麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)

2004年4月、広域指定ヌードルアナリスト団にしてレッツブロガーな習狂呆人「麺喰道」創設。初代宗主に任命(自分で)。 会員数約一名を誇り、全国規模の布教活動のため当blogを開設。 麺喰の道を究めんと、らーめんうどんそばぱすたそーめんきしめんやきそばちゃんぽんに春雨と、あらゆる「麺状」の食を追求。(ついでに言うなら餃子も焼売も『麺』と認定) オススメ、リンク、コメントにトラバ歓迎。 ある日突然、アナタの店にこっそり現れ、「麺」を食して勝手な記事を書いているかも・・・

#麺食堂TaRa

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白い担々麺!麺食堂TaRa(2026/02/28)



かごたん2025

が終わった。
(;´Д⊂)




昨日の
企業合同リフレクション研修/交流会
にて。


我々企業側は
昨年8月に始まり
小生、当初は

ナニをするのか?
ゴールはナニか?


など全くわからないまま取り組んだ。


半年間経って
ひととおりのスケジュールをこなし
こうしてゴールを迎えて。


取り組んでヨカッタ。

オモシロかった。

来年もあればぜひやりたい!

と思えるものであった。


ゴールまでをかいつまんで説明すると


県内で参加を希望した中学校に
同じく応募してきた企業の代表が
合計3回訪問し
その間にその企業の特徴や商品などを
生徒さんに説明して
それをトリガーに
生徒さんがそれぞれの企業のリソースを使って
鹿児島や地域をよくするための
まったく新しい企画やサービスなどを考案し
オリジナルなプレゼンテーションを行い
学校内で選抜
さらには県大会で絞られ
最終的には全国大会で発表する


というもの。


だが実際には
企業メンバーと先生達の
合同研修があったり
合同懇親会があったりww

先生たちとの交流もあった。

一方学校側では
総合的な学習の時間を半年間これに充て
生徒さんたちがグループ内で討議し
七転八倒しながらアイディアを揉み
先生達のサポートはあるものの
自分たちの力だけで
パワーポイントの資料を作成し
グループで発表に仕上げてきた。



初めて学校を訪問したときには
まずまだグループメンバー間の
協調が取れておらず
なんとなくそれぞれ様子見で
活発な意見などほとんど見られなかった。

今回うちのカイシャからは4名の参加であったが
2名は総務部門的なところからの
オブザーバ的な立ち位置での参加で
実質は小生と後輩女性社員の2名がメイン。

まずは自社のリソースを伝える
必要があるのだが
そもそも

システムってなぁに?
( ᐙ )

というところから入っていった。


小生、いちおう

しすてむえんじにあ
SE

今回は
すけべえんたーてぃなー
ではないww


であるのだが

家族にでさえどんなシゴトなのか
まったく伝わっておらず


「あー、なんかパソコンとかで
なんかやってるんでしょ?」


ぐらいにしか認識されていない。


これを、生徒のみなさんの

システムってなぁに?
( ᐙ )


という疑問を解消して差し上げねば
話が始まらないのであった。


苦心惨憺の末説明し
何となくうっすらわかってもらえた
(のか?)
ところでグループごとに話し合いをはじめ
1回目の訪問ではまずとりあえず
いろんなアイディアを出してもらった。

各グループを回って
質疑応答やアイディアに対する意見などを

ゼッタイに相手の意見を否定せずに

ここんとこ重要!

いろいろとアドバイス。


2回目の訪問の時にはみなさん
ソレナリのアイディアを出していて

「おお?これはナントカなるんでは・・・・」

と思い、3回目。


みなさんオドロクほどの
長足の進歩を遂げたプレゼンを見せてくれて
オトナの我々のドギモを抜いてくれた。


そもそものアイディアも

「そこ、思いつくか?」
(゚Д゚;)


というレベルのものも多く
それをしっかりとした
明快なストーリーに仕上げ
パワーポイントに落とし込んでいた。


中学2年生のみなさんの

柔軟な発想力
プレゼン作成のスキルアップ
そして最終的な堂々とした発表


などに敬服いたしました。


中学生、スバラシイ!!


というわけで小生も
今年初参加で最後まで伴走してきて
ようやく全体像が理解できたのでww

来年も弊社が参加するのであれば
ぜひまた伴走したい次第。



いや、おじさんまいったぜ。
( ̄∇ ̄*)ゞ



そんな中学生のポテンシャルに
脱帽な件はさておき。
(脱毛ではない定期)








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意外性がないぞ
Bingくん・・・・


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JAPAN!たかえ!TaRa!(2025/12/11)



日記もサボり癖がつくと


更新がメンドイよな。
(*´・ω・)σ


誰も強制しとらんww


そんなわけでまとめて更新。


12月9日(火)

昨年から年末の

年越しラーメン

の提供がなくなってしまったが
ひょっとすると今年は
なんかイベントでもあるんじゃないか
とかすかな希望を抱いて
こちらへ。


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JAPANラーメン道

てくてく散歩がてら。


ちなみに特に店内に告知無し。

年末年始はココロ穏やかに
お過ごしください。
(●´_ _)ペコ



さて。

「みちょらーめんください。
やさいマシで。」


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ばばーん。来ました。

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手前の揚げエシャロット
薫り高い。

では。

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甘めの味噌がとんこつスープに溶け込み
ジンジャーフレーバー
がウマ味を後押し。

やさいはたっぷりの
茹でキャベツ&モヤシ。

ウマいスープとウマい麺。

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間違いナシ。

ごちそうさまでした。

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12月10日(水)

朝から入来へ。
午後からは祁答院でのシゴトのため
クルマで移動。

そういえば。

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以前蘭牟田池近くにあった

世界一郷水車

が今年の10月に

取り壊された

と聞いていた。

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あー

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ほんとに

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なくなってたー
。・゜・(ノД`)・゜・。


5年前にはまだ現役だったのに。




そのまま祁答院の町へ。

こちらに確か食堂があったはず・・・・

ありました。

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たかえ食堂

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立派なカンバン。

厨房を囲むカウンター席へ。

メニュー。

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この文字を見ると
頼まざるを得ない

ちゃんぽんを。

・・・・と思ったが
そのままじゃオモシロくないので

みそちゃんぽん

をお願いすることに。

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店内には女性スタッフが4名ほどおり
配膳や盛り付け等を担当しているが
調理はほぼ男性調理師が行っていた。

来ました。

小生がほんのちょっと
ハバカリを拝借している間にw

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おっ、けっこう赤味噌の色が。

では、いただきます。

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確かに味噌。赤味噌。

ノーマルのちゃんぽんに
そのまま赤味噌を付加していると見えて
けっこう塩分濃度は高め。

『肉体疲労時の塩分補給に!』

とドコゾの栄養ドリンクの
キャッチフレーズのような。

麺は一般的なちゃんぽん玉のように
丸麺ではあるが
コリっとした歯ごたえを残しており
なかなかにウマい。

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小皿によそわれた高菜の漬け物。

皿に貼り付いてなかなか取れない

と思っていたら
それ

皿の模様ですた。
(つд`)


みんなローガンが悪いんや。

似たような緑色と言い訳

20251210_120413596

ごちそうさまでした。


ここでも使えた

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PayPay。


12月11日(木)

午後から顧客先に行くのに
資料の印刷をせねばならず
てくてく本社へ。

その途中で。

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麺食堂TaRa

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現在の駐車場は

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8台分?

入店して券売機。

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限定で

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煮干と担々麺
があるが
初志貫徹。

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熟成豚骨ラーメンを。

訪問自体も
けっこう久しぶりな気が。



うん、5カ月ぶりですね。
( ̄∇ ̄*)ゞ

カウンターいちばん手前席へ。

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ほどなくしてやって参りました。

20251211_115917753

じゃーん。

おー、ナミナミスープが復活。

こちらの店は
たっぷりとしたスープ
が特徴だったが
最近はドンブリのせいか
たっぷりに見えなくなっていた。

では。

スープをひとくち。

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おーっ、このスープこのスープ。

濃いゴイとした豚骨に見えるが
実はあっさりと。

麺もパッツリとした中細。

このスープを持ち上げ、絡める。

終盤、卓上の

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赤辛子

を適量レンゲに取り

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スープに混ぜ込むと。

ちょっぴりとした辛さが付加され
スープにさらなるコクが。

美味しゅうございました。

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ごちそうさまでした。



という3日間ごわした。


マクラはないよ?
( ・∇・)




白胡麻!麺食堂TaRaでたんたん麺(2025/07/24)



はすっぱとは?


女性の態度や動作が下品で慎みのないこと、
また浮気で色めいてみだらな女性をいう。
「はすっぱ女」ともいう。
転じて、思慮の浅い軽はずみなこと、
言動の慎みがなく、
浮薄なことをいうようにもなる。



いやいや、意味は知ってるって。
(ヾノ・ω・`)


なんでそもそも

『蓮っ葉』

と呼ばれるようになったかを知りたいのだ。


「はすっぱ」は漢字で書くと「蓮っ葉」と書きます。
昔はお盆の季節になると蓮の葉っぱに
お供物を盛っており、
その蓮の葉っぱを売る人を
「蓮葉商い」とか「蓮の葉商い」
と呼んでいました。
 
蓮の葉が売れるのはそのお盆の時期だけですから、
蓮葉商いの方の商売期間はほんの一週間程度の短い間です。
そのため短期でしか役に立たないもの
売ることを蓮の葉に関係なく
「蓮葉商い」と呼ぶようになって、
そのうち「蓮葉商い」というと
「軽はずみ」「浮ついた」
というイメージが出来あがりました。
 
そのような背景がある中で、
大阪の問屋が客の接待(売色を含む)を
させるために女性を一時的に雇った際、
その場限りの奉公をする女性の姿が
「蓮葉商い」
を連想させたため「蓮葉女」と呼ばれます。
 
「蓮葉女」になる女性は
品がない言動をする女性が多かったことから、
「蓮葉女」=「品のない女性」
となり、そこから「女」が取れて、
「はすっぱ」だけで
品のない女性を指すようになりました。

[1から分かる親鸞聖人と浄土真宗]



ほほー。

そういうわけか。

まぁ、褒め言葉ではないことは確かなようだ。

そんな国語のお勉強はさておき。




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Bingくん壊れたwwww

ナニを醸そうとしたんだ、Bingくん。
(*´・ω・)



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Tan!Tan!麺食堂TaRaで担々麺(2025/04/25)



新緑の季節だ。

どこもかしこも
今年の少々厳しかった冬を越えて
さまざまな植物が

芽生え
新芽を伸ばし
旺盛に葉を茂らせている。



そんな中。


意外とご存じない方も多いのだが
真っ赤な新芽
を茂らせる植物も多い。

たとえば

モミジ。






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・・・・いやいや。
それも確かにモミジと呼ばれるが
それは

ニワトリの足だ。



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こちらが新芽が芽吹いた紅葉(モミジ)


3月末頃の写真だが
新芽はこのように

真っ赤っか

なのである。


やがてこの真っ赤な新芽は
キッチリと葉を広げ
そしてそのうちに

緑色になるのだ。


つまり、新芽の頃は真っ赤だった葉っぱが
日の光を浴びて葉緑素を増し
夏場は緑色の葉っぱとなるのであった。


そして秋。

今度は気温が下がると
葉緑素が分解されていき
赤さが戻り

紅葉(コウヨウ)
となるのであった。

紅葉(モミジ)紅葉(コウヨウ)
同じ字でわかりにくいなww


そんなわけで
紅葉(コウヨウ)
本来赤かった葉っぱの
葉緑素が抜けることで
生じる自然現象

なのであった。


そんな知ったかぶりのマクラはさておき。



続きを読む

豚骨醤油!麺食堂TaRa(2025/01/26)




今年も始まりました。


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magumameshi2025-02
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マグマ飯2025



おいしさマグマ級!
「マグマやきいも電車」
の運行に合わせて、
マグマをテーマにした
12個の限定メニュー
が楽しめます!



昨年の店舗数に比べると
半減した感があるが
まぁ、諸事情があるのだろう。
(*´・ω・)


メニューを制覇しつつ
スタンプラリーに参加。

昨年のエントリーではなんと!!



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鹿児島市公式火山の精
マグニョン


のぬいぐるみが
当たったのであった~~~!!

∠( ゚д゚)/
どぉぉぉぉぉん!!



今まで黙っててスマン
Σ(´∀`;)

ダレに?ww


そもそもマグニョンとは?






今年は数あるメニューの中から
どれから攻略しようか!?

と目論んでいたが



・・・・なんと!!

小生的には
もっとも攻略しづらい


ところから攻めることに。


普段より

甘いものは食さぬ!!

と公言している小生にとっては

ケーキを食すという所業は
もっとも縁遠いポジションにある。

だがしかし。


家人がケーキを食したいと。
(´д`)


致し方なく
近所の

森三 上荒田店へ。


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売ってやがるww


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マグマやきいも電車公式LINE
を使ってスタンプを押す。

昨年はまだるっこしくて
ドコからどう進めばよいのか
わけのわからん仕組みだったため
思わず

お勝手手順書

を作ってしまったところであるが
今年はお店の提示する
QRコードを読み取って
URLのリンクを踏むだけ

であった。


そして
ベビニョンのシール
もゲットだぜ。
(  ー̀֊ー́)و✨


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買ってしまったモノはしょうがない。
食べるか。
(*´・ω・)



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じゃじゃーん。

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コラボしたマークのクッキーが

デカいww


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あ。

もちろん、申し分なく
美味しゅうございました。


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そんな主義主張節を曲げたマクラはさておき。
。・゜・(ノД`)・゜・。



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鶏!中華!(塩) in 麺食堂TaRa(2024/07/27)



最近
(といってもしばらく前から)
気づいたこと。


PayPay
また
クレジットカード決済復活
してんのな。
(*´・ω・)σ


・・・・と、PayPayの決済画面を
スクショしようとすると

「PayPayがスクリーンショットを検出しました」

とか言って
スクショ撮れなくされていることにも気づいた。
けど今回はそこではない。


PayPay_oshirase


昨年8月に使えなくなっていた
一般のクレジットカードとの紐付けを
来年1月まで延長することにして
紐付けを復活させたらしい。




エンドユーザから見れば
クレジットカードを多用する層は
なるべく一つのカードに決済を集約させ
少しでもポイントを溜めたいところ。

それに対しPayPayは
単なる決済手段としてのアプリ使用だけではなく
クレジットカードもなにもかも
PayPayのサービスに一本化させて
自分たちの土俵に誘い込みたい

思いがある。

最初はイロイロと優遇措置を講じて
自らのサービスに誘い込み
その利便性をさんざん享受させた挙げ句に
ジワジワと締め付けていくという
常套手段である。


だが、その締め付けを撤回したということは
思いのほかPayPayの利用率が下がって
失地を回復する必要が出てきた

ということなのではあるまいか。


だがその猶予も
来年の1月まで延長しただけのことだ。

どうせまた利用率が下がることは
火を見るより明らかだ。


こちらとしては
別にPayPayを使ったことによる

ポイントが貯まることなど
一切期待してはおらず

(つか、そもそも貯まってんのか?)

単なるクレカの決済手段の代替

としか思っておらぬ。


まぁ、
クレカの会社が
カードに紐付けされたQRコード決済を
提供してくれれば

PayPayなんざ
使わないのだがなぁ。



そんなQRコード決済を
必死に普及させようとした努力を
無に帰す発言はさておき。



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イメージは伝わるぞww
Bingくん




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タラニボシ!麺食堂TaRa(2024/04/02)



大きな声では言えないが実は小生


トリュフの香りがわからない。
┐(  ̄ー ̄)┌



というか、理解できないのであった。


「トリュフの香りのなんちゃら」
とか
「トリュフオイル入り」
とか
世の中では

トリュフはこうきうひん

という認識がまかり通っている。


まぁ、確かに
お高いんだろうなぁ。

買ったことないから知らんけど。
( ゚σω゚)



確かに、トリュフナントカというモノの
匂いを

かずんで

みると
なんか匂いがする。

理解できないニオイが。

小生の場合
世の中のありとあらゆるモノを
理解して

「あーこれ、リンゴのニオイ」
「これはソツ(焼酎)のカヲリ」
「こいゃカライモの臭い」


など細分化し分類し
それらの渾然一体とした香り
楽しんでいるのだが。


トリュフ。



「なんじゃこりゃ?」


まぁ、要するに
幼少のみぎりに経験して
分類済みではない嗅覚に対しては
理解が及ばない

ということである。


まぁ、それを言うなら小生

マツタケの香り

も理解不能だな。


マツタケなど、ほとんど
土瓶蒸し
ぐらいでしか食す機会はないが
そもそも土瓶蒸し

カツオのキリッとしたダシの香りと
スダチの香りが先に立ち
遅れてマツタケが香るので


「あー、ひょっとしてこれがマツタケ?」

ぐらいにしか理解できない。
要は分類できない。


まぁ、こちらに関しては

永谷園の松茸のお吸い物

のイメージが強すぎて

『あの』

強烈な香りが脳裏に擦り込まれていて
ほんわかと香るマツタケの香り
というものが認識できないことも考えられる。


でも、キノコ類に関しては
シイタケとか
シメジタケとか
エノキダケとか
ヒラタケとか
マイタケとか

は理解できるんだよなぁ。
(*´・ω・)


こうしてみると
幼少時期に経験しなかった
ニオイや味というモノは

オトナになってからでは理解不能

なのではないかと思っている。

つまり、オコサマの味しか知らないと
オトナになってから高級な味を知っても
理解できないのではないかと

思う次第。


そんなひょっとしたら

高級な茸不感症
こうきうなキノコフカンショー


なんじゃないかという
おっさんの悩みはさておき。


※註:今回はBingくんが画像を醸すのに
異常に時間がかかり
掲載できませんでしたww




続きを読む

定番!麺食堂TaRaの豚骨醤油ラーメン(2024/01/25)



ふと思いますた。


戸籍と本籍って?
(* ᐕ)?




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なんやあざと可愛いやないか
Bingくんww


調べてみました。


戸籍とは、日本国民の身分関係を公証する公文書です。
出生・死亡・婚姻・離婚・縁組などの
身分関係を登録・公証するためのものです。

本籍とは、戸籍のある場所のことです。
日本国内の地番がある場所であれば
どこでも置くことができます。
本籍は土地の地番や街区符号を利用してつけられる番号で、
戸籍の見出しのようなものです。

本籍と住所は一致している場合もありますが、
全く別のものです。
本籍は住所地と関係なく、
好きな場所を設定することができます。
他の人と同じ場所を本籍にしてもいいので、
大阪城や甲子園球場の所在地を本籍にしている人もいます。

戸籍には、
本籍・筆頭者氏名・戸籍に入っている人全員の
氏名・生年月日・父母の氏名・出身地・婚姻日などが記載されています。

[Google検索 "戸籍と本籍" のAIまとめ]



そういや本籍地を
皇居のある

郵便番号100-0001
東京都千代田区千代田1番1号


にしているという大タワケが多いと
聞いたことがあるな。

何がうれしいんだ。
(*´・ω・)



そもそもナニをきっかけに
調べようと思ったかというと
結婚とかの一大イベント(?)以外に

戸籍を新しく起こす
ということが可能なのかどうか

というギモンからであった。

結論から言うと

『分籍』

という手続きにより
新しく戸籍を作ることができるようである。

その場合、『分籍』できるのは
筆頭者及び配偶者を除く
戸籍に記載されている成年

であるが
一度分籍をすると
分籍届前の元の戸籍に戻ることはできない。

確か、婚姻届を出す際に
戸籍を新しく作るか
本籍をどこに置くか

という項があって
それによって
戸籍を新しく作った
ように覚えているが
それ以外でも戸籍を作れるようだ。

当時すんでいた荒田の実家に戸籍を作り
その後移転した現住所(上荒田)に
本籍地も移したように思う。


通常は親の戸籍に入っていて
何らかの事情がない限り
わざわざ分籍すると言うこともないような気がするが
まぁ、事情は人それぞれと言うことで。

独身で分籍しないまま両親が亡くなれば
自動的に新しく戸籍を作るコトになるのでは?


・・・・と思ったら
自動的には分籍されないようで
分籍手続き
が必要なようである。

あくまで除籍された両親の戸籍に残るのであった。


メンドくさいのね。
(*´・ω・)


そんな行政事務手続きのギモンはさておき。


続きを読む

ニボ嵐!麺食堂TaRaでタラニボシ(2023/10/13)



あのですね。
(*´・ω・)


以前からずっとギモンに思っていたのですが。


フィアット500

FIAT500




アバルト500

ABARTH


って

エンブレム以外
見分けが付かないんですけど。


・・・・と思っていたら。


実は
「チンクエチェント」
と呼ばれるフィアット500を元に

チューンを施し
レーシングスピリットを注ぎ込んだのが
アバルト500


なんだって。

(´・∀・`)ヘー

知らんかった・・・・


そんな無知なおっさんの感嘆はさておき。


続きを読む

鶏中華(塩)!麺食堂TaRa(2023/06/14)



先日のコト。

拙宅近くの交差点で
クルマが停まったときにふと目にした光景。


見たことのあるロゴマーク
その下に書かれた文字と。

それが白いペイントで塗り込められていて
ロゴマークは確かにわかるのだが・・・・

これはその現場を
徒歩で訪れて昨日撮った写真。



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あー、このマーク。

JALでもなくて
鶴丸でもなくて

スーパーだいわ。


クルマから見えたときには
ロゴマークの下に

ラブ?

と見えてなんか違う店なのかな?
と思ったが
よく見ると

進行方向書き!!




かつて何度かマクラネタで取り上げた

ターャジス

でおなじみのトラック右側面の文字。


これかぁ・・・・


そうわかって見てみると


プラッセ&だいわ
わいだ&セッラプ



この置かれている白いコンテナは
かつてトラックの架台に取りつけられていたものだな。


ナゾは氷解した。
(。-`ω-)



ちなみにこのコンテナの中は
すでにガラクタ置き場になっているようで
半開きになったところから
ゴミがたくさん転がり出ていた。

このコンテナ、かつては
荷物置き場だったり
バイクの車庫だったりしたのかな?


知らんけど。
( ゚σω゚)



ちなみに場所は
ローソン 鹿児島甲南高校前店
の隣であります。


そんなどうでもいい疑問を解決する
お勝手探偵団はさておき。



(ぼ、ぼ、ぼくらは
初老の探偵団!♥)



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気張いやんせ!麺食堂TaRa(2023/03/15)



小生の常用するブラウザ

Google Chrome

のブックマークバーに
長らくそこにありながら
まったく押されていなかった

GREE

GREE


もう何年も前から
SNSとしての活動を放棄して
ゲームサイトに成り果てている
とは知っていたが
いざパソコンのブラウザで開いてみて
ビックリ。
(゜ロ゜屮)屮


どっからログインすんの?


アチコチクリックしてはみたモノの
どこもゲームの入口にしかたどり着かず。

調べてみたところ


GREE(グリー)は、
グリー株式会社が運営する
ソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)。
2004年2月にサービスをスタートした。

PC版GREEは2021年6月24日に、
そして2021年11月25日、
ガラケー版GREEのサービスも終了した。


2021年12月現在、
スマートフォン版GREEのみが提供されている。

[Wikipedia "GREE" 項 2023/03/15 採取]



まじかーーーーーーー


つか、何年ログインしてないんだ、小生。

思えば、小生が
メジャーデビュー
(してねーっつの)
したのが2004年

ちょうど時を同じくして
サービスの始まったGREE上に

鹿児島つながりオフミこみゅにてぃー
(飲ん方好き)


というコミュニティを立ち上げ
そこで出会ったヒトビトを中心に
ネット活動を広げていったのであった。

このあたりの顛末は
以下の記事に詳しい。




うわぁ~、この記事にしても15年前。


目下、当記事が2680号となる予定なので
満20周年を迎える
2024年4月
までには
3000号記事がやって来るであろう。


まぁ、それまで続くか知らんけど。
( ̄σ・ ̄)



ということで、試しに
スマホからログインしてみると・・・・


Screenshot_20230315-204709


おおっ、ログインできた!

で、くだんのコミュニティーは・・・・


GREE2


まだ残ってるねぇ・・・・

もっとも、2014年9月のオフ会を最後に
管理者の小生が放棄したため
それ以降はほとんど更新されていないが。


このコミュの能書きに
上記のようにグダグダと書いているのは
ワザと書いているのだが

こんな注意書きを読んで
「ウザっ!」
と思うようなヤカラには来てほしくないし
「クソめんどくせー」
と思うような連中にも集まってほしくない。

一種の

バカ除け

として書いていたのである。

というのも、SNSがポピュラー化して
いろんな層の人間が集まってくるようになると
どうしても一定数の

  バカ  

が含まれるようになってきて
それがゆえにこのコミュでの飲ん方をきっかけに
一部の方が非常に不愉快な目に遭ったり
実被害を受けたりといった事例がみられ

荒れてしまったからなのであった。

そんなわけで、
10年続けた
このコミュ由来の飲ん方であったが
スッパリとやめたのであった。


いやーなつかしーなー(棒


そんな一部の方には刺さる
(イロンナ意味で)
話題はさておき。


続きを読む

担々麺!麺食堂TaRa(2023/01/25)



昨年の11月に
次男氏の住む京都に行くという名目で

紅葉狩り

を楽しんできたところであるが
そこで逗留していたホテルの近くに


純喫茶


20221121_145138


というものがあった。

最近ではトンと聞かなくなったが
昔はこの

純喫茶

なるものを街中で見かけていたような気がする。


「純喫茶ってなんやねん?
不純喫茶もあるんか?」



とか冗談で思っていたところであるが
その時にはオモテに

【喫煙可】

と書かれていたので、純喫茶とは

ヤニーズのみなさん向けの喫茶店
(喫煙可能な喫茶店)


のことかな?ぐらいに思っていた。


喫煙者の方には大変申し訳ないが
小生、タバコのニオイがキライである。


喫煙するも嫌煙するも自由

とは思っているが
ニオイが生理的にキライなものはしょうがない。


そんなわけで

純喫茶 = 喫煙可能な喫茶店

ぐらいに思っていたわけだが
先日ふと気になって調べてみると・・・・


不純喫茶

ってホントにあったんやねぇ。
( ̄Д ̄ )


115619
(お絵描きばりぐっどくん描く『不純喫茶』)

・・・・駄菓子屋?
(*´・ω・)




その時たどり着いたのは
こちらの記事。




記事を要約すると


昭和初期の頃から
それまで文化人などの交流するサロンだった

カフェー

の中には、女給が客の席の隣に座り
イロエロなサービスを提供する店
がハヤリはじめ
それに対して

純粋な喫茶店

として純喫茶と呼ばれるようになった


ということらしい。

その後『不純喫茶』は規制の対象となったと。


ふーん。

バーとキャバレーの違い

みたいなもんか。
(*´・ω・)


あ、ちなみにバーとキャバレーの違いは

カウンター越しに接客するか
客の隣に座って接客するか


だからな。
来年の共通一次試験に出るぞ。
(・`ω´・。)



そんな

共通一次っていつの時代やねん?

というセルフ突っ込みはさておき。


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ガチ!タラノニボシin麺食堂TaRa(2022/12/27)



テレワークで引きこもっている

小生の書斎


・・・・という名の物置小屋
(;´Д`)

拙宅の唯一の暖房と言える
セントラルエアコン




からもっとも遠い
二階の片隅の奥部屋
であるため
エアコンの暖かさはほぼ来ない。
(つд`)


最近はこの部屋でシゴトをしていると
下半身が寒い。
:(;゙゚'ω゚'): 


上半身は着込めばナントカなるが
下半身の寒さがハンパない。

足元からしんしんと冷えるので
先日

HotMat


40cm✕40cmの
足元専用ホットカーペット

を購入した。

これで、足の裏は温かいのだが・・・・

今度は

足の甲が寒い

という事態に。


コレまでの人生で

足の甲が寒い

などという感覚は
ほぼ感じたことがなかったのであるが
人間トシを取ると
あちこちにガタが来るのである。
( ̄Д ̄ )


腰から下には
タオルケットを巻いて椅子に座っているが
ホットカーペットがあるにもかかわらず

足の甲が寒い

のであった。

なんなんだ、この感覚は。
(|||´Д`) 


ということで
ワークマンプラス
でこちらを買って参りました。

20221227_122340


なんだか温かいヤツ。


室内履きだとは思うのだが
底がゴム引きになっているので
歩くとパタパタウルサいが
おかげで足の甲まで温まりました。
(*´ω`*)



ただし小生、基本的に体温が高いので
コレを履いていると
ホットカーペットなどいらないどころか
足が蒸れて熱いぐらい
なのであった。


もうちょっとなんか
ホドよく温かい状態にはならんもんかのぅ。


そうだ!

足湯だ!!

ねーよww



そんなジジイのゼイタクはさておき。


続きを読む

豚骨醤油!麺食堂TaRa(2022/10/04)



未だに散見される
鹿児島・宮崎以外の他県での

鶏肉生食による食中毒事件!!


これだけはハッキリと言っておきたい。

鹿児島・宮崎の鶏刺しを扱う加工所・販売店が
鶏の生食に際して払っている努力は
凡百のそのへんの肉屋が捌いた鶏肉の

「新鮮ですから」

とはまったく別次元であることを。


鹿児島・宮崎の文化圏では

鶏刺し

が日常的に常食されており
スーパーの精肉売り場の一角には
必ずといっていいほど

鶏刺しコーナー

がある。


他県の方から見れば

「えー!?Σ(゜∀゜;ノ)ノ
トリニクナマで喰うの!?」


といったレベルであろうが
これが食文化の多様性である。



108071

例によってAI「お絵描きばりぐっどくん」が描く

『鶏刺し』


・・・・ん~、確かに皮目を炙ってあったり
(真っ黒焦げだw)
タタキっぽくなっていたりと
間違っちゃいないんだが。


『ニワトリの刺身』

108076

(ノ#`Д´)ノ⌒┻━┻!!

ちがーうう!!!

なんかバナナの葉っぱみたいなのに載せんなww



かつては鹿児島・宮崎においては
家の庭先で飼っていたニワトリを
客人のもてなしとして

その場で捌いて食卓に供す

というのがおもてなしであった。
(別にスプラッタ場面を見世物にするわけではない)

その当時は
まだ捌きたてホヤホヤの生肉ゆえ
食中毒などにもあまり注意が払われず
万が一下したとしても

「なんかわるいものくったかなぁ?(๑゚⌓゚๑)」

程度で済んでいたのではなかろうか。

しかし現代においては
精肉は店で購入するもの。

それで食中毒にでもなれば
即!
原因となる店が追究され特定され
営業停止などの行政処分が下される。


そんな中でもここ鹿児島・宮崎においては
鶏肉の生食文化を未だに
守っていこうとしているのである。


鶏刺しを食したことのない方には申しあげたい。








ウマいから。
(*´﹃`*)




生であることによる
得も言われぬ肉の噛みごたえとウマ味
炙った皮身から溢れ出る甘味
赤身とも白身とも取れぬ
なんともいえない官能的な味わい


・・・・昨日も食したが
もう食べたい!!
(°﹃°)ジュルリ


魚の刺身ともまた違った

ニンゲンの本能をくすぐる味わい

とでも表現できようか。


他県においては
「新鮮ならダイジョウブだろ!」
的な安易な判断で
フツーに処理された鶏肉を
生食として提供して

食中毒

を発生させているが
そもそも捌くにあたっての
基準が根本から異なり

おそらく生きたままのニワトリを食してもww
食中毒は免れない。

食中毒の元となるサルモネラ菌などは
ニワトリの腸管内に存在するので
捌き方、処理の仕方など
根本的に違うのである。

鹿児島県における
生食用食鳥の捌き方の基準

以下の通り。




そもそも鶏肉の生食にあたっては
リスクがあることを承知の上
食すことも肝要かと。

まぁ、かごんま人は
他の県に比べても
サルモネラ菌などによる食中毒は
とても少ないので

「かごんま人サルモネラ耐性説」

もあるぐらいなのでやはり


日々鍛錬


が大事なのではないかと思う次第。
(。-`ω-)


さぁ、鶏刺し食って

耐性アーップ!!
~ι(`ロ´)ノ




そんな非科学的なアオリはさておき。


・・・・いや、マジで処理の仕方が違うので

他県の非生食用鶏肉は
ゼッタイにナマで食さぬように!!!!


それで食中毒起こして
鹿児島・宮崎の食文化を
破壊しないで~(。>д<)


ねこさんの切なるお願いww



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塩!鶏!麺食堂TaRaで鶏中華チャーシュー麺(2022/07/14)



【反省】


これまで

Twitter

🍜麺喰道宗主🐱ねこだにゃん🍖ハム式ァ力ぅソト

Screenshot_20220714-100001


の運営をおろそかにしておりました。


あくまで当日記blogをメインと考え
日記を投稿すると同時に
ツイッターにも連携するように設定し
そのリンク先を
Facebookの個人のタイムラインに
連携するようにしているだけで
新たなフォロワーを増やす努力
を怠っておりました。

そのため、
2009年8月開設にして13年
10,000件近くのつぶやきを投稿しておきながら
フォロワー510名
というていたらくでございます。

コレはひとえに、
フォローしていただきながらも
ほとんどフォローバックをすることなく

放置していたことに起因するものと考え
深く反省いたすところでございます。

これまではツイッターとは
こちらから勝手に情報をタレ流すツール
としか考えていなかったため
ツイッターのタイムラインを眺めるということも
ほとんどありませんでした。

しかし、最近では
匿名ながら多くの方々の意見を拝聴すると
さまざまな考えに触れることができ
有用なツールであると
再認識した次第であります。

(イマサラかよww)


また、一方通行の情報拡散の手段としか
考えていなかったため
フォロワーの方々や他の方々との
コミュニケーションも
活発ではありませんでした。
(もちろんいただいたコメントには随時返事してますが)



というわけで最近は考えを改め、
ツイッターのアカウントを強化すべく
今回

  無差別フォローバック  

を敢行させていただきました。


「なにコイツ今ごろ?」

的に思われる方もおられるかも知れませんが
生暖かい目で


Arnya



見守っていただければと思う
所存にございます。
m(_ _)m



ということで、現在
絶賛フォローバックキャンペーン中
なので、
ドシドシ新規フォローしていただいて
構いませんことよ。
(。-∀-)


高飛車ww



そんな反省はさておき。


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ニンニク豚骨!麺食堂TaRa限定麺(2022/05/10)



そういえばもうすぐ

土用の丑の日

だなぁ。
(´д`)


・・・・って、今年の夏の土用の丑の日は

7月23日(土)と8月4日(木)

らしいが。


今年の夏の土用の丑の日は
2回あるんですってよ、奥さん!!



そもそも『土用』とは
立春・立夏・立秋・立冬の前18日間
を指すらしく
その間に2回丑の日が巡ってくることもある。


さて、そんな土用の丑の日といって
思い浮かぶのは
言うまでもなく

ウナギ

である。


unagiinu

それは「ウナギイッヌ」



ところでウナギって
食べ方と言えば
ほぼ蒲焼きとか白焼きとか
であって

刺身
とかとんと聞いたことないなぁ
( ̄Д ̄ )


・・・・と思ったらなんと
血液中に

  イクチオヘモトキシン  

というを持つのだそうだ。

Σ(゜∀゜;ノ)ノ


ちなみにこの毒は
ウナギ属

アナゴやハモやウツボ

にもあるそうである。


ただしこの毒
タンパク質
であるために熱に弱く
60度で5分間加熱すると
完全に無毒化される

のだそうである。

よって、ウナギの刺身というのは
ほぼ市場にないわけである。

もっとも、場所によっては
完全に血抜きをすることにより
刺身として提供するところもあるそうだ。


うーん、そこまでして食さんでも・・・・
(;´Д`)



そんなシッタカ鰤な話題はさておき。


続きを読む

2.1KM!麺食堂TaRaで担々麺(2022/02/08)



このたび意を決して


マタ心地の悪いパンツを捨てた!
( ・`д・´)



たまにあるだろう、
履き心地の悪いパンツが。


どうにも
「納まりが悪い」
とか
「スースーする」
とか

まぁ、そんな相性の悪さが存在するのである。

ジョシには理解できぬ世界であろうな。
(。-`ω-)

ウンウン


小生の場合
格納場所に納められている下着を
玉突きで前に出てきたものから順に装着しており
特に

勝負パンツ

とか持たないので
(ダレと闘うんだよww)

たまにこの

マタ心地の悪いパンツ

に当たってしまうと
ユーウツになる。
(´д`)



それでもガマンして穿いていたのだが。

ヽ(`Д´)ノ
もうガマンならん!!



と、清水の舞台から飛び降りる覚悟で

kiyomizunobutai01


ちょ、、、マテマテ!!ww

「究極超人あ~る」第5巻
からパクってきた画像を
AIの自動彩色サービス
に通しただけだがwwww


元絵はこれなのだがな。
(*´・ω・)

kiyomizunobutai


どんだけ病んだAIなんだよwwww


そんな、当初予定した着地点とは
全く違う結果になったマクラはさておき。

元より着地点など決めていない



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限定②!麺食堂TaRaでTOMATOラーメン(2022/01/05)



かつて

「王様のアイディア」

という店があってだな・・・・
(*´・ω・)



王様のアイディア(おうさまのアイディア)は、
アイディア商品等の生活用品、
雑貨を販売していたセレクトショップ。

[Wikipedia "王様のアイディア" 項 2022/01/05 採取]



鹿児島には出店していなかったので
馴染みのない方もおられようが
小生は福岡の天神地下街の店などに
何度か訪問している。

もういつ頃のことだったか忘れてしまっているが
30年以上前のことだったのではないか。


今で言うと、そうだなぁ、
東急ハンズLOFTなどの

おもしろグッズや便利グッズコーナー

のような場所と思っていただければよいかと。


およそ役に立たない

水飲み鳥とか

drinkingbird


キス人形とか

kissdoll.1


地球ゴマとか

chikyugoma


シーモンキーとか

seamonkey


まぁ、そんなものが売っていたわけだ。


そう、その頃には
現在ではそんなヘンなものを売っていそうな

ヴィレッジヴァンガード

とか

ダイソー

とかなかった時代である。


天神の街に行くとついつい寄ってしまって
くだらない雑貨をシゲシゲと見て回ったものだ。




・・・・

なんだ、行動が今と変わらんではないか。
( ̄∇ ̄*)ゞ



そんな進歩のないおっさんのタワゴトはさておき。


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ベーシック!麺食堂TaRaで豚骨醤油(2021/11/30)



最近どうにも

寝ても寝ても寝足りない。
(|||´Д`) 


眠れないんじゃなくて寝足りないww




ひょっとしてこれって、















恋!?







koicoron




そんな盛大なカンチガイはさておき。

_(┐「ε:)_



続きを読む

鶏中華(醤油)!麺食堂TaRa(2021/11/10)



先日
親父氏の保険金受取の手続きの際に
保険屋さんから

「お母さまのハラコセキを取っておいてください」

と言われた。


ハラコセキ?

ハラコセキってなんぞ?
(´⊙ω⊙`)




原戸籍(はらこせき、げんこせき)とは、
平成6(1994)年の制度改正以前につくられた、
いわば古いバージョンの戸籍で、
その正式名称は
「改製原戸籍(かいせいげんこせき)」
です。

現在の戸籍と異なり、
改製される前に除籍した人や認知した子、
養子縁組、離婚などに関する事項が含まれており、
相続手続きではかならず必要になります。

["税理士法人レガシィ" 公式HPから]




うーん、まぁだいたい
こんなこったろうと思っていたが。


そうかー、
戸籍が電子化される以前の紙の戸籍
のことなのだな。
(*´・ω・)



harakoseki

例によって拾いモノ画像





しかし、オソマツなのは
現在戸籍に置き換える際に
一部の情報が移行されていないため
この原戸籍を参照しなければ
わからない項目があるということ。


なんじゃそりゃ。

だから役所のシゴトはオソマツだと
そしられるのではないか。


おそらく当時、現在戸籍を起こす際には
人海戦術で手入力を行い
人海戦術で読み合わせをして
人海戦術でチェックしたのではないかと思われるが
その際に
細大漏らさず文字の情報を入力しておけばよかった
ことではないか。


そもそもスキャナで取り込んで電子化してないの?
(そのぐらいはしてるハズ)



もうね、アフォかと。

┐(  ̄ー ̄)┌



そんな聞きかじりの知識を
知ったかぶりで吹聴するマクラはさておき。


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