生食できるキノコって
あるんだっけ？
(* ᐕ)？
生で安全に食べられる一般的なキノコは
マッシュルーム（特にホワイト種）
のみです。
他の日本のキノコ
（シイタケ、エリンギ、マイタケ、ブナシメジなど）は、
毒素や消化不良、アレルギー
を引き起こすため必ず加熱が必要です。
あぁ！！
確かにマッシュルームが
サラダに入ってるコトあるな。
しかし、それ以外は生食不可だなぁ。
しかも、鮮度のいいもののみか。
↑
こ、これは・・・・
見事なマッシュルームだな。
(*´･ω･)σ
そんな
イッヌ好きを釣るサムネイル
はさておき。
・・・・対抗意識は分かるが
それはシメジだな。
(*´･ω･)σ
本格派チャンポニスト
たるもの
（だからナニソレ）
日々ちゃんぽんに勤しみ
鍛錬に励まねばならぬ。
（タンメンちゃうよ）
たとえこの炎天下であっても！！
(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ
ということで。
麺屋 きんのむぎ
入店してカウンターへ。
おや。
奥さまはおられるが
川畑店長の姿が見あたらず
かわりに若手の男性が二人。
奥さまがサササと小生のところにやってきて
「ちゃんぽんでいいですか？」
うむ。
くるしうないぞ。
それで。
(*´･ω･)σ
すっかりちゃんぽんしか頼まぬ客と
擦り込まれておるようじゃ。
(。-∀-)
本日の日替わりは
黒豚餃子定食
だったがもちろん
そんなものには目もくれぬ。
メニュー表が変わっているな。
価格は変わっていないようだが
トッピングなどとの組み合わせで
メニューのバリエーション
が広がっている。
などなどしているうちに。
来ました！！
野菜の量は変わっていないようだが
全体的に標高が下がっているように見えた。
では、いただきまーす。
スープをひとくち。
おお、わかったぞ。
いつもの川畑店長の調理よりも
野菜がしっかりと炒められて
しんなりとしていることで
ボリューム感が減っているように
見えたのだな。
味つけはシッカリと継承されており
ほんのり酸味を感じる
コク深いとんこつスープ。
野菜や肉・海鮮などのエキスが
スープにしっかりと滲み出す。
毎度のことながら
しっかりとしたボリュームで。
美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。
お会計の時奥さまが
「店長はケンチョウに行ったら会えますよ！」
とおっしゃられたように聞こえたのだが
よく聞き取れず。
ケンチョウ・・・・
県庁？
ナゾは深まるばかりでございます。
