豚もつ！薩摩鶏マゼソバ(2026/04/17) : 麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

麺喰道（およそ鹿児島の麺日記～ほぼラーメン）

２００４年４月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命（自分で）。会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。（ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定）オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

先日SNSのタイムラインで
話題になったヤツ。

『肉』

って、音読みなんだっけ？
(゜.゜)

「肉」の音読みは 「ニク」 です。

あー、ゴメンゴメンww
知りたかったのは訓読みです。

ちなみに、訓読みは 「しし」 です。
現代ではあまり馴染みがありませんが、
古くはイノシシやシカなどの
野生動物の肉を指して
「しし」と呼んでいました
（「猪肉（ししにく）」などの言葉に名残があります）。

あれ？
(゜.゜)

『にく』が音読み？

『しし』が訓読み？

なんか思ってたのと違った。

じゃあ、

焼肉（やきにく）とは
湯桶読み

・・・・重箱読みの語句は
思い当たりませんが。

そんな細かいことはさておき。

↑
いや、漢字で

『肉』

書けやwwww

出社してランチを同僚と。

薩摩鶏マゼソバ

入店して券売機へ。

ばばーん！！
と

豚もつ煮ぶっかけ
鶏マゼソバ

のPOPが貼られていた。

万国もつニスト
としては
（また出た意味不明の称号ww）

『もつ』

といわれては看過することはできまい。

ということで

『普通』をポチッとな。

同僚氏は悩んだ挙げ句

ゴロゴロ肉の肉マゼソバ

を頼んでいたようだ。

4月に入ってお店の内部で
異動があって
現在は

翔太郎店長

がお店を取り仕切っていた。

さてさて、丁寧な盛り付けを経て

提供、どんっ！！

ブタのシマチョウ
をメインとした
豚もつ煮がゴロゴロ。

では。
いただきまーす。

この丁寧な盛り付けを

ぐっちゃんぐっちゃんにかき混ぜたくり廻し
ひたすらかき混ぜる。

まぜそばかき混ぜればかき混ぜるほど
ウマい説。

シマチョウはさっくりとした噛みごたえで
臭みもまったくなし。

ひとくちふたくち食したところで
まずは卓上の
すりゴマを足し
酢をタラーリたらりたんたらりん
ラー油をポタポタポタポタ
ぽたりんこ。