酸辣&麻辣！そして中国料理杏仁香(2025/03/27) : 麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

２００４年４月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命（自分で）。会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。（ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定）オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

某ロングラン試乗
自動車評論家のように
宿題をためてしまった。
(￣∇￣*)ゞ

かようび。

出社していたので後輩氏と。

麺匠樹凜

今の期間限定は

ヅ、、スーラータンメン
＆
塩まぜそば

この限定メニューは
限定メニューが発売されるまでの間の

つなぎ

の限定メニューという
ビミョーな立ち位置。

本来限定メニューは

季節のモノとか
旬のものとか
↑
いっしょやん

その時期にしか発売できないメニューなのだが
それらの端境期というか
スキマというか
限定メニューを出せない時期にのみ現れる
限定メニューなのであった。

・・・・まぁ
期間限定
だから、どっちにしても
限定メニューだ。
(*´･ω･)

入店すると先客多し。
カウンターへ。

「スーラータンメンください！」

後輩氏は塩まぜそばを。

来客が多いので
少々待ち時間があったが

来ました！！

いっただきまーす。
スープをひとくち。

ずるずる。
(￣Л￣)

酸味がキリッと効いており
塩分の具合も胡椒のメリハリもよろしい。

|дﾟ)ｺｯｿﾘ大盛りにしたので
探っても探っても麺が湧き出てくるww

あー、美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。

ご店主井上さん(ｻﾄｼ)とは
あまり会話ができなかったが
どうやら4月から

券売機

を導入する模様。

ただし、QRコード決済など
既存の決済手段と
併存を予定しているとのこと。

また来ます。

もくようび。

時折トンデモ豪雨が降る天気模様。
その間隙を突いて
アミュプラザ鹿児島へ。

こちらへ。

製麺ダイニングjango
ポップアップレストラン

4月7日(月)までの営業。

つい先日来たばかりの気がするが

こちらで

麻辣湯

の提供があるというので。

しかも麺は
春雨と通常のラーメン
が選べるという。

入店するとけっこうな客の入りで
満席に近い。

そういえば中央駅のみどりの窓口も
定期券の切り替えやら
旅行者の方々やらで
大行列だったな。

さて、カウンターに通され
メニュー。

見るまでもなく

麻辣湯を春雨で。

先客が多いとは言え
ラーメン店で待ち時間20分は
少々長過ぎなのでは・・・・

と思っていたところ
隣りに小生のあとに着席した方のところに

「マーラータンラーメンお待たせしました」

(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?

小生のマーラータン春雨は・・・・

「申しわけございません、
マーラータン春雨の方は
もう少々お待ちください」

ははぁん、察し。

どうやら先客のオーダが輻輳して
提供が遅くなったのは致し方ないとして
後客のマーラータンラーメンと混同して
マーラータンラーメンを2杯作ってしまったのでは。

それを、配膳の時に気づいて
あわてて春雨を茹で始めたのではないかと。

よって、そこから約5分。

ようやく来ました！！

おー、意外と赤いネ。

ではいただきまーす。

スープをひとくち。

おー、春雨だ。

ぐびり・・・・

ゲホゲホww

思った以上に辛かったので
思わず喉に引っ掛けてしまったではないか。

春雨はチュルリとしており
ラーメンとは似て非なる麺。
↑
ｱﾀﾘﾏｴ

スープ自体はコクの深いもので
辛さの中にも十分感じるウマ味。

喉の奥に最初にダメージを負ったので
辛さを強めに感じてしまったが
相対的に

2.6KM

と辛ジャッジ。

ごちそうさまでした！

本店でもこのメニュー出されるかな？

そんな
どこがマクラで
どこが本文かよくわからない件
はさておき。

すいようび。

夜の天文館など
久しぶり。

オレたちの杏仁香
が天文館から移転するという。

キャパルボビル6階。

こちらに移転してから何度か通わせていただき
飲ん方もさせていただいた。

それが3月30日(日)で天文館の営業を終了して
移転と聞いて

黙っておられようか。

最後、なんとかして飲ん方をせねばと
Facebook上で友人に声をかけたところ
8名の方々が賛同してくださった。

平日なのに遠くは日当山から
泊まりがけで。
(●´_ _)ﾍﾟｺ
ｱﾘｶﾞﾀﾔ