麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#しあわせの激辛

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再仕込み醤油!麺奏成しきde鶏骨しょうゆ(2022/07/28)



これまでもご紹介してきた
ハウスの突き抜けた激辛シリーズ

しあわせの激辛
にこのたび6品目

炒飯の素

20220728_123622




が発売されたので
さっそく購入してみた。
(。-∀-)


EC専売なので

amazonで買うか
Rakutenで買うか
ハウスの公式every HOUSEで買うか


の選択になるが
実は公式のevery HOUSEでは

ネコポス対象商品

として、小ロットポスト投函型で
お安い運賃で
配送してくれる。

今回もそちらで手配した。
(。-∀-)





さて、三袋セットだが
中は1人前×2袋はいっている。


20220728_123857


粉末調味料の袋には

CHAF

と書かれていて
ミリオタにはウケそうだww。

暴漢に追尾されたら
これを撒けばイイのかしらん。
(*´・ω・)

いっしょに討ち死にww



実はこの商品は
辛メーター評議会のメンバーとして
以前試食を行っていて
その辛さは実証済み。

その試食時には以下のようなメモが。


■しあわせの激辛 炒飯の素

2.8KM

・ズシリと重い遅効性の辛さ
・あと引く、いやあとに引きずる辛さ
・チープな感じと辛さのミスマッチ感



ではさっそく、製品版を試してみましょう。

作り方はこちら。

20220728_123756


じゅんびするのはこちら。

20220728_124142


ここでビックリするのは
炒飯のご飯に
パックご飯を使い
あまつさえ最初にタマゴを混ぜる際に
温めないままのパックご飯と混ぜる

ということ。

これは辛メーター評議会で
パッケージの辛メーター値を決める際に
リモート会議でも話題になったが

「えっ!?パックご飯温めないまま混ぜるんですか?」

20220728_124331


ということで

20220728_124528


ぐっちゃんぐっちゃんに
かき混ぜたくりかえりまくる。

結構混ざるもんだww


これを油を敷いたフライパンで炒め

20220728_124800


CHAF投入!!

20220728_124820


ゲホゲホ、けっこう刺激的な香りが。

程よくパラリとしたところでお皿に移し

20220728_125222


最後に上から調味オイルをタラリとかける。

このオイル、かなり刺激が強いため
フライパンの上でかけると地獄を見るんだとか。
(開発の方談)


では、まぜてオイルを全体に行き渡らせたら

ぱくり。




もぐもぐ。


あれ・・・・

ぁ、あ、あ”!!


キタ━ヽ( ゚∀゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'━!!


かなり辛い。
ヒジョーにカライ。


以前の試食の時には2.8KMとか辛ジャッジしているが

トンデモ8分歩いて5分。
(築8分駅から5年)

今回は

 3.4KM 

と辛ジャッジさせていただきました。




味はパンチのあるニンニク風味
なかなかにウマいのだが

こりゃ辛いでしょww


食後少々胃が痛い気が。


小生の私的辛メーター判断基準は


0.0~1.0KM 誰でも食べられる辛さ
1.1~2.0KM 辛いモノ耐性の弱い人でもOK
2.1~3.0KM 辛いモノ好きな方々向け
3.1~4.0KM 特に辛いモノ好きなマニアックな方々向け
それ以上 ヘンタイ


なので、マニアック中級向け。


辛さの感じ方は時と場合
シチュエーションや体調などにより
かなり変動あるものとは思うが
今回はマジ辛かったww


シロートさん向けには
罰ゲームなどによろしいかと。
(。-∀-)


とても美味しいんだけど辛マニア向け。


お試し下さいww。


そんな辛~いマクラはさておき。


続きを読む

鶏白湯!麺奏成しきで鶏しょうゆらーめん(2021/04/30)



先日発売解禁になり
ソッコー予約していた

しあわせの激辛

シリーズが届いたので




さっそく試食してみた。
( ・∇・)


DSC_0024


違いが分かりづらいが
上段が

辛ボナーラ
(公称1.88KM)

下段が

チキンカレー
(公称3.25KM)

である。

(パッケージの顔が違うよ、顔が。)



今回は
このシリーズ4品の中で
いちばん変化球の
辛ボナーラを。


レトルトなのでお湯で温める。

DSC_0164


茹でられ絶叫しているかのようなww


使っている鍋の代用品は
玉子焼き器。

ちょうどすっぽりとレトルトパウチが収まり
火加減に注意すれば
ほとんど吹きこぼれず
お湯の量も最小限で済むという
ライフハック。


さて、レンチンでパスタを茹でて
辛ボナーラ
ソースと合わせてみた。
( ・∇・)

DSC_0166 (1)


ホワイトスースならぬオレンジソースww


ではいただきます
with
しまじろうスプーン&フォーク

DSC_0167


しまじろうスプーン&フォーク
おそらく長男氏次男氏幼少のみぎりの
こどもちゃれんじ
の特典であろう。


ぱくりと一口目。

濃厚な生クリームの味わいが押し寄せてきて
そんなに辛くはna


・・・・キタ━ヽ( ゚∀゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'━!!


あとから放物線を描いて
上方斜め45度の角度で
差し込んでくる辛さ。

いやこれ、結構辛いでしょ?
(; ̄ェ ̄)



小生の中での辛さの基準は


0.0~1.0KM 誰でも食べられる辛さ
1.1~2.0KM 辛いモノ耐性の弱い人でもOK
2.1~3.0KM 辛いモノ好きな方々向け
3.1~4.0KM 特に辛いモノ好きなマニアックな方々向け
それ以上 ヘンタイ


と考えている。


2.0KM以下は
頑張れば辛いものニガテな方でも
泣きながら食べられるレベル

2.1KM以上は
ちょっと辛いものには自信のある方向け

しかし4.1KM以上は

ヘンタイ

しか喜ばないレベル。

辛い物好きでももう一度食べたいとは思わない辛さ。


この基準で見ると
今回の小生の辛ジャッジは

 2.0KM 




といたしました。


この国産というベーコン

DSC_0168


意外と大きく多めに入っており
燻香芳しくいいシゴトをしている。

おいしくいただきました。


ごちそうさまです。



そんな変則的なマクラはさておき。


続きを読む

担担麺!in ラーメン専門天満(2021/04/22)



キサマのその激辛は
本当の激辛か?




kirittu
キリッ!!


世は激辛ブームというものの
いざ食べてみると

「なにこれ?全然辛くないけど・・・・」
とか
「( ゚∀゚):∵グハッ!!辛すぎ!食えんわ!!」
とか

辛さに対するコレジャナイ感

を感じた向きも多かろう。


これはひとえに
事前に辛さに対する指標がなく
比較の基準になるものがないため

その辛さを推し量れない

ということに尽きよう。


ところが、もし

 世界標準の辛さの単位 

があれば
その辛さを事前に推し量ることができ

辛さの交通事故

を未然に防ぐことができるのではないか・・・・


というところから端を発し
長年そのアイディアを温めていた
映画監督の江口カン氏
仲間とともに築き上げた

 辛メーター 

という単位。


なんと、

辛メーター株式会社

なる会社まで立上げ、




辛メーターというアプリ
を開発し
世に問うているのであった。


小生もなんだかよくわからぬうちに
ご縁をいただき
この辛メーターを陰から支える

辛評議員

なる組織の末席を汚させていただいている。


辛メーターと小生との縁については
当日記の過去ログを
辛メーター
キーワードで検索すると
出てくる次第である。


これまで守秘義務があったため黙していたが
昨年末に実はこの

辛評議員

としての初仕事があった。


それは、秘密裏に送付されてきた
ある4つの食品を試食し
その辛さを

 辛ジャッジ 

して欲しいというミッションであった。


なんでも、さる大手食品メーカーとのタイアップで
この辛メーターをパッケージに表記した
新しい食品を開発中であり

その食品が何KM(辛メーター)であるか

をパッケージに記載するためのものであるという。


Σ(゜∀゜;ノ)ノ

そんな大それたことを・・・・


そして、指示されたとおりに
試食を行い
アンケートに回答。

後日、全国の辛評議員のみなさん
辛メーター事務局のみなさんとともに
Zoomで会議を行い
最終的に

 何KM 

であるかを

侃々諤々
喧々囂々


討議したのであった。

そして、その会議を踏まえた上で
最終的にKM表記を行い
商品化されたのがコチラ。


shiawasenogekikar01

shiawasenogekikar02

左から【チキンカレー】【麻婆豆腐】【辛ボナーラ】【ラーメン】


最終的にパッケージに表記された
 『辛分布』 
は以下の通り。

shiawasenogekikara05


なお、この数値は
あくまで暫定値であり
 辛メーターアプリ 
により多くの方が辛ジャッジすることにより
統計的に処理され
今後も動的に変わっていくことであろう。


しかし、それでも
どの程度辛いのか?
ということについて事前に判断するために
重要な指標となることであろう。


え?
この4品に興味が出てきた?
 (* ̄ー ̄)



なんとこの4品、
ネットショップ限定で

本日から

予約開始
4月26日(月)以降発送
となっている。


下記の辛メーターHPのリンクより
各商品のページへ飛んで
予約されたい。





お楽しみあれ!


なお、当マクラは
辛メーターからの依頼
に基づいているが

行動規範はネタか否か

を第一義とする【麺喰道】としては
外すことのできない格好のネタであるために
取り上げさせていただいたことは
言うまでもない。
(。-∀-)


小生も4品とも購入したいところであったが
まずはお試しということで
麺喰道宗主たるものハズせない

辛ボナーラ




と、もっとも辛い

チキンカレー




を予約ポチリしてみた。


それぞれの辛ジャッジについては
後日リポートしてみたい。
( ̄ー ̄)ニヤリ


いっぺんに全品購入すると
賞味期限もあることだし
持てあましてしまうことも考えられるからな。

ソレナリによいお値段であるし。
(´・ω・`)



そんなご紹介はさておき。



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