノールから逃れるように液体が流れる様を観察できる。
[WIkipedia "ワインの涙" 項 2024/11/28 採取]
うーん、この解説を読んでも
なんのこっちゃ？
(* ᐕ)？
と思うが
下の図を見れば何となく納得。
わかったような
わからんような。
(*´･ω･)
なお、この現象を小生が確認したのは
毎晩嗜む
焼酎のお湯割り
のグラスの内壁であったことは
付記しておきたい。
アルコールを含んだ表面の
湯気がグラス面をさかのぼって
冷やされて液体に戻って落ちてくるのかと
思っていたぞ。
おやっとさあ、ウメーww
そんなロマンチック要素の片鱗もない
マクラネタはさておき。
↑
目からワインが出てますよ
Bingくん
そんなことだろうと思ったぜww
毎日
麺ネタを探しているのは
小生だ。
(・`ω´･。)
そんな小生の
めんてな
麺アンテナ
に引っかかってきた話題。
・・・・なんだ、この
強つよビジュアルのうどんは！？
以前からこちらのお店の動向は
ウォッチしていた。
昨年の9月28日にオープンし
先日1周年を迎えたばかり。
いつかはお昼に
と思いながら何度かお店の前を通ったが
麺食でもないのにお高めの
こうきうランチ
をいただいてもネタにならないではないか。
。・゜・(ノД`)・゜・。
↑
行動規範はネタか否か
ところが。
【昼うどんはじめました】
と言われれば
黙って看過することなどできようか
いやできない
（毎度の反語ww）
朝から晴れたと思ったら
急に雨が降りだしたりと
『オンナ心と秋の空』
を地で行くような不安定な天気。
こんなココロの方は
情緒不安定で病院行った方がイイかも。
(*´･ω･)
さて。
歩いてくる途中は
北風ぴぃぷぅ～
で寒かったが
幸いに晴れていた。
ででん。
着いた。
やきにく橋村
キタコレ！！
ひとり焼肉であれば
ちょっと躊躇するところだが
ひとり肉うどんならば
なんの問題もナッシング！
いざ！入店！！
「いらっしゃいませー！」
シックな色合いでまとめ上げられた
高級感漂う店内。
ドキドキ・・・・
いちばん端の席へ通される。
やきにく橋村 - Spherical Image - RICOH THETA
さてメニュー。
ここにきて日和って
鹿児島県産黒毛和牛使用
濃厚ピリ辛坦々うどん
に走ってしまっては
麺喰道宗主の名折れ！！
m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ
ということで
「サーロイン肉うどんください」
「おにぎりは二個付けられますが
二個になさいますか？」
「・・・・んじゃ二個でww」
あたかも小生のガタイを見て
判断したかのような。
(*òωó)ﾉｼ
ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
他のメニューも。
割とリーズナブルな
ランチメニュー
もあるが
基本高級路線。
家族で来たらトンデモ値が張るなぁww
まずはサラダの提供。
わしわし。
((･ω･))
触ったら熱いんやで。
まぁ、今回は火が付いてないけど。
しばしのち！
来ました！！！！
広口の平たいドンブリに
うどんを覆い尽くすサーロイン。
もちろん薄切りだが
このインパクトはなかなか。
そして、ご店主が
「お待たせしました～」
と、デカい土瓶？急須？のようなものに
滾るうどんのダシ
を持ってくる。
「あ、写真でも動画でも
撮っていいですよ～」
とのことだったので遠慮なくww
音声に入っている声は
先客の有閑マダムの方々だww
どっぷんどっぷんと
サーロインの上から注がれる
アツアツのダシ。
みるみるうちに
レアになっていくお肉のみなさん。
できた！！
(°﹃°)ｼﾞｭﾙﾘ
では！
いただきまーす。
ダシをひとすすり。
軽く甘味を感じる
カツオの効いた上品なダシ。
うどんも凡百なうどん玉ではなく
しっかりとしたコシを感じるもの。
うめーな、こりゃ。
さらに、一緒に提供された薬味
左奥手から
針生姜
柚子皮
柚子胡椒
山葵
かな？
これをダシに溶かし込むと
またこれが味の重畳感。
さらに。
鹿児島の民にはお馴染みの
ひらめき
うわっ、
WordPressの
デフォルトページ
感あふれるホームページww
まだこちらのほうが
情報量があるな。
県内あちこちの物産館とか
お土産品とかで売られている
七味にモロモロ加えた感のある香辛料だ。
これをパラパラと。
うんうん。
いい味してる。
ダシがキリリと引き締まる。
途中で適宜
おにぎりもいただく。
ちりめん山椒かと思いきや
かつお節山椒かな？
↑
その場ではローガンでよく見えてないww
いやぁ。
こりゃぁインパクト大だなぁ。
焼肉屋さんならではの発想かと。
ごちそうさまでした。
と思ってたら、
食後のコーヒーも付くんでしたww
左下は
「お口直しに」
とのことだったが
グレープフルーツジュースかな？
あとはコーヒーと
キウイフルーツのシャーベット！！
これだけぜんぶ
〆て2000万円！！
オトク！！
さて、お会計を。
と、レジでご店主橋村さんから。
「ひょっとしたら、
ねこだにゃんさん（仮名）
じゃないですか！？」
Σ(゜∀゜;ノ)ノ
えっ！？
「いやー、バレてましたかww」
「お店に入ってこられたとき
ん？ひょっとして？
と思ってました」
実はこちらの橋村さんとは
直接の面識はほとんどないものの
共通の友人を通して
Facebook上ではすでに10年以上前から
オトモダチになっていたのであった。
さかのぼってみると、どうやら
10年半前の花見の席で
橋村さんが提供されたお肉を
いただいていたようだ。
どんだけww
いやいや。
ちょうどご挨拶できてヨカッタ。
窓から見えていたが
小生が来店している間に
かなり強いにわか雨があったが
お店を出たらちょうど止んでいた。
ラッキー！
(๑•̀ㅂ•́)و
また来ます！！
今度は焼肉食べに・・・・
|дﾟ)ｺｯｿﾘ
