毎晩お世話になっている

NETFLIX


Netflix


日記を書きながらながら見
暇な時間を潰して斜め見
じっくりハマってのガン見

いずれにしても
拙宅で契約している
いくつかある
サブスク動画配信サービス
の中でも
もっともアクセス頻度が高い
のが

NETFLIX

というわけだ。


基本的に、まずは
ネトフリで動画を検索して
そこで見つからなければ

他のサービスを検索するという流れ。

そんなわけで
ネトフリでいろいろと検索して

・・・・なんだかなぁ


最近のアニメって

やたらと転生モノばっかじゃん。


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みんなどんだけ現世にゼツボーして
転生したがっとんねん
ちゅーハナシですわ。

┐(  ̄ー ̄)┌

まぁ、ゲーム世代なんだろうけどね。


しかし
キン肉マン
が転生モノだとは知らんかったぞ。
(*´・ω・)

キン肉マンまったく知らない
アンパンマンなら知ってるけどww


そんな、もうメッキリと
ゲームから遠ざかった
かつてのゲーマーはさておき。




たまにはな。

鹿児島イニシエ系のレジェンドたる

ラーメン専門こむらさき

ラーメン(?)
食べたくなるときもあるんやで。
(*´・ω・)σ


前回食したのは




昨年の夏真っ盛りの時期に

アミュプラザ鹿児島店

で食しているのだが

やはり本店で食さねば!!
(・`ω´・。)


ナゾの使命感ww


そんなわけで。

小生の出社にあわせて
都合よく弁当を忘れる後輩氏と共に。


出社していると
どうしてもランチのスタートが遅くなるので
12時25分頃やってきました。

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こちらのお店の2階のナゾの紋様が

こ  さ

む  き


であることは周知の事実だ。
(。-`ω-)


入店してまずは入口でお会計。

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世間がすっかり値上がりしているが
こちらはもともと高級路線
(高価格路線とも言うww)
だったため

鹿児島黒豚チャーシュー入りラーメン


が1,200円であったとしても
さほど驚くには当たらない。

アミュプラザ店には
ランチのセットモノがあるので
少しはオトク感があるが
それでもずっと前から
レギュラーサイズは
1,000円超えだ。


プラスチックの札を受け取り
カウンターへ。

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このあたりの流れ
小生の記憶の限りにおいて
半世紀前ぐらい前から変わらぬ。

「温かいお茶がいりますか~?」
と聞かれたので

「あ。お願いします。」

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左側の【冷水】と書かれたポットとは別に
右側の小さめのポットと茶碗が提供される。


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あったかいウーロン茶、ウメ~ww


麺の固さや塩っぱさは
事前にオーダー可能。


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このあたり
常連のご高齢のみなさま
に配慮している。

「あたゃ、血圧っがタカかで薄目で」
「おぃや、歯が悪ぃかでヤワ目で」


などとオーダーするのであろう。

知らんけど。
( ゚σω゚)



とりあえずフツーで頼むよな。


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よく見たら卓上にも

が置いてあるではないか。

どんだけナトリウム摂取過多やねん。


調理はコの字型のカウンターに囲まれた
厨房でオープンスタイルで行われる。


手早い調理で。


来ました!!


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ででん。


では、いただきまーす。

まずはスープを混ぜずにひとくち。


うん。
やっぱ混ぜた方がイイねww


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混ぜることで
ドンブリの底にたまったタレ
上澄みのスープが混ぜ合わされて
ようやく完成。

鹿児島イニシエ系のラーメンは
このように混ぜることが鉄則。

フシギな習慣だ。


麺。

いやー、これだけは
実際に食してみなければ
なんとも説明がつかぬ。

無かん水の細麺を
まずは蒸しているという麺。

これを茹でて提供しているのだが
モフモフパフパフ


pafupafu

そうじゃないww


モソモソというか
ボソボソというか

とにかく世間一般で言うラーメンの麺とは
次元の異なる麺。

強いて言えば
焼きビーフンの麺をスープに入れたような。
(*´・ω・)σ


それ、汁ビーフン


麺にはスープはほぼ染みこまぬ。

そしてスープ。


何と言えばいいのだろう。

干しシイタケのダシを
〇の素やハ〇ミーのような
❌学❌味料で割ったような

フクザツな味わい。

よって、少々舌はシビれるww

だが、これがイニシエからのスタイル。


フシギなことに

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卓上のおろしニンニクを
少量でもスープに入れると
まろやかに味変する。


「これはこういうもの」
「ラーメンではなく
こむらさきという食べ物」


という認識が必要である。


よって、人によっては
ゼッタイに受け入れられぬ
という狭量な解釈を見せる方もおられ

まぁ、ラーメンは嗜好品だな。
(*´・ω・)



そもそもこれを
ラーメンという解釈
でよいのかという議論もあろうが。


ごちそうさまでした。


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小生的には
1年に一回ぐらいは食べたくなる。
(*´・ω・)