以前にも誌したが
小生、当日記駄blogを
シラフで書いたことなど
ほとんどないッ！！
(。-`ω-)
毎回、だいたい晩メシが終わった後に
ダラダラと
おやっとさあペットボトル5リットル
から60mlほどのソツ（焼酎）を
100mlぐらいのお湯に注いで
（実際には逆）
これを5，6杯
晩酌を嗜みながら書く
というのがスタイルである。
5,000ml ÷ 360ml = 13.888....
2週間で消費という
計算合っとるな。
(*´･ω･)
つまり毎回
ヨッパライのタワゴト
なわけだ。
つまりナニが言いたいのかというと
それだけ飲んだからといって
思考も行動も
特にナニも変わらない
ということである。
酔いが回るにつれて
ロレツが回らなくなったり
自制心のタガが外れて暴走したり
他人様にご迷惑をかけたり
といったヤカラが多いが
小生、常に平常心である。
まぁ、テンション上がるときには
アルコールの有無にかかわらず
アゲアゲになることもあるが。
(￣∇￣*)ゞ
よって、
ヨッパライに対して
まったく同情心が持てない。
自分の許容酒量を知って
「これ以上はヤバいかも」
という見極めができぬ者になど
かける情けはない。
まぁこれは
喫煙者に対しても同様で
喫煙習慣からどうしても抜け出せない
などという常習性についても
まったく理解できない。
ナントカ中毒
とか
意味わからんし。
(*´･ω･)σ
よって、このような暴言も
酒の力を借りて書いているわけではなく
本心である。
酒に対する感度とか許容量とか
そういう問題じゃないんじゃね？
そんなメンタルつよつよな
おっさんのタワゴトはさておき。
↑
どうやら
「酒を飲んで酩酊」
の意味がわからんようだな
Bingくん・・・・
正月に帰省していた
長男氏が帰っていった。
空港まで見送りに行ったあと
こちらへ。
家系ラーメン シロとクロ
駐車場は敷地内にたくさん。
10台以上止められるんじゃなかろうか。
こちら、昨年営業を終了した
らーめん龍亭
の跡地である。
その龍亭であるが
訪問したのはいつだったかと
日記を辿ってみると
なんと16年前に
一度訪れたのみ。
Σ(゜∀゜;ノ)ノ
イカにこちら方面に小生が疎いか
これでわかろうというもの。
その前の天文館時代にしても
上記日記にあるとおり
その１0数年前だwwww
さて、入店すると入口に券売機。
味のベースは
醤油・塩・味噌
であるようだ。
塩・・・・
家系としては珍しいと思うが
券売機の筆頭メニューは
豚骨塩
である。
やはりここは麺喰道のオシエに従い
初襲の店では筆頭メニュー
豚骨塩をぽちっとな。
時すでに13時ということもあり
カウンターには空きがあったので
一番奥の席に通される。
食券を渡すとき
麺の固さ・味の濃さ・鶏油の量
を聞かれるが、すべてデフォルトで。
卓上には
無着色の生姜
ニンニクペースト
豆板醤
その他餃子向けの調味料のみなさん。
こちら、
女性のみでの営業
を標榜しているとおり
シロいＴシャツのご店主と
クロいＴシャツのスタッフ
みなさん女性。
キビキビと立ち働く。
家系ということで
麺の太さ相応の茹で時間経過後。
来ました。
ほほー、キレイに白濁したスープ。
家系の公式に則り
濃いゴイとした豚骨スープ
茹でほうれん草
屏風海苔
が標準装備。
では。
いただきます。
スープをひとくち。
おお～なるほど。
スープは
マイルド＆ミルキー
な味わい。
クリーミーじゃなくてミルキー。
ぽったりとした厚みがある味わいながら
牛乳を流し込んだようにミルキー。
麺は
鹿児島ではあまりお目にかかれない
ぽっきりモクモクとした
噛みごたえのあるちぢれ太麺だ。
スープが最後までアツアツ
なのが良き。
途中味変を狙って
おろしニンニクと
無着色生姜を。
スープに厚みが増すが
そのぶん生姜でさわやかマシ。
思ったほどの変化ではなかったので
豆板醤を投入！
メンタイピンクカラー
に染まった豚骨スープ。
これは豚骨塩で
色も味もシンプルだったからこその変化。
これ、いいなぁ。
ということでそこから一気にフィニッシュ。
ごちそうさまでした。
次回、味噌も気になるので
そちらも試してみたい。
