麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#揚げ処十句

当駄blogを全体的に見渡せる【HISTORY VIEW】はこちら!(*゚▽゚)ノ↓
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イノシシと牡蠣!揚げ処十句(2023/01/23)



今年から

インスタをマジメにやり始めた




と誌してから
まだ2週間も経たないわけだが
けっこうイロイロと
反響があったりして驚いている。



こんにちは!
ブログをいつも拝見しておりました🙇‍♂️
インスタ、やってらしたんですね〜!
おすすめに出てきて思わずフォローさせていただきました😋



とかDMもらったり。
\_(・ω・`)コ


最近ではお店などでは
インスタ主体で情報発信
が行われているようで
お店の方からレスをもらったり。


ツイッターの方もそうであるが
基本無差別無選別にフォロー返し
しているので
このような

ありがたいメール♥

もいただく。


しかし、それよりもナニよりも
ツイッターで多いのは
バカの一つ覚え


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115398

いい雰囲気の絵を作るねぇ
お絵描きばりぐっどくん


手が何本あるねんww



まぁいくつかのほぼ同じ業者(中国系?)による

釣り針

と思われるが
こんなもんに釣られるヤツがたまにはいるから
こういうことを商売としてやっているのであろう。

ご苦労様なことである。


ただ、これらのDMをもらったところで
返事をしたり
リンクを踏んだり

しない限りは実害はないので
情報収集
と思って放置している。

こういう
ウソ垢やエロ垢
をフォローすると
カモと思ってワラワラと
その手のアカウントが寄ってくるので

なかなかにオモムキ深い。
(。-∀-)


SEなめんなww


そんな世の裏側のぞきはさておき。


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復活!揚げ処十句(2022/11/25)



ふと涌いた疑問。



こんにゃくとしらたきの違いってナニ?
(*´・ω・)



特に糸こんにゃく
しらたきと見分けが付かんのですが。



しらたきは、原料であるこんにゃく芋をすりおろしたものや、粉状にしたもののなかに凝固剤の水酸化カルシウムを入れて作られます。ゼリー状のまま、細い穴がたくさんあいた円筒に入れ、お湯のなかへ押し出し固めたものを指します。

白く糸状になってお湯のなかへ出ていく姿が「白い滝」をイメージさせることから「しらたき」と呼ばれるようになりました。


ふむふむ。


糸こんにゃくの原料は、しらたきと同じくこんにゃく芋です。しらたきと違い、原料に凝固剤の水酸化カルシウムを入れ、熱を加えて固めます。板こんにゃく状になったものを、細く糸状にカットして作られたものが本来の糸こんにゃくです。

しかし、現在は糸こんにゃくもしらたきと同じように、ゼリー状のまま円筒から押し出して作られるようになりました。そのため、このふたつを区別する大きな違いはなくなったのです。



なんですとー!!
Σ(゜∀゜;ノ)ノ



さらに。


意外にもしらたきや糸こんにゃくの呼び名には、明確な地域性があります。関東では「しらたき」、関西では「糸こんにゃく」と呼ばれています。製造法はほぼ同じ商品なのですが、昔からの呼び方が名残をとどめているようです。



なるほどー。

そういえば『シラタキ』などという
小洒落た呼び名は
長じてから知ったような。

鹿児島じゃもっぱら
『糸こん』
じゃったど。
(*´・ω・)σ


そんなどうでもいい話題はさておき。


111610

・・・・お絵描きばりぐっどくん、それ、

天カスとあられ

じゃね?
\_(・ω・`)コ


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米油低温揚!揚げ処十句でロースかつ膳(2021/09/06)



先日友人のFacebookのタイムライン

五位野駅の近く
わっぱ飯の店があったよね?

という話題が出た。


今だから白状するが小生
(前にも書いたww)

幼稚園時代から小学校4年まで
五位野に住んでいた。


五位野ってどこよ?
(;・`д・´)



という方には
平川動物公園への最寄りのJRの駅
といえばよいだろうか。




とはいっても、かごんま人はおよそ
クルマで移動するので
JR五位野駅を利用したことがある方というのも
かなり少ないのではなかろうか。

当時住んでいた家は
人手には渡っているが
現在でも健在である。

小生のおぼろげな記憶の中で
その店の名前は突然思い出された。

わっぱ飯の店『しゃもん』


インターネットどころか
アナログ黒電話の時代なので
情報もほとんど残っていないが
確かにその店の名は
『しゃもん』
であったようだ。

いつ頃からその店があったのか
全く覚えがないのだが
幼少のみぎりに訪問した記憶がある。

何十年前だよwwww


そもそもわっぱ飯とは
曲げわっぱと呼ばれる杉の薄い板で作られた
底がスノコになっている弁当箱に
味の付いたご飯を入れてさまざまな具材を載せ
蒸気で蒸し上げた
新潟地方の郷土料理らしい。

wappameshi
(参考画像)


それがナゼ五位野に?
(*´・ω・)



というギモンはあるが
その後系列なのか親戚なのかは知らぬが
天文館林田ホテル(懐かしww)のウラの地下に
『まつきしゃもん』
なる同じくわっぱ飯の店があったが
未訪のまま閉店してしまっているようだ。

現在鹿児島でわっぱ飯といえば
天文館公園近くの交差点の角に
わっぱ飯と貝汁の店『山椒』
が存在する。

こちらには20数年前(?)に
酔っぱらった知り合いに
何度か連れて行かれたことがあるが
飲んでからは基本ナニも食べない小生
ようよう貝汁だけ飲んだような。


いろいろひとしきり懐かしい話題で
盛り上がったのであった。


そんな老人性懐古主義はさておき。
(*´・ω・)


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美味とんかつ!揚げ処十句(2021/06/14)





ミソジニーって、三十路のことじゃないんだ
(*´・ω・)







はぁ?
(゚Д゚)





ナニ言ってるかわからない?


そうであろうそうであろう。

小生もシャレかと思っておったわ。
Σ(´∀`;)



ミソジニー (英: misogyny) とは、
女性や女らしさに対する嫌悪や蔑視
の事である。
女性嫌悪(じょせいけんお)、
女性蔑視(じょせいべっし)などともいう。
ギリシア語の「μῖσος mîsos(嫌悪、憎しみ)」と
「γυνή gunḗ(女性)」に由来する。
女性や女性らしさを嫌悪する人物を
ミソジニスト(英: misogynist)と呼ぶ。

対義語には、
「女性や女らしさに対する愛好」を意味する
フィロジニー(英: philogyny)と、
「男性や男らしさに対する嫌悪」
を意味する
ミサンドリー(英: misandry)
の二つがある。

[Wikipedia "ミソジニー"項 2021/06/14 採取]



な。
(´・ω・`)




さっぱりわからんであろう?


たまに差別や偏見に関する記事の中で
この

三十路にー

の用語が用いられており

なんのこっちゃ?

と思っていたが、調べてみても

なんのこっちゃ?



われわれ昭和世代に分かる言葉で言えば

ぶりっ子?
(*´・ω・)






burikko



そんなはからずも紛れ込んだ
#釣り針
はさておき。
(わからない方はスルーでww)


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