麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

クリーム系

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タスパスタ初め!エビのトマトクリームパスタ(2023/01/12)



たまに食べたくなるだろう、

ポップコーン。




1673525480907
@aipicasso

「ポップコーンを食べるおじさん」


・・・・いや、その食い方豪快すぎやし
唐揚げみたいなのナニ?



拙宅で食すのはもっぱら

20220923_201052


Prime Time
PREMIUM POPCORN


電子レンジでチンすると
ぽんぽん(・ω・人)゛パンパン
袋の中でタネが爆ぜまわり
アツアツのポップコーンができるという

アレ

である。


以前は近所のスーパーなどでも
時折見かけていたと思うのだが
最近ではトンと見かけず
もっぱら

カルディコーヒーファーム

で見つけては買い置きしている次第である。

最近スーパーでよく見かけるのは
アルミの深皿にコーンが入っていて
コンロで加熱するタイプ

のものだな。

どちらもおそらく原理は同じで
常温で固化している油脂と塩の混合物に
ポップコーン用のコーンが混ぜ込まれており
加熱することで油脂が溶け高温になり
コーンを爆ぜさせる

というものであろう。

電子レンジで加熱するタイプのものは
密封された紙袋の
下になる部分に黒いインクが塗られていて
そこが電子レンジの中で吸熱して
爆ぜやすくなっているものと思われる。

調理に際しては
爆ぜる音を聞きながら
加熱時間を調整する
という職人ワザが要求される。

加熱が短いと爆ぜなかったコーンが多く残り
長すぎると焦げるのであった。


そもそもポップコーンとは。

ポップコーン用のトウモロコシは
ポップ種
という品種で種皮が硬く
加熱すると内部の水分が水蒸気となって膨張し
種皮が圧力に耐えられなくなり破裂して
ポップコーンになるという仕組み。

よって、加熱しやすいよう
油脂にまみれていた方が効率的
というわけだ。


できたてのポップコーンは
シャレにならないほど高温の水蒸気で
触ると大やけどするは必定。


袋詰めで爆ぜたポップコーンが売っているが
爆ぜたてのもの
に勝る味はあるまい。


ポップコーンというもの
映画館
ではアタリマエのように
コーラとセットで
売られているが
上映中に食べられると
ポリポリ音はするわ
コーラの氷の音はするわ
ニオイは立ちこめるわで


ポップコーンテロ

ではないかと思うのだが
それが映画を観る基本
的な扱いを受けているので
イカンともしがたく
納得できないところである。


小生?

映画を観るときは
映画に没入し専念できるよう
一切の飲食はしない主義である。


だって、水分摂ると

とちゅうで
おしっこいきたくなるじゃーん。
(ㆀ˘・з・˘)



そんな頻尿のおっさんの意見はさておき。

よく映画の途中で慌てて
走って出ていく方がおられますなぁ~
(。-∀-)



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紅ズワイガニ!のクリームパスタinタスパスタ(2022/12/07)



素朴なギモン。


なんでウーバーイーツほか
フードデリバリーの配達員は


出前機を使わないのか?
m9( ゚Д゚) ドーン







まぁ、自前のバイクなどに
出前機
を付けてしまうと
それ専用機



senyouki



になってしまうからなぁ。

カノジョとのデートに
出前機付きバイク。


カノジョを出前機にぶら下げて
安定走行。

ただし重量制限あり。
(*´・ω・)



・・・・ガラるっど。


そんなアタリマエの結論はさておき。



112688

・・・・お絵描きばりぐっどくん
そのダンボールに食い物入ってるん?

ぱっと見フツーなんだけど
細部がキモいんだよな、
お絵描きばりぐっどくんの絵・・・・


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