麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

塩系

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※※ 旧ブログからの移行記事が多数あるため、レイアウト崩れやリンク切れ写真喪失についてはご容赦ください ※※

ワンコインランチ!薩摩食堂南洲庵(2019/02/03)



小生、実は

予備自衛官補

に応募しようと思ったことがある。



いや、ナニ、
右寄りの思想
でも
攻め来る諸外国への備え
でも
現代の国の状況を憂えて
でも
なんでもなく
単に

普段経験できないことが経験できる

ことに興味を持ってであった。


ちなみに予備自衛官補とは

特定の訓練ののち予備自衛官を任用する

ための制度である。


ちなみに予備自衛官

『予備自衛官は防衛招集命令、
国民保護等招集命令及び災害招集
命令により招集され、
出頭した日をもって自衛官となります。』



というもので、要はまぁ、
普段は一般民であるが
コトが起きて招集されれば

自衛官

になるというものである。


小生が応募しようかどうか悩んでいたのは

一般公募

ではなく、

技能公募

の予備自衛官補であった。



実はこの技能公募の予備自衛官補の資格は幅広い。


『衛生』
として
医師、歯科医師、薬剤師など

『語学』
として
各国語の専門短期大学以上の卒業者または
英検準1級以上のもの

『整備』
として
自動車整備士など

『情報処理』
として
各種情報処理試験資格取得者など

その他、
『通信』『電気』『建設』
『放射線管理』『法務』

など
多岐にわたる。


小生が応募しようかどうか悩んでいたのはこのうち

『情報処理』

の分野である。



ハヅカシながら小生、
いちおう

情報処理二種
情報処理一種
ネットワークスペシャリスト


のタイトルホルダーであり、
いずれの資格にしても応募可能なのであった。


もっとも、取得したのは
すべて20年以上前のことであり
ネットワークスペシャリストなどと言っているが
インターネットが流行り出す前の

TCP/IP以前のプロトコルが主流

だったころの資格であるが。
( ̄∇ ̄*)ゞ


実はその頃の方が難しかったというハナシもある




一般公募での応募であれば

国語、数学、理科、社会、英語、作文
個別面接に適性検査、
身体検査

などとハードルが高いが

技能公募であれば
資格ごとに異なるが
適応年齢が最高55歳未満
ロートルも応募可能であるため

小論文、個別面接に
適性検査、身体検査のみ


と、だいぶハードルが下がるのであった。


任用されると
技能公募は2年以内に10日間、80時間
の訓練が義務づけられるのであった。


応募するのにナニを悩んでいたのかというと

5日間も仕事休めるのか

そもそも会社的に予備自衛官に応募できるのか

ということであった。


いちいち総務に問い合わせるのも面倒だし、
そんなことを何年か考えているうちに


適用年齢を過ぎちゃいましたが。
ヾ(ゝω・`)テヘペロ




あー、トシがばれるwwww



まぁ、もっとも大きな参加にあたっての障壁は


おそらくウォシュレットがないんだろう

ということであったが。
(。-`ω-)



そんなオシリだって洗って欲しい世代の悩みはさておき。


woshletto

(オチはそこかよwwww)



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柑橘の恵みのカボスラーメン!海の恵みの潮ラーメン青山(2018/11/27)




昨夜書いてた日記が
跡形もなく消えているではないか!!
(ノ#`Д´)ノ⌒┻━┻



と思って日記を書くページを開いたら
辛うじて一部がバックアップされており
引き続き書くことと致します。

昨夜、途中まで書いたところで
イスに座ったまま意識を失い
(またかよ・・・・(ノ∀`))
その間にパソコンが勝手に再起動しておった模様。
(´-ω-`;)ゞ


ということで。





小生が

焼酎5リットルペットボトル
(『おやっとさぁ』税込みでも2,999円)


DSC_5174


常用していることは
周知の事実であるが
(知らんがな)

このたび!!


日本酒におきましても

3リットルSMART BOX

DSC_7442


を導入したことをご報告致します。



ここ最近は
焼酎だけではなく
赤ワインや白ワイン
の安酒の中から
チリワインの
サンタ バイ サンタ カロリーナ


santabysanta



シリーズを常用しているのだが

たまには日本酒も飲みたいじゃないですか。
(´・_・`)



ということで以前
いちばんよくありがちな


funaguchi


菊水 ふなぐち
の生原酒カップ酒
を購って試してみた。


少々甘すぎるきらいはあったが
至ってあっさりとした飲み口で
なかなかによろしかったのだが
家で常用するには

もう少しコスト的にナントカならんものか

と思って
Amazonで検索してみると!







あるじゃないですか~
菊水純米酒の3リットル入りがww


一般的に純米酒とは

米と米麹、そして水

のみで造られた日本酒のことを指し
醸造用アルコールや糖類など
一切入っていないものを指す。

つまり、これがベースなのである。


小生的にはこの
純米酒という区分
のものがもっとも好きで
まずはこれを試してみようと思った次第。


なにせ、3リットルで2000円強
フツーに考えれば相当安いからな。


小生、実は
自分一人でおいしいものを食べたり飲んだりする
という行為をあまり好まない。


一人でゼータクにナニかを食べるとか
一人で旨い酒をすするとか
そういうことにはあまり興味がないのであった。


ウマいモノを食す際には
ウマいものを共有できる家族や友と
一緒に食べたいと思うタチで

一人ならば別にゼータクをしようとは
思わないのであった。


よって、拙宅においての
唯一のアルコール消費人
としては
そんなに高い酒を飲もうなどとは
ハナから考えていないのである。


さて、11月17日(土)の夜に
アマゾンで注文したこの酒は
翌日11月18日(日)の昼過ぎには配送され
その夜には嗜むことができたという
例によって

「アマゾン、早っ!!Σ(゜∀゜;ノ)ノ」

な状況であった。


3リットル入りのハコというものが
どの程度のサイズか今ひとつピンと来ていなかったが
運ばれてきたハコを見てびっくり。


DSC_7443


対比でメガネを置いてみたが
だいたいこのぐらいのサイズ感である。


しかし、これをそのまま冷蔵庫に入れると
またパパが冷蔵庫を占拠した
だのイラぬ嫌疑をかけれら兼ねないので
750ml入り(?)のボトルに移し替えて
冷蔵庫に格納した。


DSC_7444


さて、実際のお味の方はと申しますと。




なかなかウマいじゃないですか。
(*´・ω・)



いたってサラッとした飲み口で
特に感動するほどではないが
鼻であしらうほどでもない。

米のウマ味と豊穣さを十分に感じつつ
華やかに薫る『サケ』の香りも高い。



非常にマジメな作りの純米酒と感じた。


これが『大吟醸』などと付くと
かなり華やかな『吟醸香』などが付加され
一口目はウマいがだんだん飽きてくる
パターンが多いのだが
ことこの純米酒においては
するっとさらっとイケちゃうやつである。


逆に言うと、
するっとさらっとヤバイやつ
かもしれないが。

まぁ、そのあたりは飲み方にもよろう。

200mlほどを
チビリチビリと飲るには
ちょうどよい。



しばらくはこれを楽しんでみたいと思う。



そんな
別の記事用に書いたのに
なんの違和感もなく別の記事にくっつけられる
前後の脈絡もナニもないマクラネタ
はさておき。



(ホントは日置市の道の駅
『チェスト館』の手打ち山かけそば
の記事でしたww)



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今年も柚子鶏塩ラーメン!麺匠樹凜(2018/11/28)



小生、ガソリンを入れるのは
近所の24時間営業の
エッソ/モービル系のGS
である。


先日、何の気なしに洗車に行ったら
いつの間にか洗車機が新型に変わっていて
それまで使っていた洗車カードが
使えなくなっていたではないか!
(゚Д゚)クワッ


そのときは、うら若きおねーさん
GS店員さんが

「あ、これ、洗車機が変わったんですよ。
カードの残額も新しいカードに移しておきますね❤」


と声をかけてくれたので
こともなきを得たのであるが
よく見たらガソリンスタンドそのもの
新しく
ENEOSにリブランドされている
じゃないですか!!

∑( ̄口 ̄;)!


DSC_7461



昨年4月に
JXエネルギーと
東燃ゼネラル石油が経営統合し
これまで使用してきた
「ゼネラル」「エッソ」「モービル」
のブランドをすべて

「ENEOS」

に統合するという話は聞いていたが
突然近所のGSがリブランドしていると
とまどうではないか。

(*´・ω・)


とかいいながら、いつも通りに
カンバンなどまったく見ずに
車を入れたクチであるが。


統合により、
これまでエッソ系で使用できていた

スピードパス

speedpass

が使えなくなるのではと懸念されていたが
現在のところは問題なく使えているので
ホッと一安心。

スピードパスとは
このキーホルダーに付けておけるほどの
小さなスティックに
おそらくFelicaチップが搭載されており
このスピードパスと
決済用クレジットカードを紐付けることにより
これをかざすだけで
クレカを使うことなくガソリンその他の
GS内の決済を行える
というもの。

その後、スピードパス+(プラス)
というものも発行されたが
そちらは小生は使用していない。


このスピードパスが
今後も継続使用できることを祈念するところであるが
調べてみると
2019年7月よりSpeedpassは「EneKey」に代わる予定
らしい。

利便性が損なわれなければ特に問題はないのだが。



この他、日本のGS系列で言えば

出光と昭和シェル

も統合される見通しとなっており
石油業界の再編が進むものと見られる。



そんな事情通を気取った似而非評論はさておき。



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魅惑❤の鶏塩バターRA-麺 とまらないらーめん愛GET54(2018/10/04)



今週末もまた

台風接近ですよ
直撃は免れそうなものの
雨風が強くなってますよ
すでに今の時点で。


(;´Д`)


おかげでこの週末に開催予定であった
屋外イベント
軒並み中止に追い込まれているらしい。



・・・・シゴトだからカンケーないんだけどね。
(´・_・`)


スネてるww




先日の台風24号の時にも
台風が過ぎ去ったあとに

「いやぁ、吹き返しがヒドいなぁ」

などと言っている方がおられるが

吹き返しって、
台風が過ぎたあとの後ろ半分の風ですから。



fukikaeshi



中学時代に理科の第2分野で履修したと思われるが
(※初出時第1分野と記載してましたwwΣ(´∀`;))
台風は

反時計回りに風が吹き込む

空気の流れである。

つまり、一般的な台風で
南西方向から近づき
北東方向に去る場合
接近中

南寄りの強い風が吹く。

そして台風の目に入ると
しばし風が止み
今度は遠ざかる際には

北寄りの風が吹く

のである。


台風は中心部分の
東側が風が強く
西側は比較的弱い。


つまり、台風が去り際の風は
若干弱くなるものの
それまで吹いていた風と真逆に吹き始めるので
あたかも

吹き返している

ように感じるのである。


雨雲も台風の東側が厚いので
台風が去ったあとは早めに雲が晴れるが
風はしばらく残るので
あたかも台風に関係なく
風が吹き返しているように
感じているのであった。



吹き返しって
風が吹き戻ってきてるわけじゃなくて
単なる台風の後半戦ですから。
(*´・ω・)



そんなしたり顔の
元塾の先生の講釈はさておき。
(メインの担当は中学理科ww)


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New!薩摩思無邪HAYATO店『隼人新味』(2018/09/28)



FacebookなどのSNSのおかげで
人様の書いた文章を読む機会が多いが
そんな中でも

なんでこんなに誤字脱字
書き間違いに用法間違いが多いのか?


(|||´Д`) 


もちろん、小生も気をつけて
文章を記述しているつもりであるが
それでも自分で誌した
過去の文章をたまに読んだりすると

時々見つけるんですわ。
誤字脱字。
( ̄∇ ̄*)ゞ



まぁ、些細なことなので
コッソリと修正したりすることもあるのであるが。


しかし、一般の方々が投稿する記事に
なんと間違いが多いことよ。



特に多いのが

気ずく× ⇒ 気づく○

やりずらい× ⇒ やりづらい○

などといった

『す』に『゛』なのか
『つ』に『゛』なのか

の間違い。



小学校をちゃんと
履修しなかったのかしらん。
(*´・ω・)



こういう場合迷った場合は

濁点を取ってみればいいんですよ。
 (* ̄ー ̄)b




『やり すらい』

じゃニホンゴにならんでしょ?

『やり つらい』

んでしょ?




『気』 が 『つく』

んでしょ?

『気』 が 『すく』

んじゃないでしょ?




まぁ、もっともこういうヤカラは
そもそも間違って憶えているので
自分が間違っているということすら
『気ずいて』
いないのかもしれないが・・・・


bokete01



小生のこの日記の場合、
一度フツーに平文で記述するので
少なくとも一度は

文字修飾のために

読み返すことになり
それが推敲となって
ある程度の誤字脱字には気づけると思う。

もっとも、
文章を書いた直後のことが多いので
自分の書いた文章の間違いには
なかなか気づきにくい

のであるが。


出版物などで
第三者の目を通して推敲を重ねる
というのは
重要なことなのである。


もっとも、小生の場合
カシコイ日本語が記述できる

 ATOK 

を愛用しているので
もし万が一

『そのことにきずいた』

などと記述しても

【そのことに築いた】

という漢字交じり表現の他に

【そのことに≪「気づいた」の誤り≫】

などと前後の文脈から判断して
誤りを指摘してくれるので
非常に助かっている。


もっとも、たいてい指摘されるのは
タイプミスしてそれを

【入力ミスを修正しました】

とされた挙げ句に
その修正あとの文章がおかしい場合などであるが。



公の目に触れる文章には
もう少し注意を払っても損はないと思うのだ。

自分の恥をさらすことに
ためらいのない方であれば
止めはしないが・・・・
(;´Д`)




そんな老婆心からの忠告はさておき。



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限定!真夏の!!塩ラーメン in 麺屋剛(2018/08/11)




nasuyatsumi



先日、小生のFacebookのタイムライン
このような告知を出した。




貴殿ますますご清栄のこととおげます。
平素格別のご厚誼り、から御礼申げます。

勝手ながら、以下日程夏期休業とさせていただきます。

8月10日(金)~8月19日(日)

なお、夏期休業中麺食機会多分減少するとえられるため、
blogの更新頻度激減するものとえられます。
あしからずご了承ください。

通常のFacebookの投稿につきましては、変動要素はございません。
不便をおかけいたしますが、何卒よろしくおいいたします。



そーなんです。
10連休なんです。
( ̄∇ ̄*)ゞ



・・・・といっても、
有休を強制的に取らされているだけ
なのであるが。


そして迎えた連休初日




朝からトラブル対応の電話がかかってきて
さっそく初日から客先へ
午後5時から出動。



月曜の朝イチ
にも稼働立ち会いをすることに
相成りました。



連休って・・・・(´;∀;`)





そんな、なんの予定もなく10連休を迎えた
ヒマなオッサンの嘆きはさておき。



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しじみ庵特製!塩しじみラーメン!(2018/07/17)




お気づきであろうか。


小生の麺ネタの中に
ほとんど冷たい麺の話題が出てこないことを。
(・`ω´・。)

知らんがな




実は小生、麺好きと言っても

あまり冷たいものは好まないのである。



というよりは

冷たいもの全般を好まない

のであるが。



夏になると


batatto


あちぃよ~~~~~



冷たいものに逃げがちであるが

ヒトとしてそれでいいのか?
(。-`ω-)




暑いときにこそ熱いモノを食して
体の中から燃焼させ
乗り切るべきなのではなかろうか?



冷たいものは体を冷やし
一時的には過ごしやすいかも知れないが

カラダの免疫力を落とし
結果として夏バテを招く


のではなかろうか?!



ちゅーことで
冷たいものはよー喰わんのですわ。
Σ(´∀`;)




そんな冷たいもの嫌いの意見はさておき。



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木の実の恵みのぶどう山椒ラーメン!地肴居酒屋青山(2018/05/05)



毎年恒例。

ごーるでんうぃぃぃぃぃく

おとうさんの宿題シリーズ。



例年工作モノをやっていた気がするが
今年はもっと実用的に

全自動洗濯機の分解清掃をやってみた!
(*゚▽゚)ノ



拙宅の洗濯機は
日立 BD-V110E3
といういわゆるドラム式というヤツ。

洗濯から乾燥まで自動で
シームレスに行える

というのがウリのドラム式であるが
拙宅ではまず連続で使用することはない。

以前は乾燥機能はまったく使用せず
洗濯のみ行ってすべて部屋干しするという

なんのためのドラム式?!
( ゜Д゜)ハァ?


的な使い方であったが
数年前から

タオルを乾燥機にかけるとふんわりするんじゃね?
その他の肌着とかもふんわりするんじゃね?

ということに気づき
(遅せーよww)
以降、ズボンやシャツなどの大物を除いて
乾燥機を使用している。

大物を一緒に乾かすと
トンデモなく時間もかかるし
生乾きになったりするからな。


ということで乾燥機能を使用し始めたのであるが
その後しばらくしてから
乾燥機にかけた洗濯ものがカビ臭い
という症状に悩まされてきた。


当然、カビキラーなどの
洗濯槽クリーナを買ってきて使用しているが
まったくもって改善した気がしない。


kabikiller



ネットの情報を見てみると、
このドラム式洗濯機というヤツは
必ずこのように乾燥でカビ臭くなる宿命
であるかのように書かれており
洗濯槽クリーナーなどムダ!
とバッサリ切って捨てられている。

ではどうすればいいのかというと

 分解清掃すべし 

と書かれておる。


このドラム式洗濯機は
根源的な欠陥を秘めている
ようで
どのメーカーのモノも
時間とともに臭うのだという。


分解はかなりメンドくさそう
ということで敬遠してきたが
それこそ頼るはネットの記事
同じ機種の記事は見つからなかったが
日立製であればどれもほとんど同じ構造にて
分解できそうである。

しかも割とお手軽に。


ということで意を決して分解開始。


<必要なもの>

■メーカーの保証期限切れで
もし壊しても有償修理だという
割り切り


■途中でネジをなくしたり
組み立て方を忘れたりしても
あわてない平常心
(実際今回も一個なくしたww)

■万が一この記事を読んで
挑戦して失敗しても
ヒトのせいにしない自制心

■柄の長い+ドライバーもあった方が
いいかも・・・・




なお、洗濯機本体を動かす必要はないため
か弱い女性でも作業は可能である。




では、はじめましょう。



あーそうそう、
まずは手始めに
電源コードを抜くことと
水道の元栓を閉めて
給水パイプを外すことをお忘れなく。

感電したり
そこら中水浸しになっても
当局は一切関知しないので
そのつもりで。
(。-`ω-)




①.乾燥フィルターと洗剤ケースを外す

DSC_5854


手前に引き抜くと外れる


DSC_5855




②.洗濯機の上部パネルを外す

DSC_5853-s


写真両脇の赤丸印の部分
ボディと同色の丸いシールが貼られており
それを剥がすとネジが出てくるので
それを外す。

ネジを外すと上に持ち上げて
パネルを外すことができる。


DSC_5859



③.後部ネジ3箇所を外す

DSC_5858-s


洗濯機上部から後ろをのぞき込むと
上図の赤丸のように
三箇所の深いネジ穴があるので
そこのネジを外す。

ネジを持ち上げられるよう
溝が切ってあるので
そこから指を入れて
ネジを持ち上げる。

この時ウッカリネジを落とすと
洗濯機の裏に落ちて
泣きを見ることになるので注意。
(。-`ω-)

経験者は語るww



ネジは三箇所あるので
両端だけ留めておけば


まいっか~まいっか~Σ(´∀`;)



④.上部ケースを外す

DSC_5860


5箇所のネジを外すと
上図のようにケースが外れる。

爪で固定されているので
少し広げるように指を入れたりしていると
パカッと外れる。



⑤.乾燥フィルター奥の温風ガイドを開ける

DSC_5861


乾燥フィルターの奥は
左に折れて奥につながっている。
それが、上図右上の
白いプラスチックケースである。


このケースは下図のように
6箇所のネジで留まっている。


DSC_5862-s



⑥.ご開帳


DSC_5863



なんじゃこりゃ~~~~~~~~~!!!!


流路を塞ぐようにワタぼこりの山。


一部は湿っていてカビ臭い。


コイツが諸悪の根源である。


しかし、ネットの情報を見ても
この部分に
必ずワタぼこりが詰まる
ようであり
構造的欠陥
であると言わざるを得ない。

メーカーもさっさと非を認め
この部分を簡単に掃除できるよう
改良すべきなのではなかろうか。



指や歯ブラシ、
ウエットティッシュなどを使って
このワタぼこりを取り除く。


下図のように流路奥は
洗濯機後方下方に向かっているので
可能な限りワタぼこりを取り除く。


DSC_5865



こんなにキレイに。


DSC_5866



あとは逆順に組み立てればオシマイ。


このあとさらにカビキラーなどかければ
カンペキである。


掃除後の一回目の乾燥
他のホコリなども一気に流れ始めるのか
トンデモなく臭いことがあるので
大事なモノは乾燥させない方が良い。

ただし次からは
カビ臭さはほとんど感じない
元の状態になることであろう。


出てきたワタぼこりはこのぐらい。


DSC_5867


ここがカビの培養器になっていたのか。
(|||´Д`) 


そりゃ、カビキラーでも落とせんわなぁ。




ということで保証の限りではないが
試してる価値はアリ〼。



そんなメーカー保証外の分解工作はさておき。


続きを読む

ワンコイン!ラーメンランチに南洲庵(2018/04/20)



あ~~~~~~~~~!!



どうにも思い出せん。



なんかマクラネタを思いついていたのに
他のことを考えた瞬間に

ふっと

消えてしまったではないか!!!




あ~~~・・・・


なんか釈然としない!!


思い出せずにキモチが悪いww



どうにもコレを思い出さないと

マクラネタが書けないではないか!


monowasure



ってのを口実にマクラのお茶を濁すってのは
どうですか?



そんな常套手段のネタ切れ回避策はさておき。
(ホントに思い出せんわwww(つд`))



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塩麺!塩とんこつらぁめん なんこつ丼(小)を添えて(2018/03/21)




立てば芍薬


syakuyaku


座れば牡丹


botan



歩く姿は百合の花



yuri01



・・・・(;´Д`)




そうではなくて。





立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花

とは


立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花
とは、
美しい女性の容姿や立ち居振る舞いを
花にたとえて形容する言葉。


[故事ことわざ辞典 2018/03/20 採取]



美しい女性をたとえているらしい。



小生が高校生の頃から考えていたのは


立てばビヤ樽
座れば土管
歩く姿はボケの花


budgirl


いやぁ、レオタードの生地って


伸びるんだなぁ~・・・・


( ゚Д゚)ヒョエー



そんなどーでもいーマクラはさておき。



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春爛漫!春野菜塩らーめん in 十八番(2018/03/20)



今年の冬

鹿児島は寒かった。


全国的にも寒かったが
鹿児島の寒さは相当なものであった。
(拙者感覚例年比)


それが今は
すっかりぽかっり
ぬくぬくと温かいではないか。


鹿児島は例年
寒さが足りないので
桜の花が咲きどころを間違えて
てんでんばらばらに咲いたり
山桜のように
葉が出てから咲くパターンだったり


今ひとつ桜の開花に一貫性がない
のが
通例であるが
今年は異常に速いスピードで
開花が進んでいるという。


なにせ3月17日(土)に
例年より9日も早く
鹿児島も開花宣言出ちゃったしな。



桜の開花には、どーんと気温が下がって
ぽっと温かくなるという
大きな温度変化が重要なのであった。


毎年花見の時期を見極めるのが難しいが
今年はさらに困難を極め
ウカウカしていると

葉桜見物

になりかねない。


hazakura



例年のパターンで
4月8日(日)とか
に設定していると


桜の花がないよぅ
(´;∀;`)




そんな今から花見の心配をするおっさんの嘆きはさておき。
(ところがまた寒くなるそうですww)

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