麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#手打百藝比良

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おまとめ麺。比良&十八番&山有(2025/02/15)



木曜から金曜にかけて
徹夜作業
があったため
その前後の麺食について

日記が書けなかったので

ダイジェスト版にて。


水曜日。


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雨の降る中

手打百藝 比良

でおひるごはん。

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ランチメニュー。


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たくさんのメニューに見えるが


ミニ黒豚とじ丼――ミニもりそば
        Lミニかけそば
          Lミニ冷やかけそば
      Lもりそば
      Lかけそば
        L冷やかけそば


ミニ天丼―――――ミニもりそば
        Lミニかけそば
          Lミニ冷やかけそば
      Lもりそば
      Lかけそば
        L冷やかけそば


の組み合わせ。

今回は。

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ミニ黒豚とじ丼もりそばセット

をチョイス。


来ました!


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ででん。

あ、最初まず「水そば」で食べるの忘れたww

だがそのそばのウマさは折り紙付き。


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みずみずしいそばを
カツオのキリリと効いたツユにくぐらせ。

ウメー
(°∀°)



黒豚とじ丼

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ウメー
(°∀°)


そば湯。

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あ、中にたっぷりとそば粉が沈んでるww


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きれいに掻き出しまして。


ごちそうさま。

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木曜日。

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21時前に客先入りなので
それまでテレワーク。

お昼は
ローガンで賞味期限が見えなかったことにして
五木の鍋焼ききつねうどん。

え?

なんともありませんよ?


金曜日。

結局朝4時に自宅に戻り
シャワーを浴びて
高ぶった神経でなかなか寝付けず
5時頃就寝。

6時起床wwww

7時前に出社して待機。

そのまま結局就業時間いっぱい
17時半まで勤務したわけだが。

お昼。

あまり遠出したくなかったので
会社からほど近い

十八番ラーメン

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日記など書くつもりはなかったのだが

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この文字を見つけてしまいました

ちゃんぽん


なんか、メニュー増えてんの。
(*´・ω・)σ


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霧島チャンポン

をチョイス。


レギュラーメニュー。

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来ました。

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ほっほー。
やさい多めの具だくさん。

いただきまーす。

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おっ、なんか変わったスープだな。

ラーメンと共通の麺とスープなのか。
麺がかなり固めなのは
ちゃんぽんとして具とともに煮込むことを
想定してのことか。

そのスープ、
濃いんだか薄いんだかちょっとワカラヌ。
微かに酸味を感じるのは
野菜や魚介類その他のみなさんからのエキスなのか。

変わった味わいだがウマし。

20250214_123450598


あー、図柄入りのドンブリは
ちゃんと正面を正して盛りつけて
意識して配膳してもらいたい

ものだ。

金曜の勤務中は
午前中は少々眠気があったが
昼からは特に問題も感じず
結局最後まで。

夜も晩飯後一瞬寝落ちしたが
特にナニゴトもなくいつもの就寝時間まで。

なんだ、まだイケるじゃないの。
( ̄∇ ̄*)ゞ


土曜日。

あまりヒトに教えたくないのだが
下荒田にある

山有FuKuiTaDaKi
の2階で

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弥五郎豚 すき鍋ランチ

これをしゃぶしゃぶに変更して。

これがな。
この価格でな。

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スープ
サラダ
お造り



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自社農園栽培の野菜たっぷり
しゃぶしゃぶ

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白米or玄米ご飯
桜島大根入り自家製麺
(notそば)


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しゃぶ
しゃぶ



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ウメーウメーww


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ごちそうさまでした。


以上。おしまい。


美味淡麗蕎麦!手打百藝比良(2020/10/14)



加治屋町の市立病院跡地
現在建設中の公園。


ここに、

公園一体型カフェレストラン

ができるらしい。


kajiyamachinomorikouen


(๑゚⌓゚๑)





「加治屋まちの杜公園」

という名前の公園らしいが
この一角に

 BLACK SMITH 

という

公園一体型カフェレストラン

ができるというのだ。


どうやら、天気のよい日には
屋外BBQ
も楽しめるようである。


上げ膳下げ膳でBBQ!!


上記のリンク先では、
クラウドファンディング
鹿児島の食材その他を提供する代わりに
資金を集めているようである。


鹿児島に関係ある諸氏よ
鹿児島に興味のある諸氏よ

れっつクラファン!!


そんな、全然関係ないながら
通りすがりのおっさん
応援はさておき。

実は貸し切りBBQをやりたいww



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