麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#麺奏成しき

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麺奏成しき!鶏煮節そば(2024/11/07)



ふと思いだしたのだが。


小生が幼少のみぎり
小学校で


おかいこ様

配られたよね?
(;・`д・´)




okaikosama01



カイコ(蚕、学名:Bombyx mori)は
チョウ目(鱗翅目)カイコガ科に属するガの一種。
和名はカイコガとされる場合もカイコとされる場合もある。
カイコガと呼ばれる場合も、
幼虫はカイコと呼ばれることが多い。
幼虫はクワ(桑)の葉を食べて育ち、
糸を分泌して繭をつくりその中で蛹に変態する。
この糸を人間が繊維素材として利用したものが絹である。


家畜化された昆虫

カイコは絹の生産(養蚕)のために
クワコを家畜化した昆虫であり、
野生動物としては生息しない。
そのため家蚕(かさん)とも呼ばれる。
また野生回帰能力を完全に失った
唯一の家畜化動物として知られ、
人間による管理なしでは生きることができない。

カイコを野外のクワにとまらせても、
餌のクワの葉を探さないまま餓死したり、
体色が目立つ白であるためにすぐに捕食されたり、
腹脚の把握力が弱いため容易に落下したりして、
すぐに死んでしまう。


成虫も翅はあるが、
体が大きいことや飛翔に必要な筋肉が退化していることなどにより、
羽ばたくことはできるが飛ぶことはほぼできない。

[Wikipedia "カイコ" 項 2024/11/07 採取]



なんて儚いイキモノなんだ
おかいこ様。
(´;ω;`)

ウッウッ


おそらく当時
何百匹も配られては
始末に困るので

おそらくほんの数匹

配られたのではないかと
思う。


始めは数ミリの黒い
頭でっかちのケの生えたムシムシちゃん
だったと思うが
脱皮を行うたびにデカくなり
最終的には7~8cmほどに
成長したように覚えている。


当時は学校のまわりに
アチコチ桑の木が植えられていて
同級生がソレナリに葉っぱをムシって帰っても
ナントカなっていたのではなかろうか。

そうでもなければ
同級生160名のおかいこ様を
育てられるほどの桑の葉は
入手できなかったのではなかろうか。

今、世間を見渡して
近所に桑の木がどれだけあろうか。

いや、ない。
 ‎(ヾノ・∀・`)ナイナイ


っつか、人んちのハッパを
勝手にムシっちゃあかんやろ。
(*´・ω・)σ


そして数週間後
4回の脱皮を繰り返してデカくなった
おかいこ様は

繭を作り始める。


そしてその繭を破って出てくるのが

okaikosama02


なんかカッコよかろ?

プルプルと羽根を震わせるのだが
そもそも歩くことも覚つかず
飛ぶことなどゼッタイにない。

そして、オスとメスが交尾すると
ナンかそのあたり中に
1mmほどの卵をまき散らして
タヒんでしまうのであった。


ナムー
(*´=人=)


完全に人間の庇護下でなければ
生きていくことすら叶わず
桑の葉以外一切食べず
成虫になってからはナニも飲まず食わずで

繭から絹糸を取ることを目的とされているので
繁殖用以外のサナギすら
家畜や魚のエサ
もしくは佃煮などになるしかないという

なんともかわいそうな生き物。


そんな生き物にダレがした。
(;´Д`)



その生態を観察させるために
おかいこ様を配ったのではなかと思うが

ムシ嫌いの子とか

どうしたんだろ?


そんな生き物好きで
観察好きだったオコサマの成り果て
はさておき。


続きを読む

復活!麺奏成しき(2023/06/30)



本日13:03のこと。

さぁて、午後の仕事をはじめるかぁ
と勢い込んで

(シブシブのマチガイ)
いたところ

社給のケータイが鳴る。

( ー̀дー́ )チッ


このケータイが鳴るときには
ロクなことがないんだよなぁ
と思いつつ
思いっきり不機嫌な声で

「モシモシ・・・・」

と電話に出てみると。


「ロクオンのオンセイでモウしワケありません」

とかいう出だしで
思いっきり音声合成の声が流れ出した。


 (╬⊙д⊙)はぁ!?


と若干キレつつ聞いていると

「岸田内閣の支持率について調査しております」


ほほう!

無作為にかけた電話番号で
アンケートをする例のヤツだな。

数年前に自宅の固定電話にも
かかってきたことがある。

もっとも、最近は

固定電話なんぞに出ることもない

ため、
迷惑電話としてスルーしているかも知れぬ。

固定電話の存在意義ww



アンケートに
いちいち応えるのもメンドーだが

ヒトが良さそうな顔をしてヌルッと現れ
そののち息を潜めていたかと思うと
たちどころに本性を現し
日本を破滅へと導く


閣議決定

とかなんとかで
好きホーダイやりたいホーダイ
ヤツの息の根を止めるには
こういう一市民の
小さな声の積み重ねが必要

と思い直し、
アンケートに答えてみた。


いったい誰が

ウスラボンクラノータリン息子を秘書官に据え
かつその非道がバレて罷免せざるを得なくなり
広島サミットで
なんの成果も残せていないくせに
自画自賛で悦に入っており
国内の財政が逼迫しているにもかかわらず
外国にいい顔をして支援と言いつつ金をバラまく
箸にも棒にもかからない総理を


支持するというのだ?


bakakishida


「点数を付ければ何点?」

という設問があれば

マイナス1万点

と付けたいところであるが
残念ながら
支持・不支持・わからない
の設問しかなかった。

支持するヤカラはいっしょに滅んで。
┐(  ̄ー ̄)┌


その他にも設問として

知事を支持するか
市長を支持するか

というものもあったが
期待して投票はしたモノの
どうにも奥歯にモノの挟まったような発言しかできず
リーダーシップを発揮できていない
知事・市長にも
ダメ出しをしておいた。


いい悪いはともかく
もっと毅然とした
態度を取って

既得権益に対して立ち向かっていただきたい。

特に鹿児島市長など
ドコゾの商〇会〇所〇頭
〇ン〇マ握られてんじゃないかという
弱腰。


しっかりせいや!!
(゚Д゚)クワッ



知事も、公約に掲げた
川内原発の存続を県民投票にかけると言ったこと
忘れてんじゃねーぞ!!



そんな今の鬱屈した政治への毒吐きはさておき。


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麻辣!麺奏成しき鶏辛しびれ(2023/02/08)



今日見かけたもの。


20230208_121958
@ニシムタ北埠頭店


・・・・いやいやいやいや、
マテマテマテ。


 ハッピー ♡ バレンタイン 

って書いてあるよね?

そして、うずたかく積み上げられてるの
カレーのルゥだよね?
(;・`д・´)



まぁ確かに
外見は似ていなくも
なくはなき気がしないでもない。
(どっちやねん)


しかしこれでは

うら若きオトメが
意中の想い人に
カレーのルウを贈ってしまう事案


が発生するかも知れぬではないか。
(・`ω´・。)


いやー、ここまで推されてると
圧に弱い女子は

カレー買って贈るで。
バレンタインデーに。



ハッ!!??
(;゜〇゜)


ということはこれに対する

ホワイトデーには
(みなまで言うなwwww)


ホワイトシチュー
を贈りかえすことで
恋は成就するのだなッ!!!!
m9( ゚Д゚) ドーン



そんなおっさんの妄想はさておき。


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再仕込み醤油!麺奏成しきde鶏骨しょうゆ(2022/07/28)



これまでもご紹介してきた
ハウスの突き抜けた激辛シリーズ

しあわせの激辛
にこのたび6品目

炒飯の素

20220728_123622




が発売されたので
さっそく購入してみた。
(。-∀-)


EC専売なので

amazonで買うか
Rakutenで買うか
ハウスの公式every HOUSEで買うか


の選択になるが
実は公式のevery HOUSEでは

ネコポス対象商品

として、小ロットポスト投函型で
お安い運賃で
配送してくれる。

今回もそちらで手配した。
(。-∀-)





さて、三袋セットだが
中は1人前×2袋はいっている。


20220728_123857


粉末調味料の袋には

CHAF

と書かれていて
ミリオタにはウケそうだww。

暴漢に追尾されたら
これを撒けばイイのかしらん。
(*´・ω・)

いっしょに討ち死にww



実はこの商品は
辛メーター評議会のメンバーとして
以前試食を行っていて
その辛さは実証済み。

その試食時には以下のようなメモが。


■しあわせの激辛 炒飯の素

2.8KM

・ズシリと重い遅効性の辛さ
・あと引く、いやあとに引きずる辛さ
・チープな感じと辛さのミスマッチ感



ではさっそく、製品版を試してみましょう。

作り方はこちら。

20220728_123756


じゅんびするのはこちら。

20220728_124142


ここでビックリするのは
炒飯のご飯に
パックご飯を使い
あまつさえ最初にタマゴを混ぜる際に
温めないままのパックご飯と混ぜる

ということ。

これは辛メーター評議会で
パッケージの辛メーター値を決める際に
リモート会議でも話題になったが

「えっ!?パックご飯温めないまま混ぜるんですか?」

20220728_124331


ということで

20220728_124528


ぐっちゃんぐっちゃんに
かき混ぜたくりかえりまくる。

結構混ざるもんだww


これを油を敷いたフライパンで炒め

20220728_124800


CHAF投入!!

20220728_124820


ゲホゲホ、けっこう刺激的な香りが。

程よくパラリとしたところでお皿に移し

20220728_125222


最後に上から調味オイルをタラリとかける。

このオイル、かなり刺激が強いため
フライパンの上でかけると地獄を見るんだとか。
(開発の方談)


では、まぜてオイルを全体に行き渡らせたら

ぱくり。




もぐもぐ。


あれ・・・・

ぁ、あ、あ”!!


キタ━ヽ( ゚∀゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'━!!


かなり辛い。
ヒジョーにカライ。


以前の試食の時には2.8KMとか辛ジャッジしているが

トンデモ8分歩いて5分。
(築8分駅から5年)

今回は

 3.4KM 

と辛ジャッジさせていただきました。




味はパンチのあるニンニク風味
なかなかにウマいのだが

こりゃ辛いでしょww


食後少々胃が痛い気が。


小生の私的辛メーター判断基準は


0.0~1.0KM 誰でも食べられる辛さ
1.1~2.0KM 辛いモノ耐性の弱い人でもOK
2.1~3.0KM 辛いモノ好きな方々向け
3.1~4.0KM 特に辛いモノ好きなマニアックな方々向け
それ以上 ヘンタイ


なので、マニアック中級向け。


辛さの感じ方は時と場合
シチュエーションや体調などにより
かなり変動あるものとは思うが
今回はマジ辛かったww


シロートさん向けには
罰ゲームなどによろしいかと。
(。-∀-)


とても美味しいんだけど辛マニア向け。


お試し下さいww。


そんな辛~いマクラはさておき。


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鶏辛しびれ!麺奏成しき(2022/04/12)



鹿児島駅周辺の再開発
が終了し
リニューアルオープンしたという。




ご存じの通り、ここ鹿児島では
街の中心たる駅は

鹿児島中央駅

であり、名称では中心のように思える

鹿児島駅

は実は中心駅ではない。


以前はこの鹿児島駅は古びた駅舎で
乗降客も少なく
閑散としていたのであるが
ここ数年のうちに
駅舎の建て替えや
周辺地域の再開発などがあり
ずいぶんと様変わりしている。

今回、その再開発が終わったという
鹿児島駅周辺に
昼食がてら、ふらりと訪れてみた。


DSC_1795


駅前ロータリーの横では
巨大マンションの建設が進行中。

以前このあたりには
崩壊しそうなビルなどが建っており
その中には隠れた名店

ふじ屋ラーメン




が入っていたりしたものだ。

・・・・15年も前のハナシだがww


ちょうど1年ほど前に
その再開発途中の廃墟の名残を写しているな。




まぁ、とにかくこのあたりが
キレイさっぱり
再開発によって生まれ変わっていた。

DSC_1800

DSC_1799

DSC_1798


そして、おお!!これか!

先日南日本新聞ニュース
問題提起されていた




一部公益に反する公共交通機関運営者
問題をおこしている現場は。

DSC_1796

DSC_1797


まぁ、この企業並びにその親会社
ひいてはそこの経営者については
とやかく言う筋合いではないが

なんなんだろうね?


単なる体制への反発?

和を乱して注目を浴びたい厨二病?

ゴネ得目指してまっしぐら?

それとも本業で利益を出す能力もなく
ホントに貧しての青息吐息?



まぁ、そのすべてなのであろうが
鹿児島中央駅のバスターミナル統合の際にも
さんざんゴネた経緯がある。

自社のバスに意味不明の

【官より民です!】

などと意見広告を載せて走らせたり
正気の沙汰とは思えない。

bakagoshimakoutsuu


このスペースに広告を掲載して
少しでも赤字補填に充ててもらいたい
ものだ。


そんな一般市民のフツーの意見はさておき。



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濃厚!鶏辛みそ in 麺奏成しき(2021/07/20)



夏がキタ!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!



DSC_0000_BURST20210720123749344_COVER


まぁ、小生などしょせん
ほぼエアコンの効いた室内での内勤
ではあるのだが。
Σ(´∀`;)


でも、家ではソレなりに
庭仕事だったり
クルマの手入れだったり
と外仕事がある。


その際に、首にタオルを巻いていても
とにかくダラダラと汗がでる。

最近の外仕事のみなさんはみな

空調服


kuuchoufuku


なるジャケットを着ているのがほとんど。


あー、あれいーなー

と思って先日

ワークマン

で見てみたら
なんだかんだ揃えると
1着2万ほど
かかるではないか。
Σ(゜∀゜;ノ)ノ

いや、たまの庭仕事に
そんなカネは出せませんて。


ということで断念したのであるが
割とよく回ってくる
『一太郎』のジャストシステムが運用する

ジャストマイショップ
からの商品のお知らせメールに




こんな商品が紹介されていた。


キングジム 空調ツインファン TF-1122


TF-1122-1

TF-1122



ネック冷却ファン NRF10

NRF10


このセットが合計で
3,000円を切る値段で販売されていたので
思わずポチッとな!
してしまった。


まぁ、要するに
空調服のファン部分のみ後付けする
ようなものと
ネックファンというわけだ。

あとになってネットの評価など見てみると
イマイチな評価が多かったので
ちと心配になっていたが
とにかく日曜日に外仕事で使ってみた。


結果から言うと、思ったよりは良好。

ベルトに装着し上に着ているシャツとの間にセット。
ファンを回すと。

あー、たしかに涼しぃ〜

下の方だけww。

もともと風ヌケの良いかりゆしウェアに装着したので
風が背中全体にまで回らず。

そのため、かりゆしウェアの
背中側下半分は乾いていて
上半分は汗がしみる

という状態に。


そしてなにより、
けっこうファンの音がうるさい。
風量は3段階調節可能で
もっとも弱い状態だとそこそこ静かだが
やはり弱い。

最強にすると離陸しそうだったのでww
真ん中の状態で使った。


まぁ、音がうるさいであろうことは予想していた。
空調服にセットされているファンは
一般的に平たく口径の大きいファンであり
そのため回転数は割と低く抑えられ
風切り音もソコソコのはず。

しかしこのファンは、背中に縦に装着するため
筒型でファンの口径が小さくなるので
当然風量を同等にするには回転数を上げざるを得ない。

しかし、
しょせんはオモチャ
と思って買ったのであるが
意外と使える
というのが率直なところ。

ただし、耐久性等考えると
プロの方はちゃんとした空調服を使われたい。


ネック冷却ファンの方はビミョー。

けっこう重たく風量もあまり強くなく
それでも顔の近くでファンの音がする。

特に、汗対策でクビにタオルを巻いていると
ネックファンの首の周りのパイプに開いた穴から
首筋に吹き付けるはずの風がタオルで遮られるので
効果がない。

まぁ、ファンの音と引き換えに
顔のあたりに継続的に風が吹いている状態
が続くので、ソレなりに効果はあったかも。

アマゾンなどで見てみると
空調ツインファンだけでも
5,000円程度の値がついているので
そこそこ良い買い物だったかもな。


ちなみにその時の外仕事では
3年前にも対策した
ヨメ氏のクルマのヘッドライト磨き




を行った次第。


・・・・もう3年も前だし。
ヨメ氏のクルマも10年選手だしww
(|||´Д`) 



コレが


DSC_1392

DSC_1394



コレを使って

DSC_1393


こうなりました!

DSC_1395

DSC_1396


最後はコレでコーティング。


DSC_1397


疲れた・・・・(´(ェ)`)


そんなガラクタアイテムのご紹介はさておき。


続きを読む

鶏白湯!麺奏成しきで鶏しょうゆらーめん(2021/04/30)



先日発売解禁になり
ソッコー予約していた

しあわせの激辛

シリーズが届いたので




さっそく試食してみた。
( ・∇・)


DSC_0024


違いが分かりづらいが
上段が

辛ボナーラ
(公称1.88KM)

下段が

チキンカレー
(公称3.25KM)

である。

(パッケージの顔が違うよ、顔が。)



今回は
このシリーズ4品の中で
いちばん変化球の
辛ボナーラを。


レトルトなのでお湯で温める。

DSC_0164


茹でられ絶叫しているかのようなww


使っている鍋の代用品は
玉子焼き器。

ちょうどすっぽりとレトルトパウチが収まり
火加減に注意すれば
ほとんど吹きこぼれず
お湯の量も最小限で済むという
ライフハック。


さて、レンチンでパスタを茹でて
辛ボナーラ
ソースと合わせてみた。
( ・∇・)

DSC_0166 (1)


ホワイトスースならぬオレンジソースww


ではいただきます
with
しまじろうスプーン&フォーク

DSC_0167


しまじろうスプーン&フォーク
おそらく長男氏次男氏幼少のみぎりの
こどもちゃれんじ
の特典であろう。


ぱくりと一口目。

濃厚な生クリームの味わいが押し寄せてきて
そんなに辛くはna


・・・・キタ━ヽ( ゚∀゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'━!!


あとから放物線を描いて
上方斜め45度の角度で
差し込んでくる辛さ。

いやこれ、結構辛いでしょ?
(; ̄ェ ̄)



小生の中での辛さの基準は


0.0~1.0KM 誰でも食べられる辛さ
1.1~2.0KM 辛いモノ耐性の弱い人でもOK
2.1~3.0KM 辛いモノ好きな方々向け
3.1~4.0KM 特に辛いモノ好きなマニアックな方々向け
それ以上 ヘンタイ


と考えている。


2.0KM以下は
頑張れば辛いものニガテな方でも
泣きながら食べられるレベル

2.1KM以上は
ちょっと辛いものには自信のある方向け

しかし4.1KM以上は

ヘンタイ

しか喜ばないレベル。

辛い物好きでももう一度食べたいとは思わない辛さ。


この基準で見ると
今回の小生の辛ジャッジは

 2.0KM 




といたしました。


この国産というベーコン

DSC_0168


意外と大きく多めに入っており
燻香芳しくいいシゴトをしている。

おいしくいただきました。


ごちそうさまです。



そんな変則的なマクラはさておき。


続きを読む

新店!麺奏成しきで鶏辛みそ(2021/03/01)



拙宅においては実は

コドモらとの会話は標準語

にて執り行われている。
(。-`ω-)


なんでこのようになったのか
もう覚えていないが
コドモがしゃべるようになった頃から
標準語で話しかけていたので
当然のことながら本人たちは
標準語しか使えない。

まぁ、標準語と言っても
イントネーションだけであって
厳密にNHK放送用語のように
正確を期しているわけではないww


しかし、
ヨメ氏と小生の間では
フツーに

かごんま弁(カライモ標準語)


gurashika

で会話をするのであったww


家庭内バイリンガル

であるな!
(・`ω´・。)


そんなわけで、拙宅のオコサマたちは
しゃべろうと思っても
鹿児島弁のイントネーションを真似るのがヘタで
学校の友だちとの会話などでも
なかなか輪に入れない
状況にあったのではなかろうか。

しかし最近では
コドモたちもお互いに
標準語でしゃべることが多い
ように思われる。
(特に附属クラスターww)


本人たちはだいぶ学習して
友だちとの会話では
怪しげなイントネーション
喋っていたのではないかと思う。


まぁ、逆に、
県外に出たならば
鹿児島出身と悟られずに
会話ができるのではなかろうか。


そんなそれがなんの役に立つのか事例はさておき。


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