麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#ラーメン処のぼり

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寿司五貫!ラーメン処のぼりCセット(2019/11/29)



あぁ、やっと思い出しましたよ、
昨日思いついたマクラネタ。
( ̄∇ ̄*)ゞ

実はメモってたが
それすら忘れていたという事実ww




みなさんご存じの

 モンドセレクション金賞受賞!! 

ちゅーやつ。
(*´・ω・)σ


そもそもモンドセレクションとは。



モンドセレクション(Monde Selection)は、
食品、飲料、化粧品、ダイエット、健康食品
を中心とした
商品の技術的水準を審査
するベルギーの民間企業であり、
公共サービスより指導及び監査を受け、
モンドセレクションより与えられる認証
(この企業ではと表記)
である。

1961年、ブリュッセル郊外に設立。

[Wikipedia "モンドセレクション"項 2019/11/28 採取]



ぶっちゃけていうと、
審査料を払って申請すると
大部分が受賞することができる

大盤振る舞いな賞

であるようだ。


日本では、日清製菓という会社の

バターココナッツ


buttercoconuts


がこのモンドセレクション金賞受賞
大々的に宣伝したため、
一躍有名になったという経緯がある。

(ココナツサブレと思っていたのはマチガイww)


現在の我々の認識では

「高いカネ払うほどいい賞がもらえるんでしょ?」

というものである。



よって一部では

モンドセレクション戒名説
(高いお布施を払うほどいい戒名がもらえるw)

が唱えられているぐらいである。
(身内ではwwww)


実際には、味を評価するものではなく
品質が担保されていることを認証している
モノであるため
決してこの賞を受賞しているからといって
ウマさが証明されている
モノではないのだ。

金額によって銅賞だったり銀賞だったり
するわけではなく
スコアによって受賞が変わるらしいのだが
そもそも

『賞』

と称している時点でまぎらわしいし
うさん臭さが漂う所以でもある。


もっとも、
銀賞とか銅賞とか
見たことも聞いたこともないが
そんな賞を取ってしまったら
恥ずかしいので公表していない
のではないかと
思われるところである。


そんな期待を煽った割には
大した盛り上がりのないマクラネタ
はさておき。




続きを読む

寿司&ラーメン!ラーメン処のぼり(2019/05/23)



小生の毎晩のオタノシミといえば

焼酎のお湯割り。
(*´ω`*)


あ、焼酎といえば

 おやっとさぁ 

でることは想像に難くない。
(知らんがな)


そのお湯割りを作るためのお湯
電気ケトル


wakuko

タイガー 電気ケトル 1.2L ベージュ わく子 PCI-G120-C

で沸かしているわけだが
電気ケトルで沸かしたお湯で作るお湯割りが

1回目沸かしたお湯と
2回以上沸かしたお湯では
まったく味が違う

ことについて
みなさんいかがお考えであろうか!?
(;・`д・´)


え?わからない!????


水道の蛇口から注いで
(一応浄水器付き)
1回目沸かしたお湯
まだなんか硬質なお湯割りになるが
2回以上沸かしたお湯
まろやかなお湯割りになる

そんなことは感じないだろうかッ!!
(´;∀;`)


おそらく複数回沸かすことにより
お湯の中のカルキなどが追い出されて
お湯のpHが下がって
まろやかになるのではないかと推測されるが
このことを自由研究のテーマにする
小学生はいないものかのぅ。
(*´・ω・)

・・・・残念ながら拙宅には
高校1年と3年の連中
しかいないのでな。


そうじゃなぁ、自由研究のタイトル


【鹿児島の芋焼酎におけるお湯割り作成のための沸騰水の
沸騰回数による味覚の変化に関する官能試験の考察】



というのはどうじゃろうか。



そんなインチキっぽい論文のタイトルはさておき。


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