麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

味噌

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麻辣!麺奏成しき鶏辛しびれ(2023/02/08)



今日見かけたもの。


20230208_121958
@ニシムタ北埠頭店


・・・・いやいやいやいや、
マテマテマテ。


 ハッピー ♡ バレンタイン 

って書いてあるよね?

そして、うずたかく積み上げられてるの
カレーのルゥだよね?
(;・`д・´)



まぁ確かに
外見は似ていなくも
なくはなき気がしないでもない。
(どっちやねん)


しかしこれでは

うら若きオトメが
意中の想い人に
カレーのルウを贈ってしまう事案


が発生するかも知れぬではないか。
(・`ω´・。)


いやー、ここまで推されてると
圧に弱い女子は

カレー買って贈るで。
バレンタインデーに。



ハッ!!??
(;゜〇゜)


ということはこれに対する

ホワイトデーには
(みなまで言うなwwww)


ホワイトシチュー
を贈りかえすことで
恋は成就するのだなッ!!!!
m9( ゚Д゚) ドーン



そんなおっさんの妄想はさておき。


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辛味噌!Noodle Laboratory 金斗雲-GENESYS-(2023/01/26)



Facebookでのオトモダチの投稿
以前からギモンに思っていたことが
ようやく氷解したのでご紹介。


ここ何年かの間に
ロードサイドの台湾料理店が急増した
と思っていたのだが
どうやらカラクリがあるらしい。

しかもそれらの店は
どこも同じような業態で
店の雰囲気もカンバンや店名など
なんとなく

既視感

を覚えるもの。

さらには、価格破壊ではないかと思えるほど
バカ盛りな上に安い
と来た。

これは流行らないわけはない。


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なんとなくソレっぽいが胡散臭い
お絵描きばりぐっどくん




小生もあちこち地方に行くと
(鹿児島市内ではほとんど見かけない?)
これらの系列(?)的な店を見かけるが
もうそんな
バカ盛りを欲するほどの食欲はなく
量はソコソコでもウマいものを

と思う
プレ前期高齢者予備軍
であるため
こういった店には未訪である。
(´д`)


これらのカラクリは
こちらに記載されている。





小生が詳細に調べたわけではないので
ホントかどうかはギモンが残るが

あ~なるほど~

と得心する内容である。


まぁ、かいつまんで紹介すると

在日の中国人ブローカーが
中国側のブローカーと結託
日本で働いて一旗揚げたい
中国国内で実績のある調理人を募集
応募してきた調理人を日本全国に配置


という筋書きらしい。

当然そこには仲介料が発生するが
それを払ってでも
中国の一般市民にとっては日本は

オイシイ場所

というわけだ。


しかも、それらの店は
中国料理店を名乗らず

台湾料理店

を名乗ることが多いのは
ニホンジンに対するイメージ戦略
であるようだ。

しかも、そのシステム発祥が
台湾発祥じゃない台湾ラーメン発祥の地

ナゴヤ

というのもナニかの符丁か。
(。-`ω-)


あ、2月に小生
コソッと名古屋に行きますんで。
|д゚)コッソリ


ナルホドねー。

いわゆる
華僑ビジネス
というヤツか。


そんな勝手に納得した話はさておき。


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Sweet Modern!麺の房雨ニモマケズ(2022/12/28)



仕事納め。

しごおわ。

11時半からオンラインで
仕事納めの儀式
があるが
まーどーでもよいと思いながら
軽く流し見。

唯一の収穫は
今年の弊社の新人が3人だったという事実
を知れたことか。

イマサラww
しかも一人はうちの部署だった



そんな年を経るごとに
カイシャへの帰属意識が薄くなる
社内一匹狼のオッサン
はさておき。

ボーダレスオフィス
どころか
ボーダレスオーガニゼーション


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(お絵描きばりぐっどくん描くナゾの絵)



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椎良神水!で辛いみそフェンダァ(2022/12/22)



ようやく

冬至

到来。


待ちわびたぞ。
(;´Д`)


冬至を過ぎると明日からは夏に向かって
毎日昼が長くなっていくのだ!

最近は
「夕方の5時半ってこんなに真っ暗だったっけ?」
Σ(゜∀゜;ノ)ノ


と思うぐらい世間が暗くなるのが早かった。

夏場は8時前でも薄暮であるというのに。
(鹿児島あるある)


最近どうも夜のとばりが降りるのが早いと
思っていたらどうやら

これまではこんな夕方の時間
フツーにカイシャにいたので


世間が暗かろうが明るかろうが
昼だろうが夜だろうが
寒かろうが暑かろうが


気づいていなかっただけなのだな。
(*´・ω・)


特にマシン室にいると
空調の「きーーーーーん」という音で
他の音は一切聞こえず
年中恒温低湿度に保たれているので
ホントに世界が滅びていても気づかない。

自家発電やCVCF(交流無停電電源装置)で
停電も起きんしな。


今回冬至ということで
ちょっと調べていたら


冬至(とうじ、英: winter solstice)は、
二十四節気の第22。
天文・平気法・周正などの節切りでは第1となり、
暦法上は冬至で1年間の干支が切り替わる。
夏正では第22となる。
北半球ではこの日が一年で最も日の出から日没までの時間が短い。
旧暦11月に存在するが、
周代などの王朝では冬至の存在する子月を1月とし、
子月後半の最初である冬至を1年の始まりとし、
冬至前日を大晦日としていた(子後半で始まり、子前半で終わる)。

[Wikipedia "冬至" 項 2022/12/22 採取]


後半はナニ言ってるかよくわからんがww
暦法上は明日から干支が変わるらしい。


最近年賀状を書かないので
今年の干支がなんだったかすらアヤシいが
来年はウサギ年のようだ。



11PM
(たぶんその「うさぎちゃん」じゃないと思われ・・・・)


上の画像の意味がわからないよいこのみんなは
お父さんに聞いて困らせてみよう。
(。-∀-)


またかww




そんな支離滅裂な
(毎度のことだww)
どーでもいいマクラはさておき。


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極み!みそや堂別庵で辛みそらーめん(2022/12/14)



見切り品のワゴン
というのは
どうしてこうも


20221214_193149


魅力的に見えるのであろうか。


値段も当然そうではあるのだが
ソレよりもなによりも

えっ!?
こんな商品取り扱ってたん?


とか

あー、
これもっと早く知りたかった・・・・


とか
そんな風に見える商品も少なくない。

賞味期限にしたって
まだまだギリギリではなく余裕があり
ついつい手を伸ばしてみたりするが
そうやって買ったモノこそ実は
そのまま自宅で棚ざらしになって
結局期限が切れてから思い出したり
大掃除の時に発掘されたりww



まぁ、種明かしをするならば
棚に置かれていたときには目立たず
ふだんあまり必要とされない商品が
見切り品として出やすいのだろうし

逆に見切り品の中では
目立つというわけだろう。


ちゃんと棚の管理をしているスーパーならば
このように見切り品の整理もできるというものだが
中にはフツーに売っている商品で
期限切れ間近だったりして
棚の担当者のダメさ加減
が知れる場合もある。


まぁ、大きなスーパーだと
アイテム数もハンパではないので
棚の管理も大変だろうとは思うが。


そんな小売業あるあるはさておき。


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辛さ3!痺れ3!味噌麺処太鼓(2022/12/02)



小生が
ニッポンの端っこである鹿児島の

イナカSE
(SE:すけべえんたーてぃなー)

であることはこれまでにも誌してきた。

イナカSE都会SEはナニが違うかというと。

都会SE
専門分野のこと『しか』シゴトをせず
ケーブル一本差すにしても
専門の人間を呼ばなければ
テコでも動かない。

「私はDB専門なので。」
とか
「ネットワーク専門なので。」
とか、平気で言い腐る。

もちろん、自分の守備範囲外に
一切責任を取ることはないが
専門範囲については
まぁハッキリ言えば

それしかやっていない

のでヤタラと詳しくプライドを持っている。

対してイナカSEは。

そんなことは言っていられないので
とにかくぜんぶ自分でやる。

専門部隊が来なければ

サーバをラックに積んだり配線したり
パソコンを現地で組み立てて設置したり
OSをインストールして設定したり
ミドルウェアをインストールしたり
ネットワークの設計をして実装したり
テストプログラムを組んで動作確認が必要なら
ゴミプロだって作成する。



基本的に何でもやらなければ
話にならない。

特に基盤系SEの場合には。
(´д`)

まさしく小生ww


しかも技術は日進月歩なので
一度極めたと思った分野でも
イナカではそうそう同じ仕事は回ってこないので
取得したスキルも
すぐに忘れ去ってしまい
10年後ぐらいにまた一から覚え直しww

そんなことの繰り返しなのであった。


まぁ、土木建築関係と同じである。

小規模施工なら職人も限られるので
なんでも現地でやらざるを得ないが
大規模工事では専門化細分化されていて
プロが呼ばれてプロの仕事だけをする。

もしナニか事前準備が足りなければ
そのスケジュールを組み立てた現場監督が悪いので
たとえ自分ができる仕事でも
別のプロが来るまで待つのだ。


器用貧乏
貧乏暇なしなのであった。

まぁ、そのほうが小生、
性に合っているから
ぜんぜん気にしていないのであるが。



そんな
いいオッサンになっても
最新技術から逃れられない
ビンボーSEの悲哀はさておき。



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・・・・お絵描きばりぐっどくん

これ、ダレや?
(´・ω・`)



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諦めの昼食、県庁食堂(2022/11/30)



なんだ、今日は

県庁食堂記念日

だったのか。
(*´・ω・)





奇しくも18年前の今日
同じようなシチュエーションで
同じような感想を抱くとは。

いや、今回は怒りではなく
諦観
であったが。


今日まではカイシャで
モロモロこなすことがあり
渋々ながら出社。
(・д・)チッ


お昼はメンドくさいので徒歩範囲で。

実は昨日も
農協会館みのり食堂
には訪問していた。

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20221129_121443

しかも、
いい肉の日
だったからか、
牛肉の炭焼き付き。

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肉はいいんだが焼きすぎだww


本日は狙っていた
別口のアテが外れてランチ難民。

しかたがない。

あそこに行くか。


県庁食堂。

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どーーん!

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どーーーーーーん!!!

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どぉぉぉぉぉぉぉぉ~ん!!!!!


バブルまっただ中に計画されて
バブル崩壊後に竣工し
人呼んで

バブルの塔

と揶揄された。


全国屈指のビンボー県が
ナニをとち狂ったか
つい先日まで県内最大の高さを誇る

 虚塔 

をぶち建てたのであった。

もう26年前か。
(*´・ω・)


小生が前回訪問してからも
すでに18年。

その間、一度たりとも訪問しなかったのは
詳細は忘れてしまっていたが
よからぬ思い出があると
本能が悟っていたからであろう。

今回はあまりに時間が経ちすぎ

「そういえばなんかあったっけ?\_(・ω・`)コ」

と、怒ったことすら忘れてしまっての訪問であったww


さて。

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この写真からの5枚は
辞するときに退店しながら撮ったものであるため
ほとんど人がいない。

なにしろ、
12時35分のこの段階で
ほとんどが品切れ
になっているので
それを知る県庁職員は
寄りつかないのであろう。

営業時間は15時までとなっているが
売るもんあるの?
後片付けの時間?


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フツーならば
「ちゃんぽん」
の文字を見かけると条件反射的に飛びつく小生が
この写真を見て食指が動かなかった
「和風ちゃんぽん」

うどんベースであることなど織り込み済みだが

・・・・これで最高価格の620円?


まだ味噌ラーメンのほうがマシなような。

ということで味噌ラーメンに決定。


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厨房前は2列に分かれ

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左手は定食メニュー
右手は麺メニュー
であるようなので右側の赤いラインに並ぶ。

20221130_123431

順次オーダを聞かれ
3人の調理人が
オニのような速さで麺を茹で
スープを入れ
麺を入れ
盛りつけている。


驚嘆に値する素早さである。

盛り付けの途中でモロモロこぼれても
一切躊躇がない。

そうして提供されたのがコチラ。

20221130_122436


テーブルの空きを見つけ、着席。

鹿児島県庁食堂 - Spherical Image - RICOH THETA



では、いただきます。

スープをひとくち。

20221130_122522


あ~、なんて健康に配慮した
淡麗な味なんだ。


(´・ω・`)?

妙に薄い気が。


食べ進めていると
原因判明。

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底に味噌が
溶け残っとるやないか。


┐(  ̄ー ̄)┌


まぁ、期待した小生が悪い。

いや、期待したんじゃなくて
なぜここまで訪問しなかったのか
その原因を忘れていたことをww

まぁ、これじゃ県庁職員も
午後からのパフォーマンスは上がらんよなぁ。

18年前の記事を読み返してみて
あらためてナゼ同僚が

「やめとけ」

と言ったかあらためて得心。


もう、味噌が溶けていないとか
ダシの味がしないとか
スープがヌルいとか
そんなことはどうでもよい。


あと18年は訪問しないことであろう。

ごちそうさまでした。

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冬は味噌!JAPANラーメン道でみちょらーめん(2022/11/09)



最近トンと🐖見かけなくなったもの。


TirePool


タイヤプール?
パンクテストプール?



正式名称は不明だが
自動車整備工場やガソリンスタンドの片隅に
水が張られて置かれていたのを
覚えているだろうか。


名前を見ればその用途は予想が付くであろうが
この中にタイヤを沈めることで
ぷくぷくと浮き上がってくる気泡により
パンクの場所を突き止めるという

アレ

である。


最近あまり見かけなくなったのは
ほとんど

チューブタイヤ

が駆逐されて

チューブレスタイヤ

になったことが原因ではないかと思われる。

チューブタイヤならば
中のチューブを引っ張り出して
空気を入れてこのプールに浸せば
たちどころに穴の空いた箇所を
突き止めることができよう。

チューブタイヤの場合、
外側のゴムに穴が開いていようが
トンデモない破損でない限り

チューブの穴さえ塞げば
タイヤとして成立する。


しかしチューブレスタイヤは
ホイールと一体化して
その中に空気を溜め込んでいるので
このように
中途半端に1/3ぐらい水に沈めたところで
なかなかパンクの場所を調べにくいのではなかろうか。

ひょっとするとタイヤのトレッド面ではなく
ホイールとの接触面から
空気が漏れているかも知れないし。


ということで
小生的には
タイヤプールの衰退は

チューブレスタイヤ化が原因

と見ているのであるが。
(。-`ω-)


そんなどうでもいいシロートの見立てはさておき。


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みそ!ラーメン専門天満で安定の野菜増し(2022/10/12)



あっぷるはつぉい!!
(Appleは強い)


それだけはマチガイない。

悔しいけど。
(つд`)



いわゆる

GAFA
(Google/Apple/Facebook(現Meta)/Amazon)

が現代の世の中の先端を走っていることは
疑いようのない事実だ。

そんな中でも、Appleの独自性
群を抜いていると思われる。
(悔しいけど(つд`))


それまで世の中に溢れていた
ソニーのウォークマンを祖とする
ポータブル音楽再生機。

カセットテープからCDに
DATに、MDにと

媒体を変えつつ連綿と受け継がれてきたが
時代はフラッシュメモリを内蔵した
デジタルメディアプレーヤー
として進化し続けてきた。

Appleにおいても、
iPod → iPod mini → iPod shuffle → iPod nano
と進化してきたが
ついには究極の

iPod touch

を発売してきた。
(のが2007年)


これはほぼ同時期に発売された
初代iPhone
と同じインタフェースを持ち
通話とSMSができないだけで
電話抜きのiPhone
とも言うべきものであった。


108845
(Drawn by "お絵描きばりぐっどくん")

お題は
「全面タッチパネルを装備した
マルチメディア対応の携帯用デジタルプレイヤー」


・・・・ばりぐっどくん、発想が貧困やな。
(*´・ω・)



最初これを知り合いから見せられたとき
スムーズなスクロール
マルチタッチ可能なディスプレイパネル
ディスプレイの傾きを検知して焼きそばがこぼれるww
よどみない動きなど

「こりゃぁ時代が変わるぞ・・・・」

と思ったものだ。


案の定、これを皮切りに
世の中は
スマートフォン一辺倒
になだれ込んでいった。


しかし、今回語りたいのはソコではない!
(。-`ω-)


前段が長げぇよww


実質

Apple対GoogleのAndroid

となっている携帯機器の世界だが
GoogleのAndroid勢が
Appleに引けを取っている世界があった。

それは。

スマートウォッチ


Appleには
すでに第8世代まで進化させた

Apple watch

という強力な武器が。

108866
(Drawn by "お絵描きばりぐっどくん")

またビミョーなwwww


しかし、Google率いるAndroid勢には
それぞれのメーカーが意匠を凝らした
アイテムを投入しているが

Wear OS

という汎用スマートウォッチ向けOSは
今ひとつ垢抜けないというか
どうもGoogleが本腰を入れていない感
があった。


しかし今回、ようやくGoogleが
万を痔して
満を持して
ようやく重い腰を上げ
自社ブランドのスマートウォッチを
発表したのである。

しかも、それ以前の仕込みとして
フィットネス関連のデバイスを得意とし
一時代を築いている

Fitbit社

を買収して、その技術をふんだんに盛り込んで。

それが

Google Pixel Watch


PixelWatch


Apple watchの四角いデザインと差別化し
丸いぷっくりとしたデザイン。


10月7日に最初発表されたときには

「ふーん(*´σー`)」

ぐらいに眺めていたのであるが。


密林商会においても
在庫は豊富にあるようで
Googleの公式でも特に問題なさそう。

・・・・と思っていたのだ。


しかし、急には事態は進展を見せ
密林商会でも売り切れ
Google公式でも入荷待ちと


意外と売れてるじゃないの。
(*´・ω・)


手に入らないとなると猛然と欲しくなるのが
ヒトの佐賀サガ。


うーん、欲しくなったぞ~~ι(`ロ´)ノ


他のお店にはないのかと。


あるじゃないの。
(´д`)



スクリーンショット 2022-10-12 215226


どうやら大手家電量販店では
かなりの量の在庫を抱えているようだ。


ということでしょうがないので(?)
ビックカメラでポチってみました。



・・・・:(;゙゚'ω゚'): 

またムダ遣いをしたんでは・・・・



そんな細まけぇことには目をつぶる
県外に大学生二人を抱える
共働きオトーサンのガジェット道楽
はさておき。



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川内!ラーメン喜八でみそラーメン&カレー(2022/09/25)



ト、ト、トイレのDIY!
(*゚▽゚)ノ


・・・・そういえば最近は

DIY
Do It Yourself

というコトバを最近ではあまり見かけなくなったな。


最初にこの言葉を知ったのは
今は亡き

しもんそマルヒラ

だったと思う。


家のコマゴマとした修繕などは
テメーでなんとかしろや!
ヽ(`Д´)ノ


というコンセプトである。

実際、たいがいの家の修繕や補修
家具やカンタンな家電製品の修理などは
ほんの少しの知識と
カンと度胸とヤル気

さえあればナントカなる。

不器用だとか指が全部親指なんでとかいうのは
結局やりたくないだけの言い訳である。

さて。

トイレの静謐な室内で沈思黙考していると
(ち●ち●もっこりちゃうで)

どこからともなく
ぴっちょん、ぴっちょん
という
水琴窟のような風雅な音
聞こえてくることはないだろうか。

あー風流だナー

などと感じ入るのも一興ではあるが
ちょっとマテ。

水音がしているということは
どこかで水が漏れているのではなかろうか。

もちろん、便器の外へ漏れるのは論外だが
その時には水漏れが見えるので
気づくことができよう。

しかし。

便器内部への水漏れならば
気づかずにそのまま排水されてしまっており
ムダに水道代を払っていることに他ならない。

そこで慌てて
ふだんポストに投げ込まれている

20220925_214031

マグネット貼り付け式の広告の業者
電話をかける方も多かろう。

だがマテ。

そもそもこういうムダな広告に金をかけている業者は
一般的に料金が高い
ものであるという認識を持っていた方がよい。

まぁ、24時間対応なので
夜中に急に便器が割れて水が噴き出したとか
風呂の底が抜けて水浸しになったとか

緊急性の場合には致し方ないし

「ワタクシ、べつにお金に困っていないので
糸目は付けませんことよオホホホホホホホホ」


という富豪の方おかれては
どうぞご自由にというしかない。

もちろんこのような業者の方々の
営業妨害をするつもりも
サラサラない。


しかし、もし業者に心当たりがないならば
地域の水道局に電話をすれば
指定業者を紹介してくれる。


だが今回のマクラネタはそこが主眼ではない。

たかが水漏れぐらい自分で直しませんか
なんならタダでできまっせ

という話題である。

業者に頼むと当然出張代修繕代部材代など
無料で済ませることはできない。

それが、自分で行えば

ひょっとするとタダで修理できる

かもしれないのだ。


ただし、自己責任で。

構造や仕組みを考えずに
勝手にいらんところを分解して修復不能にしたり
癇癪を起こしてたたき壊したりといったリスクは
自分で負っていただきたい。


だいたいこういう軽微な水漏れは
パッキングの不調が原因である。

それ以外の不調であれば
ジャージャー水が漏れたり
屋内噴水を発生させたりと

もっと悲惨なコトになっているはずだ。

トイレにしろ風呂場にしろ洗面台にしろ
水場のトラブルの場合にはまず

20220915_122518

元栓を閉める
ところから始まる。

もちろん家屋や部屋ごとの
大元の水栓を閉めても良いが
トイレの場合はこのような水栓があるはずだ。

これをマイナスドライバーなどで閉める。

どっちに閉めるかわからない
アン●ン●ン
(丸には「ぱ」と「ま」が入ります…か?)
は、蛇口をどっちにひねるか考えること。

水栓が閉まったら作業開始。

まずはタンク上部のフタを外す。

20220915_122546

一般的なタンク内部はこうなっている。

最近は凍結や結露防止のために
このように内部にプラスチックの槽が入り
二重構造に。

さらにプラのフタを外す。

このあたりはメーカーによって異なるかもしれないが
基本構造はだいたい同じだ。
(タンクレスとか最新型はシラネww)

20220915_122608

内部にはこのように
丸っこいフロートと
それに連動した水の噴出部分
そしてレバーに連動して
底の水栓を持ちあげる機構

などから成り立っている。

試しに「大」レバーで流してみる。

すると、

20220915_122702

底の水栓がパカッと倒れて水が流れ出す。

水位が下がるとフロートが下がり
水が噴出し始める
という仕組みだ。

今回は水栓を閉めているので
水は流れないが。

水が流れきると水栓がシーソー式に
ふたたび水を塞ぐ。

もしここで水が噴出しているならば
水栓がまだ完全に閉まっていない。


さて、その底の水栓部分だが
持ち上がった水栓側に
黒い丸いパッキング
が付いているのが見える。

これを手を入れて外す。

輪っかで止まっているだけなので
割とカンタンに外れるはず。

外したパッキング。

20220915_122746

見ると、水垢なのかなんなのか
よくわからないが汚れており
これではパッキングの役目を果たさない。

そこで、石鹸などできれいに洗う。

20220915_123052

ほら、ピカピカ。

16年経過の拙宅のトイレでこの程度なので、
劣化が著しく表面が荒れているとか割れているとか
よほどの汚損・破損でない限り
再利用可能であろう。

洗ってみて判断していただきたいが
もし表面がやや劣化しているようならば
裏返して取りつければとりあえずはナントカなる。
今回は念のために裏返して取りつけた。


しかし、トイレのレバーには
「大」と「小」があるが
内部にも2つの弁があるのだ。

さきほどは下側の「大」のパッキングであったが
この水栓部分は二分割になっていて

20220915_123709

「小」用のパッキングもある。

こちらも外す。

20220915_123754

同様に洗って念のために裏返しで装着。

なお、最後に気づいたがww
このタイプの便器は
水栓部分のシーソー部分を
カパッと取り外すことができた。

20220915_124125

しかし、取り外すと
狭いところから引っ張り出したり
再度狭いところに装着したりと
かえってメンドウなことになったので
状況に応じて判断して欲しい。

すべて元に戻したら元栓を開ける。

水がタンク一杯になって
無事止まれば完了。

しばらく待って水琴窟が復活しないか
もっと他のトラブルが生じていないかなどを
確認して完了である。

まぁ、30分ぐらい?


おそらく業者を呼ぶと
「あーパッキングが劣化してますねー替えときますね」
と言われて有無をいわさず請求されるはずだ。


この手間をいとわず
楽しんで修理できるか
クソメンドくせーカネ払って直すわ

と思うかはアナタ次第である。


そんな
「とりあえず自分でナントカしてみる」論者
DIY講座はさておき。


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久しぶり!ラーメン専門天満でみそラーメン(2022/09/10)



実は今年は拙宅では

オクラ

が豊作であった。
(現在進行中)


20220910_095422


苗を植え付けたのは7月に入ってからだったと思うが
4鉢買った苗(一鉢に2本)のうち
一鉢は早晩虫に葉っぱを食われて
生育が劇的に遅れてしまって
ひょろひょろの茎にイマゴロ
細々とつぼみ
が出てきつつあるが
その他は順調に生育。

ここ一月ほどは
毎朝のようにこんな花を咲かせ
花自体はその日のうちに萎んでしまうが

20220910_095434


そのあとにニョキニョキと
チビオクラ
が天に向かって生えだし
一週間もすると

20220801_083652 (1)


このぐらいのオクラに育つ。

ちなみに言うまでもないと思うが
左端はキュウリで
右端は島唐辛子だ。

オクラの実の生育は早く、
「もうちょっとかな~?」
思っていた大きさが
夕方にはあっという間に大きくなりすぎるという
収穫のタイミングが非常に難しい作物だ。

しかし、今年の苗は

丸オクラ

というヤツで、
大きくなりすぎても
フツーのオクラのように筋張らず
10cmから15cmほどに育っていても
まったく問題なく食すことができる。

フツーの五角種のオクラ
ホントに収穫時期が短い。

ただ、このオクラも
次々にできてくると
結局拙宅では小生しか食べないので
冷蔵庫に1週間ぐらい貯蔵されることになり
新旧取り混ぜて
一気に10本ぐらい食べたりしている。

まぁ、健康野菜なので
美味しくいただいているところではあるが。

昨年までも何度かオクラを育てたことはあるが
フツーの五角種だったと言うこともあるが
こんなに収量は見込めていなかった。

今年の増収の要因
南側の隣接していた住宅が取り壊しになり
がぜん日当たりがよくなったことに尽きる。

これまでは夏場であっても日中
数時間しか日が当たることはなかったが
現在はほぼ昼間は日当たり良好。

やはり植物に日光って大事なんだなー。
( ̄Д ̄ )


そんな小学生の夏休みの宿題並
感想はさておき。



ちなみにハイビスカスの花にも
ちょっと似ている気がしないでもない。

20220910_095504


続きを読む

知覧!隼ラーメンでみそラーメン(2022/08/27)



土曜日。

すっかり朝寝して9時頃起床。

ヨメ氏次男氏を伴い
知覧へ。

現在は知覧は
南九州市
に属する。

大きく出たな、南九州市。
北九州に対する対抗意識か。


平成の大合併

において、南薩地方は
どこと合併するか自主独立を目指すかで
荒れに荒れた。

その挙げ句
現在の形に落ち着いている。

nansatsyu

もともとあった指宿市
山川町・開聞町と合併した
新生 指宿市

頴娃町は途中で逃げた


旧 川辺町・知覧町・頴娃町
が合併してできた
南九州市

旧 加世田市・笠沙町・大浦町・坊津町・金峰町
が合併した
南さつま市

旧来の小規模「市」だったため
妙にプライドだけ高くて
どこからも合併してもらえなかった
枕崎市

知覧町に逃げられた



平成の大合併では
枕崎市のように
小規模な割には「市」を振りかざして
まわりから相手にされず
合併してもらえなかった
垂水市などもあったな。


さて、今回の目的地はこちら。

20220827_113545




西垂水茶業




こちらに売っている

20220827_205522


水出し緑茶ティーバッグ
(100袋入り)


を購入するため。


こちらで購入すると
4,000円→3,500円
と割安なのだ。


だがそれよりもナニよりも
今回の大目的は。


20220827_113247


抹茶ソフトクリーム
を食すため。

この抹茶たっぷりの濃厚ミルク。
これが

150万円!!!!
m9( ゚Д゚) ドーン



格安。

まぁ、ここまでの道程と距離時間を考えれば
あまりリーズナブルとはいえないが
鹿児島市から枕崎までどーんと抜ける
南薩縦貫道
の沿線。


迷いようがない。

20220827_112810

20220827_112827


次男氏に
「学生さんですか?」
と聞かれたが、残念ながら
幼く見えても大学生だww

夏休み企画には乗れなかったようだ。
(・д・)チッ


そんなソフトクリーム情報はさておき。
(小生が甘味の紹介をするなどとww)


続きを読む

OPEN OBON!JAPANラーメン道(2022/08/16)



日記のお盆明け


当日記駄blog
もお盆休みをいただいていた。

麺喰ってなかっただけww




さて、お盆明け一発目の話題(マクラ)は。


今年の夏もいくつかの野菜を栽培している。

栽培というのもおこがましい
ほんのちょこっと
プランターで育てているだけだが。


20220801_083652


きゅうり
おくら

島唐辛子(2年モノ)


そうそう、今年の

20220727_125013


万願寺唐辛子は辛かったww

左端は育ちすぎたおくら



そもそも万願寺唐辛子とは


万願寺とうがらし(まんがんじとうがらし)とは、
京都府舞鶴市が発祥の京野菜
地元では「万願寺」「万願寺甘唐」とも呼ばれている。
収穫・出荷時期は5月上旬から9月中旬。

大正末期から昭和初期にかけて
京都府舞鶴市万願寺地区にて
伏見系のトウガラシと
カリフォルニア・ワンダー系のトウガラシを
交配して誕生したものと言われている。
果肉は大きくて分厚く、
柔らかく甘味があり、
種が少なく食べやすいことが特徴。
その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれている。

[Wikipedia "万願寺唐辛子" 項 2022/08/16 採取]



とあるように
本来辛味はないのがフツーである。

拙宅の万願寺唐辛子も
できはじめた当初は甘かったのだが
あとからできた実は
すっかり辛くなってしまっていた。

この原因は、隣で作っている
島唐辛子&ハラペーニョ
でることは自明の理である。

島唐辛子&ハラペーニョ
の花が咲き出してから
急に辛くなったのであるから。


なるほどー
こうやって辛いモノを選抜して
育種を繰り返し
世界一辛い唐辛子

 キャロライナ・リーパー 

CarolinaReaper


などは選抜されていくのだな。
(*´・ω・)


つか、この
キャロライナ・リーパー
見た目でも禍禍しさ満開なんですけど・・・・
(|||´Д`) 


そんな家庭菜園日記はさておき。


続きを読む

郷愁?みそや堂で辛みそらーめん(2022/08/04)



先日友人のツイッター






ナニ「かごしまかごしま」言うとんねん

とオモタら

ごまかしごまかし

でござった。
(´-ω-`;)ゞ


ちなみにツイ主のリツコさんは札幌在住ww。



matterushi


そんな

おとなめがね必要事案

はさておき。

※「おとなめがね」普及委員会


続きを読む

真夏に辛味噌!金斗雲-GENESIS-(2022/07/15)



たにかつさん

tanikatsu


本気で動き出した。


たにかつさんの人となりについては
以前こちらの日記でご紹介した。




飄々としたスタイルで
どこにでもふらっと現れ
強烈な印象を残すのではないのだが
まわりの人にフシギな安心感を与え
スッと去って行く。

さすらいのラーメンマニア
かと思いきや
その正体は

あらゆる困りごとを抱える人々に
相談の場を提供し
寄り添いながら一緒に解決を目指す


そんな活動をしている

NPO法人ルネスかごしま

の理事長、代表なのだ。

しかし、
普通に考えれば
なんでそんな面倒なことを
と思えるような活動に
精力的に飄々と
取り組んでいるのである。

そのたにかつさん
今年はクラウドファンディングに挑戦している。


RunessKagoshimaClowdFunding




  『鹿児島に民間シェルターを!』  


プロジェクトの詳細については
上記リンクをご参照いただきたいが
本当に困っている方は
我々が思っている以上にたくさんいるのである。

DVで帰る場所をなくした方
事情があって家に帰れない方
相談したくても相談する相手のいない方
困窮して泊まる場所もない方


・・・・etc。


そんな方々が役所を頼っても
役所には役所の論理があり
誰にでも等しく手を差し伸べるわけではない。

担当者によっては
ただメンドくさいから断る
ということも。

そんな行き場をなくした方々に
まずは安心してくつろげる場所を提供し
落ち着いたところで話を聞き(傾聴)

ともに解決方法を模索する

場所。

それが今回開設する
(すでに一部は稼働中)

シェルター

なのであった。

そして、そこを開設し運営するには
どうしても先立つものが必要
ということで
今回のクラウドファンディングとなった次第。


もし、この活動に
たにかつさん
賛同いただけるという方がいらっしゃったら
ぜひ一肌脱いで
クラウドファンディングに
出資していただけたらと思う次第。

小生も微力ながら応援しています。

comment


そんなガラになくマジメなマクラはさておき。
(さておいちゃダメだろ)


続きを読む

アミュ地下!マルニ味噌らーめん(2022/06/15)



ホバークラフトとは。

( ・`д・´)



Machrod


いや、それ

超人バロム・1(ワン)


マッハロッド。
(*´・ω・)σ


浮かないし。


hovercraft



ホバークラフト/ホーバークラフト(英語:hovercraft)は、
水面や地面に向けて空気を高圧で噴出し、
浮揚して進む乗り物。
平坦な面であれば
地上、水上、雪原の区別無く進むことができる。
ホバークラフト/ホーバークラフトという名称は商標であり(後述)、
一般名称は、
エアクッション艇(air-cushion vehicle:ACV)、
エアクッションカー、空気浮揚艇。

[Wikipedia "ホバークラフト" 項 2022/06/15 採取]


hovercraft


かつてはここ鹿児島でも
ホバークラフトが運用されていた。


空港ホーバークラフト株式会社
(くうこうホーバークラフト)は、
かつて存在した鹿児島県の海運会社である。

1972年(昭和47年)7月15日に営業開始し、
三井造船製のホバークラフト「MV-PP5」を使い、
鹿児島空港への交通機関として空港に近い
加治木港から指宿港までを
直行・桜島経由・鹿児島市経由の3ルートで
1日10便運航していた。
定員は52名。
鹿児島から指宿まで20分とのキャッチフレーズであった。
<後略>

[Wikipedia "空港ホバークラフト" 項 2022/06/15 採取]



小生、鹿児島ではないが
大分で
このホバークラフトに乗ったことがある。

もうン十年も前のことになるが
大分空港から大分市内まで。

その頃は鹿児島~大分間の航空直通便があり
ソレを利用したのであるが
そもそもその飛行機がプロペラ機で
雲の中を飛んでキブンが悪かった。

その若干荒天の中運行されたホバークラフト。

多少の波であればその波頭をかすめて
問題なく運行するのであろうが
風強く波高し。

波頭間を過ぎるのにいちいち

ダーン!ダーン!!

とバウンドし
あまつさえは
船首を風上に向けて走るので
斜めになりながら上下動を繰り返す

という地獄のような運動・・・・


すっかり参りました。
(|||´Д`) 


おかげで、帰りは
とても好天でもあったにもかかわらず
ホバークラフトは選択せずに
空港までバスでえっちらおっちら帰りました。


二度と乗らんぞ。
( ー̀дー́ )チッ


そんな若き日のトラウマはさておき。


続きを読む

菱刈!ラーメン㐂一(2022/06/05)



6月5日(日)

天気予報によれば終日雨
時間によっては豪雨
などという気象条件であったが
朝起きてみると
意外と小降り。

例年ならば梅雨入りしていても
おかしくない時期だが
火曜日からはまた天候が上がる見込み。


雨だとお出かけを躊躇するところであるが
今の時期にしか見れない
雨ならばなおさら見ておきたい情景

がある。


ということで、西回り高速などを使い
やって参りました。

東雲の里

DSC00802




場所は、出水市と伊佐市の中心部の
ちょうど中間あたり。


11時頃の着。
通常は無料開放であるが
現在のあじさいの時期と
秋の紅葉の時期には
500円の入園料が必要。


入口で入園料を支払う。

ここは、昨年のGWに訪問し
いたく感激した場所。

詳細は昨年の日記をご覧になられたし。




園内のそば処

生そば草の居

は先着順のようで
店の前に整理券が置かれていたが
早々に売り切れていたようだ。



来る途中も時折強く雨が降り
視界が悪いときがあったが
幸いにして滞在中は
それほどひどい雨ではなかった。

しかし、低気圧の接近により
台風のような風が強く吹くときがあり
山肌をかすめる風は意外と冷たい。

DSC00799


しかし、初夏を迎えた園内は
青々とした緑
が勢いづいており
植物の繁茂が旺盛であった。


今回は、前回訪問していることもあり
おさらい程度に見て回る。

DSC00778


実はまだ園内のあじさいは
満開を迎えておらず
三分咲きから五分咲き
といったところであったが
それでも十分見応えがあった。

DSC00783

DSC00779


ロングショットの写真を見ると

DSC00780


かなり雨が降っているのがわかる。

DSC00781

DSC00782


さつきとあじさいの共演。


ギャラリーではご当主の常設

宮上誠 作陶展

が。


DSC00784

DSC00785

DSC00786


あいかわらず
思わず見入ってしまう作陶の数々。

黄金窯変
の作品も増えているような。


DSC00787


そこから順路に従い見て回る。

DSC00788

DSC00789

DSC00790

DSC00791

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DSC00794

DSC00797


濡れた石畳が苔むし
足元に注意しなければ転倒の憂き目に。

注意しながら進んでいると
地面がぴょこたんと跳ねるww

DSC00795


でっかいガマガエルがww

一番奥の滝まで。

DSC00796


下りはさらに慎重に。

そば処のウラにある水車小屋の製粉所は
今日は稼働していなかった。

DSC00798


駐車場にあるご当主のお父様の

宮上松岳記念美術館

DSC00800


も拝見。

このランプシェードがステキなんだよなぁ。

DSC00801


あじさいの季節は堪能したので
次は11月の紅葉の季節だな!!


そんな秘境探訪はさておき。


続きを読む

金土!なのにみちょ in JAPANラーメン道(2022/05/20)



その時期でなければ手に入らない
一年のうちでも限られた食材の一つ。


山椒の実。

DSC_2390


先週の日曜だが
見かけたのでついつい所望した。


これはその日のうちに仕込まねば
すぐダメになってしまう。


まぁ、仕込むといってもカンタン。


DSC_2391


はっぱや軸をむしって外す。

実に付いている小枝は
取っても取らなくてもダイジョウブ。
(๑•̀ㅂ•́)و


そのまま沸かした塩水
(濃度テキトー)
で30秒ほど煮たら水に取り
1時間半ほど晒す。

DSC_2392


適宜水を替えながら
1時間から4時間ほどとレシピには書かれている。

この晒す時間でシビレ具合が変わってくるのだ。

昨年は、1回目は晒しすぎてシビレが薄く
2回目はかなり短くしたら
ジンジンするぐらいだったので
間を取って。


これを何に使うかというと
毎週恒例の
葉大根やダイコンの葉っぱなどの
じゃことの炒め(ほぼ佃煮)

の具材として。
(毎朝おお茶漬けの具)


ジップロックに入れて冷凍しておけば
一年間有効!
(`・ω・´)ゞ


そんなサンデークッキングはさておき。


続きを読む

さつまラーメン?白龍でみそ野菜ラーメン(2022/04/15)



はいは~いみなさーん
今回は

ケータイ老人会

のはなしですよ~(*゚▽゚)ノ


小生、最初の『携帯』電話といえば
PHS
であった。




・・・・というハナシは何度か誌したな。


だが、その後世の中は
ケータイ電話
いわゆる今でいうところの

ガラケー
(PDC)


全盛期を迎える。


そういえば小生、自分の
ガラケーライフ
を振り返ったことがなかったので
これを機会に顧みてみることに。


先述のように、PHSを使っていたので
特にケータイを欲しいとは
思っていなかったのであるが
いかんせんPHSはデンパの入りが悪い。

入りが悪いというよりは
エリアが狭く
奥まった建物の中などではほぼ使えず
新幹線などの高速移動体でも
役に立たなかった。

これは、PHSの取っていた戦略が

マイクロセル方式

というもので、ようするにエリアを細かくして
そこに小型の無線局をたくさん設置していく
という方式だったためである。

そのため、人口密度の低い田舎では
設置が遅れた上に数が少なく
よって入りにくい。

さらに
ケータイに比べて使っていた周波数帯域が短波長で
電波の直進性はあるが
物陰などに回り込みにくい
つまり障害物に弱い
ということもあった。

もっとも、この
マイクロセル方式
を採用したことで基地局までの距離が近くなり
発するデンパが微弱でもよくて
消費電力が少なくて済む

というメリットもあったのだ。

そのため、電波障害を気にする病院などでは
現在も院内の通話では内線PHSが現役
というところもあると聞く。


さてさて。

小生がそんなPHSをメインで使っていながらも
ケータイを初めて購入したのは
仕事がら田舎でも通話しなければならない
局面が多かったため
もっぱら着信専用として使おうと
思ったことがきっかけであった。

当時のケータイ、音質が悪い上に
通話料が高かったからな。

最初のケータイは
実ははっきりと機種は覚えていないのであるが

P101

P101


だと思われる。

断面がほぼ正方形というひょろ長デザインで
裏面全面がバッテリーで本体の半分ぐらいを占めており
バッテリーが重かった。

この時付番された電話番号が
010
で始まる番号だったが
残念ながらこれは1年程度で解約し
同時に次の契約を行った。

当時はそんなことが許されていたのだ。


それが

D502i

D502i


ではなかったかと思うのだが
実は一時期

SO101

SO101


を使っていた記憶もある。
これが、どの時期にどのように契約していたものか
記憶がアヤフヤなのだ。

しかもこのSO101は
まったく同じ形のものが
(型番は違ったはず)
使い捨てケータイ
としても売られており
それも持っていた記憶がある。

使い捨てなので当然
契約期間が過ぎれば使えなくなるが
SO101のバッテリーの替えとして
使っていたんじゃないかなぁ?
Σ(´∀`;)

なお、使い捨てケータイはその後
犯罪に頻繁に使われたりで
あっという間に駆逐された。


当時は何しろケータイ普及期
PHSにならってケータイも
端末代加入手数料ゼロ円で
ほぼ配っていた

状態だったから。

飲み友達に電気製品の卸売会社の
鹿児島支店長
(社長の次男)
がいた関係で、そこ経由で
無料でケータイを配るブローカー
としてうちのカイシャの数十人に
ドコモの契約をしてもらったこともあったなぁ。
( ̄Д ̄ )
トオイメ

よって、社内で一時期毎日のように
「ケータイをタダで契約できるって聞いたんだけど」
と声をかけられていたww


まぁ、とにかくこの時期に電話を乗り換えたので
その時には
020
のケータイ番号が付番されたので
実は今使っている
090-2XXX
はこの時から継続して使っている次第である。


その後、いよいよ満を持して
ソニーがケータイに参入してくる。

ソニー信者ww


ソニーエリクソンとして。

しばらくは様子見をしていたが
この機種からソニエリに。

SO504i

so504i


このパールレッドを。

この頃はドコモは
年に2回モデルチェンジ
を行っており
毎年のようにケータイを買い換えるのが
お決まりとなっていた。

次に手にしたのは

SO505iS

SO505iS


クルクルと回すジョグダイヤル
(ディスクジョグ)
も特徴的であったが
二つ折りならぬ二つ曲げ?
回転式デザインで
カメラを搭載した機種もこの頃から。

その次に乗り換えたのは

SO905iCS

SO905iCS


末尾の「CS」
ソニーのデジタルカメラ
サイバーショット
CyberShot

の略であることからもわかるとおり
カメラ機能が強化されていた。


・・・・と、ここまで書いて
そういえば
まだ引き出しに眠ってたんじゃね?
と思って探してみると。


あった、あったww

DSC_1834

DSC_1835


いやー、物持ちが良いのぅ。


そんなケータイ遍歴はさておき。


続きを読む

思い出の味(*´ω`*)マリモラーメン(2022/04/09)



小生の思考の軸線
南北方向である。

これは、おそらく九州の人間
多くに共通するのではなかろうか。


なぜならば、九州では
物流の方向がほぼ南北なので
自然と思考も南北方向が
基準になるのではないかと。


kyusyu


はぁ?
長崎?サガ?

んなとこ九州にあったっけ?
( ̄∇ ̄*)ゞ


よって、常に

南北を基準に

思考が成り立っているといってよい。


北は上!
(地図上ww)

南は下!

桜島は右!
(鹿児島市民)

吹上浜は左!


まぁ、
東京など日本の中心地
は位置的には
右上方向
なのであるが、感覚的には


であることに変わりはない。


しかし、20数年前
神戸に
シゴトで数年通っていたことがあったが
あのあたりの感覚は
物流方向が東西なので

中心が右!
物流は左右!

という感覚になり
どうにも慣れなかったのを覚えている。

これは、
中国四国地方
などでも同じなのではないかと。


それに対し、東京では
ほぼシゴト先や逗留先が
蒲田などといった
東京湾の海岸線沿いだったので
感覚が南北。

tokyowan


非常に安心感を覚える。


まぁ、
錦江湾と東京湾を重ね合わせた



こんな意見もあったからな。



谷山=横浜



だと・・・・(;・`д・´)!?

川崎
の間違いじゃないのか??




そんな物議を醸しそうな意見はさておき。


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